Resipi kompot ceri - sekeping musim panas dalam gelas anda

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Musim panas akan berlalu, dan saya ingin meninggalkan satu bahagian lagi sebagai kenang-kenangan. Rasa tart manis dan masam ceri - bukankah ini salah satu rasa indah musim panas? Betapa menyenangkannya untuk minum segelas minuman dari beri musim panas pada musim sejuk! Kolak ceri buat sendiri, resipi yang akan kami bincangkan dalam artikel ini, akan membantu kami dengan ini. Untuk memasak, kita perlukan: ceri, gula dan air. Nampaknya: resipi untuk kolak ceri, apa yang lebih mudah dan lebih jelas? Ya, tentu saja, semuanya sangat mudah, tetapi suri rumah yang berbeza mempunyai rahsia mereka sendiri untuk menyediakan setiap hidangan mudah. Perbezaan kecil ini menjadikan setiap resipi unik.

Cara memasak kolak ceri

Sebagai permulaan, mari kita bincangkan resipi paling mudah yang membolehkan anda menyediakan kolak ceri untuk musim sejuk, untuk kegunaan masa hadapan. Pertama sekali, adalah perlu untuk membilas beri dengan teliti dan memisahkan tangkai dari masing-masing - ini adalah bagaimana kita akan mencapai pemeliharaan yang lebih besar dari juiciness ceri semasa proses memasak dan pemeliharaan. Anda harus membuat keputusan terlebih dahulu: adakah anda akan memasak beri dengan atau tanpa biji. kompot daripadaceri dengan batu boleh disimpan tidak lebih dari setahun, selepas masa ini asid hidrosianik akan mula dibebaskan, yang akan menjadikan minuman tidak sesuai untuk dimakan. Jadi, jika anda bercadang untuk menyimpannya lebih lama, lubang itu perlu dibuang!

Jangan lupa sediakan balang terlebih dahulu, yang akan kami isi dengan minuman musim panas kami. Mereka harus disterilkan untuk jumlah masa yang diperlukan dengan cara yang mudah: dikukus, dalam ketuhar atau dalam ketuhar gelombang mikro - mengikut kesukaan anda. Masa pensterilan balang bergantung pada jumlahnya: dari 10-15 minit untuk balang setengah liter, sehingga 30 minit untuk balang 3 liter. Setelah semuanya sedia, pilih resipi kolak ceri.

Resipi satu - cepat

Untuk menyediakan minuman mengikut resipi ini, anda memerlukan setengah kilogram ceri, kira-kira 300 gram gula pasir dan kira-kira tiga liter air. Pertama, sirap gula hendaklah disediakan daripada jumlah gula dan air yang ditunjukkan. Tuangkan ceri yang disediakan ke dalam sirap siap, masak sehingga mendidih dan masak selama tidak lebih daripada lima minit. Itu sahaja, kompot sudah siap! Tuangkan ke dalam balang dan gulung. Untuk rasa yang lebih cerah, anda boleh menambah sedikit jus lemon ke dalam kompot.

Resipi dua - vitamin

Resipi kolak ceri dengan lebih banyak vitamin yang diawet bermakna kurang rawatan haba beri, tetapi masa memasak yang lebih lama. Komposisi dan kuantiti produk adalah sama seperti dalam resipi sebelumnya. Ceri hendaklah diletakkan di dalam balang, tuangkan air mendidih, tutup balang dengan penutup dan biarkan selama 15 minit. Selepas itu, toskan air daritin, tuangkan gula yang telah disediakan ke dalamnya dan rebus. Dengan air manis yang disediakan dengan cara ini, tuangkan ceri sekali lagi dan gulungkan balang dengan kompot yang sedia ada. Bank dengan minuman yang disediakan dengan cara ini dibalut dengan selimut untuk meregangkan proses penyejukan, membolehkan beri menjadi panas dengan betul.

Resipi tiga - dari peti sejuk

Kami melihat cara menyediakan kolak untuk musim sejuk. Sekarang kita akan membincangkan resipi kompot ceri untuk meja - kita akan memasaknya dari ceri beku sejak musim panas. Beri tidak memerlukan penyahbekuan terlebih dahulu. Kami menurunkan bilangan beri yang diperlukan ke dalam periuk air mendidih. Untuk rasa yang tajam, anda boleh menambah sedikit asid sitrik (setengah sudu teh ke dalam periuk air yang besar, tiga liter). Rebus ceri selama kira-kira 15 minit. Selepas masa ini, tambah gula. Jumlahnya mesti ditentukan oleh rasa - untuk mendapatkan minuman manis, kira-kira 200 gram setiap liter air. Selepas kolak mendidih lagi, matikan api dan beri sedikit masa untuk "mencapai". Selepas beberapa lama, anda akan melihat minuman yang lebih lazat dengan warna ceri kaya yang indah, yang mempunyai rasa manis dan masam yang indah. Kolak boleh dituangkan ke dalam gelas dan dihidangkan di meja. Ia mempunyai keupayaan untuk meningkatkan selera makan dan menghilangkan dahaga dengan sempurna. Dan penggunaan kolak ceri yang kerap meningkatkan metabolisme.