Minuman sihat dan lazat - jus anggur untuk musim sejuk

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Permulaan musim luruh sentiasa menggembirakan dengan banyaknya anggur - ambar, amethyst, harta karun opal yang tergantung dalam gugusan berat di atas dahan dan terletak di gerai pasar. Kepelbagaian varieti hanya membuka mata. Bagaimana untuk menangani tanaman yang banyak itu? Pilihan terbaik ialah menyediakan jus anggur untuk musim sejuk. Ini adalah minuman yang lazat dan sangat sihat untuk semua ahli keluarga. Tetapi tidak semua orang tahu resipinya. Walaupun sebenarnya proses penyediaannya agak mudah. Kami akan memberitahu anda cara mengawet jus anggur dengan betul dan ringkas untuk berseronok di musim sejuk dan menambah badan anda dengan vitamin.

Kaedah mendapatkan jus

Satu-satunya kesukaran yang timbul ialah kehadiran mesin pemerah anggur. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan juicer, kerana benih akan dihancurkan dan memberikan astringency jus, ia akan menjadi keruh dan tidak begitu enak. Sediakan jus anggur untuk musim sejuk di tangan menggunakankain kasa atau colander agak menyusahkan, dan untuk masa yang lama. Jika, tentu saja, jumlah bahan mentah adalah kecil, maka anda boleh menggunakan kaedah ini. Tetapi penekan anggur masih lebih baik.

Persediaan

Untuk membuat jus anggur yang baik untuk musim sejuk, anda hanya perlu mengambil buah beri yang masak dan tidak rosak. Hancur dan dengan kesan pereputan segera dipilih. Jika anggur adalah dari tapak anda, dan anda memprosesnya, anda perlu mengeluarkan sisa-sisa bahan kimia. Untuk melakukan ini, beri diturunkan ke dalam air untuk seketika, kemudian dibasuh di bawah air yang mengalir. Tidak seperti jus lain, jus anggur memerlukan pensterilan pada suhu 80 ° C supaya proses penapaian tidak berlaku. Tetapi di sini anda perlu berhati-hati. Lagipun, jika suhu dinaikkan kepada 95˚С, minuman itu akan kehilangan sifat bermanfaatnya selama-lamanya.

Jus anggur untuk musim sejuk: resipi

Anggur saya, bersih daripada buah beri yang rosak. Seterusnya, menggunakan penekan dari anggur, kami memerah jus. Kami menggunakan seluruh cawangan tanpa memotong beri. Jus yang diperah mesti dibiarkan semalaman di tempat yang sejuk supaya mendakan terbentuk di bahagian bawah bekas. Pinggan mangkuk hanya boleh diperbuat daripada keluli tahan karat atau enamel.

Keesokan harinya, jus mesti dituangkan dengan teliti ke dalam mangkuk lain supaya tidak menimbulkan sedimen. Sekiranya tidak mungkin untuk mengalirkan jus dengan bersih, kemudian, selepas jahitan, ia akan menjadi keruh. Dengan tindakan yang betul, minuman akan menjadi cantik, ringan dan lutsinar.

Seterusnya, letakkan hidangan dengan jus anggur di atas api dan rebus selama 15 minit. Pastikan anda mengeluarkan buih. jus anggur padamusim sejuk bersedia. Tuangkan panas ke dalam balang yang disterilkan. Gulungkan tudung. Sebaik sahaja balang telah sejuk, kami menyimpannya untuk disimpan.

Jus anggur sangat berguna dan berharga sehinggakan terdapat rawatan untuknya, yang dipanggil ampeloterapi. Selain itu, ia digunakan secara meluas dalam kosmetologi untuk pembuatan topeng yang menggalakkan peremajaan kulit.

Jika anda membuat jus yang mencukupi pada musim luruh, kemudian dalam tempoh musim sejuk-musim bunga, apabila badan memerlukan bahagian tambahan vitamin, akan sentiasa ada minuman yang sihat dan lazat di atas meja anda bukan sahaja pada hari cuti, tetapi juga pada hari bekerja.