Salad ayam tanpa mayonis: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salah satu sos salad yang paling popular hari ini ialah mayonis. Tanpa itu, adalah mustahil untuk membayangkan Olivier atau kot bulu, baik, atau makanan ringan perayaan yang lain. Tetapi pakar pemakanan sama sekali tidak berminat dengan bahan tambahan seperti itu untuk hidangan. Ia mengandungi bahan pengawet dan pemekat, pengemulsi dan perisa. Semua ini tidak baik untuk badan. Malah sos buatan sendiri mengandungi cukup banyak kalori. Atas sebab ini, seseorang yang sedang berdiet akan cuba mengelak daripada memakannya. Adakah anda tahu bahawa anda boleh memasak salad yang hebat tanpa mayonis? Dengan ayam, sebagai contoh. Hari ini kita akan melihat resipi terbukti yang boleh sangat membantu semasa membuat persiapan untuk jamuan perayaan.

salad rangup

Snek yang bagus untuk gadis yang mementingkan penampilan mereka. Walaupun untuk makan malam, salad dengan ayam cukup sesuai. Tanpa mayonis, ia menjadi diet dan ringan. Anda memerlukan:

• 200 g setiap isi ayam dan roti putih;
• 150 g keju dan bawang setiap satu;
• 300 g timun dan sekumpulan salad hijau.

Sebagai pembalut4 sudu minyak sayuran, 3 ulas bawang putih, satu sudu cuka 6%, garam dan lada digunakan. Percayalah, ia tidak akan membosankan sama sekali. Dengan dia, salad akan berkilauan dengan warna baru. Halus, berair dan halus, hampir semua orang menyukainya.

Hidangan ini mempunyai nama lain - salad Caesar. Dengan ayam dan tanpa mayonis, resipi itu memenangi banyak lagi resipi lain, kerana hidangannya tidak begitu tinggi kalori dan berat.

Proses memasak

Ia disediakan dengan cepat, yang akan dihargai oleh suri rumah yang sibuk.

• Masukkan ayam hingga mendidih. Untuk fillet, 20 minit dalam air mendidih sudah memadai.
• Roti hendaklah dipotong menjadi kiub dan digoreng dalam kuali kering sehingga perang keemasan. Anda boleh sapukan kuali dengan mentega.
• Lepaskan fillet yang telah disejukkan menjadi gentian.
• Kini anda perlu memetik bawang. Untuk melakukan ini, potong separuh cincin dan tuangkan air mendidih selama 10 minit. Selepas itu, tambahkan setitik cuka ke dalam air sejuk. Biarkan selama 15 minit lagi.
• Sementara itu parut keju. Untuk ini, sebaiknya gunakan parutan halus.
• Selada hendaklah dikoyakkan dengan tangan anda dan dimasukkan ke dalam bentuk yang sesuai. Tuangkan semua bahan lain di atas.
• Gaulkan bahan pembalut dan tuangkan ke atas pinggan.

Adalah disyorkan untuk menambah keropok sejurus sebelum dihidangkan, supaya ia tidak lembap. Anda boleh garam sedikit untuk menambah rempah, kerana hidangan disediakan tanpa mayonis. Salad ayam asli dan segar.

Olivier baharurisau

Jika cuti semakin hampir, dan anda, atas cadangan doktor atau atas sebab anda sendiri, tidak boleh memasukkan sos tradisional dalam diet anda, kemudian sertai kami. Hari ini kita belajar memasak tanpa mayonis. Salad ayam sedap dengan sos krim masam.

Untuk menyediakan Olivier alternatif, anda memerlukan:

• fillet ayam - 300 g;
• kentang - 3-4 ubi;
• lobak merah - 2 keping;
• telur - 3-4 keping;
• bawang - 1 kepala (anda boleh tambah hijau);
• balang kacang;
• segelas krim masam rendah lemak.

Menyediakan pembuka selera sebegini agak mudah, tetapi ternyata sangat menarik dan lazat, jadi anda pasti akan menyukainya, walaupun sehingga kini anda tidak membayangkannya tanpa mayonis. Salad ayam bagus sebagai ulam kerana ia tidak mengandungi kalori tambahan.

• Pertama sekali, rebus kentang dan lobak merah, telur.
• Letakkan kuali fillet secara berasingan. Ia akan mengambil masa 20-30 minit untuk memasaknya.
• Sementara itu, anda boleh mengupas dan memotong bawang menjadi kiub kecil.
• Buka balang kacang dan toskan airnya.
• Timun perlu dibasuh dan dipotong menjadi kiub.
• Potong sayur sejuk dan telur juga.

Semua bahan mesti dicampur dengan krim masam dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad. Hiaskan dengan kehijauan.

snek "Api"

Jika lelaki anda kata dia tidak suka isi ayam, bermakna dia belum mencuba hidangan ini. Cerah, segar, asli, ia sesuai sebagai ulam untuk hidangan utama dan menghiasmeja. Pembuka selera ini berasal dari Uzbekistan, yang menentukan kehadiran sejumlah besar rempah. Bilangan bahan di sini dikira secara individu, bergantung pada bilangan tetamu.

Resipi ini menggunakan dada ayam panggang, tetapi anda boleh menggunakan daging lembu atau daging lembu. Ini adalah komponen utama. Ia sesuai dengan timun segar dan bawang putih, ketumbar dan lada manis. Pencinta pedas akan gembira. Campurkan semua bahan, masukkan sedikit lada hitam, putih dan merah jambu. Dari atas ia disiram dengan minyak sayuran. Baunya memang tiada tandingan.

Ayam salai dan salad lobak pedas

Hidangan asli ini mempunyai rasa yang kaya dan mendalam. Di samping itu, ia sangat berguna dan mengandungi sejumlah besar vitamin. Adalah disyorkan untuk memasukkan salad sedemikian dalam diet pada musim bunga, kerana lobak dan lobak pedas akan membantu mengatasi beriberi. Dan kelebihan besar ialah ia disediakan tanpa mayonis. Salad dengan ayam salai boleh dibumbui dengan krim masam atau mentega wangi. Anda memerlukan:

• ayam salai - 350g;
• kentang rebus - 3 keping;
• lobak merah rebus - 2 keping;
• Saus terbaik ialah krim masam rendah lemak dicampur dengan satu sudu teh gula, lobak pedas dan lobak, cuka, lada sulah dan garam.

Adalah disyorkan untuk mengumpul snek secara berlapis-lapis. Untuk melakukan ini, letakkan ayam di bahagian bawah dan gris dengan sos. Lobak merah parut diletakkan di atas, kemudian kentang cincang. Teratas dengan baki dressing dan taburkan dengan bawang hijau.

Dengan ayam salai danbijan

Ini sesuai untuk mereka yang tidak suka bawang dalam salad, serta sos berlemak, dan cuba mencari resipi tanpa mayonis. Salad ayam pasti akan menggembirakan tetamu, dan ramai yang mungkin akan meminta resipi. Ternyata sangat berair, dengan sedikit daging salai dan biji sawi pedas. Masa memasak - tidak lebih daripada 10 minit. Membuat hidangan untuk empat orang. Menghuraikan gubahan:

• kaki berasap atau sepasang paha;
• keju - 150-200 g;
• timun - 2 pcs;
• tomato - 1 pc.;
• buah zaitun yang diadu - 100 g;
• Sawi Perancis (tidak pedas) - 2 sudu besar;
• biji bijan - 2-3 sudu teh.

Kaedah memasak

Salad ini akan mengambil tempat yang sepatutnya di atas meja perayaan. Penyediaan adalah sangat mudah:

• Potong daging menjadi kiub.
• Sekarang cincang keju, tomato dan timun dengan cara yang sama.
• Potong buah zaitun menjadi cincin.
• Kacau dan perasakan dengan mustard.

Ia kekal untuk dimasukkan ke dalam mangkuk salad dan taburkan dengan bijan. Rasanya akan lebih menyerlah jika anda memanggang sedikit biji dan masukkan sejurus sebelum dihidangkan.

Pembuka selera asli dengan oren

Pilihan salad ringkas dengan ayam dan tanpa mayonis berguna untuk setiap suri rumah. Jika anda ingin mengejutkan tetamu anda dan memberi mereka hidangan yang sebenar, cuba buat salad dengan … oren panggang. Mereka perlu meneka untuk masa yang lama jenis bahan misteri yang terkandung di dalamnya. Ini menghapuskan keperluan untuk membelimakanan istimewa yang mahal. Bilangan bahan boleh diambil dalam sebarang susunan.

• Rebus isi ayam, potong kecil dan goreng bersama bawang.
• Oren hendaklah diperah sedikit untuk mengeluarkan lebihan jus. Lakukan ini di atas cawan.
• Potong buah menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam daging.
• Goreng selama 10 minit dan biarkan sejuk.
• Tambahkan segenggam walnut, telur rebus yang dicincang dan lada benggala masak.

Ia kekal hanya untuk menghiasi dengan pasli cincang dan dill.

Klasik: Ayam Nanas

Baru-baru ini, makanan istimewa seperti itu hanya boleh dirasai di restoran mahal. Tetapi hari ini anda boleh menggembirakan orang yang anda sayangi dengan selamat dengan salad dengan ayam dan nanas. Tanpa mayonis, ternyata tidak lebih buruk. Terdapat beberapa pilihan memasak, hari ini kami akan mempertimbangkan dua daripadanya.

Bahan untuk Pilihan 1:

• Keju keras - 100g
• Telur rebus - 3 pcs
• dada ayam rebus - 2 bahagian.
• Nenas dalam tin.
• Segenggam walnut.
• Krim masam dengan mustard.

Dia bersiap dalam beberapa minit. Buka fillet menjadi gentian dan letakkan di bahagian bawah mangkuk salad. Pelincir dengan pembalut. Selepas itu, berturut-turut meletakkan nanas, keju, telur, jangan lupa tentang berpakaian. Taburkan kacang di atas. Hasilnya akan mengejutkan mereka yang tidak dapat membayangkan masakan tanpa mayonis. Resipi salad ayam pasti mendapat tempatnya dalam buku masakan anda.

Menyediakan pilihan keduasalad:

• Fillet ayam dipotong dadu.
• Lettuce segar dicincang dengan pisau.
• Masukkan nanas yang telah dihancurkan. Terdapat juga dua pilihan di sini. Beli hirisan nanas dan potong tanpa pra-rawatan, atau ambil cincin dan gorengkannya.
• Tuang setin jagung.
• Masukkan dill dan bawang putih, lada dan buah pala.
• Kini giliran kacang pain dan keju keras.

Kefir dengan mustard digunakan sebagai pembalut. Kebanyakan pakar masakan mencatatkan bahawa selepas mencuba pembuka selera seperti itu, mereka mula memasak tanpa mayonis sama sekali. Resipi salad ayam agak mencukupi. Jika anda menambah minyak zaitun pada makanan, hasilnya juga sangat baik.

Salad dengan bulgur dan kacang ayam

Terang, enak dan berkhasiat, ia akan menggantikan hidangan utama dengan mudah dan tidak akan terlepas di meja perayaan. Bersedia untuk masa yang lama, tetapi hasilnya berbaloi. Anda perlu mengambil:

• 1/2 kg isi ayam;
• 200g kacang ayam;
• 150 g bulgur;
• 150g salad hijau, pasli dan dill;
• 3 sudu besar minyak zaitun;
• sedikit jus oren;
• garam dan lada sulah.

Payudara boleh dimasak dalam apa jua cara, tetapi panggang adalah yang terbaik. Keluarkan kulit dan kisar daging. Secara selari, rebus bulgur dalam air masin. Kacang ayam perlu direndam semalaman, dan direbus selama satu setengah jam pada waktu pagi. Campurkan segala-galanya dalam satu cawan, tambah tomato kering dan herba. Kacang hijau, arugula, lollo rosso sangat sesuai di sini. Campurkan minyak, rempah dan jusoren sedang berpakaian.

Pilihan perayaan

Ia mempunyai pemasangan asli dan rasa yang sangat baik. Jika anda ingin pembuka selera tidak disedari, maka pastikan anda menyediakan salad dengan ayam dan cendawan. Tanpa mayonis, rasa akan bermain lebih cerah. Anda memerlukan:

• 300g nanas;
• 250g cendawan;
• segelas walnut;
• 3 biji telur rebus;
• dada ayam rebus keseluruhan;
• 1 lobak merah rebus;
• 1 bawang.

Cendawan perlu direbus bersama bawang, kemudian masukkan minyak sayuran dan goreng. Sekarang kita mula mengumpul salad. Letakkan daging cincang dengan lapisan pertama, segera bentuk garis besar nanas masa depan. Lumurkan dengan yogurt klasik dengan mustard. Lapisan kedua ialah nanas, kemudian keju parut, cendawan dengan bawang dan lobak merah. Kemudian telur dan walnut.

Ia kekal untuk menyusun nanas di atas hidangan. Ini akan memerlukan beberapa champignons jeruk keseluruhan. Anda perlu memotongnya memanjang menjadi kepingan dan meletakkannya di permukaan, meniru sisik nanas. Jangan lupa buat bahagian hijau kon itu juga. Anda boleh campurkan semua bahan dalam mangkuk salad, ia juga tidak kurang sedapnya.

Kekacang dan salad ayam (tiada mayonis)

Nama kedua ialah "Tbilisi". Hidangan asli yang pasti tidak akan disedari. Ia sangat mudah untuk disediakan, tetapi ternyata cerah dan lazat. Ia tidak memerlukan kehadiran bahan yang mahal. Komposisi salad termasuk:

• kacang merah tin (boleh digantikan dengan kacang rebus);
• kepala bawang merah;
• satu lada benggala besar;
• ayam rebus - 200 g;
• segenggam walnut;
• ketumbar hijau - 1 tandan;
• Untuk pembalut, campurkan beberapa ulas bawang putih dan suneli hop, lada hitam, lima sudu minyak zaitun dan satu sudu cuka wain.

Semua bahan perlu dipotong menjadi jalur. Jika bawang pedas, ia mesti dituangkan dengan air mendidih. Toskan air dari kacang dan tambahkan kepada jumlah jisim. Kacang perlu dibakar terlebih dahulu. Ia kekal untuk menambah sos dan campuran. Hiaskan dengan herba dalam mangkuk salad.

Tidak sukar untuk menyediakan makanan ringan yang menarik tanpa mayonis. Salad ayam lazat yang disediakan mengikut resipi kami akan menjadi pengesahan terbaik untuk ini.