Wafel dalam seterika wafel: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Adalah diketahui bahawa wafer ialah sejenis kuih istimewa, iaitu pinggan nipis dengan cetakan sarang lebah. Makanan istimewa dibakar dalam bentuk istimewa - seterika wafel - daripada adunan yang disebat cecair. Wafel buatan sendiri (anda boleh memilih resipi dalam seterika wafel mengikut citarasa anda dalam artikel) disediakan bukan sahaja untuk digunakan semasa pesta teh sebagai pencuci mulut bebas, tetapi juga sebagai asas untuk produk yang lebih kompleks: tiub, kek, roset dengan pelbagai tampalan, dsb. Bergantung pada cara anda merancang untuk menggunakan hidangan itu, pelbagai jenis produk dibakar. Daripada artikel ini, anda boleh mempelajari tentang apa itu wafel untuk seterika wafel, tentang resipi untuk membuat pencuci mulut yang paling popular, dan juga mengetahui tentang beberapa rahsia membakar.

Mengenai jenis wafel

Bezakan antara wafel rangup dan lembut untuk seterika wafel. Resipi untuk penyediaan mereka sering menyediakan penggunaan peranti elektrik moden, di antaranya model yang sangat mudah diketahui yang membolehkan anda mempelbagaikan pelbagai sebanyak mungkin. Tetapi suri rumah yang berpengalaman gembira untukmereka juga menggunakan peralatan lama yang masih Soviet, yang diwarisi daripada ibu atau nenek mereka. Diterima secara umum ialah 2 jenis wafel:

• nipis, rangup (Amerika);
• tebal, lembut (Belgia).

Wafel Belgium agak tebal, lembut, lembut. Mereka dihidangkan panas dengan krim disebat, jem, jem, krim masam, krim, ais krim. Seterika wafel yang direka untuk membakar wafel Belgium tidak digunakan untuk membuat produk Amerika nipis dan sebaliknya. Wafel Amerika adalah rangup dan nipis. Mereka tidak manis dan kering (cawan ais krim) atau agak manis dan berlemak. Tiub disediakan daripadanya, yang diisi dengan aiskrim, krim, jisim kacang atau inti lazat lain.

Pembuat wafel yang direka untuk membakar produk nipis juga digunakan untuk membuat wafel masin (untuk bir). Produk sedemikian juga disediakan untuk kanak-kanak - ia dipenuhi dengan keju dan krim dadih yang lazat, salad dan dihidangkan bersama sos tomato.

Wafel dalam seterika wafel: resipi klasik

Resipi ini akan membantu anda membuat wafel klasik yang sempurna digemari oleh kanak-kanak dan orang dewasa. Bahan-bahan berikut digunakan:

• dua cawan tepung;
• empat sudu teh serbuk penaik;
• dua sudu besar gula;
• satu sudu teh garam;
• dua biji telur;
• satu setengah gelas susu;
• 100 gram mentega (mentega, cair).

Memasak

PoResipi klasik untuk wafel dalam seterika wafel disediakan seperti berikut: dalam mangkuk, campurkan semua bahan sehingga licin. Doh yang terhasil digunakan untuk membakar.

Cara membuat wafel klasik rangup dalam seterika wafel: resipi

Houses mencadangkan menggunakan resipi ini untuk membakar makanan lazat yang boleh digulung ke dalam tiub atau kon, diisi dengan mana-mana topping, atau hanya dihidangkan dengan kopi atau teh. Jika anda menambah marjerin lembut pada resipi wafel ini untuk seterika wafel, maka produk akan menjadi sangat nipis dan rangup. Jika anda ingin membuat wafer yang lebih padat, marjerin perlu ditambah cair. Jumlah tepung dalam kes ini perlu ditingkatkan sedikit. Ini akan mengubah struktur produk. Ia tidak kurang enak, tetapi ia akan menjadi lebih kurang rangup.

Bahan

Untuk menyediakan sepuluh hidangan wafer rangup klasik nipis untuk seterika wafel, resipi memerlukan:

• satu gelas tepung;
• satu gelas gula;
• 200 gram marjerin (krim);
• satu gram vanillin;
• empat telur ayam (besar).

Mengenai kaedah memasak

Jadi bagaimana anda membuat wafel nipis dalam seterika wafel? Resipi dengan foto (langkah demi langkah) dicadangkan di bawah:

1. Telur dipukul dengan vanila dan gula sehingga jisim cerah dan menjadi dua kali ganda atau tiga kali ganda dalam jumlah.



2. Walaupun jumlah gula kelihatan terlalu banyak, tidak jugadalam keadaan apa pun ia tidak boleh dikurangkan.
3. Vanillin boleh digantikan dengan limau parut atau kulit oren.
4. Tambahkan lagi marjerin (dilembutkan pada suhu bilik). Pukul sehingga rata.
5. Kemudian ayak tepung dan gaul dengan mixer menggunakan kelajuan paling rendah. Ternyata doh, mengingatkan kepadatan krim masam. Apabila menggunakan marjerin cair, tambah satu setengah cawan tepung.
6. Sebelum membakar wafel pertama, permukaan besi wafel mesti disapu dengan minyak (sayur). Selepas itu, sapukan doh di atasnya (satu sudu besar tanpa bahagian atas).
7. Bakar wafel mengikut arahan untuk seterika wafel yang digunakan. Jika kek melekat pada permukaan, tambah sedikit lagi tepung ke dalam doh.



8. Wafel masih panas, sejurus selepas dibakar, dipintal ke dalam tubul atau kon. Dengan setiap saat, keplastikan mereka akan berkurangan.

Sejurus selepas disejukkan, wafel rangup klasik yang disediakan mengikut resipi ini dalam seterika wafel dimasukkan ke dalam bekas yang tertutup rapat dan disimpan di tempat yang kering. Ia boleh diisi dengan sebarang krim.

Wafel Rangup: Resipi Lain (Rendah Kalori)

Kami menawarkan satu lagi resipi untuk wafel klasik yang rangup dalam seterika wafel. Ternyata hidangan yang menyelerakan juga boleh menjadi rendah kalori. Resipi sedemikian untuk wafel buatan sendiri dalam seterika wafel pasti akan menarik minat pencinta manis yang bermimpi menurunkan berat badan,tetapi tidak bersedia untuk meninggalkan pencuci mulut. Gunakan:

• tiga telur ayam;
• 150 gram gula;
• 10-15 gram vanillin;
• segelas yogurt;
• satu gelas tepung (gandum).

Bagaimana cara membuat pencuci mulut?

Membakar wafel dalam seterika wafel. Resipi langkah demi langkah dengan foto dibentangkan dalam bahagian ini:

1. Campuran telur-gula dikisar sehingga jisim ketekalan homogen diperolehi.



2. Kemudian kefir dan vanillin dimasukkan ke dalam adunan.
3. Tepung yang telah diayak dituangkan dalam bahagian kecil dengan kacau berterusan.
4. Seterusnya, seterika wafel menjadi panas, doh diletakkan di atas panel.
5. Kemudian penutup ditutup sambil memerah permukaannya dengan kuat. Bakar selama 2-3 minit. Untuk menambah rasa rangup dan ringan pada pencuci mulut, masa memasak boleh ditingkatkan kepada tiga hingga empat minit, sehingga wafel berwarna perang.

Wafel lembut

Sekarang mari buat wafel lembut yang lazat dalam seterika wafel. Resipi di bawah akan membolehkan anda membuat pencuci mulut yang sangat lembut dan benar-benar cair di dalam mulut anda. Untuk menyediakan lima hidangan, anda memerlukan:

• satu gelas tepung gandum;
• dua cawan gula;
• sebiji telur (ayam);
• 700 gram susu;
• 69 gram mentega;
• setengah sudu teh garam;
• dua sudu teh serbuk penaik.

Penerangan kaedah memasak

Bagaimana cara memasak wafel lembut dalam seterika wafel? Resipi secara terperincimengarahkan tindakan yang perlu diambil:

1. Mula-mula panaskan susu dan cairkan mentega (mentega). Mula-mula, sekeping kecil dicubit dari minyak (untuk pelinciran).
2. Seterusnya, dalam mangkuk, satukan telur dengan garam dan gula. Gaul rata dengan whisk.
3. Susu dan mentega (cair) dituang ke dalam adunan telur. Kemudian jisim sekali lagi dicampur sehingga homogen.
4. Seterusnya, serbuk penaik dicampur dengan tepung dan dimasukkan secara beransur-ansur ke dalam doh. Campuran dikacau dengan teliti untuk melarutkan ketulan tepung.
5. Kemudian permukaan dalam seterika wafel disapu dengan mentega (sekeping diketepikan terlebih dahulu).
6. Seterusnya, doh dituang ke atas permukaan dalam bahagian kecil.
7. Wafel hendaklah mengembang sedikit semasa membakar. Pencuci mulut dibakar mengikut arahan yang dibekalkan bersama perkakas.

Ia mengambil masa kira-kira setengah jam untuk menyediakan lima hidangan. Pencuci mulut sedia dihidangkan bersama susu pekat, jem, krim masam atau ais krim.

Wafer dadih

Mengikut resipi ini, wafel lembut dalam seterika wafel disediakan berdasarkan doh dadih. Menurut ulasan, keindahan pencuci mulut ini terletak pada kehadiran kerak rangup di bahagian luar setiap satu daripadanya, dan serbuk kek cawan yang halus dengan rasa keju kotej yang ringan di dalamnya. Wafel ini sangat lazat. Mereka dihidangkan dengan teh atau kopi, serta dengan sedikit sirap atau jem untuk sarapan pagi. Untuk menyediakan 16 keping gunakan:

• 200 g keju kotej 9-12%;
• 180g mentega (mentega);
• 150ggula;
• dua biji telur;
• satu sudu teh serbuk penaik;
• suku sudu teh soda penaik;
• 50g jagung atau kanji kentang;
• 250 g tepung;
• secubit vanila.

Mentega dipukul dengan gula dan keju kotej. Masukkan telur dan pukul lagi. Kemudian masukkan semua bahan pukal yang telah diayak bersama. Uli doh. Dibakar dalam seterika wafel untuk wafel lembut yang tebal. Hidangkan suam atau sejuk.

wafel Belgium (klasik)

Seterusnya, anda boleh belajar cara membuat wafel Belgium dalam seterika wafel. Resipi dengan foto akan membantu mencipta pencuci mulut yang luar biasa lazat. Wafer akan menjadi lembut serta-merta selepas dikeluarkan dari pinggan yang dibakar. Selepas ia sejuk, makanan istimewa menjadi rangup. Gunakan:

• 200 gram tepung;
• 30 gram gula;
• 250 ml susu;
• secubit garam;
• dua atau tiga biji telur;
• 100-120 gram mentega;
• vanillin;
• satu sudu teh serbuk penaik.

Bagaimana pencuci mulut dibuat?

1. Tepung diayak melalui ayak.
2. Masukkan serbuk penaik, vanila, gula dan garam.
3. Seterusnya, kuning telur hendaklah diasingkan daripada protein dan pukul dengan mentega dalam mangkuk yang berasingan sehingga licin.
4. Protein untuk penyejukan dihantar ke peti sejuk. Kemudian mereka disebat menjadi buih. Jisim protein yang terhasil ditambah pada campuran kuning telur.
5. Jisim dicampur dengan teliti sehingga ia menjadi homogen.
6. Sebelum dibakarsetiap pinggan seterika wafel dilincirkan dengan minyak (mentega).
7. Adunan dituangkan ke atas pinggan dan dibakar.
8. Hiasi pencuci mulut dengan sirap, jem, beri segar atau yogurt.

Bagaimana cara membuat wafel Belgium Flemish?

Keanehan jenis pencuci mulut ini ialah kehadiran tepi yang rangup dan pusat lembut dalam setiap wafer. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan ini ialah:

• tepung (diayak) - 400 gram;
• susu - 400 ml;
• yis (kering) - 5-10 gram;
• gula - 40 gram;
• dua atau tiga biji telur;
• mentega - 100-120 gram;
• vanillin di hujung pisau;
• cognac - tiga hingga empat sudu besar.

Mengenai memasak

Wafel lazat dalam seterika wafel (resipi dengan foto dibentangkan dalam bahagian) disediakan seperti ini:

1. Yis (kering) dicairkan dalam susu (suku cawan) dan dibiarkan berbuih.
2. Seterusnya, garam dan gula dimasukkan ke dalam tepung (diayak).
3. Kemudian 1 biji telur dipacu ke dalam jisim.
4. Bahan-bahan digaul sebati sehingga sebati, selepas itu yis berbuih mesti ditambah ke dalam adunan. Komposisi digaul semula sehingga kehomogenan dicapai.
5. Kemudian masukkan telur (baki) pada jisim yang terhasil dan tuangkan susu.
6. Uli doh sehingga rata, masukkan cognac, mentega (cair) dan vanillin.
7. Seterusnya, mangkuk ditutup rapat dengan bungkus plastik, selepas itu ia dibiarkan di tempat yang hangat selama 1-1.5 jam.
8. Sebelum inicara membakar doh yang telah siap, uli lagi. Selepas itu, ia dibentangkan di atas pinggan.

Dihidangkan bersama aiskrim, sirap manis, buah segar atau keju kotej untuk teh atau kopi panas.

Resipi seterika wafel Soviet

Zaman Kesatuan Soviet diingati, antara lain, dengan kekurangan pelbagai jenis di rak kedai. Walaupun begitu, tuan rumah menemui cara untuk memanjakan tetamu dan ahli isi rumah mereka dengan hidangan yang lazat. Mereka menyediakan pelbagai juadah dengan tangan mereka sendiri. Adalah diketahui bahawa pada masa itu wafel adalah salah satu pencuci mulut yang paling popular. Setiap tuan rumah yang menghormati diri sendiri adalah pemilik cara proprietarinya sendiri untuk menyediakan makanan istimewa. Ramai orang masih menyimpan seterika wafel lama di pantri mereka hari ini. Seperti yang dipastikan oleh pembuat kuih-muih rumah yang berpengalaman, peranti ini boleh berguna untuk mencipta karya kulinari yang sebenar. Dalam kebanyakan keluarga, dengan senang hati, resipi wafel istimewa untuk seterika wafel Soviet diteruskan dari generasi ke generasi.

Pilihan termudah dan terpantas

Untuk memasak wafel buatan sendiri dalam seterika wafel Soviet mengikut resipi yang dibentangkan dalam bahagian, anda memerlukan:

• 100 gram mentega;
• tiga biji telur;
• suku sudu teh garam;
• satu gelas gula;
• 400 gram tepung (diayak);
• dua sudu besar krim masam (lemak);
• satu secubit gula vanila;
• satu sudu teh baking soda atau serbuk penaik.

Bagaimana hendak memasak?

Mengikut resipi wafel untuk Soviet inipembuat wafel mula-mula pukul telur yang dicampur dengan gula sehingga terbentuk buih ringan, kemudian tuangkan vanillin. Dalam bekas lain, tambah soda ke krim masam dan campurkan. Satukan kedua-dua adunan, masukkan marjerin lembut (lembut, tetapi tidak cair). Mereka meletakkan garam. Pukul adunan dengan pemukul dan tambah tepung secara beransur-ansur (tidak serta-merta, supaya mudah untuk menghilangkan ketulan). Uli doh sehingga konsisten krim masam. Satu sudu besar doh dituangkan ke atas permukaan besi wafel yang telah dipanaskan, perlahan-lahan merebak ke seluruh permukaan. Tekan penutup dan tunggu selama 1-2 minit. Menurut ulasan, wafel pertama berwarna coklat gelap, selebihnya akan berwarna emas pucat.

Wafel sedia, semasa masih hangat, digulung dengan cepat ke dalam tiub. Makanan istimewa dihidangkan sebagai hidangan bebas dan dengan isi - susu pekat atau kastard.

Rahsia Membakar

1. Jika anda mengeluarkan vanillin dan gula daripada resipi ini, anda bukan mendapat pencuci mulut, tetapi pembuka selera yang menggunakan pate atau keju.
2. Rahsia ujian yang berjaya untuk pencuci mulut sebegini terletak pada ketekalan dan komposisinya. Ketebalannya hendaklah serupa dengan krim masam.
3. Seterika wafel hendaklah dipanaskan dengan baik: jika tiada suhu yang mencukupi, produk tidak mempunyai masa untuk membakar.
4. Masa membakar bergantung pada ketebalan adunan dan bahan yang digunakan. Sebagai contoh, ia akan mengambil masa kira-kira 45-50 saat untuk memasak wafel dalam mentega (mentega). Dan jika susu atau kefir digunakan, ia akan mengambil lebih banyak masa - 4-5 minit setiap hidangan.
5. Pada mulanyamenggunakan besi wafel baru, tambah satu sudu besar kanji (kentang) ke dalam doh. Ini akan membantu mengelakkan doh daripada melekat pada permukaan peranti.

Selamat minum teh!