Cara memasak wafel rangup dalam seterika wafel: resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pasti setiap daripada anda makan wafel rangup buatan sendiri pada zaman kanak-kanak anda. Dalam seterika wafel, pencuci mulut yang sangat lazat dan wangi diperolehi. Selalunya, produk sedemikian dibentuk menjadi tiub atau kon. Kemudian mereka disumbat dengan keju kotej, susu pekat, protein atau krim mentega. Mereka boleh menjadi bukan sahaja manis, tetapi juga masin. Secara umum, dalam masakan, terdapat beberapa pilihan untuk menyediakan doh, yang mana wafel kemudiannya akan dibakar dalam seterika wafel.

Resepi klasik

Produk rangup dan wangi amat popular bukan sahaja di kalangan kanak-kanak, tetapi juga di kalangan generasi yang lebih tua. Teknologi standard untuk menyediakan pencuci mulut ini sangat mudah dan melibatkan penggunaan bahan-bahan yang murah dan mudah didapati. Untuk membakar wafel tradisional anda memerlukan:

• Seratus lima puluh gram marjerin 82% lemak.
• Tiga telur besar.
• Empat ratus lima puluhgram tepung.
• Satu sudu teh baking soda.
• Segelas gula.
• Satu sudu besar krim masam lemak.
• uncang vanillin.

Penerangan Proses

Telur, gula dan vanillin digabungkan dalam satu mangkuk. Semuanya dipukul ringan dan krim masam, pra-campuran dengan soda, ditambah kepada jisim yang terhasil. Marjerin lembut dan tepung yang diayak melalui ayak halus juga dihantar ke sana. Semua gaul rata, cuba hilangkan ketulan terkecil.

Bakar doh wafel dalam seterika wafel. Produk nipis rangup hanya diperolehi dalam perkakas yang dipanaskan dengan baik. Tuangkan satu sudu besar doh ke dalamnya dan ratakan ke seluruh permukaan acuan. Peranti ditutup dengan penutup dan tunggu kira-kira dua minit. Jika dikehendaki, produk yang masih panas digulung ke dalam tiub atau kon dan diisi dengan pemadat.

varian marjerin

Mengikut resipi ini, anda boleh memasak wafel rangup yang lazat dengan cepat dalam seterika wafel. Sebelum memulakan proses, pastikan anda menyemak semula bahawa anda mempunyai semua komponen yang diperlukan di tangan. Dalam kes ini, anda memerlukan:

• Enam puluh gram marjerin.
• Telur ayam besar.
• Beberapa sudu besar gula, tepung dan krim masam.

Jika mahu, bukannya bahan terakhir, anda boleh menggunakan kefir. Juga, pastikan anda mempunyai sedikit minyak sayuran di tangan. Ia akan diperlukan untuk melincirkan peranti.

Jujukan tindakan

Sebelum anda membakar wafel dalam seterika wafel yang rangup (atas marjerin), anda perlu membuat doh. Untuk menyediakannya, sebiji telur, krim masam, gula dan tepung digabungkan dalam satu mangkuk besar. Marjerin pra-cair dan sejuk juga ditambah di sana. Segala-galanya bercampur secara intensif, cuba mencapai keseragaman maksimum. Konsistensi jisim yang terhasil hendaklah menyerupai jisim dari mana penkek digoreng.

Bakar doh wafel ini dalam seterika wafel. Produk rangup dan wangi diperoleh hanya dalam peranti yang dipanaskan dengan baik, sebelum ini dilincirkan dengan minyak sayuran. Doh disebarkan dalam bahagian kecil di permukaan bawah, ditutup dengan tudung dan tunggu kira-kira dua minit. Pencuci mulut digoreng sehingga muncul warna kekuningan, kuning air atau coklat. Produk panas digulung dan diisi dengan susu pekat rebus, keju kotej atau krim mentega.

Pilihan Kefir

Menggunakan teknologi yang diterangkan di bawah, anda juga boleh membakar wafel yang nipis dan rangup dalam seterika wafel dengan cepat dan tanpa banyak kerumitan. Mereka boleh dihidangkan bukan sahaja dengan pelbagai inti manis, tetapi begitu sahaja. Untuk memasaknya, anda memerlukan:

• sepasang telur ayam;
• seratus gram gula;
• segelas tepung gandum dan kefir.

Selain itu, sediakan stok vanila dan minyak sayuran. Yang terakhir akan diperlukan untuk melincirkan bentuk di mana produk akan dibakar.

Algoritma tindakan

Teknologi ini agak mudah dibuatwafel buatan sendiri dalam seterika wafel.

Resipi untuk wafel rangup kefir sangat mudah. Malah seseorang yang tidak pernah bekerja dengan ujian akan menguasainya tanpa masalah:

1. Pertama, telur digabungkan dengan gula dan pukul sehingga rata.
2. Vanillin dan kefir ditambah kepada campuran yang dihasilkan. Dan hanya selepas itu, tepung yang telah diayak tadi dimasukkan sedikit demi sedikit.
3. Adunan yang telah siap, yang konsistensinya menyerupai krim masam yang tidak terlalu pekat, disapu dalam bahagian kecil dalam seterika wafel yang dipanaskan, disapu dengan minyak sayuran.
4. Peranti ditutup dengan penutup dan tunggu beberapa minit.

Jika dikehendaki, produk siap, tetapi belum disejukkan, dipintal ke dalam tiub dan disumbat dengan jem manis.

Wafel susu dalam seterika wafel: resipi

Ranggup di luar dan lembut di dalam - beginilah cara kek yang dibakar menggunakan teknologi berikut diperolehi. Wafel sedemikian bukan sahaja boleh dimakan sebagai pencuci mulut bebas, tetapi juga digunakan sebagai asas untuk membuat kek. Untuk membuat hidangan yang ringkas tetapi lazat ini, anda memerlukan:

• seratus dua puluh gram mentega;
• segelas tepung gandum;
• empat biji telur;
• dua setengah gelas susu segar;
• setengah sudu besar yis kering;
• dua ratus gram gula.

Teknologi langkah demi langkah

Protein diasingkan daripada kuning telur, disebat menjadi buih padat dan disejukkan. Semasa mereka menyejukkan, anda boleh meneruskan ke langkah seterusnya. Telur digabungkan dalam satu mangkukkuning, garam dan tepung diayak melalui penapis. Semuanya dipukul dengan baik dengan pengisar, dan kemudian dicairkan dengan susu suam dan mentega cair.

Pada peringkat akhir, yis kering dan putih telur sejuk dimasukkan ke dalam doh yang hampir siap. Semuanya dicampur secara intensif dan dikeluarkan ke tepi selama dua puluh minit. Selepas itu, doh dituang dengan sudu ke tengah-tengah besi wafel yang dipanaskan dan dibakar. Dua minit kemudian, produk dikeluarkan daripada peranti dan digulung dengan tiub atau tanduk.

Kini anda tahu cara membakar wafel buatan sendiri yang lazat dalam seterika wafel dengan susu. Kek pendek yang rangup akan menjadi lebih wangi jika anda menambah sedikit rum pada adunan.

varian kanji

Teknologi ini bagus kerana ia melibatkan penggunaan set minimum produk. Lebih-lebih lagi, kebanyakan bahan-bahan ini sentiasa ada dalam stok setiap suri rumah. Dan semua komponen yang hilang boleh dibeli dengan mudah di kedai terdekat. Untuk membakar wafel rangup dalam seterika wafel Soviet, anda memerlukan:

• lima puluh gram kanji;
• 100 mililiter air minuman;
• sepasang telur;
• seratus dua puluh lima gram mentega;
• setengah sudu teh kayu manis kisar;
• 150 gram gula dan tepung gandum setiap satu.

Telur dipandu ke dalam mangkuk yang dalam. Gula juga dituangkan di situ dan disapu sebati sehingga isipadu isi mangkuk menjadi dua kali ganda. Dalam jisim yang terhasilTuangkan dalam aliran nipis mentega, sebelum ini cair dalam mandi air. Kemudian tepung dan kanji yang diayak melalui penapis dimasukkan di sana. Pada peringkat akhir, air minuman ditambah sedikit demi sedikit pada doh yang hampir siap. Semua uli sebati dan biarkan suam selama setengah jam.

Tiga puluh minit kemudian, anda boleh mula membakar wafel dalam seterika wafel. Resipi untuk produk rangup adalah mudah, tetapi ia hanya diperoleh jika perkakas yang dipanaskan dengan baik digunakan, yang permukaannya disapu dengan mentega.

Letakkan beberapa sudu besar doh di tengah-tengah seterika wafel, ratakan perlahan-lahan dan tunggu selama dua minit. Produk panas digulung dan diisi dengan susu pekat, krim putar atau jem pekat.

Petua berguna

Komposisi doh klasik, yang mana wafel rangup kemudiannya akan dibakar dalam seterika wafel, termasuk tiga komponen penting. Ini adalah gula, telur ayam dan tepung gandum gred tinggi yang telah diayak. Untuk mempelbagaikan rasa pencuci mulut siap, serbuk koko, coklat, vanillin, kacang cincang, lemon atau kulit oren ditambah kepadanya.

Selain tepung, sebilangan kecil kanji sering ditambahkan ke dalam doh untuk wafer yang rangup. Adalah penting untuk memastikan bahawa semua bahan mempunyai suhu yang lebih kurang sama. Oleh itu, sejurus sebelum penyediaan doh, mentega, susu, telur dan komponen lain dikeluarkan dari peti sejuk dan ditinggalkan di atas meja. Hanya dalam beberapa jam, mereka akan mempunyai masa untuk memanaskan badan ke suhu bilik.

Wafel hanya boleh dibakar dalam perkakas yang dipanaskan dengan baik. Kemudian produk akan digoreng sama rata dan memperoleh warna emas yang indah. Untuk memanaskan seterika wafel dengan baik, hidupkan sepuluh atau lima belas minit sebelum permulaan proses pembakar. Produk rangup nipis yang menyelerakan hanya diperoleh dalam peranti segi empat tepat atau bulat dengan sel cetek.

Sebelum anda menutup penutup besi wafel, doh diratakan dengan berhati-hati pada permukaan acuan. Masa kediaman kek dalam peranti berbeza dari 1 hingga 3 minit. Wafel yang dibuat dengan mentega atau marjerin dibakar lebih cepat sedikit daripada yang dibuat dengan susu atau kefir.

Penjagaan khusus harus diambil oleh mereka yang menggunakan peralatan gaya Soviet untuk membuat pencuci mulut. Sebagai peraturan, seterika wafel tersebut tidak dilengkapi dengan sensor suhu dan pengawal mod. Oleh itu, sentiasa ada kemungkinan bahawa doh akan hangus atau terlalu masak. Untuk meminimumkan risiko kerosakan makanan, tuangkan lapisan nipis adunan wafel ke dalam mesin dan tunggu tidak lebih daripada 1.5 minit.

Tidak kira saiz sel dalaman peranti, tidak disyorkan untuk mengisinya dengan doh sehingga penuh. Jika tidak, ia akan bocor keluar dari peranti dan mula terbakar. Untuk mengelakkan gula-gula melekat pada permukaan besi wafel, adalah dinasihatkan untuk menggunakan doh yang agak berlemak untuk penyediaannya. Atas sebab yang sama, adalah lebih baik untuk menggantikan gula pasir dengan serbuk.

Jika resipi yang anda pilih menunjukkan kehadiran serbuk penaik, maka doh yang dibuat mengikutnya hendaklahpra-infus dalam peti sejuk selama beberapa jam. Oleh itu, dinasihatkan untuk melakukannya pada waktu petang, supaya pada waktu pagi anda sekeluarga dapat bersarapan dengan wafel rangup yang menyelerakan yang lazat.

Jika anda bercadang untuk mengisi produk dengan susu pekat, jem atau apa-apa tampalan lain, maka anda perlu menggulungnya ke dalam tiub sebelum sempat menyejukkan.