Cara mengupas nanas di rumah: kaedah dan petua

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Nanas ialah buah-buahan tropika yang lazat dikelilingi oleh duri berduri dan di atasnya dengan daun yang keras dan berlilin.

Mereka mendapat nama mereka pada abad ke-17 kerana struktur dan rupa mereka, serupa dengan pokok pain.

Penampilan dan kebaikan nanas

Secara sejarah, Hawaii mempunyai pengeluaran buah terbesar, tetapi ia kini ditanam dalam kuantiti yang banyak di Brazil, Filipina dan Costa Rica. Buah ini dipercayai berasal dari Paraguay dan Brazil. Nanas pertama kali dibawa ke Eropah selepas kepulangan Christopher Columbus pada 1493.

Hari ini anda boleh menemuinya di mana-mana kedai runcit.

Satu cawan nanas membekalkan 82 kalori dan 131% daripada keperluan vitamin C harian anda. Buah ini boleh ditambah kepada kebab, smoothie dan pelbagai salad. Perkara utama ialah mengetahui cara mengupas nanas dengan betul.

Buah harus dipilih apabila sudah masak kerana ia tidak terus masak selepas dipetik.

Menggunakannya untukkesihatan adalah untuk meningkatkan sistem imun dan kesihatan pernafasan, membantu penghadaman, menguatkan tulang, mengurangkan keradangan, merawat batuk dan selsema serta mengurangkan berat badan.

Satu cawan kepingan nanas segar mengandungi lebih kurang:

• 82 kalori;
• 0.1g lemak;
• 0g kolesterol;
• 2 miligram natrium;
• 22g jumlah karbohidrat (termasuk 16g gula dan 2.3g serat);
• 1g protein.

Sebagai peratusan keperluan harian, satu cawan ketulan nanas segar menyediakan:

• 131% Vitamin C;
• 2% Vitamin A;
• 2% kalsium;
• 2% besi.

Pilih nanas dengan badan yang tegap dan gemuk tanpa lebam atau bintik-bintik lembut dan daun hijau pada mahkota. Buah-buahan harus dibeli pada kematangan puncaknya kerana, tidak seperti buah-buahan lain, ia tidak akan terus masak selepas ia dituai.

Nanas utuh hendaklah disimpan pada suhu bilik, manakala nanas yang dipotong hendaklah disimpan di dalam peti sejuk.

Ini adalah buah kegemaran universal untuk pencuci mulut dan minuman. Ia juga merupakan sumber serat, vitamin C, dan antioksidan yang sangat baik. Di samping itu, ia tidak mengandungi kolesterol, yang akan menggembirakan penganut diet dan pemakanan yang sihat.

Terdapat banyak sebab mengapa orang suka menikmati rasa eksotik ini, tetapi hanya jika ia diperhalusi oleh orang lain. Hampir tidak ada orang yang mahu bertanggungjawab membersihkan, memotong dan menghidang. Tidak ramai yangtahu cara mengupas nanas di rumah.

Lapisan luar buah yang tebal menjadikan tugasan tidak kemas dan sukar. Sudah tentu, ada orang yang boleh memotong buah dengan mudah (contohnya, cara orang Thai mengupas nanas). Tetapi terdapat sangat sedikit daripada mereka.

Bagaimana jika terdapat kaedah mudah tetapi berkesan untuk mengupas nanas dengan betul dalam masa yang paling singkat tanpa menimbulkan banyak kerumitan dan kotoran? Berikut ialah dua cara untuk melakukannya.

Kaedah 1: Menggunakan pemotong nanas

Ini ialah cara cepat untuk mengupas nanas. Item yang anda perlukan:

• Nenas.
• pisau tukang masak.
• Penghiris nanas.
• Hidangan untuk dihidangkan.

Alihkan bahagian atas dan bawah

Letakkan nanas di tepi papan pemotong. Gunakan pisau tukang masak untuk memotong bahagian atas sekurang-kurangnya 2-2.5 cm di bawah bahagian atas.

Perlu diingat bahawa tepi pisau perlu tajam untuk mendapatkan potongan yang bersih dan rata dari bahagian atas.

Sekarang potong pangkal nanas selari dengan bahagian atas, kira-kira 2-3cm di atas pangkal.

Kulit dan inti nanas

Letakkan buah dalam kedudukan menegak dan ambil penghiris nanas supaya bahagian tengah berongga penghiris berada betul-betul di atas teras keras, dan tepinya sejajar antara satu sama lain. Masukkan alat penghiris ke bahagian tengah buah dan pusingkannya mengikut arah jam.

Setelah beberapa ketika, anda akan melihat bahawa daging benar-benar bebas dari kulit luar. Teruskan berpusing sehingga anda sampai ke bahagian bawah nanas dan rasai dagingnya bergerak bebas.

Awastarik penghiris dengan pulpa ke arah anda, jauh dari kulit luar. Akan kelihatan bahawa daging berkumpul di sekeliling tengah dalam kepingan lingkaran.

Suapan

Untuk hidangan nanas yang cantik, anda perlu mengeluarkan pemegang penghiris. Berhampiran bahagian atas penghiris, anda akan melihat dua pemegang hitam menonjol dari hujung bertentangan secara diametrik. Klik mereka untuk mengalih keluar pemegang.

Berhati-hati mengeluarkan setiap kepingan daging yang dipotong lingkaran daripada penghiris dan letakkan di atas pinggan. Kini ia sedia untuk dihidangkan. Begini cara mengupas dan memotong nanas dengan cepat.

Kaedah 2. Menggunakan pisau

Inilah cara untuk mengupas nanas dengan pisau dengan betul. Item yang anda perlukan:

• Nenas.
• pisau tukang masak.
• Pisau mengelupas.
• Hidangan untuk dihidangkan.

Atas dan pangkal hendaklah dipotong, seperti dalam versi sebelumnya.

Mengeluarkan cangkerang luar

Letakkan nanas tegak dengan meletakkan buah pada salah satu hujungnya yang rata. Menggunakan pisau tukang masak, mula memotong kulit luar. Apabila mengeluarkan kulit yang keras, cuba potong nipis yang mungkin, kerana daging paling luar buah lebih manis daripada bahagian dalam.

Potong kulit ke bawah lengkungan nanas untuk mengekalkan sebanyak mungkin pulpa. Cuba jangan keluarkan mata coklat janin, kerana ini boleh mengeluarkan banyak daging matang.

Buang mata

Daging dengan mata coklat kini tersedia. Terdapat kaedah yang hebat yang bukan sahajamengeluarkannya dengan berkesan daripada nanas, tetapi juga meningkatkan nilai estetiknya untuk hidangan.

Perhatikan bahawa corak mata coklat dalam buah kelihatan seperti pusaran atau ia menyerong dari atas ke bawah. Gunakan pengupas dan buat potongan berbentuk V (seperti alur atau baji) dalam daging nanas di sepanjang susunan pepenjuru mata coklat.

Ulang proses sehingga jelas sepenuhnya. Cuba keluarkan seberapa banyak mata yang anda boleh dengan setiap potongan sehingga semuanya dikeluarkan dan buahnya cantik. Begini cara mengupas nanas di rumah.

Pemotongan nanas

Potong nanas separuh dari atas ke bawah. Potong setiap separuh kepada dua bahagian untuk membuat empat bahagian. Pegang setiap suku dalam tegak dan potong bahagian tengah inti dengan meletakkan pisau satu sentimeter dari teras dan selari dengan tepi luar.

Mengeluarkan bahagian tengah adalah pilihan semua orang kerana ia adalah bahagian nanas yang boleh dimakan. Ia agak sukar untuk dikunyah, tetapi kaya dengan antioksidan.

Suapan

Potong setiap suku buah menjadi kepingan. Letakkan mereka bersama-sama di atas pinggan. Hidangkan dan nikmati hidangan anda. Berikut ialah cara mengupas nanas dengan betul.

Petua tambahan:

• Gunakan pisau chef yang tajam kerana kulit nanas agak tebal.
• Apabila memilih buah-buahan, perhatikan aroma yang berbeza, ia akan mengetahui sama ada buah itu segar atau tidak.
• Cara lain untuk memeriksa nanas masak ialah warnanya - kuning limau di pangkalnya, ia bertukar hijau ke arah atas.
• Buah mungkin sukar dimakan, tetapi ia kaya dengan serat dan antioksidan.
• Anda boleh menggunakan jus nanas untuk memerap daging yang keras, tetapi jangan biarkan lama-lama di dalam daging.
• Anda juga boleh menggunakan buah untuk membuat pencuci mulut gelatin.