Prinsip asas diet dengan peningkatan kreatinin darah, menu sampel

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Lazimnya, pesakit datang untuk mengambil ujian darah biokimia dengan penuh keyakinan bahawa mereka tidak mempunyai masalah kesihatan yang serius. Dan walaupun selepas doktor mengumumkan berita tentang peningkatan kreatinin yang ketara dalam darah, jarang sekali sesiapa mula membunyikan penggera dengan serius. Sementara itu, ini adalah salah satu petunjuk ujian darah biokimia yang paling serius, yang menandakan masalah serius dengan buah pinggang. Dalam sesetengah kes, ini adalah gejala utama perkembangan kegagalan buah pinggang kronik. Pesakit perlu mengubah gaya hidupnya sekali dan untuk semua agar tidak menjadi cacat. Diet dengan kandungan kreatinin yang meningkat dalam darah adalah salah satu syarat utama untuk mengekalkan kapasiti kerja dan kesejahteraan normal.

Apakah kreatinin dan urea

Kreatinin ialah bahan yang terhasil daripada pemecahan kreatin fosfat. Adalah mungkin untuk menentukan tahap bahan ini dalam darah menggunakan ujian darah biokimia. Untuk lebih lengkapgambaran klinikal selalunya juga memerlukan urinalisis. Kreatinin ialah penunjuk utama yang melaporkan keadaan buah pinggang.

Urea dibebaskan semasa pemecahan sebatian nitrogen dalam badan. Peningkatan urea selalunya "bersama-sama" dengan penunjuk kreatinin di luar skala. Ini adalah penunjuk kedua terpenting, peningkatan yang menunjukkan masalah serius dengan organ sistem kencing.

Apakah yang dikatakan oleh penunjuk ini dalam ujian darah

Peningkatan kreatinin dan urea paling kerap menunjukkan sama ada mabuk protein yang teruk atau perkembangan kegagalan buah pinggang kronik. Kadangkala gambaran klinikal sedemikian berkembang dengan pyelonephritis akut atau glomerulonephritis.

Kreatinin yang tinggi juga mungkin menunjukkan penyakit dan keadaan berikut:

• penyakit radiasi;
• hipertiroidisme;
• infarksi miokardium;
• keracunan ammonia;
• kerja berlebihan fizikal semasa menderma darah.

Anda tidak boleh menangguhkan kemasukan ke hospital jika tahap kreatinin telah meningkat melebihi seratus unit. Kekurangan rawatan yang mencukupi boleh meragut nyawa pesakit.

Apakah itu Kegagalan Buah Pinggang Kronik

Ini adalah keadaan di mana buah pinggang kehilangan fungsinya. Akibatnya, badan mendapati dirinya dalam keadaan mabuk yang teruk. Keadaan ini tidak boleh dipandang remeh: jika tiada langkah diambil untuk rawatan, selepas beberapa hari pesakit akan meninggal dunia.

Sejajar dengan peningkatan kreatinin dan urea, perkara berikut berlaku. Pesakit berasa lompat dalam tekanan darah, kelemahan otot yang teruk, kekurangan kencing normal, pening. Seseorang tidak boleh bekerja dan menjalani kehidupan yang normal. Dia harus segera pergi ke bahagian uronefrologi untuk diagnosis yang tepat.

Kaedah terapi untuk kegagalan buah pinggang kronik

Hari ini, perubatan moden hanya menawarkan dua cara untuk menyelesaikan masalah: pemindahan buah pinggang atau menjalani hemodialisis (proses pembersihan darah buatan).

Kedua-dua kaedah ini juga melibatkan pesakit yang sedang berdiet. Dengan peningkatan kreatinin, ini adalah keadaan yang perlu. Patuhi semua peraturan pemakanan perubatan untuk kekal cekap dan tidak mengalami kelemahan berterusan, lonjakan tekanan dan pening.

Jadi, jika kreatinin dinaikkan, diet manakah yang akan membantu menormalkan keadaan? Perlu diingat bahawa skim pemakanan yang sesuai untuk penyakit ini telah dibangunkan sejak sekian lama.

Prinsip asas diet untuk kegagalan buah pinggang dan kreatinin tinggi dinyatakan dalam "jadual nombor 7" menurut Pevzner. Mana-mana ahli nefrologi akan memaklumkan pesakitnya tentang keperluan untuk mematuhi peraturan diet ini sepanjang hayatnya. Walaupun buah pinggang dipindahkan dan keadaan orang yang sakit menjadi stabil, anda masih perlu berhenti makan makanan dan minuman tertentu untuk selama-lamanya.

Prinsip asas diet terapeutik

Mengikuti diet dengan kreatinin darah tinggi hendaklah berdasarkan beberapa prinsip asas:

1. Syarat utama ialah sekatan protein yang berasal dari haiwan dan sayuran. Diet harian harus mengandungi tidak lebih daripada 60 gram nutrien. Asas pemakanan haruslah karbohidrat. Protein sangat toksik kepada buah pinggang dan memberi tekanan yang tidak perlu pada sistem kencing.
2. Jika sebelum ini pesakit pernah terlibat dalam sukan angkat berat dan mengambil suplemen protein tinggi, maka anda perlu meninggalkan hobi anda. Penerimaan protein shake pada diet dengan kreatinin tinggi adalah dilarang.
3. Rejimen minum yang mencukupi adalah syarat penting untuk kesihatan yang baik dengan kreatinin yang tinggi. Jumlah cecair (air tulen) setiap hari sepatutnya 30 ml setiap 1 kg berat badan. Pada masa yang sama, cecair dari hidangan pertama, borscht, sup, susu, kefir, kopi dan teh tidak diambil kira. Jika sukar untuk meminum jumlah sedemikian, maka sekurang-kurangnya satu setengah liter air tulen perlu diminum.
4. Jika peningkatan kreatinin disertai dengan lonjakan tekanan darah, pening, garam harus hampir ditinggalkan sepenuhnya. Sekiranya tidak ada masalah sedemikian, maka anda hanya perlu mengelakkan makanan dan makanan masin dan pedas. Sudah tentu, dilarang makan kerepek, keropok masin dan ikan serta produk lain yang serupa.
5. Kesilapan biasa ialah memotong sepenuhnya protein dalam diet. Ini adalah tamparan sebenar kepada badan. Anda harus membeli penimbang dapur dan menimbang setiap keping daging atau ikan. Sekarang anda perlu sentiasa mengira nombornutrien dalam diet. Peraturan ini akan membantu anda berasa hebat dan kembali kepada persembahan anda yang terdahulu.

Contoh menu untuk minggu ini

Contoh menu di bawah adalah neutral, anda boleh menyusun semula hidangan dan menukar masa makan jika anda mahu. Ini hanyalah sejenis corak diet untuk peningkatan kreatinin darah dan urea pada wanita dan lelaki.

1. Isnin: rebus sayur-sayuran, satu putih telur, satu pek keju kotej rendah lemak, borscht tanpa daging, satu bungkusan roti gandum penuh atau tepung rai diet, penkek tepung gandum tanpa lemak tambahan, a sepasang oren atau buah sitrus lain, oatmeal dengan buah-buahan kering.
2. Selasa: Bubur soba dengan susu skim, dua epal, salad sayuran yang disalut dengan minyak sayuran, sup sayur-sayuran, kaserol keju kotej dengan tepung gandum.
3. Rabu: oat dengan buah-buahan kering, satu pek keju kotej tanpa lemak, pilaf dengan fillet ayam, segelas kefir, sebiji epal dengan kayu manis yang dibakar dalam ketuhar, salad makanan laut dengan minyak sayuran.
4. Khamis: Telur dadar diet dengan tomato dan sayur-sayuran, borscht tanpa lemak, rebusan sayuran, smoothie saderi, segelas kefir, makarel panggang.
5. Jumaat: bubur soba dengan susu skim, sebungkus makanan bijirin penuh atau roti rai, salad yang disalut dengan minyak sayuran, sup sayur-sayuran, bubur nasi dengan buah-buahan kering; sekeping isi ikan bakar.
6. Sabtu: segenggam kacang kegemaran anda (tidak lebih daripada 50gram), sup sayur-sayuran, kaserol keju kotej dengan tepung bijirin penuh, satu telur ayam rebus, rebusan sayuran, segelas kefir.
7. Ahad: omelet diet dengan kembang kol dan brokoli, borscht tanpa lemak, salad timun dengan minyak sayuran, smoothie buah-buahan, epal bakar dengan kayu manis dalam ketuhar, segelas susu panggang yang ditapai.

Diet dengan peningkatan kreatinin darah pada lelaki dan wanita

Tiada perbezaan yang serius disebabkan jantina dalam makanan. Lelaki biasanya mempunyai lebih banyak jisim otot, jadi boleh diterima untuk mereka meningkatkan tahap protein dalam diet sehingga 70 gram. Ini adalah jumlah maksimum untuk atlet dengan jumlah berat badan melebihi seratus kilogram. sudah tentu, akibat penyakit itu, lama-kelamaan, jisim otot akan berkurangan.

Wanita dengan berat badan rendah - kira-kira 45-55 kg - harus mengehadkan pengambilan protein mereka kepada maksimum 50 gram sehari. Jika keadaannya akut, maka pengurangan kepada 30-35 gram mungkin diperlukan.

Tidak kira protein mana yang dianggap - asal haiwan atau tumbuhan. Kedua-dua jenis adalah toksik dalam kerosakan buah pinggang dan merangsang beban, yang pada akhirnya akan membawa kepada peningkatan tahap kreatinin dan urea.

Senarai produk yang diluluskan

Makanan yang dibenarkan untuk dimakan semasa diet untuk kegagalan buah pinggang dan kreatinin tinggi:

• buah kalium rendah;
• sayur;
• daging tanpa lemak (tiada lagiseratus gram sehari);
• protein telur ayam (tidak lebih daripada satu sehari);
• produk tenusu rendah lemak;
• beri;
• jenis ikan rendah lemak - tidak lebih daripada seratus gram sehari;
• kacang - tidak lebih daripada lima puluh gram sehari dan tidak lebih daripada sekali seminggu;
• bubur daripada soba, oat, nasi;
• sup bijirin dan sayur sayuran, termasuk sup kubis, borscht dan ubi bit.

Senarai Makanan Larangan

Makanan yang dilarang untuk dimakan semasa diet dengan kegagalan buah pinggang dan kreatinin tinggi:

• daging berlemak;
• daging pemakanan dalam jumlah lebih daripada seratus gram sehari;
• makanan bergoreng dan berlemak;
• makanan segera;
• sebarang makanan dalam tin;
• rempah pedas, monosodium glutamat, lobak pedas.

Perlu diingat bahawa protein dan kreatin terdapat dalam pelbagai jenis daging dalam jumlah yang berbeza. Berdasarkan maklumat ini, anda harus membina diet pada diet dengan peningkatan kreatinin:

• kandungan kreatin tertinggi dalam daging rusa, rusa dan babi;
• di tempat kedua ialah daging arnab, merpati dan itik liar.
• di tempat ketiga daging diet ialah ayam belanda, ayam, daging arnab;
• kandungan paling rendah dalam ikan dengan kandungan rendah lemak - hake, pollock, makarel. Ikan herring dan salmon mempunyai tahap kreatin yang agak tinggi.

Minuman apa yang dilarang?

Diet dengan peningkatan kreatinin dan urea membayangkan sekatan bukan sahajamakanan, tetapi juga minuman. Jika anda tidak mematuhi peraturan ini, kemerosotan dalam kesejahteraan tidak dapat dielakkan. Inilah yang menarik tentang diet kreatinin tinggi:

• sebarang minuman beralkohol hendaklah dikecualikan daripada diet sekali dan untuk semua;
• kopi hitam hendaklah digantikan dengan chicory (tidak lebih daripada satu cawan sehari);
• teh hitam pekat;
• minuman susu tinggi lemak dan smoothie;
• minuman berkarbonat manis;
• air berkilau mineral.

Senarai minuman yang dibenarkan

Ia termasuk:

• buah buatan sendiri dan kolak buah kering;
• minuman buah-buahan dengan gula tambahan daripada beri, buah-buahan;
• sup sayur;
• smoothie sayur-sayuran dan buah-buahan;
• minuman susu masam dengan kandungan rendah lemak.

Pemakanan dengan kreatinin buah pinggang yang tinggi melibatkan sentiasa memantau jumlah protein dan kreatin dalam diet. Jika jumlah protein yang diperlukan daripada daging telah dimakan hari ini, anda harus menolak kefir dan susu, kerana ia juga mengandungi protein.

Pesakit mesti menguasai prinsip diet secara bebas. Peningkatan kreatinin, kegagalan buah pinggang kronik, urea hilang skala, tekanan darah melonjak - ini hanyalah senarai pendek masalah kesihatan yang menanti mereka yang melanggar peraturan pemakanan klinikal. Walaupun semasa menjalani hemodialisis, anda harus mengikut peraturan mudah untuk membina diet.

Ciri penggunaan rempah ratus

Pesakit dengan fungsi buah pinggang terjejas selalunya ingin menggembirakan diri mereka dengan hidangan yang lazat. Biasaorang sudah terbiasa dengan penambah rasa dan banyak rempah ratus dalam masakan. Oleh itu, rasa makanan yang ringkas kelihatan hambar dan tidak menarik bagi mereka.

Anda boleh mempelbagaikan rasa makanan tanpa lemak biasa dengan sayur-sayuran, kari, ketumbar. Anda boleh menambah rempah ini dengan selamat dalam secubit ke dalam sup siap sedia, rebusan sayuran, gulai daging.

Bagi mengehadkan garam, anda tidak seharusnya mengeluarkannya sepenuhnya. Hanya jika keadaannya teruk, dan doktor yang merawat telah mengesyorkan agar ia ditinggalkan sepenuhnya untuk sementara waktu, sekiranya nasihat itu diikuti. Dalam keadaan normal dan ketiadaan lonjakan tekanan darah, makanan boleh diasinkan secara sederhana. Sudah tentu, seperti yang telah disebutkan, adalah dilarang untuk makan kerepek, keropok masin dan ikan serta produk lain yang serupa.