Salad tomato dengan bawang: pilihan bahan dan ciri memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ada hidangan yang kompleks, ada yang ringkas, dan ada yang paling ringkas. Dan resipi mereka mengambil tempat kehormatan dalam buku nota masakan setiap suri rumah yang terlibat secara aktif dalam masakan! Hanya satu daripada ini boleh dikaitkan dengan selamat salad tomato dengan bawang. Mungkin juga anak tukang masak boleh memasak hidangan ini, jika, tentu saja, dia mahu bermain-main sedikit di dapur. Dan lebih-lebih lagi seorang chef rumah dewasa. Dan semuanya kerana dua bahan utama yang terdapat dalam salad tomato dan bawang ini dijual sepanjang tahun di pasaran dan di pasar raya. Dan pada musim menuai, mereka biasanya menelan kos hanya sen.

Sedikit tentang kebaikan dan rasa

Nah, apa yang boleh saya katakan: hidangan sayuran yang begitu mudah - salad tomato dengan bawang - akan berguna dalam versi "tidak tertutup", sebagai tambahan yang bagus untuk mana-mana meja pada hari bekerja dan cuti. Di samping itu, terdapat banyak kegunaan yang terkandung dalam sayur-sayuran ini (terutama pada musim panas dan musim luruh). Adakah anda tahu bahawa bawang biasa adalah makanan semula jadi, iaitu produk yang disumbat dengan unsur surih yang mudah dihadam danvitamin, penyediaan semula jadi yang mempunyai kesan antitumor yang kuat. Dan dengan kerjasama tomato dan rempah ratus, ia membentuk sinergi - iaitu semua sifat sayuran, apabila digabungkan, menjadi lebih berkuasa.

Selain itu, hidangan yang indah dan sihat ini boleh ditutup dan disediakan untuk musim sejuk. Proses penuaian juga sangat mudah dikendalikan. Dan balang dengan kandungan yang lazat adalah dari siri "buka dan makan", tiada lagi yang perlu ditambah. Dan anda boleh menggunakan makanan dalam tin ini sebagai saus untuk hidangan lain yang lebih kompleks (contohnya, untuk sup sayur-sayuran, rebus, borscht) - supaya output fantasi dan pelaksanaannya dijamin seratus peratus. Nah, adakah anda bersedia untuk bermula? Kemudian mari kita pergi!

Tomato dengan Bawang: Resipi Salad (Asas)

Peringkat kedua - pemuliharaan salad tomato dengan bawang - akan dibincangkan oleh kami sedikit kemudian, dan sekarang - resipi segar "ke studio"! Kita perlu mengambil: tomato segar dan bawang dalam nisbah dua hingga satu (iaitu, sebagai contoh, untuk satu kilogram tomato - setengah kilo bawang), herba segar untuk menghiasi hidangan apabila dihidangkan (tangkai dill, hijau). bulu bawang), garam, minyak sayuran (lebih baik mengambil zaitun atau biji rami) untuk berpakaian.

Memasak semudah lima sen

1. Tomato saya dan potong yang tidak perlu: reput, lebam. Ada yang lebih suka tomato yang dikupas. Untuk melakukan ini, mereka perlu dibasuh, dibakar dengan air mendidih - jadi kulit akan dikeluarkan dengan mudah. Ada yang suka membersihkan benih juga. Prosedur ini biasanya tidak membenarkan salad mengalir jika ia berdiri, iaitu, minimum jus terbentuk.
2. Tomato dipotong menjadi kepingan atau separuh bulatan - mengikut kesukaan anda.
3. Kupas bawang dari kulit atas, potong separuh cincin nipis. Anda boleh menghancurkannya dengan garam dan lada, tuangkan perapan dan peras. Kemudian biarkan berdiri, dan kemudian toskan perapan. Ini akan membuat kepahitan hilang. Tetapi anda tidak boleh menggunakan prosedur sedemikian.
4. Campurkan kedua-dua bahan yang disediakan sebelum ini dalam mangkuk besar. Kami musim salad dengan satu sudu minyak sayuran (tetapi anda tidak boleh musim sama sekali). Kami menambah garam secukup rasa (gunakan garam Himalaya yang dipanggil - ia penuh dengan unsur surih, tetapi anda boleh menggunakan batu dapur atau garam laut). Kami merica dengan campuran lada (berhati-hati, garam juga termasuk dalam beberapa rumusan - supaya anda tidak garam 2 kali).
5. salad tomato dan bawang dalam penjelmaan segarnya sedia untuk dimakan. Anda juga boleh menghidangkannya di atas meja - dinasihatkan untuk memakannya dengan segera, kerana selepas berdiri, salad menjadi berair. Tetapi biasanya tiada masalah dengan ini: tetamu atau ahli keluarga menuntut lebih banyak tambahan!

salad tomato dan bawang untuk musim sejuk

Tomato dan bawang terdapat dalam banyak hidangan yang diawet di rumah yang disediakan sejuk. Dan setiap suri rumah mempunyai resipi "dipupuk" sendiri, tanpanya "ruang bawah tanah bekalan" tidak boleh dipanggil lengkap.

Kami memerlukan: tomato kuat - 5 kilo, bawang - 2.5 kilo, lavrushka, lada sulah(sebekas kacang polong), lada hitam (serupa), bunga cengkih dalam kuncup, garam dan gula serta cuka dan minyak sayuran.

Cara menutup

1. Basuh tomato saya sebersih-bersihnya (kami mengingatkan anda bahawa tomato itu hendaklah sepejal mungkin). Potong tomato menjadi kepingan (lebih baik dipotong bersama).
2. Kupas bawang dan potong separuh cincin (lebih baik jika bawang agak besar atau sekurang-kurangnya bersaiz sederhana).
3. Campurkan dua bahan utama-sayur dalam mangkuk besar.
4. Dalam balang setengah liter yang telah dibasuh, masukkan beberapa helai daun salam, beberapa biji lada sulah dan lada hitam, beberapa kuntum bunga cengkih.
5. Letakkan tomato dan bawang dalam bekas, tampal sedikit. Dan di atas kita tuangkan satu sudu kecil garam dan gula - untuk setiap balang. Isikan air.
6. Selepas kami meletakkan balang untuk disterilkan, selama 10-15 minit dari saat mendidih.
7. Beberapa minit sebelum pensterilan terakhir dalam air mendidih, tambah satu sudu minyak dan satu sudu cuka pada setiap mangkuk.
8. Gulungkan penutup dalam keadaan panas, kemudian terbalikkan dan tutup dengan selimut hangat supaya ia tidak menyejuk secara tiba-tiba, tetapi secara beransur-ansur. Jika anda mahu, sebagai contoh, untuk membuat kosong rendah kalori ini, maka anda boleh mengurangkan kadar minyak sayuran, atau bahkan mengecualikan sepenuhnya bahan ini daripada resipi dengan menjatuhkan hanya beberapa titis ke dalam setiap balang. Maka makanan ini pastinya tidak akan membahayakan angka tersebut. Salad tomato dan bawang yang disediakan untuk musim sejuk akan mengambil salah satu tempat pertama di meja musim sejuk.

Lapisan

Dan sekarang - variasi. Oleh itu, anda boleh meletakkan salad dalam balang: lapisan tomato, lapisan bawang, kemudian ulangi reka bentuk ini beberapa kali lagi. Pada dasarnya, pilihan memasak ini boleh dikatakan tidak berbeza dari resipi sebelumnya - hanya dalam penampilan. Tetapi sesetengah suri rumah, mempertahankan pendapat mereka, berpendapat bahawa menggunakan kaedah ini, cincin bawang (atau separuh cincin), seolah-olah, memisahkan tomato, dan ramuan itu sendiri mempunyai rasa yang kurang keras. Apa yang boleh saya katakan: anda sentiasa boleh memasak sebahagian daripada produk dengan cara pertama, dan bahagian dengan cara kedua. Dan kemudian, membuka balang, bandingkan rasa dan sifat aromatik kedua-dua kosong. Tetapi salad tomato dengan bawang dan mentega, dalam kedua-dua kes, akan tetap tidak kurang sihat dan lazat. Oleh itu, jangan ragu untuk bereksperimen, tunjukkan imaginasi masakan anda, tiba-tiba anda akan dapat mencipta sendiri, tidak kurang menarik versi pemeliharaan yang popular di kalangan orang ramai, siapa tahu. Ya, dan selamat makan untuk anda semua!