Resipi kek pancake di rumah, ciri memasak dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Jika anda benar-benar mahu, anda boleh menjamu diri anda dengan pastri segar. Perkara utama adalah mendekati memasak dengan kecerdasan dan imaginasi. Sebagai contoh, adakah penkek untuk sarapan kelihatan biasa? Kemudian bagaimana dengan kek pancake? Menyediakannya agak mudah, dan hasilnya akan menggembirakan mana-mana gigi manis. Jadi, apakah resipi untuk kek pancake? Mari cuba kuasai hidangan asli ini dan pada masa yang sama mampu milik.

Apakah yang kita harapkan daripada kek?

Apakah yang dibayangkan oleh setiap kekasih manis dalam mimpi rahsia mereka? coklat? wafel? gula-gula? Atau mungkin mousse buah rendah kalori? Selalunya, semua fantasi ini bergabung menjadi satu, yang namanya kek!

Apakah yang lebih sedap dan lebih wangi daripada kek yang halus dan manis? Hanya pencuci mulut yang sama, tetapi dimasak dengan tangan anda sendiri. Kalau tak pandai bakar biskut pun tak apa! Dan jika anda suka rasa krim mentega, maka ia boleh disediakan menggunakan produk yang paling mudah dan paling bajet, yang banyak terdapat dalampeti ais setiap suri rumah.

Sebagai contoh, adalah paling mudah untuk tukang masak muda menguasai resipi kek pancake. Ini adalah hidangan yang menyelerakan untuk setiap hari atau pencuci mulut untuk percutian. Adalah mungkin, kerana krim dan hiasan yang digunakan, untuk mempelbagaikan kek, menjadikannya sebagai memuaskan, ringan dan juga rendah kalori yang mungkin. Rahsia utama ialah penkek boleh dibakar secara tradisional dan tanpa lemak sepenuhnya. Krim kek juga membolehkan pendekatan fantasi. Ia boleh menjadi tebal dan gebu atau sangat cair.

Klasik dan moden

Jadi, resipi kek pancake ada dalam agenda. Di mana untuk bermula? Sudah tentu, dari membakar penkek. Asas untuk mereka boleh menjadi susu, krim masam cair, kefir, whey, krim, bahkan bir dan air kosong. Pilihan tepung juga boleh didekati dengan imaginasi. Gandum - lebih biasa, tetapi dengan jagung atau soba, rasa penkek akan menjadi luar biasa dengan cara yang baik. Versi klasik - penkek yang diperbuat daripada tepung putih - tanpa rasa yang jelas, yang membolehkan anda menggabungkannya dengan mana-mana krim dan pemadat. Pada dasarnya, anda boleh membuat kek yang manis atau yang enak dengan isi daging atau cendawan.

Untuk mencuba resipi kek pancake di rumah, anda memerlukan tiga telur, kira-kira 60 ml minyak sayuran, secubit garam, tiga sudu gula, hampir 700 ml susu dan 350 gram tepung..

Berdasarkan ringkasan senarai ramuan, boleh dikatakan bahawa membuat penkek adalah agak mudah. Pukul telur bersama gula dan garam hingga berbuih. Susu untuk penkek hendaklah hangat. Masukkan ke dalam teluradunan, kemudian tuangkan minyak dan gaul semuanya.

Untuk kemegahan penkek, tepung hendaklah diayak, dan kemudian ditambah kepada doh dalam bahagian-bahagian. Hasilnya, adunan pancake ternyata agak cair tanpa berketul. Lebih tebal, lebih tebal penkek. Tetapi anda juga tidak boleh terbawa-bawa ke arah yang bertentangan, jika tidak penkek akan melekat pada kuali.

Sebelum penkek pertama, sapukan kuali dengan minyak atau sekeping lemak babi. Untuk yang berikut, minyak yang ada dalam adunan akan mencukupi. Kira-kira dua dozen pancake akan keluar daripada senarai bahan asal. Ini cukup untuk kek berat.

Didedikasikan kepada peminum

Resepi yang sangat asli untuk kek pancake, di mana bahan utamanya dibakar dengan bir. Lempeng ini lembut, lembut dan sederhana nipis. Mereka mempunyai ciri rasa selepas yang baik untuk kek snek, tetapi ditambah dengan krim manis, aroma bir hilang.

Untuk asas, penkek ini sesuai tanpa mengira ketebalan. Dan tukang masak yang paling tidak berpengalaman pun boleh memasaknya di rumah. Anda memerlukan kira-kira 120 gram susu atau whey, tiga telur, dua cawan tepung, satu sudu minyak zaitun, 50 gram gula, secubit garam dan - bahan utama - 500 gram bir ringan. Tuangkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan pukul sehingga berbuih. Masukkan susu, bir, garam dan gula secara beransur-ansur. Sekarang giliran minyak. Pukul doh sekali lagi dan biarkan selama seperempat jam untuk meresap. Goreng penkek dengan api yang tinggi selama kira-kira seminit pada setiap sisi.

Ini semua tentangkrim

Jadi, segunung penkek sedang menunggu di sayap di atas meja, jadi apa masalahnya? Sudah tentu, untuk krim! Jika anda merancang pencuci mulut yang manis, maka krim harus sesuai. Jangan hadkan imaginasi anda. Bergantung pada kandungan peti sejuk anda, anda boleh menghasilkan resipi pancake anda sendiri di rumah.

Paling mudah digunakan ialah krim putar, tetapi ia boleh membosankan. Tetapi satu pek keju kotej boleh menjadi asas untuk berpakaian yang indah! Anda juga memerlukan 200 gram krim masam, segelas gula dan vanila. Semua bahan mesti dikisar dan digabungkan dalam mangkuk yang dalam, dan kemudian pukul dengan pengadun. Jika dalam resipi ini anda menggantikan gula dengan madu, dan memilih krim masam rendah lemak, anda mendapat krim untuk kek diet. Benar, pada masa yang sama adalah lebih baik untuk membakar penkek asli juga - daripada oatmeal dan dengan minimum mentega.

Jika anda masih suka krim putar, maka tinggalkan pilihan yang dibeli dan memilih krim putar. Untuk melakukan ini, pukul 700 ml krim, masukkan 200 gram gula tepung secara beransur-ansur.

Adakah anda suka kastard? Kemudian buat kek mengikut gaya pencuci mulut kegemaran anda. Untuk krim, kacau dua telur dalam segelas susu, dan kemudian masukkan campuran ini ke dalam mangkuk, di mana 0.5 liter susu mendidih dengan segelas gula cair, vanila dan beberapa sudu tepung sudah mendidih. Rebus krim selama lima minit, kemudian sejukkan dan pukul dengan pek mentega.

Godam untuk rumah

Memasak kek pancake yang lazat. Resipi tidak akan begitu sukar untuk mengikuti langkah demi langkah. Perkara utama ialah mendekati perkara itu denganfantasi. Semuanya boleh semudah mungkin. Jem atau jem sesuai untuk melapis, dan hirisan buah nipis, kacang dan beri sering digunakan sebagai inti.

Memandangkan kek tidak kelihatan cerah, ia boleh dan harus dihias. Contohnya, gunakan coklat cair atau parut, atau frosting berasaskan coklat, krim dan mentega. Dengan campuran yang dihasilkan, anda boleh mencurahkan kek di atas dan sisi, atau membuat corak dengannya. Untuk hiasan, biarkan buah beri utuh, dan potong buah menjadi kepingan. Anda boleh menggunakan kedua-dua buah-buahan segar dan dalam tin. Hanya yang terakhir mesti dikeringkan terlebih dahulu daripada sirap.

Kacang, serpihan kelapa dan serbuk biskut sentiasa relevan untuk serbuk. By the way, kek tak semestinya bulat. Di rumah, anda boleh bereksperimen dan membuat pencuci mulut "Monastic Hut", yang mana setiap pancake dibalut dalam gulungan dengan ceri dan krim di dalamnya. Barisan kosong dibentangkan seperti piramid dan setiap baris atas termasuk bilangan gulung yang lebih kecil. Seluruh struktur dituangkan dengan krim masam dan ditaburi coklat. Pancake hendaklah nipis yang mungkin supaya gulungan mudah digulung.

Gigi manis pasti menghargainya

Jika anda "ketagih" sekali dengan coklat, maka hampir mustahil untuk melepaskannya. Oh, betapa menyenangkan dan wanginya ubat yang tidak bersalah ini! Tetapi tidak perlu meninggalkannya sepenuhnya. Malah penganut pemakanan yang betul yang ketat dibenarkan untuk merawat diri mereka dengan gula-gula jika ia adalah coklat berkualiti tinggi. Jadi mengapa tidak membuat coklatkek lempeng?!

Resepinya tidak sukar, jadi semua penggemar manisan pasti akan menyukainya. Mulakan dengan membuat penkek coklat anda sendiri. Untuk melakukan ini, tambahkan beberapa sudu besar koko atau kira-kira 60 gram coklat gelap cair ke dalam doh.

Sekarang jaga krim. Untuk mengisi, anda memerlukan kira-kira 350 ml krim berat, dua bar coklat kegemaran anda dan 20 gram mentega. Pukul krim sehingga pekat, dan cairkan coklat dalam tab mandi air dengan mentega. Campurkan bahan-bahan dan salutkan kek pancake dengannya. Pencuci mulut yang lazat hendaklah diselitkan selama sekurang-kurangnya sejam.

Bukan kek, tetapi lagu

Tetapi anak-anak pasti akan gembira dengan satu lagi resipi abadi. Sediakan kek pancake untuk mereka mengikut resipi dengan susu pekat. Ini adalah pilihan paling mudah yang anda boleh masak sekurang-kurangnya untuk sarapan pagi, sekurang-kurangnya untuk percutian. Untuk krim, anda memerlukan satu pek mentega dan satu tin susu pekat, yang anda perlukan untuk pukul dengan pengadun. Jika jisim terlalu tebal, maka anda boleh rasa krim dengan krim masam atau krim. Untuk rasa piquancy, anda boleh menambah jus satu limau nipis dan 50 gram biji walnut panggang. Pancake perlu digebu dan dihantar ke peti sejuk selama beberapa jam.

Pilihan lain yang mudah dan lazat ialah kek pancake krim masam. Resipi ini disukai oleh suri rumah muda, kerana ia cepat dan klasik dengan cara yang baik. Anda memerlukan satu liter krim masam lemak, 250 gram gula dan satu beg vanila. Pukul semua bahan sehingga anda mendapat jisim gebu yang pekat. Sapukan setiap penkek dan hantar "slaid" manis di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Untuk snek

Anda tidak seharusnya mengehadkan senarai hidangan yang boleh dimasak berdasarkan penkek. Setiap nyonya rumah boleh mencipta seratus resipi tandatangannya dengan asas sedemikian. Dan perkara terbaik ialah ini bukan sahaja pencuci mulut yang manis, tetapi juga hidangan yang agak bebas dan enak. Jadi mungkin kek penkek daging.

Resipi dengan susu pekat, coklat atau beri, biarkan untuk kenduri, dan untuk makan malam di rumah, sediakan pilihan snek dengan sedikit halia. Masak penkek mengikut resipi biasa, kecuali anda mengurangkan sedikit dos gula. Untuk mengisi, gunakan cendawan, telur, bawang dan ham, serta halia parut, mayonis, rempah ratus dan keju.

Potong bawang dan cendawan, kemudian goreng hingga kekuningan. Telur perlu direbus, parut pada parut kasar, dan ham dipotong menjadi kiub. Campurkan telur, ham, mayonis dan rempah. Kini anda boleh membentuk kek - letakkan lapisan cendawan dan isi telur pada pancake, dan kemudian pancake seterusnya. Taburkan bahagian atas kek dengan keju parut dan hantar hidangan ke ketuhar selama 5-7 minit.

Dan inilah satu lagi pilihan pembuka selera yang anda tidak malu untuk hidangkan di majlis makan malam - kek pancake dengan trout dan keju krim. Untuk 10 pancake, anda memerlukan 250 gram ikan masin sedikit dan keju lembut, serta satu setengah sudu besar krim masam dan dill secukup rasa. Campurkan krim masam dan keju. Sapukan pancake dengan krim ini, taburkannya dengan herba dan ikan, dan kemudian letakkannya di atas bukit. Sejukkan selama sejam sebelum dihidangkan.