Babi Asia dengan Kacang Hijau: Resipi Memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ini adalah hidangan masakan Asia yang sangat lazat, asli dan wangi. Kacang panjang adalah salah satu varieti keluarga kekacang yang paling sihat dan sedap. Hidangan dengan pelbagai jenis kacang ini enak, enak, penuh dengan unsur berguna untuk tubuh kita. Ia sama sekali berbeza daripada kacang biasa, kerana ia berbeza dalam rasa, warna, bentuk, dan sebagainya. Cuma jangan kelirukan ia dengan asparagus, ia adalah produk yang sama sekali berbeza.

Daging babi dengan kacang

Anda sentiasa boleh menggantikan daging babi dalam hidangan ini dengan mana-mana daging lain, contohnya, ayam, daging lembu, kambing - daging kegemaran anda. Mana-mana daging dengan kacang adalah menang-menang. Tetapi daging babi tanpa penambahan air atau sos lain apabila dimasak dalam kuali adalah lebih berair, berperisa, kekal lembut dan tidak memerlukan rawatan haba yang lama.

Jika anda tertanya-tanya cara memasak daging babi dengan kacang hijau, lihat iniresipi Asia yang menarik.

Bahan

Untuk memasak daging babi yang lazat dengan kacang hijau, anda memerlukan bahan berikut:

• 300g daging babi tanpa lemak.
• 300 g kacang hijau.
• 2 biji tomato.
• 1 lada benggala.
• 1 bawang.
• 2-3 ulas bawang putih.
• 1 cili.
• 5-6 sudu besar. l. kicap.
• 2 sudu besar. l. bijan.
• Halia secukup rasa.

Memasak

Mari kita mula memasak resipi lazat untuk daging babi dengan kacang hijau. Pertama sekali, anda perlu berurusan dengan daging. Bilas bahagian yang dipilih, potong lebihan lemak, potong kecil bujur dan perap. Untuk melakukan ini, masukkan daging ke dalam bekas yang dalam, padatkan dengan ketat dan tuangkan kicap supaya ia menutup daging babi sepenuhnya.

Masukkan ke dalam peti sejuk selama 15-20 minit dan sediakan sayur-sayuran.

Kupas dan cincang bawang besar, cincang halus bawang putih, kupas lada benggala, bilas bersih dan potong memanjang, mengikut saiz daging dan kacang hijau.

Nyalakan kuali, gris dengan minyak sayuran. Untuk menjadikan hidangan lebih harum, menyelerakan dan luar biasa, tambahkan sedikit minyak bijan, ini akan menambahkan sedikit lagi sentuhan Asia pada hidangan.

Pertama sekali, hantar bawang ke kuali, goreng dengan api perlahan hinggaia tidak akan menjadi lutsinar dan tidak akan mula memerah sedikit. Adalah sangat penting untuk memasak bawang dengan api yang rendah, kerana di atasnya bawang akan kehilangan bau dan rasa pedasnya, menjadi lebih lembut, pedas, masukkan jus ke dalam minyak, yang selepas bau yang menyenangkan dan menyelerakan dari keseluruhan hidangan.

Seterusnya, letakkan daging yang diperap, untuk rasa khas untuk daging, pencinta boleh tuangkan kicap, tetapi selepas itu anda perlu meningkatkan api supaya cecair menguap. Dalam kes ini, jangan lupa campurkan semua bahan dalam kuali dengan teliti.

Masukkan lada benggala dan goreng, kacau, selama 5 minit lagi untuk melembutkan lada.

Kecilkan api dan jaga baki sayur-sayuran. Contohnya, tomato. Ia perlu mengeluarkan kulit dari mereka, untuk ini, buat hirisan berbentuk salib pada tomato, letakkan tomato dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Selepas menunggu 45-50 saat, cepat keluarkan kulit. Toskan air. Jangan terlalu rendam tomato dalam air, kami mahukan sayur yang berair, bukan yang berair.

Potong tomato menjadi kiub, cincang halus cili api, parut sedikit halia. Akar wangi ini mampu mengubah hidangan dengan aromanya yang cerah sahaja.

Apabila lada dan daging sudah keperangan, anda boleh menambah bahan utama ke dalam daging babi dengan kacang hijau - kacang itu sendiri. Ia masak dengan sangat cepat, jadi ia diletakkan pada akhir memasak. Tuangkan kacang ke dalam kuali, kacau dan tutup.

Kecilkan api dan renehkan semuanya bersama selama 8-10 minit. Jangan keringkan kacang kepada warna coklat ciri mereka, supaya mereka tidak kehilangan semua sifat bermanfaatnya. Walau bagaimanapun, seperti sayur-sayuran lain,memasak, mereka tidak sepatutnya kehilangan rasa, tekstur dan warna semula jadi mereka.

Selepas masa yang ditetapkan, masukkan bawang putih dan tomato, kecilkan api ke minimum dan reneh selama 5 minit. Daging babi anda dengan kacang hijau sudah sedia.

Suapan

Sapukan kacang di atas pinggan, taburkan bijan, masukkan minyak bijan untuk rasa. Ini adalah hidangan sendiri dan tidak memerlukan sebarang hiasan tambahan, tetapi anda boleh menghidangkan daging babi dengan kacang hijau dan nasi jika anda mahu. Sangat sedap!

Mengikut resipi ini, daging babi dengan kacang hijau dalam kuali masak dengan cepat. Masakan Asia sangat wangi, pedas, masak dengan keseronokan dan menggembirakan diri anda dengan pelbagai hidangan yang lazat.