Dracena: resipi nenek kami

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pada hujung minggu, apabila seluruh keluarga berkumpul dan tiada siapa yang tergesa-gesa untuk menjalankan perniagaan mereka, setiap suri rumah ingin menjamu keluarga dan orang tersayang dengan sarapan pagi yang lazat.

Cepat dan sedap

Sudah tentu, anda boleh berdiri di atas dapur selama 2-3 jam dan memasak sesuatu yang kompleks dan luar biasa, atau anda boleh meluangkan sedikit masa dan menghidangkan hidangan ke meja yang pasti disukai semua orang. Ia dipanggil drachena. Resipi untuk penyediaannya agak mudah - lihat sendiri. Dalam artikel ini, kami akan menerbitkan jenis drachena yang paling popular, setiap satunya adalah baik dengan cara tersendiri.

A la kaserol

Dracena ialah hidangan lazat dan lazat yang dimakan di keluasan Rusia, Ukraine dan Belarus. Kira-kira 30 tahun yang lalu, drachena dimasak dalam hampir setiap keluarga, kemudian resipi itu dilupakan, memberi laluan kepada hidangan bermodel baru. Sebagai peraturan, bahan utama drachena adalah telur dan susu, serta kentang, roti atau sebarang bijirin. Ringkasnya, drachena (resipinya boleh diubah dengan mana-mana produk yang anda inginkan) adalah sesuatu antara telur dadar dan kaserol. Sehingga kini, hidangan ini kembali popular dan kami tidak akan ketinggalan daripada fesyen masakan.

Keajaiban Telur

Jika anda dan isi rumah anda menyukai telur, maka drachena telur, resipi yang kami cadangkan untuk dikuasai, akan menjadi salah satu hidangan buatan sendiri kegemaran anda. Untuk menyediakan drachena, kami memerlukan produk berikut:

• Susu - 1 cawan.
• Telur - 8 keping.
• Tepung gandum - 1 sudu besar.
• Krim masam - 2 sudu besar.
• Mentega - 60 gram.
• Garam, rempah - secukup rasa.
• Hijau (bawang, pasli, dill) - secukup rasa.

Pertama sekali, asingkan kuning daripada protein dengan teliti. Kami meletakkan protein di dalam peti sejuk untuk seketika, dan campurkan kuning telur, krim masam, tepung, garam dan rempah dengan teliti, tuangkan susu secara beransur-ansur.

Kami mengeluarkan protein yang telah disejukkan dan pukulnya dengan pengadun atau pemukul ke dalam buih curam, tambahkan kepada jisim utama dan gaul perlahan-lahan. Lumurkan acuan seramik atau silikon dengan minyak sayuran, letakkan bahan kerja kami di sana dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 7-10 minit sehingga drachena kami menjadi subur dan kemerah-merahan.

Kami mengeluarkan hidangan siap dari ketuhar, tuangkan mentega cair di atasnya dan taburkan dengan banyak herba yang dicincang halus. Itu sahaja - drachena telur kami, resipi yang akan dikuasai walaupun oleh mereka yang tidak kuat dalam memasak, sudah siap! Anda perlu memakannya segera sebelum ia jatuh.

Fantasi kentang

Jika anda inginkan sesuatu yang enak dan tidak terlalu sukar untuk disediakan untuk sarapan pagi, maka kentang drachena, resipi yang tidak lebih rumit daripada yang asas, adalah yang anda perlukan! Kami akan memerlukan seperti itubahan-bahan:

• Kentang - 6 ubi.
• Tepung gandum - 2 sudu besar.
• Salo - 30 gram.
• Telur - 1 keping.
• Soda - 1 secubit.
• Krim masam - secukup rasa.
• Bawang - 2 biji.
• Mentega - secukup rasa.
• Garam, lada sulah, rempah secukup rasa.

Pertama, kupas kentang, basuh dan gosok pada parutan kasar. Masukkan ke dalam periuk, masukkan telur, garam, rempah ratus dan soda.

Letakkan kuali di atas api, cairkan lemak babi dan goreng bawang cincang halus di atasnya sehingga lutsinar. Selepas itu, masukkan bawang ke dalam jisim kentang dan gaul.

Lumasi acuan silikon atau loyang yang dalam dengan minyak sayuran, letakkan drachena masa depan di sana, edarkan sama rata dengan sudu. Kami meletakkan borang dalam ketuhar yang dipanaskan dan bakar drachena sehingga dimasak pada suhu 200-230 darjah. Semasa menghidangkan, siramkan dengan mentega cair atau krim masam.

Aroma keju

Untuk perubahan, anda boleh memasak drachena dengan keju - wangi dan sangat lazat. Bayangkan saja bau keju memikat yang akan membangunkan isi rumah lebih baik daripada mana-mana jam penggera … Untuk mendapatkan drachena keju pedas, resipi mencadangkan menggunakan hanya keju keras. Jadi, kami mengambil produk berikut:

• Susu - 1 cawan.
• Roti gandum - 120 gram.
• Keju - 80 gram.
• Mentega - 2 sudu besar.
• Telur - 8 keping.
• Garam dan rempah secukup rasa.

Perkara pertama gosok dahulukeju pada parut besar. Kemudian kami memotong kerak dari roti, dan memotong serbuk menjadi kiub kecil. Asingkan kuning daripada putih. Panaskan susu dan tuangkan ke atas kiub roti. Biarkan sehingga roti direndam. Selepas itu, masukkan 2/3 keju parut dan kuning di sana. Garam, masukkan rempah dan gaul rata.

Seterusnya, pukul putih menjadi buih yang kuat dan tambah kepada jumlah jisim. Kacau perlahan hingga rata. Kami melincirkan borang dengan minyak, letakkan campuran roti-keju-telur kami di sana dan ratakan dengan sudu. Taburkan dengan baki keju dan bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan pada suhu 180 darjah sehingga perang keemasan. Sebelum dihidangkan, kami sapukan drachen kami dengan mentega. Jika mahu, taburkan dengan herba yang dicincang halus.

Sedikit manis

Tahukah anda selain kentang, telur dan keju, terdapat drachen manis? Resipi dengan gambar hidangan yang pelbagai ini, yang disediakan di kampung pada cuti utama oleh nenek kami, kami menerbitkan dalam artikel kami. Untuk menyediakan dracheny manis kita perlukan:

• Tepung gandum - 1 cawan.
• Tepung rai - 1 cawan.
• Susu - 2 cawan.
• Gula tepung - 3 sudu besar.
• Telur - 3 keping.
• Mentega - 50 gram.

Pertama, asingkan kuning daripada putih. Kemudian, dalam satu bekas, kisar kuning dengan gula tepung, dan dalam satu lagi - mentega. Kami menggabungkan semuanya bersama-sama dan kacau, secara beransur-ansur memperkenalkan susu dan tepung. Kemudian garam, masukkan rempah ratus dan gaul semuanya lagi hingga kenyal.

Lumurkan acuan atau kuali tanpa pemegang dengan minyak, tuangkan jisim yang disediakan ke dalamnya dan masukkannya ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 30 minit. Apabila drachena kami dibakar, anda boleh taburkannya dengan gula tepung. Itu sahaja hikmahnya! Kini anda tahu cara memasak drachena dan mempelbagaikan meja anda.