Kek dengan biskut savoiardi: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kek dengan biskut savoiardi - ia cepat dan lazat. Ia disediakan mengikut pelbagai resipi yang berbeza, menambah pelbagai komponen. Sebagai contoh, anda boleh mengejutkan peminat coklat dengan kek koko, krim gelap dan hiasan reben coklat. Atau anda boleh membuat pencuci mulut krim masam yang mudah. Juga pertimbangkan kek dengan asas beri dan jeli.

Pencuci mulut yang lazat dengan beri dan krim

Pencuci mulut ini ternyata "pintar" dan menyelerakan, dan sangat mudah untuk menyediakannya. Untuk menyediakan lebih awal ambil:

• 44 kuki;
• 500 ml krim 33 peratus;
• 600 ml puri beri;
• 250 gram gula;
• 25 gram gelatin segera.

Anda juga memerlukan 150 ml air untuk melarutkan gelatin. Dari beri anda boleh mengambil raspberi, strawberi, currant. Anda juga boleh membuat campuran perisa yang berbeza. Yang sejuk beku juga bagus.

Kek dengan biskut savoiardi: resipi dengan foto

Pertama, ambil borangdengan diameter 24 sentimeter, tutup bahagian tepi dan bawah dengan kertas pembakar. Di sepanjang tepi acuan, letakkan kuki dengan "pagar" supaya bahagian dengan gula berada di luar. Letakkan biskut di bahagian bawah acuan. Ia sepatutnya terletak padat, supaya anda boleh memecahkan pangkalnya.

puri beri dicampur dengan gula sehingga larut sepenuhnya. Gelatin direndam dalam periuk kecil selama 15 minit. Selepas sedikit memanaskan jisim, tidak membenarkan mendidih, kacau gelatin sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Segera tuangkan jisim ke beri, kacau dan masukkan ke dalam peti sejuk. Krim sejuk disebat dengan teliti, kemudian tindakan diulang lagi, tetapi dengan jeli beri sejuk.

Sebahagian daripada inti diletakkan di bahagian bawah kek, pada biskut. Kemudian lipat semula biskut. Ulang sehingga bahan habis. Tetapi lapisan atas sentiasa krim.

Kek siap dengan biskut savoiardi dikeluarkan selama tiga jam di dalam peti sejuk supaya ia membeku sepenuhnya. Selepas dikeluarkan dengan teliti dari acuan, hiaskan dengan beri. Anda juga boleh mengikat tepi kek dengan reben.

Kek Nanas

Ini mungkin salah satu resipi kek Savoiardi terpantas. Di samping itu, jika anda mempunyai nanas dalam tin dan biskut di tangan, anda sentiasa boleh menyediakan dengan cepat untuk ketibaan tetamu. Untuk memasak anda perlu mengambil:

• 500 gram krim masam dengan kandungan lemak 20 peratus atau lebih;
• setin kecil nanas dalam tin;
• 200 gram biskut;
• buah-buahan kering kegemaran - secukup rasa;
• sedikit cip coklat dangula tepung secukup rasa.

Krim masam dengan gula tepung dipukul dengan teliti, ia sepatutnya menjadi lebih hebat. Cecair daripada nanas itu ditoskan, kepingan itu sendiri dicincang halus.

Borang belah hendaklah ditutup dengan kertas pembakar. Kuki diletakkan di bahagian bawah, yang telah dicelup pada tiga bahagian dalam krim. Bahagian yang bersih diletakkan di atas kertas. Tambah nanas dan buah-buahan kering kegemaran anda. Jika anda memilih aprikot kering atau prun, maka ia terlebih dahulu direndam dan dipotong halus. Beri kering boleh diletakkan segera. Sekali lagi masukkan biskut ke dalam krim masam. Untuk lapisan ini, savoiardi dicelup sepenuhnya. Ulang sehingga bahan habis. Bahagian atas dihiasi dengan krim, nanas dan cip coklat.

Biarkan kek savoiardi di dalam peti sejuk untuk direndam. Hidangkan potong mengikut bahagian.

Kek Tiramisu dengan raspberi

Untuk varian pencuci mulut yang lazat ini, anda perlu mengambil:

• 500 gram setiap satu mascarpone dan keju ricotta;
• 250 gram kuki;
• seratus ml minuman keras;
• 30ml krim lemak 33%;
• 80 gram coklat gelap;
• 500 gram raspberi beku;
• 25ml jus lemon;
• 50ml air;
• 70 gram gula tepung.

Kek Tiramisu dengan biskut mascarpone dan savoiardi adalah pencuci mulut yang indah. Walau bagaimanapun, penyediaannya sangat mudah.

Bagaimana cara membuat pencuci mulut?

Untuk memulakan, campurkan kedua-dua jenis keju, gula tepung. Coklat disapu pada parutan halus. Mengenai pasangansudu dibiarkan untuk hiasan, selebihnya ditambah kepada krim. Semuanya dicampur dengan pemukul untuk menjadikan jisim menjadi homogen.

Krim disebat ke puncak. Anda perlu mengalahkan mereka sejuk. Selepas mereka mula mengumpul kek dengan biskut savoiardi dan mascarpone.

Perlu mengambil hidangan segi empat tepat. Biskut diletakkan di bahagian bawah. Sirap sedang disediakan. Untuk melakukan ini, campurkan minuman keras, jus lemon dan air. Separuh daripada jisim yang terhasil diresapi dengan kuki. Sapukan separuh krim di atas biskut. Kemudian separuh krim putar. Raspberi diletakkan pada mereka. Anda tidak perlu mencairkannya. Letakkan lebih banyak biskut, hancurkan sedikit dengan tangan anda. Jadi raspberi akan masuk ke dalam krim. Rendam biskut dengan baki sirap. Krim dan krim diletakkan semula. Tambah beri untuk hiasan dan cip coklat. Keluarkan kek di dalam peti sejuk selama tiga jam. Kek biskut Savoiardi dihidangkan sejuk tanpa dibakar.

Rawatan Coklat

Kek ini sudah lengkap. Ia memerlukan hiasan, alas dan impregnasi.

Untuk pencuci mulut itu sendiri, anda perlu mengambil:

• separuh nanas dalam tin;
• 70 gram walnut bercengkerang;
• seratus gram coklat gelap;
• satu sudu besar gula tepung;
• seratus ml susu;
• seratus gram kuki;
• 250 gram mascarpone.

Untuk hiasan, ambil 70 gram coklat gelap dan satu sudu teh koko.

Untuk merendam kek dengan biskut savoiardi anda perlu mengambil:

• 200 ml air masak;
• beberapa sudu tehkopi segera;
• 30ml minuman keras kopi.

Kek ini memerlukan penyediaan, tetapi masih mengambil sedikit masa untuk dibuat berbanding pencuci mulut tradisional.

Bagaimana cara membuat kek coklat?

Kopi segera dicairkan dalam air, lebih baik suam, minuman keras ditambah. Dalam cecair inilah kuki akan dicelup untuk impregnasi. Mascarpone dalam mangkuk yang berasingan disebat dengan susu dan serbuk. Cairkan coklat dalam tab mandi air, campurkan dengan krim. Kosong dihantar ke peti sejuk untuk menjadikan krim lebih pekat.

Mereka mengambil borang, tutup dengan kertas kulit. Kuki dicelup dalam kopi, lebih baik hanya pada satu sisi, ini sudah cukup. Letakkan biskut di bahagian bawah. Nenas tanpa sirap diletakkan di atas. Anda boleh memotongnya menjadi kepingan sewenang-wenangnya. Kemudian tutup jisim dengan krim. Taburkan dengan kacang cincang halus. Sekali lagi letakkan biskut, nanas dan krim. Ratakan permukaan, hantar kek untuk mengeras. Adalah lebih baik jika pencuci mulut diletakkan di dalam peti sejuk semalaman.

Lepas kek dikeluarkan dari acuan, nampak tak cantik sangat. Oleh itu, hiaskannya dengan reben coklat. Untuk melakukan ini, cairkan coklat. Tuangkan ke dalam beg pastri. Ambil reben yang sama dengan diameter kek. Mereka melukis garisan, angka di atasnya dengan coklat, segala-galanya yang cukup untuk imaginasi. Kemudian keluarkan pita selama lima minit dalam keadaan sejuk. Mereka membungkus kek dengannya, menekannya dengan kuat, melicinkannya. Biarkan kek di dalam peti sejuk selama setengah jam, kemudian keluarkan pita dengan berhati-hati. Taburkan krim koko.

Pencuci mulut yang lazat tidak selalunya ketuhar. Bagi kebanyakan orang, penaik tidak diperlukan, sebagai contoh, jika kuki diambil sebagai asas. Apakah kebaikan Savoiardi? Di dalamnya berliang, mudah untuk merendamnya dengan apa-apa krim, dan kemudian pencuci mulut akan menjadi lembut, seperti biskut. Sebagai contoh, anda boleh menyediakan impregnasi wangi dengan minuman keras untuknya atau hanya mencelupkannya ke dalam krim masam pekat. Anda juga boleh menambah rasa istimewa pada kek dengan menambahkan beri atau buah-buahan segar atau dalam tin padanya.