Krim masam daripada pastri kerak pendek: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Setiap tuan rumah suka memanjakan keluarganya dengan hidangan yang lazat dan menarik, sama ada salad, pastri, hidangan panas yang harum atau pencuci mulut. Terdapat banyak resipi yang menarik. Kebanyakan daripada mereka tidak memerlukan kos kewangan yang besar dan tidak mengambil banyak masa (ini memainkan peranan yang sangat penting). Pilihan terbaik untuk pencuci mulut yang lazat untuk teh adalah krim masam yang dibuat daripada pastri kerak pendek. Ia juga akan kelihatan baik di atas meja percutian. Dalam artikel itu kami akan membentangkan resipi terperinci untuk krim masam daripada pastri kerak pendek.

Fakta ingin tahu

Di Rusia, terdapat sebilangan besar penggemar pencuci mulut lazat ini yang cair di mulut anda. Ini adalah pilihan yang baik jika anda ingin menarik perhatian tetamu anda. Smetannik dianggap sebagai pastri tradisional Rusia, walaupun pelbagai versinya juga disediakan di negara lain di dunia. Ia berada di Jerman (dipanggil"shmandkuchen"), di Kazakhstan, dan bahagian lain di dunia. Secara tradisinya, komponen utama kek ialah krim masam, tetapi terdapat juga resipi dengan coklat dan krim masam (krim masam sedemikian ternyata sangat lazat).

Sekarang mari kita bercakap tentang cara menghidangkan krim masam ke meja. Makanan istimewa yang telah siap hendaklah dibiarkan sejuk sedikit (ia tidak begitu enak apabila panas). Adalah lebih baik untuk mengambil hidangan bulat yang besar, tutupnya dengan serbet yang cantik dan sajikan krim masam ke meja di atasnya. Tidak perlu dipotong terlebih dahulu kepada bahagian. Produk siap boleh ditabur dengan gula tepung atau coklat susu parut.

Bahan Yang Diperlukan

Anda tidak memerlukan banyak produk untuk menyediakan pencuci mulut wangi yang indah ini. Dan yang anda perlukan sentiasa ada di mana-mana dapur. Penyediaan krim masam dari pastri shortcrust tidak menyebabkan kesukaran walaupun untuk pemula dalam bidang memasak. Jadi, anda memerlukan:

Untuk ujian:

• Mentega - pek. Ia tidak sepatutnya terlalu lembut. Oleh itu, masukkan ke dalam peti sejuk seketika sebelum memasak.
• Telur - 2 pcs. Gunakan ayam sahaja, jenis lain mungkin merosakkan rasa doh.
• Tepung gandum - 1 cawan. Dapatkan premium.
• Gula - setengah gelas. Jika anda mencari angka, tambah sedikit.
• Serbuk penaik - 2 sudu kecil. Tanpanya, doh tidak akan menjadi gebu dan lembut.

Untuk pemadat:

• Krim masam - 500 g. Produk utama, anda perlu mengambil kualiti yang baik dan tidak menjimatkan.
• Telur - 4 pcs. Di sini anda boleh menggunakan ayam dan burung puyuh.
• Gula - 4 sudu besar. l.
• Vanillin - 1 pek. Ia akan menambah rasa unik pada makanan bakar anda.

Krim masam dengan pastri kerak pendek: resipi dengan foto

Apabila semua produk yang diperlukan disediakan, anda boleh memulakan proses memasak.

1. Ambil minyak dan sapu pada parutan kasar. Untuk menjadikannya lebih mudah dan lebih cepat, jangan lupa bahawa minyak harus sedikit keras. Selepas itu, masukkan gula. Dan gaul rata.
2. Telur ayam pukul sebati. Anda harus mendapatkan buih putih gebu. Untuk tidak membuang banyak masa, kami mengesyorkan menggunakan pengisar. Masukkan tepung yang diayak dan serbuk penaik ke dalamnya (ia boleh digantikan dengan soda slaked dengan cuka, tetapi kemudian krim masam akan berbau sedikit seperti itu). Campurkan semuanya dan tambah gula dan mentega ke dalam adunan yang dihasilkan.
3. Uli doh. Kami membuat bola besar dan biarkan ia baring sedikit.
4. Ambil acuan kek dan lumurkan dengan mentega.
5. Gelungkan doh perlahan-lahan ke dalam bulatan dan masukkan ke dalam loyang.
6. Buat tepi tinggi supaya inti tidak bocor semasa memasak.
7. Apa yang kita lakukan seterusnya? Betul, mari kita buat pemadat.
8. Dalam periuk yang dalam, campurkan telur dengan gula dan mula pukul dengan pengadun. Masukkan vanila dan krim masam secara beransur-ansur.
9. Apabila inti sudah siap, letakkan di atas doh.
10. Hidupkan ketuhar dan biarkan ia panas.
11. Letakkan krim masam vanila daripada roti pendekujian.
12. Masa memasak - 40-50 minit.

Selera selera!

Nasihat daripada suri rumah yang berpengalaman

Jika anda mahu pastri anda menjadi yang paling lazat, maka ambil perhatian beberapa cadangan:

• Mentega mesti dikeluarkan dari peti sejuk sebelum memasak.
• Anda boleh menambah sedikit sebarang kacang ke dalam inti. Jangan lupa mengisarnya dalam pengisar terlebih dahulu.
• Semasa memasak, jangan buka pintu ketuhar, jika tidak pencuci mulut tidak akan menjadi tinggi dan lembut. Ringkasnya, ia akan "jatuh".
• Selepas masak, krim masam mesti dikeluarkan seketika di dalam peti sejuk. Ini dilakukan supaya isi lembut mendapat bentuk yang lebih padat.
• Pai yang lazat lebih baik dihidangkan dalam keadaan sejuk sedikit.
• Secawan kopi wangi atau secawan teh akan menjadi tambahan yang bagus untuknya.

Krim masam roti pendek pisang

Mari cuba memasak pilihan lain. Kami memerlukan produk yang sama untuk ujian seperti dalam resipi sebelumnya. Hanya beberapa pisang yang perlu ditambah pada inti. Kupas buah-buahan, potong-potong dan pukul dengan mixer sehingga keadaan lembek. Kemudian kami melakukan segala-galanya, seperti yang telah kami katakan. Hanya pada doh anda perlu meratakan puri pisang terlebih dahulu. dan hanya kemudian mengisi krim masam. Kek ini juga sangat sedap. Semua ahli isi rumah anda akan menjamu mereka dengan gembira.