Salad Ayam Hitam dengan Prun: Bahan-bahan, Resipi dengan Penerangan, Ciri-ciri Memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Banyak salad mengandungi ayam dan prun. Ini disebabkan oleh fakta bahawa walaupun kombinasi ini luar biasa, hasilnya sangat lazat. Apakah nama salad seperti ayam dan prun? "Putera Hitam" atau "Ayam Hitam". Nama berbeza, tetapi asasnya adalah sama. Walau apa pun, salad dengan set bahan sedemikian berbaloi untuk disediakan.

salad walnut

Sesetengah pilihan salad mungkin mengandungi bahan-bahan yang minimum. Versi salad Ayam Hitam dengan prun ini mengandungi produk berikut:

• 300 gram isi ayam;
• 100 gram walnut;
• 200 gram prun;
• sedikit pasli segar;
• garam, rempah ratus dan mayonis untuk pembalut.

Prun dicuci, dituangkan dengan air mendidih, dibiarkan meresap, cecair disalirkan. Jika ia dengan tulang, maka ia dikeluarkan. Potong menjadi jalur. Isi ayam dibasuh, direbus. Sejukkan terus dalam kuahnya, supaya daging akan lebih berair. Potong menjadi jalur kecil. Sayur hijau dicincang halus. Kacang dipanaskan dalam kuali kering, hancur dengan pisau. Semua bahan digabungkan, dibumbui dengan mayonis. Perasakan dengan garam dan lada sulah jika perlu.

salad puff: sedap dan berair

Salad Ayam Hitam dengan lapisan prun ini sangat lembut dan berair. Untuk itu anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 200 gram prun;
• 300 gram isi ayam;
• 200 gram cendawan;
• 3 bawang;
• 3 lobak merah kecil;
• 3 timun segar;
• mayonis untuk melapis.

Anda juga perlu mengambil beberapa daun salam dan minyak sayuran untuk menggoreng bahan.

Fillet ayam dicuci, dihantar hingga mendidih, masukkan garam dan daun salam. Masak sehingga daging siap. Biarkan ia sejuk betul-betul dalam kuahnya, potong kiub kecil.

Prun dituangkan dengan air mendidih selama tiga puluh minit, kemudian diperah, dipotong menjadi jalur.

Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar yang telah dicincang halus. Kemudian masukkan hirisan cendawan. Goreng kedua-dua bahan sehingga empuk. Selepas itu, lobak merah yang dicincang halus digoreng berasingan dalam minyak.

Prun diletakkan dalam mangkuk salad, isi ayam di atas. Sapu dengan mayonis. Kemudian mereka meletakkan cendawan dengan bawang, lobak merah di atas. Sapu lagi dengan mayonis. Biarkan salad Ayam Hitam dengan prun dan cendawan dibancuh selama lima belas minit. Timun parut atau cincang diletakkan di atas sebelum dihidangkan.

Versi asal dengan oren

Resipi ini tidak akan menarik minat semua orang, kerana gabungan produk agak luar biasa. Untuk resipi Salad Ayam Hitam dengan prun ini, produk berikut diambil:

• 100 gram dada atau paha ayam;
• 1 oren besar;
• 100 gram prun;
• 50 gram walnut;
• 2 biji telur ayam;
• sekumpulan pasli;
• mayonis atau krim masam untuk salutan salad.

Jika krim masam digunakan sebagai sos, maka anda perlu mengambil rempah tambahan, seperti lada, bawang putih kering, sebarang herba kering.

Proses memasak salad

Pertama, rebus daging ayam. Jika mahu, untuk salad Ayam Hitam dengan prun, anda boleh mengambil fillet goreng. Daging yang telah disejukkan dipotong menjadi kiub atau dirungkai menjadi gentian.

Prun dikukus terlebih dahulu, diperah dan dipotong menjadi kepingan. Kacang dihancurkan sehingga hancur. Telur rebus, potong kecil. Sayur-sayuran dibasuh, dikeringkan dan dihancurkan. Kupas oren, potong pulpa menjadi kepingan.

Mulakan mengumpul salad Ayam Hitam dengan prun. Lapisan pertama ialah isi ayam. Kemudian letak prun, telur, kacang dan oren. Setiap lapisan disapu dengan sos. Untuk lebih piquancy, jus oren boleh ditambah kepada mayonis atau krim masam. Beri salad Ayam Hitam dengan prun untuk diselitkan dan dihidangkan. Anda boleh menghiasinya dengan kacang dan hirisan oren.

Nenas dan ayam ialah gabungan klasik

Bagi mereka yang suka menggabungkan buah-buahan dan ayam, terdapat versi salad lain, ia lebih tradisional. Untuk memasak, anda perlu mengambil bahan berikut:

• 200 gram isi ayam;
• cincin nanas dalam tin;
• 5 prun besar;
• sudu besar walnut cincang;
• mayonis;
• satu sudu teh kicap;
• garam dan lada sulah;
• secubit kari.

Selain itu, anda boleh mengambil beberapa tangkai pasli untuk menghias salad, dan nanas dalam tin boleh digantikan dengan segar dengan mudah.

Memasak salad langkah demi langkah

Fillet direbus dalam air masin. Untuk membuat daging pedas, anda boleh menambah sedikit biji lada atau daun bay ke dalam sup. Daging siap disejukkan, dipotong menjadi kiub kecil.

Prun dikukus, diperah dan juga dipotong menjadi kiub. Ayam, prun dan kacang dicampur, perasa dan mayonis ditambah.

Sebentuk cincin nanas diletakkan di bahagian bawah mangkuk salad atau pinggan, dan salad diletakkan di atas. Tutup dengan cincin kedua. Jika anda ingin menghiasi pembuka selera versi ini dengan sayur-sayuran, maka sebaiknya tambahkannya pada bahagian salad.

Hidangan ini kelihatan lazat dan sangat mudah disediakan.

Salad dengan prun dan keju cair

Untuk versi salad ini, anda perlu mengambil bahan berikut:

• kepala bawang merah;
• 4 biji telur;
• 200 gram mayonis;
• 2 keju diproses;
• 2 paha ayam;
• apa-apa rempah ratus;
• 80 gram walnut bercengkerang.

Untuk menjadikan bawang lebih lembut, tuangkan air mendidih ke atasnya. Kaki direbus dalam air dengan tambahan rempah kegemaran anda. Apabila daging telah sejuk, asingkan dari tulang. Fillet dipotong menjadi kiub. Telur direbus, dikupas dan dipotong kecil.

Walnut dikeringkan dalam kuali kering, dicincang dengan pisau. Prun dituangkan dengan air mendidih, kemudian dipotong menjadi jalur. Keju yang diproses dibekukan, kemudian digosok pada parutan kasar.

Letakkan ayam di bahagian bawah mangkuk salad, taburkan dengan lada. Letakkan bawang. Hiaskan dengan prun. Semuanya disapu dengan mayonis. Ditutup dengan telur ayam. Kesimpulannya, taburkan keju, gris salad sekali lagi dengan mayonis. Untuk menghias salad, anda boleh menggunakan kacang hancur, serta menambah beberapa keping prun. Biarkan salad berdiri selama tiga puluh minit.

Salad Kentang Segar

Pilihan ini boleh dihidangkan dalam mangkuk salad biasa dan dalam gelas bahagian. Untuk menyediakan salad Ayam Hitam dengan prun dan dada salai, anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• 400 gram ayam salai;
• 3 ubi kentang;
• 1 timun segar;
• 100 gram prun berlubang;
• 100 gram mayonis;
• 3 biji telur;
• setengah cawan walnut bercengkerang;
• hijau secukup rasa.

Kentang dikupas kulit, direbus sehingga masak dan sejuk. Tinder pada parutan kasar. Letakkan di bahagian bawah borang. Pelincir dengan sedikit mayonis. daging ayam potongkiub. Prun direndam dalam air mendidih, dipotong menjadi kepingan dan letakkan pada kentang. Sapu dengan mayonis. Telur direbus, dipotong menjadi kiub atau disapu pada parut kasar. Lapisan seterusnya ialah ayam. Kacang dicincang halus. Kupas timun dan potong kiub. Mayonis digunakan di atas ayam, timun dengan kacang diletakkan. Hias dengan pasli.

Salad dengan nama "Ayam Hitam" atau "Putera Hitam" ialah gabungan isi ayam dan prun. Selalunya kacang, cendawan, pelbagai sayur-sayuran ditambah kepada mereka. Untuk persembahan yang cantik, lapisan produk digunakan.