Fillet ayam dalam telur: resipi dan kaedah memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam masakan di negara kita, mungkin daging ayam yang paling kerap digunakan. Ini disebabkan oleh ketersediaannya, dasar penetapan harga, struktur dan rasa yang menyenangkan, komposisi yang kaya dan sifat berguna. Selain itu, ayam lebih lembut dan lebih lembut daripada daging lembu, babi atau kambing. Ia boleh dibakar, direbus, digoreng dan juga dihisap.

Artikel hari ini adalah tentang cara memasak ayam dalam telur dengan cepat dan sedap. Hidangan sampingan daging seperti itu boleh dihidangkan di atas meja dalam kombinasi dengan bubur soba atau millet, pasta dan hidangan kentang. Jika anda lebih suka makanan yang lebih ringan, maka kami menasihatkan anda untuk menyediakan salad sayuran yang dibalut dengan minyak zaitun dan cuka wain, ayam berair dan tambahkan bawang putih atau sos krim masam.

Fillet ayam dalam telur dalam ketuhar

Produk yang diperlukan:

• fillet ayam - 450 g;
• telur - 2 pcs;
• garam;
• lada hitam dikisar;
• oregano;
• herba kering;
• minyak zaitun - 15g;
• Keju Parmesan - 35g

Ia akan mengambil masa kira-kira 40-60 minit untuk memasak.

Proses langkah demi langkah

Bakar fillet ayam dalam telur:

1. Pertama, anda perlu membilas daging di bawah air yang mengalir, keringkan dengan tuala kertas dan gosok dengan sedikit rempah.
2. Potong isi ayam kepada beberapa bahagian.
3. Alihkan kepingan daging ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan secubit garam dan tuangkan sebiji telur yang telah dipukul.
4. Alihkan bekas ke tepi selama 20 minit.
5. Kami mengambil loyang, sapu dengan minyak sayuran dan sapukan isi ayam ke seluruh kawasannya.
6. Dalam gelas berasingan, pukul telur sehingga buih putih tinggi terbentuk.
7. Tuang perlahan-lahan adunan yang terhasil ke dalam acuan.
8. Parut keju pada parutan kasar dan taburkan hidangan kami dengannya.
9. Tutup acuan dengan kerajang dan kencangkan tepi dengan baik supaya wap dan udara tidak keluar semasa memasak.
10. Hantar ke ketuhar selama 15-20 minit sehingga siap.

Hidangan ini boleh disediakan bukan sahaja dalam kehidupan seharian, tetapi juga untuk meja perayaan. Untuk hiasan, lebih baik menggunakan herba segar, seperti basil, dill, arugula, pasli atau bawang hijau. Di samping itu, biji bijan, rami atau bunga matahari perlu ditambah. Dan sebagai pembalut, kami mengesyorkan mengambil bawang putih pedas, tomato atau sos krim masam.

Fillet ayam dalam telur dan tepung: resipi

Bahan:

• tepung gandum gred tertinggi - 200 g;
• dada ayam - 4 keping;
• telur - 2 pcs.;
• garam;
• paprika;
• rempah ayam;
• minyak bunga matahari - mengikut keperluan.

Hidangkan hidangan siap di atas meja dalam kombinasi dengan kentang muda rebus, salad sayuran ringan atau nasi rebus. Dan jangan lupa sosnya!

Langkah memasak

Memasak isi ayam dalam telur:

1. Kami mengeluarkan mangkuk yang dalam dan tuangkan perasa dan garam ke dalamnya.
2. Bilas dada ayam di bawah air, keringkan dan potong rawak setebal kira-kira 1 cm.
3. Tuangkan daging ke dalam mangkuk dengan rempah, tutup dengan pinggan atau penutup, dan kemudian goncang dengan baik. Dengan cara ini, perasa akan diedarkan sama rata ke atas isi ayam.
4. Langkah seterusnya ialah menggulung kepingan daging dalam tepung.
5. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul dua telur dengan secubit garam sehingga rata.
6. Panaskan minyak bunga matahari dalam kuali.
7. Celupkan seketul ayam ke dalam adunan yang dihasilkan, kemudian letakkan di atas kuali panas.
8. Goreng setiap kepingan fillet di kedua-dua belah sehingga perang keemasan, menyelerakan dan garing.

Tuang fillet di atas pinggan yang cantik, hias dengan daun salad dan taburkan dengan bijan. Seterusnya kami meletakkan sos panas, yang boleh digantikan dengan sos tomato, krim masam atau mustard biasa.

Sekarang anda tahu caranyamasak fillet ayam dalam telur bukan sahaja dalam kuali, tetapi juga dalam ketuhar. Setuju bahawa pembuka selera daging seperti itu agak mudah, tetapi sangat lazat dan mempunyai rasa yang luar biasa!