Restoran "Bottega Siciliana": alamat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Restoran "Bottega Siciliana" - sekeping kecil Itali dalam kesibukan kehidupan metropolitan. Penubuhan atmosfera dengan dalaman yang ringkas dan bergaya, menu asli telah lama mendapat reputasi positif. Apa yang patut dicuba di restoran Itali? Penerangan terperinci tentang bahagian dalam, menu, kelebihan dan kekurangan dibentangkan dalam artikel ini.

Alamat, waktu buka, anggaran bil

Di belakang restoran adalah Nino Graziano, salah seorang chef yang paling terkenal di ibu negara - lebih sepuluh tahun lalu dia menukar restoran legenda berbintang Michelin di Sicily kepada rakan sejawat di Moscow.

Institusi ini dibuka setiap hari dari jam 12:00 hingga pelawat terakhir. Anggaran bil berbeza dari dua hingga tiga ribu rubel. Alamat restoran "Bottega Siciliana": st. Okhotny Ryad, 2.

Apa yang perlu dicuba bagi penggemar masakan Itali?

Makanan tradisional Itali muncul antara item menu. Pengunjung restoran gembira dengan hasil kerja chef! Perhatian khusus adalah dinasihatkanberikan pembuka selera, keju buatan sendiri (ricotta, stracciatella, burrata), pencuci mulut klasik Sicily. Pada menu:

1. Carpaccio: Artichoke dengan Parmesan dan Arugula, Octopus dengan Pistachio dan Vinaigrette, Kembang kol dengan Parmesan dan Minyak Truffle, Salmon dengan Saderi dan Sos Limau, Ikan Liar.
2. Pasta: tagliolini dengan zucchini dan udang, pappardelle dengan daging kambing pedas, daging babi hutan dan cendawan porcini, lasagna buatan sendiri, farretti dengan rebusan arnab.
3. Risotto: dengan cendawan dan kunyit, makanan laut gourmet, dakwat sotong, burrata (keju lembut) dan sitrus.
4. Pizza: "Four Seasons" dengan articok dan cendawan, "Parma" dengan ham dan keju, "Siciliana" dengan tuna dan kaviar bottarga, "Vegetarian" dengan sayur-sayuran dan cendawan, "Caprichosa" dengan tomato dan keju mozzarella.

Jika anda ingin berada di Sicily panas seketika, pastikan anda memesan rebusan sayur-sayuran istimewa dengan terung, bawang, saderi dan sos masam manis pedas. Jangan lupa minumannya! Limau buatan sendiri, teh buah-buahan dan bir draf ditawarkan.

salad buatan sendiri, hidangan pertama, ciri menu musim luruh

Restoran "Bottega Siciliana" menyajikan salad diet daripada sayur-sayuran segar, daging berair dan hidangan ikan. Apakah lagi yang ada di antara kedudukan tulen dalam pertubuhan Itali yang selesa? Gourmets harus mencuba:

1. salad buatan sendiri: timun dan tomato, bawang merah dan herba segar, sotong dankentang, daun arugula dan avokado, mozzarella dan tomato, "Caesar" dengan ayam atau udang, "Greek" dengan keju feta.
2. Hidangan ikan: siakap dengan caper dan bawang putih, pike perch dengan sos ikan bilis dan bunga brokoli, ikan laut Sicily, salmon dengan sos oren dan gnocchi kentang.
3. Hidangan daging: Kaki itik dengan puri saderi, bahu kambing dengan kacang, batang daging lembu dengan kentang, buah pinggang anak lembu dalam sos mustard berkrim, escalope Milanese, rebusan daging lembu dalam wain merah.
4. Pembuka selera Sicily: Terung Nino Graziano, tagliatelle dengan terung dan lada panas, spageti alla ketara dengan sardin dan kacang pain dalam sos tomato, pappardelle disumbat dengan kambing muda.

Satu lagi ciri restoran "La Bottega Siciliana" ialah ketersediaan kedudukan musim luruh. Pada malam yang sejuk, anda boleh menikmati segelas wain merah yang hangat, makanan ringan dan berkhasiat:

• Penkek panel dengan lemon atau siakap;
• ravioli dengan daging ketam, labu, udang;
• fillet tuna dengan sos bottarga (kaviar mullet kelabu kering);
• pai buatan sendiri dengan rhubarb, blackcurrant;
• sosej buatan sendiri dengan sos anggur.

Lauk tambahan: daun bayam, kentang desa, nasi rebus, sayur campur, kentang goreng, couscous rapuh. Pembuka selera yang sangat baik ialah focaccia Itali (dengan rosemary, parmesan, bawang putih).

Terutama untuk gigi manis! Pencuci mulut pada menu

Restoran "Bottega Siciliana" terkenal dengan menu manisnya. Pelbagai ini termasuk banyak variasi ais krim berkrim dengan buah beri, perisa. Pencuci mulut juga termasuk:

1. Pai: "Pai nenek" dengan kacang pain, crostata (pencuci mulut Sicily) dengan beri segar, pai epal hangat dengan ais krim vanila.
2. Kek: Profiterole Coklat Panas, Empat Coklat, Pelbagai Kek Mini (5 perisa berbeza).
3. Ais krim buatan sendiri: selasih dengan strawberi, vanila dengan halia manisan dan wafel rangup, kopi dengan cip coklat, roti brioche dengan bebola ais krim.

Perusahaan manis dengan pencuci mulut manis ialah milkshake (strawberi-pisang, pudina-limau), jus yang baru diperah atau kopi yang menyegarkan (cappuccino, latte, macchiato, double espresso), koko.

Ciri restoran "Bottega Siciliana" di Okhotny

Meja luar, makanan bawa pulang, tempahan meja melalui telefon atau dalam talian. Di restoran anda juga boleh memesan kek yang cantik dan lazat untuk sebarang perayaan percutian. Pembuat kuih-muih berbakat akan mencipta pencuci mulut yang ajaib, kurier akan menghantar hasil manipulasi masakan ke tempat yang betul.

Restoran ini sesuai untuk tarikh romantis, mesyuarat perniagaan, perjumpaan keluarga dengan saudara mara dan rakan terdekat. Bahagian dalamannya dibuat dalam warna coklat kuning air yang disenyapkan, terima kasih kepada tingkap panorama, pelawat bolehtonton chef di tempat kerja.

Pada musim panas, tetamu institusi boleh berehat di beranda terbuka.

Kelebihan dan kekurangan institusi. Ulasan daripada pelanggan sebenar

Restoran "Bottega Siciliana" di Moscow terkenal dengan penduduk tempatan dan tetamu ibu kota. Kebajikan dipanggil:

• kesopanan pelayan, kelajuan penghantaran makanan;
• dalaman yang bagus, peluang untuk menonton chef;
• menu asli, rasa makanan.

Ada juga yang tidak berpuas hati dengan perkhidmatan. Sesetengah pengunjung mengadu tentang kelajuan perkhidmatan, menunjukkan bahawa harga hidangan tidak sepadan dengan kualiti hidangan yang dihidangkan. Gourmet yang canggih mengatakan bahawa pizza hampir tidak boleh dipanggil Itali kerana ketebalan asasnya.

Namun, di sebalik kekurangan ini, kebanyakan maklum balas adalah positif. Orang biasa mengatakan bahawa restoran "Bottega Siciliana" adalah tempat yang bagus di mana tetamu sentiasa dialu-alukan. Tetamu asing juga terkejut kerana terdapat ulasan yang baik daripada pengguna berbahasa Inggeris di tapak khusus.