Salad dengan hati lembu dan jeruk: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Hati adalah produk yang berguna, walaupun berubah-ubah dalam penyediaan. Ia memerlukan pra-rawatan yang betul, jadi sedikit suri rumah memutuskan untuk menggunakannya untuk eksperimen masakan mereka. Dan ia benar-benar sia-sia, kerana pada kos yang minimum ia membuat makanan ringan sejuk dan panas yang menakjubkan. Dalam penerbitan hari ini, anda akan menemui beberapa resipi salad asli dengan hati lembu dan jeruk.

Petua Praktikal

Untuk penyediaan snek sedemikian, adalah dinasihatkan untuk membeli hanya bahan-bahan segar dan berkualiti tinggi. Oleh kerana hati mempunyai rasa pahit tertentu, ia mula-mula direndam dalam susu atau air. Dan hanya selepas itu mereka tertakluk kepada rawatan haba dan digabungkan dengan bahan-bahan lain. Jeruk, yang merupakan sebahagian daripada salad hati lembu dan jeruk, bukan sahaja boleh direbus, tetapi juga digoreng dalam lemak sayuran yang dipanaskan.

Selain komponen ini, telur ayam, keju keras, bawang, lobak merah, kentang dan sayur-sayuran lain ditambah kepada snek tersebut. ATsebagai pembalut, mayonis atau krim masam yang dicampur dengan bawang putih, herba dan rempah ratus paling kerap digunakan.

Pilihan asas

Pembuka selera yang dibuat menggunakan teknologi yang diterangkan di bawah terdiri daripada set bahan minimum dan, jika mahu, boleh menjadi asas yang baik untuk mencipta hidangan yang lebih kompleks. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 400 gram hati daging lembu segar.
• 3 acar.
• 2 mentol.
• Garam, rempah ratus, tepung, minyak sayuran, salad dan mayonis.

Anda perlu memulakan proses penyediaan makanan ringan dengan pemprosesan hati. Ia dibasuh dengan air yang mengalir, dibersihkan daripada filem dan dipotong menjadi jalur. Kemudian ia masin, ditaburkan dengan rempah, digulung dalam tepung dan goreng dalam lemak sayuran yang dipanaskan. Isi keperangan dibentangkan di atas pinggan yang dialas terlebih dahulu dengan daun salad hijau. Separuh cincin bawang goreng dan timun cincang diedarkan di atas. Semua ini dituangkan dengan mayonis dan dihantar selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Selepas masa yang ditetapkan telah berlalu, salad yang diselitkan dengan hati lembu dan jeruk dihidangkan.

varian telur dan keju

Pembuka selera yang enak dan wangi ini bukan sahaja boleh menjadi hiasan yang sesuai untuk hampir mana-mana jamuan, tetapi juga menggantikan hidangan kedua yang lengkap. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• Satu paun hati daging lembu.
• 2 acar.
• 100 gram keju keras yang lazat.
• 3 biji telur.
• 2 sudu besar cuka 9%.
• Garam, rempah ratus dan mayonis (secukup rasa).

Hati yang telah dibasuh dituangkan dengan air sejuk dan dibiarkan selama sekurang-kurangnya setengah jam. Kemudian ia dibilas di bawah paip, dilap kering dengan tuala kertas, dibersihkan dari filem dan dipotong menjadi beberapa bahagian. Daging yang disediakan dengan cara ini dimasukkan ke dalam periuk yang sesuai, dituangkan dengan dua liter air dan dihantar ke pembakar yang disertakan. Rebus selama tiga puluh minit, jangan lupa menambah garam dan tidak malas untuk mengeluarkan buih yang dihasilkan secara berkala. Hati yang telah siap dipancing keluar dari sup dengan sudu berlubang dan disejukkan.

Kini tiba masanya untuk telur. Mereka dibasuh dengan teliti, dituangkan dengan air masin yang dicampur dengan cuka, dan direbus di atas api paling perlahan selama sepuluh minit. Kemudian mereka disejukkan sepenuhnya, dibersihkan, dihancurkan dan digabungkan dengan kepingan hati. Cip keju dan timun cincang dihantar ke bekas yang sama. Semua ini masin, lada, dituangkan dengan mayonis dan dicampur perlahan-lahan. Salad yang disediakan sepenuhnya dengan hati lembu dan jeruk boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari. Tetapi ia tidak perlu segera dibumbui dengan sos.

varian lobak merah

Snek yang dibuat menggunakan teknologi yang diterangkan di bawah boleh menjadi makan malam yang indah untuk seisi keluarga. Walaupun komposisi yang agak mudah, ia ternyata sangat memuaskan dan sihat. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• Satu paun hati daging lembu.
• 100 gram herba segar.
• 5 jeruk.
• 70 gram keju keras.
• Lobak merah besar.
• 3 mentol.
• 150 mililiter susu.
• 5 sudu besar setiap satu mayonis dan minyak zaitun.

Selepas memastikan anda mempunyai semua yang anda perlukan untuk membuat salad dengan hati lembu, jeruk, bawang, lobak merah dan keju, anda boleh memulakan proses. Daging yang dibasuh dibersihkan dari filem, dipotong menjadi kepingan, dituangkan dengan susu dan dikeluarkan sebentar ke tepi. Kemudian ia dibentangkan dalam kuali yang telah digris dengan lemak sayuran dan digoreng. Hati yang sedikit perang dituangkan dengan setengah gelas susu dan direbus dalam mangkuk tertutup selama seperempat jam. Kemudian ia digabungkan dengan cip keju, herba cincang dan kepingan jeruk. Pembuka selera yang hampir siap dicampur dengan bawang tumis dan lobak merah, ditabur dengan mayonis dan diletakkan di atas meja.

varian kanak-kanak dan lobak

Salad dengan hati, jeruk, lobak merah dan beberapa bahan tambahan mempunyai rasa menyegarkan yang menyenangkan dan aroma yang ringan. Ia ternyata sederhana pedas dan pasti akan menarik minat pencinta makanan ringan yang lazat. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• Satu paun hati daging lembu.
• 300 gram lobak.
• 2 mentol.
• 5 ulas bawang putih.
• Lobak merah besar.
• 200 mililiter krim masam.
• 5 jeruk.
• 3 sudu besar tepung.
• Garam, susu dan minyak sayuran.

Anda perlu memulakan proses dengan penyediaan bahagian dalam. Ia dibasuh, dibersihkan dari filem, dipotong menjadi kecilkepingan dan direndam dalam susu. Kemudian hati dibalut tepung, digoreng ringan dan dihantar bersama-sama dengan kuali ke ketuhar. Sepuluh minit kemudian, ia dikeluarkan dari ketuhar, disejukkan dan melalui penggiling daging. Daging cincang hati yang terhasil digabungkan dengan bawang pasif dan lobak merah. Timun cincang, hirisan lobak dan sos yang diperbuat daripada krim masam dan bawang putih yang dihancurkan juga ditambah di sana.

Pilihan kentang

Bagi penggemar makanan ringkas, kami mengesyorkan agar anda memberi perhatian khusus kepada satu lagi resipi salad menarik dengan hati lembu dan jeruk (gambar hidangan sedemikian boleh didapati dalam penerbitan hari ini). Untuk memainkannya anda memerlukan:

• 2 biji kentang.
• 100 gram hati daging lembu.
• 2 biji telur rebus.
• Acar timun.
• Mayonis.

Hati yang telah dibasuh direbus sehingga lembut, disejukkan dan dipotong menjadi kiub. Kemudian ia digabungkan dengan hirisan timun. Telur hancur dan kentang rebus yang dipotong dadu juga ditambah di sana. Pembuka selera yang telah siap dituangkan dengan mayonis dan dicampur perlahan-lahan. Jika mahu, ia dihiasi dengan herba segar.

varian epal dan lada benggala

Salad dengan hati lembu dan jeruk ini pasti akan dihargai walaupun oleh gourmet yang paling cerewet. Walaupun fakta bahawa ia mengandungi bahan-bahan yang mudah dan murah, ia mempunyai rasa halus yang sangat menarik. Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• 400 gram hati daging lembu.
• Epal masak.
• Lada manis.
• 3 acar.
• 80 mililiter krim masam.
• 50 gram mayonis.
• Susu dan bawang hijau.
• Garam dan rempah ratus.

Algoritma tindakan

Anda perlu memulakan proses dengan pemprosesan hati. Untuk menyelamatkannya dari rasa pahit, ia direndam dalam susu dan hanya kemudian dibakar dengan air mendidih dan dibersihkan dari filem. Daging yang disediakan dengan cara ini dipotong menjadi kepingan besar, dituangkan dengan air masin dan direbus sehingga lembut. Kemudian ia digabungkan dengan hirisan epal, kiub lada manis dan bawang cincang.

Acar dihiris dan rempah ditambah pada snek yang hampir siap. Semua ini diperisakan dengan sos yang diperbuat daripada mayonis dan krim masam. Salad yang lazat dengan hati lembu dan jeruk dicampur dan dihidangkan dengan teliti.