Kek biskut: resipi, topping. Cara membuat biskut gebu

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Resepi kek biskut adalah mudah dan pelbagai, jadi setiap suri rumah yang berpengalaman tahu beberapa cara untuk menyediakan pencuci mulut seperti itu. Kesemuanya diperbuat daripada bahan-bahan yang mudah didapati dan boleh menjadi hiasan sebenar untuk sebarang percutian.

Cadangan am

Komposisi doh untuk kek biskut klasik termasuk telur sejuk, tepung yang diayak tiga kali dan gula pasir. Peralatan memasak mestilah kering dan bersih. Di samping itu, adalah dinasihatkan untuk menyejukkan bekas yang bertujuan untuk memukul telur dan gula pasir terlebih dahulu.

Adalah disyorkan untuk membakar biskut pada suhu tidak melebihi 180-200 darjah. Lebih-lebih lagi, selama lima belas minit pertama adalah dilarang sama sekali untuk membuka pintu ketuhar. Masa kediaman di dalam ketuhar sebahagian besarnya bergantung pada ketebalan kek. Jadi, ia akan mengambil masa kira-kira lima puluh minit untuk membakar produk empat sentimeter.

Isi untuk kek biskut boleh jadi apa sahaja. Sebagai tambahan kepada krim tradisional, coklat, beri dan buah-buahan ditambah di sana. Barangan bakar yang sangat sedapdengan isi peach-curd atau strawberry-cream.

Pilihan dalam multicooker

Mengikut resipi ini, anda boleh dengan cepat menyediakan pencuci mulut buatan sendiri yang lazat dengan krim masam. Adalah dinasihatkan untuk melakukannya pada waktu petang, supaya pada waktu malam kek mempunyai masa untuk direndam dengan teliti dan menjadi lebih lembut. Memandangkan resipi biskut mudah dalam periuk perlahan melibatkan penggunaan set produk tertentu, sediakan semua yang anda perlukan terlebih dahulu. Untuk menguli doh anda perlukan:

• Seratus tujuh puluh gram gula.
• Enam telur ayam.
• Seratus lima puluh gram tepung.
• Secubit vanila.

Selain itu, resipi biskut mudah dalam periuk perlahan menunjukkan bahawa kek akan disapu dengan krim. Untuk menyediakannya, anda mesti ada di dapur anda:

• Setengah kilo krim masam lemak 25%.
• Seratus lima puluh gram gula.

Krim masam ini sesuai dengan sebarang topping. Oleh itu, jika mahu, ia ditambah dengan beri, buah-buahan kering, kacang atau pisang.

Penerangan Proses

Dalam mangkuk yang kering dan bersih, telur yang telah disejukkan dan gula pasir digabungkan. Semua pukul dengan baik dengan pengadun sehingga buih putih yang subur muncul. Biasanya, proses ini mengambil masa kira-kira tujuh minit. Kemudian vanillin dan tepung yang diayak tiga kali ditambah di sana. Semua ini dicampur dengan teliti dengan sudu biasa, cuba untuk tidak mengganggu kemegahan doh. Jisim yang terhasil dituangkan ke dalam mangkuk multicooker, dinding dan bahagian bawahnya disapu minyak, dan ditutup.tudung. Sediakan biskut dalam mod "Membakar" selama enam puluh minit. Selepas isyarat, ia dikeluarkan daripada peranti dan disejukkan sedikit.

Sementara itu, anda boleh memberi perhatian kepada penyediaan krim. Untuk melakukan ini, krim masam digabungkan dengan gula pasir dan disebat dengan kuat sehingga bijirin dibubarkan sepenuhnya. Kek yang telah disejukkan dipotong dengan pisau panjang yang tajam kepada tiga bahagian yang lebih kurang sama, disapu dengan krim dan disusun di atas satu sama lain. Kek biskut yang telah disediakan sepenuhnya dihiasi dengan coklat cair dan ditaburi biskut hancur. Kemudian ia dibiarkan selama beberapa jam untuk direndam.

Pilihan dengan susu pekat

Pencuci mulut ini dibezakan bukan sahaja oleh rasa yang sangat baik, tetapi juga oleh aroma yang lazat. Ia terdiri daripada kek ringan, buah-buahan, krim dan impregnasi manis. Sebelum membuat kek biskut, pastikan anda mempunyai semua bahan yang diperlukan di tangan pada masa yang sesuai. Dalam kes ini, anda memerlukan:

• Dua ratus sepuluh gram tepung dan gula pasir.
• Empat telur ayam.
• Tiga ratus sepuluh gram mentega.
• Satu setengah tin susu pekat.
• Dua kiwi dan dua pisang setiap satu.

Untuk menyediakan impregnasi, anda memerlukan beberapa sudu besar cognac, serta satu setengah gelas air dan gula. Untuk menghias pencuci mulut yang telah siap, anda perlu menambah stok kacang, coklat putih atau serbuk.

Algoritma tindakan

Sebelum anda menyediakan biskut yang hebat, anda mesti menyejukkan telur dan pukul sehinggabuih, secara beransur-ansur menambah gula. Tepung yang diayak dimasukkan secara beransur-ansur ke dalam jisim yang terhasil dan dicampur perlahan-lahan. Doh yang terhasil dibentangkan dalam bentuk berpecah, dilapisi dengan kertas dan digris dengan mentega, dan dihantar ke ketuhar. Biskut masa depan dibakar pada suhu seratus lapan puluh darjah selama kira-kira tiga puluh minit.

Semasa memasak, anda boleh memasak sirap. Untuk melakukan ini, gula dan air digabungkan dalam satu periuk, semua ini diletakkan di atas dapur, dibawa ke mendidih dan disejukkan hingga empat puluh darjah. Kemudian cognac dituangkan ke dalam impregnasi.

Langkah seterusnya ialah membuat krim. Dalam mangkuk yang sesuai, pukul mentega lembut, satukan dengan susu pekat dan gaul sehingga sebati.

Biskut yang dibakar dikeluarkan dari ketuhar, disejukkan sedikit dan dipotong kepada tiga bahagian. Setiap kek dituangkan dengan banyak dengan sirap cognac dan disapu dengan krim. Kemudian hirisan pisang dibentangkan pada yang pertama, kiwi pada yang kedua. Bahagian atas dan tepi disapu dengan krim dan ditaburkan dengan coklat parut dan kacang cincang. Biskut siap dan kek susu pekat diletakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Pada masa ini, kek akan mempunyai masa untuk direndam dengan baik dan menjadi lebih lembut.

varian Apple

Pencuci mulut yang ringkas tetapi sangat lazat ini dibakar dengan cepat dan mudah. Ternyata sangat lembut dan lapang sehingga tidak memalukan untuk menghidangkannya ke meja perayaan. Sebelum membuat biskut gebu, pergi ke kedai dan beli semua bahan yang diperlukan. Untuk merawat orang yang anda sayangi dengan makanan istimewa, anda memerlukan:

• Enam penuhsudu besar tepung dan gula pasir.
• Enam telur ayam.
• Sudu teh serbuk penaik.

Memandangkan kek ini bukan sahaja terdiri daripada lapisan, tetapi juga inti, senarai di atas perlu ditambah dengan produk tambahan. Untuk menyediakan pengisi yang anda perlukan:

• Sudu meja jus lemon.
• Tiga epal masak besar.
• Sudu teh kayu manis.
• Lima belas gram mentega.
• Beberapa sudu besar gula.
• Kastard sedia.

Teknologi memasak

Pertama sekali, anda perlu membuat doh biskut. Untuk menyediakannya, dalam satu mangkuk, gabungkan telur dengan gula dan pukul sehingga dua kali ganda dalam jumlah. Kepada jisim yang terhasil, tambahkan tepung yang diayak dengan serbuk penaik dalam bahagian dan uli perlahan-lahan. Doh siap dituangkan ke dalam acuan, bahagian bawah dan dindingnya disapu minyak, dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Bakar biskut pada suhu seratus lapan puluh darjah selama kira-kira empat puluh minit.

Semasa berada di dalam ketuhar, anda boleh meluangkan masa untuk mengisi. Untuk menyediakannya, ambil epal yang dikupas dan dihiris, taburkannya dengan jus lemon dan gabungkan dengan kayu manis dan gula pasir. Semua ini diletakkan dalam kuali yang dipanaskan, digris dengan mentega, dan dilembutkan, tanpa berhenti mengacau.

Biskut yang dibakar dan disejukkan sedikit dipotong menjadi tiga kek yang lebih kurang sama. Setiap daripadanya dituang dengan campuran air, strawberi dan jus oren, kemudian disapu dengan siapkastard, tutup dengan lapisan inti epal dan susun di atas satu sama lain. Kek biskut yang dikumpul dengan cara ini dibiarkan selama dua atau tiga jam pada suhu bilik dan barulah dihidangkan bersama teh.

varian jem beri

Mengikut teknologi yang diterangkan di bawah, pencuci mulut yang sangat subur dan wangi diperolehi. Kek halus digabungkan dengan sempurna dengan impregnasi cognac dan jem ceri. Oleh itu, ia boleh menjadi tambahan yang menyenangkan untuk makan malam keluarga atau untuk perhimpunan mesra sambil secawan teh panas. Untuk membuat kek biskut yang sangat lazat, semak semula jika anda ada di tangan:

• Seratus lapan puluh gram gula pasir halus.
• Empat telur ayam.
• Seratus lima puluh gram tepung.
• Setengah liter krim lemak 33%.
• Sembilan puluh gram gula tepung.
• Bar coklat pahit.
• Dua ratus lima puluh gram jem ceri.
• Serbuk penaik.

Untuk menyediakan impregnasi, berhati-hati terlebih dahulu bahawa anda mempunyai:

• Lima puluh mililiter cognac.
• Enam puluh gram gula.
• Seratus dua puluh mililiter air.

Jujukan tindakan

Dalam mangkuk besar, satukan telur dengan gula dan pukul secara intensif dengan pengadun. Dalam jisim yang terhasil, secara beransur-ansur tambah tepung yang diayak melalui ayak dengan serbuk penaik dan kacau perlahan-lahan. Doh biskut yang telah siap dibentangkan dalam bentuk refraktori dan diletakkan di dalam ketuhar. Bakar pada seratustujuh puluh darjah. Selepas kira-kira empat puluh minit, ia dikeluarkan dari ketuhar dan disejukkan sedikit. Kemudian ia dipotong dengan teliti kepada tiga lapisan yang sama.

Setiap kek disiram dengan impregnasi yang terdiri daripada sirap manis dan cognac. Kemudian semua ini disapu dengan jem ceri dan krim yang diperbuat daripada gula tepung dengan krim disebat. Selepas itu, kek disusun di atas satu sama lain. Kek biskut yang telah siap ditaburkan dengan coklat parut, dihiasi dengan krim putar dan dimasukkan ke dalam peti sejuk. Selepas enam jam, pencuci mulut boleh dihidangkan bersama teh.