Hidangan keju kotej dalam ketuhar: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Keju kotej ialah produk serba boleh yang sering digunakan dalam masakan. Keunikannya terletak pada fakta bahawa ia boleh digunakan untuk menyediakan kedua-dua hidangan utama dan pencuci mulut. Dalam kes ini, hanya resipi terbaik untuk hidangan keju kotej akan dibentangkan, yang dihidangkan sebagai pencuci mulut.

Kek Dadih Ceri Coklat

Jika anda suka memasak hidangan lembut dan lazat dari keju kotej di dalam ketuhar, dengan sedikit coklat dan buah-buahan, maka resipi ini akan menjadi penemuan sebenar. Jisim dadih ternyata sangat lapang dan sederhana manis, dan asas coklat akan menghasilkan kontras yang menyenangkan untuk hidangan.

Senarai Produk

Walaupun kemudahan penyediaan hidangan, terdapat sejumlah besar bahan. Untuk asas coklat, anda perlu mengambil 100 g mentega, 120 g tepung gandum dan gula. Anda juga perlu membeli koko, ia memerlukan kira-kira 2 sudu besar, serta 30 g coklat gelap sebenar.

Untuk menyediakan jisim keju, anda perlu mengambil 1 kilogram keju kotej, 100g gula tepung, sedikit gula vanila atau vanillin, 3 kuning telur, 20 g gelatin, sirap ceri, ceri tin dan jus daripada satu lemon.

Resipi keju kotej dalam ketuhar (dengan foto)

Untuk menjadikan masakan cepat dan mudah, cuma ikut arahan langkah demi langkah, dan kemudian semuanya akan berjaya untuk anda:

1. Parut coklat gelap pada parutan halus dan masukkan ke dalam mangkuk. Masukkan jumlah tepung, gula, koko dan mentega cincang yang diperlukan dalam kiub sederhana di sana. Mentega tidak boleh segar dari peti sejuk, disyorkan untuk menggunakan mentega cair sedikit.
2. Ambil pengadun dan gaul semua bahan ini sehingga sebati.
3. Kini anda perlu mengambil hidangan pembakar bulat dan tuangkan asas yang disediakan ke dalamnya. Gunakan sudu atau hanya gunakan tangan anda untuk melicinkan permukaan. Masukkan acuan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah selama 15 minit. Kemudian keluarkan pangkalan dan beri masa untuk menyejukkan.

Ini melengkapkan proses membuat bahagian bawah pai keju. Seterusnya, anda perlu menyediakan jisim dadih.

Langkah memasak seterusnya

Apabila asas sudah dibakar dan disejukkan, kami mula memasak jisim dadih:

1. Ambil sebiji limau nipis, cuci bersih dan parut kulitnya, masukkan ke dalam mangkuk. Kemudian perahkan jus lemon di situ.
2. Dalam mangkuk, anda juga perlu memasukkan jumlah kuning telur, gula tepung dan vanillin yang diperlukan. Campurkan semuanya, kemudian masukkan keju kotej dan gaul lagi dengan pengadun.
3. BCairkan jumlah gelatin yang diperlukan dengan sedikit air dan masukkan ke dalam mangkuk. Anda perlu mengambil sirap ceri, yang juga perlu ditambah pada jisim dadih.
4. Tuang ceri ke atas dasar yang telah disejukkan, anda memerlukannya secukupnya supaya ia menutupi permukaan dasar coklat sepenuhnya.
5. Tuangkan semuanya dengan jisim dadih yang terhasil. Dan masukkan ke dalam peti ais sehingga ia sejuk. Jika gelatin adalah berkualiti tinggi, maka selepas 2-4 jam hidangan akan sedia untuk digunakan. Tetapi dalam apa jua keadaan, selepas semalaman di dalam peti sejuk, pai keju kotej mungkin akan siap.

Kaserol dadih

Hidangan diet keju kotej dalam ketuhar ini sesuai untuk sesiapa sahaja yang menjalankan diet istimewa atau hanya memerhatikan susuk tubuh mereka. Jika seseorang menghidap hepatitis, maka hidangan ini akan menjadi sangat diperlukan dalam dietnya.

Untuk menyediakan kaserol, anda perlu mengambil 2 telur, 30-40 g kefir (disyorkan untuk menggunakan 1%), 250 g keju kotej (anda juga perlu mengambil rendah lemak). Untuk meningkatkan rasa hidangan, anda perlu mengambil sedikit gula, kira-kira 2 sudu teh sudah cukup, serta 30-40 g kismis.

Cara memasak

Proses memasak sangat mudah dan tidak bersahaja. Pertama sekali, anda perlu mengambil mangkuk yang dalam dan masukkan telur ke dalamnya, pukul dengan pengadun. Rendam kismis dalam air panas selama beberapa minit untuk membengkak dan lembut.

Sementara itu, dalam bekas dalam yang lain, campurkan keju kotej dengan kefir. Selepas itu, campurkan kedua-dua jisim dalam satumangkuk, masukkan sedikit gula dan kismis yang telah direndam di sana. Jika dikehendaki, anda boleh menggunakan mana-mana buah-buahan lain, seperti aprikot kering atau epal. Semuanya bergantung pada jenis diet dan makanan yang dibenarkan.

Kini anda perlu mengambil loyang, sapu dengan sedikit mentega atau minyak sayuran. Masukkan campuran dadih ke dalamnya dan hantar borang ke ketuhar selama 40 minit. Suhu dalam ketuhar hendaklah kira-kira 180 darjah.

Selepas masa ini, borang dengan kaserol siap hendaklah dikeluarkan dari ketuhar, ditutup dengan tuala dan dibiarkan sejuk sedikit. Selepas itu barulah hidangan itu sedia untuk dimakan.

Resepi dadih ketuhar cepat

Pencuci mulut yang sangat lazat dan halus yang boleh disediakan pada waktu pagi, dan menjelang petang ia akan sedia untuk dihidangkan di atas meja perayaan. Hidangan ini mempunyai penampilan yang sangat cantik dan pastinya akan menggembirakan semua tetamu anda.

Untuk menyediakan kaserol untuk 1 kg produk siap, anda perlu mengambil 180 g keropok coklat, 80 g mentega, 250 g keju kotej, 3 telur, 220 g gula tepung, 140 g krim masam dan jumlah krim lemak gula-gula yang sama.

Proses memasak

Untuk menyelesaikan semuanya, ikut arahan langkah demi langkah:

1. Dalam mangkuk pengisar anda perlu meletakkan jumlah keropok dan mentega yang diperlukan. Bunuh semuanya sehingga jisim homogen.
2. Masukkan alas yang terhasil ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
3. Selepas itu, anda perlu membuang separuh daripada gula tepung, telur dan keju kotej ke dalam pengisar. Pukul semuanya dengan baik, bergantung pada proses ini berapa banyak jisim dadih akan naik dalam ketuhar.
4. Tuangkan jisim keju kotej yang terhasil ke atas dasar keropok dan masukkan acuan ke dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 140-150 darjah. Selepas masa ini, keluarkan kaserol dan biarkan ia sejuk sepenuhnya sebelum meneruskan ke langkah seterusnya.
5. Ambil krim masam dan krim dalam perkadaran yang sama, tambahkan baki gula tepung dan pukul jisim berkrim dengan pengadun sehingga puncak stabil.
6. Letakkan krim pada kaserol yang telah disejukkan, yang berada di dalam acuan, tutupnya dengan filem berpaut dan sejukkan seketika. Selepas itu, hidangan ringkas keju kotej di dalam ketuhar boleh dikeluarkan dari acuan dan dipotong mengikut bahagian.

Beri perhatian! Krim masam perlu diambil dengan kandungan lemak maksimum dan berkualiti tinggi, jika tidak, ia tidak akan berfungsi untuk mencambuk krim ke keadaan yang dikehendaki. Jika anda hanya menggunakan krim, maka hidangan itu akan menjadi terlalu berlemak dan manis, pencuci mulut seperti itu tidak mungkin menggembirakan tetamu anda.

Jika anda meragui kandungan lemak krim masam, maka anda boleh menggunakan pengawet untuk krim masam, yang dijual di mana-mana pasaran di bahagian rempah ratus.

Petua umum

Apabila membuat kaserol keju kotej, jangan sekali-kali memanaskan ketuhar, hampir tiada resipi dengan produk ini apabila suhu dalam ketuhar bolehnaik lebih 180 darjah.

Sebaik-baiknya gunakan keju kotej kandungan lemak sederhana dan dengan rasa sedikit masam, maka hidangan akan mempunyai rasa yang lebih ekspresif.

Hidangan dadih manis lebih lapang dan sedap jika tidak ditambah tepung ke dalam jisim dadih, tetapi semolina. Telur adalah bahan pengikat terbaik, ia juga menambahkan kelegaan dan kelembutan pada hidangan.

Kini anda tahu cara membuat pencuci mulut yang benar-benar lazat dan sihat yang akan disukai oleh seisi keluarga atau tetamu anda di jamuan. Ingat bahawa semua bahan boleh digantikan dengan yang serupa, dan untuk menjadikan hidangan lebih sihat, anda sentiasa boleh menambah beberapa jenis buah.