Sosej biskut manis: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Semasa zaman perestroika di USSR, apabila semua produk hilang dari rak sekaligus, pencuci mulut ini, bersama-sama dengan kek "Anthill" dan "Kentang", boleh dikatakan satu-satunya makanan istimewa untuk kanak-kanak. Dan sehingga kini, ramai kanak-kanak lebih suka pencuci mulut ini, daripada kek krim bertingkat. Artikel ini memperincikan prinsip penyediaan hidangan ini - sosej biskut manis. Resipi dengan foto boleh memenuhi citarasa yang berbeza, kerana sesetengah orang menyukai cara memasak tradisional, manakala yang lain menyukai pilihan yang lebih canggih.

Pilihan paling mudah

Malah, bahan-bahan untuk pencuci mulut ini hampir sama jika dibandingkan dengan resipi untuk kek "Kentang", tetapi anda tidak perlu bersusah payah membuat model satu demi satu: hanya gulungkan jisim yang disediakan ke dalam polietilena, dan kemudian potong menjadi kepingan, mendapatkan rasa manis yang hebat untuk teh.

Resipi klasik untuk sosej biskut manis kelihatan seperti ini:

• Campurkan seratus gram mentega lembut dan 2/3 tin susu pekat, tambah tiga sudu besar. sudu serbuk koko dan baikcampur.
• 500 gram biskut ringkas ("Ulang Tahun", "Teh", dengan susu bakar) dipecahkan kepada kepingan kecil. Ia adalah untuk memecahkan, dan tidak mengisar dalam pengisar. Biarkan separuh daripada keseluruhan hidangan seperti sedia ada, dan separuh lagi kisar menjadi serbuk kecil dengan pin penggelek.
• Satukan semua bahan, gaul rata dan letakkan pada filem berpaut dalam bentuk kayu salami lima sentimeter tebal. Gulung rapat dan picit tepi tepi.

Biskut manis dan sosej koko yang disediakan mengikut resipi ini diletakkan di dalam peti sejuk dan dibiarkan sejuk dengan baik dan direndam selama dua hingga empat jam. Kemudian potong dengan pisau tajam, seperti sosej biasa, dan hidangkan dengan teh. Keluarga pasti menyukainya!

Pencuci mulut tanpa koko

Tidak semua orang menyukai rasa coklat yang digabungkan dengan mentega, jadi bagi mereka yang sedemikian terdapat satu lagi resipi untuk sosej biskut manis: tanpa serbuk koko. Tetapi kerana hanya biskut dengan mentega tidak begitu menarik, prun, kismis atau aprikot kering boleh menjadi bahan tambahan yang memberikan rasa unik kepada produk. Buah-buahan kering hendaklah dipotong menjadi kiub kecil supaya apabila dipotong, pencuci mulut yang telah siap mengekalkan bentuk kepingan dengan baik.

Untuk menyediakan sosej manis daripada biskut dan susu pekat mengikut resipi dalam variasi ini berikut:

1. 70 gram buah kering dicincang.
2. 300 gram biskut ringkas ditumbuk hingga hancur.
3. Ambil 200 gram mentega dan susu pekat, gaul.
4. Dalam satu mangkuk, satukan semua bahan menjadi jisim plastik, bentukkan sosej dengan filem berpaut dan biarkan di tempat yang sejuk selama beberapa jam.

Dengan campuran walnut

Dalam resipi sosej manis ini, biskut dengan susu pekat diperisa tambahan dengan cognac, dan bijirin kacang memberikan penampilan istimewa pada pencuci mulut. Untuk menyediakan pangkalan, anda perlu mengambil:

• 200 gram kacang yang berbeza: walnut, kacang panggang, gajus atau hazelnut. Anda juga boleh menambah beberapa badam yang telah dikupas. Kisar menjadi kepingan kecil, cuma tidak perlu mengisar hingga menjadi tepung, semangatnya akan hilang, kerana sangat indah untuk memecahkan kacang besar!
• 400 gram biskut roti pendek dibahagikan kepada dua bahagian: potong satu halus, dan yang kedua lebih besar sedikit supaya kepingan, yang ditemui dalam pencuci mulut yang telah siap, meniru ketulan daging, seperti dalam sosej sebenar.
• 170 gram mentega. Ia mesti dibiarkan suam supaya ia cair sedikit, kemudian kuki mudah direndam dengannya.
• Tiga sudu besar. sudu koko dan susu segar. Mereka mesti dicampur bersama dan tambah satu sudu cognac atau minuman keras berkualiti kepada mereka.

Campur semua bahan yang disediakan bersama-sama dan bentukkan sosej biskut manis. Resipi sentiasa sama: bentuk, balut dengan kerajang, biarkan rendam, potong menjadi kepingan.

Gourmet

Jika anda ingin menukar resipi biasa sosej manis daripada kuki kepada karya agung, maka anda bolehgunakan senjata rahsia semua tukang masak - rempah ratus. Dengan bantuan mereka, walaupun hidangan yang tidak mencolok boleh menjadi impian muktamad gourmet yang paling lazim, perkara utama ialah mengetahui selok-belok gabungan dan berpegang pada resipi:

• 300 gram setiap satu kuki roti pendek dan mentega;
• 200 gram setiap walnut dan prun pitted;
• dua pisang masak;
• 80 gram setiap satu serbuk gula dan serbuk koko;
• 40 gram minuman keras atau cognac berkualiti baik;
• 5 gram setiap satu buah pala parut, kayu manis dan vanila.

Bagaimana hendak memasak?

Luncurkan serbuk, koko dan mentega lembut dalam buih ringan. Kisar kacang dan biskut kepada kepingan kecil, potong prun kepada empat bahagian (setiap satu), satukan semuanya dalam satu mangkuk, tuangkan ke atas minuman keras yang dicampur dengan rempah.

Campur semua dengan tangan anda. Masukkan pisang yang dipotong kecil. Letakkan jisim pada filem berpaut dan, tamping, bentuk sejenis sosej, ketatkan dengan ketat dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk direndam. Pencuci mulut wangi untuk teh akan menarik minat walaupun kepada orang yang tidak peduli dengan gula-gula.

Sosej sumbat

Varian keenakan masakan ini agak berbeza daripada yang sebelumnya kerana ia mempunyai struktur yang heterogen, dan bahagian tengahnya berbentuk isi kelapa. Resipi untuk sosej biskut manis melibatkan penggunaan bahan-bahan berikut:

• 150 gram setiap satu mentega dan gula-gula;
• 220 gram biskut biasa;
• 80 gramkoko;
• 30 gram minuman keras untuk perasa, tetapi jika pencuci mulut disediakan untuk kanak-kanak, produk ini boleh ditinggalkan, tetapi digantikan dengan esen vanila atau buah.

Untuk mengisi anda memerlukan: 60 gram kelapa, gula tepung dan mentega. Campurkan semuanya sehingga seragam. Untuk menyediakan sosej, kisar biskut dengan pengisar kepada zarah kecil, campurkan dengan koko. Cairkan mentega dalam mangkuk berdasar tebal dengan api yang rendah dan tambahkan toffee kepadanya, kacau, bawa kepada jisim cair homogen, tuangkan cognac dan segera campurkan dengan serbuk biskut. Perlu diingat bahawa campuran akan mengeras dengan cepat, jadi filem berpaut mesti disediakan terlebih dahulu, iaitu, pra-sebarkan di atas meja. Sebarkan jisim yang terhasil dalam lapisan yang sama, letakkan inti dalam jalur di tengah dan gulungkan sosej dengan filem, tekan dengan ketat dengan jari anda. Biarkan pencuci mulut sejuk di dalam peti sejuk (2-3 jam), dan kemudian potong menjadi kepingan bahagian dengan pisau tajam.