Daging dan pai cendawan buatan sendiri: resipi terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Dalam buku masakan setiap suri rumah yang berpengalaman terdapat lebih daripada satu resipi untuk pastri buatan sendiri yang harum. Dalam siaran hari ini, anda akan belajar cara membuat pai daging dan cendawan yang lazat yang pasti ada dalam koleksi anda.

varian krim masam

Resepi ini menarik kerana ia membolehkan anda membakar kek buatan sendiri yang gebu dengan cepat daripada bahan-bahan yang ada. Ia tidak mengambil terlalu banyak masa dan usaha untuk menyediakannya. Selain itu, kebanyakan bahan yang diperlukan sentiasa ada di dapur anda. Sebelum anda membakar pai champignon, semak sama ada anda mempunyai:

• 150 gram mayonis.
• Tiga telur ayam.
• 200 mililiter krim masam.
• Sachet serbuk penaik.
• Tepung gandum.
• Lada putih yang dikisar.

Mengenai pengisian, untuk penyediaannya anda memerlukan dua ratus lima puluh gram cendawan dan daging babi cincang, tiga sudu besar nasi rebus, sedikit cuka balsamic, secubit garam dan selasih kering.

Penerangan Proses

Untuk membuat kek yang lazat, anda perlukanuli doh dengan betul. Untuk melakukan ini, telur ayam segar, krim masam, mayonis, garam dan lada digabungkan dalam satu mangkuk. Semua dipukul dengan baik dengan pukul. Tepung gandum dan serbuk penaik pra-diayak secara beransur-ansur ditambah kepada jisim yang terhasil. Semua diuli sebati sehingga terbentuk doh yang tidak terlalu tebal. Secara konsisten, ia sepatutnya menyerupai penkek dari mana penkek dibuat.

Sementara doh masak, anda boleh mula mengisi. Untuk menyediakannya, daging cincang, nasi rebus, selasih, cuka balsamic, garam dan lada digabungkan dalam satu bekas. Semuanya digaul sebati dan digoreng sedikit dalam kuali yang digris dengan minyak bunga matahari.

Pada loyang yang telah disediakan, letakkan sebahagian besar doh. Daging cincang dan cendawan cincang mentah diletakkan di atas. Semua ini dituangkan dengan baki doh. Agar ia dapat diedarkan dengan lebih baik ke atas permukaan pai masa depan yang tidak rata, ia dicairkan dengan sedikit susu atau air masak. Bakar pai buatan sendiri dengan daging dan cendawan pada suhu 180 darjah selama empat puluh minit.

Varian dengan tomato dan keju

Perlu diingatkan bahawa resipi ini melibatkan penggunaan pastri puff yang telah siap. Ini bukan sahaja sangat memudahkan proses memasak, tetapi juga menjimatkan banyak masa. Sebelum anda berdiri di atas dapur, periksa sama ada dapur anda mempunyai semua yang anda perlukan. Untuk membakar kek yang sangat lazat, senjata anda harus mempunyai:

• Empat pinggan doh yang dibeli.
• 200 gram daging cincang.
• Separuh daripada sebiji bawang besar.
• 150 gram champignons dan keju gouda setiap satu.
• Beberapa sudu besar minyak bunga matahari.
• Tiga tomato masak.
• Satu lobak merah sederhana dan satu zucchini setiap satu.

Untuk mengelakkan pai daging dan cendawan anda daripada hambar dan tawar, senarai di atas hendaklah diisi semula dengan garam dan lada kisar. Selain itu, anda memerlukan sebiji telur ayam untuk melincirkan produk.

Algoritma tindakan

Pertama sekali, anda perlu melakukan penyediaan inti. Untuk melakukan ini, bawang cincang halus dan daging cincang dihantar ke kuali yang digris dengan minyak sayuran. Selepas beberapa minit, kiub zucchini dan kepingan lobak merah diletakkan di sana. Semua garam, lada dan rebus selama seperempat jam. Selepas lima belas minit, cendawan cincang dimasukkan ke dalam kuali, goreng sedikit lagi dan dikeluarkan dari api.

Pinggan pembakar disimbah sedikit dengan air sejuk dan tiga pinggan doh yang telah digulung tadi diletakkan di dalamnya. Adalah penting bahawa tepi mereka bertindih. Isi pastri puff yang telah disejukkan, hirisan tomato dan keju dibentangkan di atas. Plat doh yang tinggal dipotong menjadi jalur dan disusun dalam bentuk kekisi. Produk yang hampir siap disapu dengan telur dan dihantar ke ketuhar. Bakar kek pada suhu 200 darjah selama setengah jam.

varian saderi

Perlu diingatkan bahawa resipi mudah ini boleh membakar pastri puff yang berkhasiat dengan daging dan cendawan dengan cepat. Agar tidak mengganggu proses pencariankomponen yang hilang, pergi membeli-belah di kedai terdekat anda lebih awal. Dalam kes ini, anda sepatutnya mempunyai:

• 300 gram cendawan.
• Dua lobak merah dan bawang besar.
• Lima ulas bawang putih.
• Beberapa tangkai saderi.
• 600 gram pastri puff yang dibeli di kedai.
• Kilogram daging lembu.
• 200 gram keju keras.
• Beberapa sudu besar sos tomato atau sos tomato.
• Setengah liter sup daging lembu atau sebotol bir.

Supaya orang yang anda sayangi boleh mencuba pai yang lazat dan enak dengan daging dan cendawan, senarai di atas harus dipelbagaikan dengan garam, paprika, rosemary, thyme dan lada hitam. Rempah-rempah ini akan menambah rasa unik pada makanan bakar anda.

Teknologi memasak

Pada peringkat awal, anda perlu membuat daging. Daging lembu yang telah dibasuh dicelup dalam periuk air sejuk dan direbus sehingga empuk. Semasa daging mendidih, anda boleh memberi perhatian kepada sayur-sayuran. Mereka dibasuh, dikupas dan dihancurkan. Cendawan, lobak merah, saderi dan bawang dipotong menjadi kepingan sederhana, bawang putih disalurkan melalui penekan.

Selepas itu, kuali yang telah digris dengan minyak sayuran dihantar ke dapur. Apabila sudah cukup panas, letakkan bawang putih dan bawang besar di dalamnya. Selepas beberapa minit, sos tomato, baki sayur-sayuran dan daging rebus yang dipotong dadu ditambah kepada mereka. Semua ini diasinkan, dibumbui lada dan diperisakan dengan rempah ratus.

Selepas beberapa lama, beberapa sudu besar tepung dan sehelai daun salam dihantar ke kuali. Semuaini dituangkan dengan bir atau sup dan direbus dengan api perlahan. Selepas cecair telah menguap, hidangan dikeluarkan dari dapur. Separuh daripada keju parut ditambah kepada inti yang hampir siap.

Dalam bekas pembakar yang telah disediakan, sapukan satu pinggan doh yang telah digulung. Letakkan inti di atas dan taburkannya dengan baki keju. Semua ini ditutup dengan lapisan kedua doh, tepi dicubit dan digris dengan telur. Bakar pai dengan champignons pada suhu 180 darjah selama setengah jam.