2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Produk daging adalah bahagian penting dalam diet manusia. Sebilangan besar protein dan nutrien lain menjadikan daging sangat diperlukan untuk badan. Antara resipi yang sering dijumpai dalam masakan, daging babi berlapis tepung menempati tempat yang istimewa. Kelebihan hidangan ini adalah kelajuan penyediaannya, juiciness, yang diawet dalam daging kerana kerak emas.
Rahsia membuat roti yang betul
Rasa sepotong sebahagian besarnya bergantung pada roti yang betul. Untuk menyediakannya, anda memerlukan tepung gandum, serbuk roti, telur ayam, garam dan lada hitam. Tuangkan tepung dan serbuk roti ke dalam pinggan rata, agihkan sama rata. Telur mesti dipukul dengan pemukul, selepas menambah garam dan rempah ke dalamnya.
Sekeping daging babi yang dipukul yang disediakan mesti digulung dalam tepung, selebihnya digoncang perlahan-lahan. Daging dicelup dalam adunan telur. Seterusnya, cincang diletakkan di atas serbuk roti, taburkannya secara meratalapisan. Biarkan daging selama 40-60 saat supaya roti melekat dengan baik. Dengan tangan yang bersih, ambil sekeping tulang, goncangkan lebihan keropok dan pindahkan ke kuali panas.
Potong dengan bawang putih
Pork chop dalam kuali boleh ditambah dengan pelbagai jenis bahan. Resipi yang sangat popular dengan tambahan bawang putih. Untuk memasak daging, anda perlu menyimpan bahan-bahan berikut:
- pulpa daging babi;
- mayonis;
- serbuk roti;
- telur;
- bawang putih;
- garam dan rempah ratus.
Daging dipotong-potong, dipukul dengan tukul dapur, disapu dengan garam dan rempah. Daging babi hendaklah diperap sedikit selama 10-15 minit. Telur hendaklah dipukul dengan whisk atau garpu bersama mayonis dan bawang putih. Keropok dituang ke atas pinggan rata dalam lapisan tebal yang sekata.
Proses memasak
Setelah menyelesaikan kerja penyediaan, anda boleh terus ke memasak. Cincang jeruk dicelup ke dalam campuran telur dan disalut dengan baik pada semua bahagian. Pada peringkat seterusnya, daging digulung dalam serbuk roti. Goncangkan lebihan roti secara perlahan-lahan.
Kuli menggoreng hendaklah dipanaskan dengan teliti bersama minyak sayuran. Potongan diletakkan di atas permukaan yang panas, meluruskan semua tepi. Bakar daging babi di atas api sederhana selama 3-4 minit pada setiap sisi. Produk siap dibentangkan pada tuala kertas untuk menghilangkan lemak berlebihan. Dihidangkan dengan potongan daging babi yang dilapisi tepung roti dihiasi dengan sayur-sayuran segar yang direbus dan dibakar.
Daging goreng tanparoti
Cop, dimasak seperti schnitzel Wiener dalam serbuk roti yang dikisar, ialah hidangan yang popular. Walau bagaimanapun, tidak semua orang suka resipi ini. Dalam kes ini, anda boleh memasak daging babi tanpa roti. Untuk melakukan ini, anda memerlukan sekeping leher atau pinggang babi, garam dan rempah kegemaran anda, beberapa sudu besar minyak sayuran.
Daging hendaklah dibasuh dengan air sejuk, dilap dengan tuala kertas dan dipotong mengikut bahagian. Seterusnya, daging babi dipukul dengan tukul khas, disapu dengan perasa, tetapi tidak masin. Jika daging digoreng tanpa dibakar, garam membantu mengeluarkan jus, yang akan menjadikan kepingan itu kering dan keras.
Kepingan yang disediakan diletakkan di atas kuali panas dan digoreng selama 2 minit pada setiap sisi dengan api yang tinggi. Pengasinan daging diperlukan selepas kerak emas terbentuk di satu sisi. Daging siap dikeluarkan pada tuala kertas, beri masa untuk menyusun lemak berlebihan.
Pork chop yang dilapisi roti dan tidak bersalut sesuai dengan hidangan sayuran, bijirin, pasta rebus. Apabila berkhidmat, ia dihiasi dengan tangkai dill, daun pasli, selasih. Semasa proses menggoreng, adalah penting untuk memberi perhatian kepada masa memasak. Rawatan haba yang berpanjangan akan mengurangkan rasa produk dengan ketara.
Disyorkan:
Cara Paskah dibakar: rahsia dan kehalusan. Bilakah saya boleh membakar Paskah
Paskah ialah salah satu cuti Kristian yang paling cerah dan paling menggembirakan, yang berjaya "bertahan" pada zaman ateistik, disambut walaupun di bawah Kesatuan dan diiktiraf walaupun oleh orang yang jauh dari gereja dan agama. Adat mewarna telur adalah sangat asli - dan orang dalam hal ini menunjukkan pelbagai bakat. Yang paling malas sekurang-kurangnya rebus dalam kulit bawang. Tetapi, jika anda tidak mengambil kira peraturan, adat dan tradisi gereja semata-mata, perkara utama dalam Paskah ialah kek Paskah
Daging lembu lembut dengan krim: rahsia dan kehalusan
Bagaimana cara memasak daging lembu empuk dengan krim? Fillet lembut dalam duet dengan sos berkrim yang lentur membentuk palet rasa yang luar biasa, dicairkan dengan cekap dengan sejambak rempah wangi. Dalam artikel ini, resipi untuk hidangan luar biasa dengan daging lembu, petua masakan
Rahsia memasak chop yang lazat
Kami sudah biasa memahami hidangan kedua panas daging cincang sebagai potongan. Ia boleh menjadi pengisaran halus atau kasar, kadang-kadang ia dibuat daripada daging cincang cincang. Tetapi dari segi sejarah, potong dipanggil potongan daging, disediakan dengan cara yang paling mudah. Hari ini kita akan belajar cara menggoreng daging yang paling lazat, dari mana seluruh keluarga akan gembira
Kuah untuk soba: kehalusan dan rahsia memasak
Bukan sahaja di Rusia, tetapi juga pada zaman kita, bubur soba dianggap sebagai salah satu hidangan yang paling biasa untuk pemakanan harian. Dan untuk memberikan rasa dan aroma yang unik, pelbagai pembalut dan kuah sering digunakan dengan tambahan daging, sayur-sayuran, rempah aromatik dan perasa. Terdapat begitu banyak daripada mereka sehingga setiap suri rumah boleh memilih sos untuk bubur soba mengikut keinginannya. Bagaimana untuk memasak kuah untuk soba?
Pork chop dengan tomato dan keju: resipi dan petua memasak
Pork chop yang menyelerakan dengan tomato dan keju akan menarik minat ramai. Mereka ternyata berair, dagingnya direndam dengan jus tomato, dan keju membentuk topi yang bagus. Mereka disediakan mengikut resipi yang berbeza, tetapi asasnya adalah sama. Ini adalah daging segar, tomato berair dan berisi dan lembut, keju sedikit masin. Daging babi adalah baik kerana ia lembut dengan sendirinya, dengan struktur yang lembut. Dan memukul dengan tukul menjadikannya lebih juicy
