Pastri kerak pendek dengan keju kotej: resipi memasak

2025 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-23 13:07

Pastri kek pendek dengan keju kotej seperti orang dewasa dan kanak-kanak. Makanan istimewa ini sangat sesuai untuk seisi keluarga. Ia dimakan dengan teh panas, koko, kopi, susu. Sesetengah suri rumah menambah pencuci mulut dengan buah-buahan kering atau beri. Beberapa resipi untuk pastri shortcrust dengan keju kotej disebut dalam artikel.

Membakar dengan kismis

Asas untuk pencuci mulut termasuk komponen berikut:

• 400g tepung gandum;
• garam;
• 115 ml air;
• 100g tepung rai;
• mentega - kira-kira 250 g.

Untuk menyediakan pengisian yang anda perlukan:

• 400 g keju kotej;
• serbuk vanila - secukup rasa;
• 60 g setiap anggur kering dan gula tepung.

Bagaimana cara membuat pastri shortcrust dengan resipi keju kotej dengan kismis?

Semua komponen untuk ujian disambungkan. Kisar dengan tangan atau dengan pemproses makanan. Bentuk bola yangmesti dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 60 minit. Campurkan bahan untuk inti. Doh diletakkan dalam mangkuk bulat, bahagian tepi dibuat. Pengisi diletakkan di tengah. Pastri kerak pendek dengan resipi keju kotej dengan kismis dimasak dalam ketuhar selama 50 minit.

Membakar dengan krim masam

Komposisi hidangan termasuk produk berikut:

• mentega lembut - 150 g;
• garam - 1 secubit;
• keju kotej – ½ kg;
• gula tepung - 100g:
• anggur kering;
• krim masam - satu setengah gelas;
• telur;
• gula pasir - secukup rasa.

Bagaimana cara membuat pastri shortcrust dengan resipi keju kotej dengan krim masam?

Mentega mesti disapu dengan gula tepung. Tepung dan sebiji telur diletakkan dalam jisim yang terhasil. Komponen bercampur. Balut doh dalam filem berpaut dan sejukkan selama 30 minit. Keju kotej digabungkan dengan krim masam. Masukkan gula pasir, kismis. Ketuhar dipanaskan pada suhu 180 darjah. Doh mesti diratakan dengan rolling pin dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Pengisi diletakkan di permukaannya. Kek keju pada pastri shortcrust dengan keju kotej dan krim masam dimasak selama 40 minit.

Membakar dengan beri

Untuk merawat, anda memerlukan produk berikut:

• pembungkusan marjerin;
• gula pasir - dua pertiga gelas (untuk doh);
• sesudu kecil serbuk penaik;
• tepung - kira-kira 300 g;
• tiga pek keju kotej;
• 100g gula pasir (untuk mengisi);
• beri;
• kulit limau yang dicincang - sudu kecil;
• secubit vanillin;
• dua biji telur.

Untuk membuat pastri kerak pendek, simpan mentega di dalam peti sejuk. Keluarkan dan kisar pada parut. Satukan dengan gula, tepung dan serbuk penaik. Komponen dicampur sehingga serpihan muncul. Satu pertiga daripada doh dibiarkan untuk taburan pencuci mulut. Selebihnya jisim diletakkan dalam bekas pembakar.

Keju kotej digabungkan dengan telur, gula, kulit lemon dan vanila. Bahan-bahan dikisar dalam pengisar. Jisim diletakkan di atas permukaan doh. Taburkan dengan serbuk. Pencuci mulut dimasak dalam ketuhar selama setengah jam.

Kemudian kek keju dikeluarkan dan dihias dengan buah beri.

Membakar dengan ceri

Untuk ujian yang anda perlukan:

• marjerin beku - kira-kira 200 g;
• garam - ½ sudu teh;
• gula pasir - 150 g;
• 2, 5 cawan tepung;
• satu sudu teh serbuk penaik.

Pengisian termasuk:

• ceri berlubang;
• ½ kg keju kotej;
• tiga biji telur;
• gula pasir - kira-kira 100 g;
• serbuk vanila - secukup rasa.

Satukan tepung dengan garam dan serbuk penaik. Masukkan gula. Marjerin dikisar di atas parut. Campurkan dengan produk lain. Doh ditumbuk sehingga timbul serbuk. Dua pertiga daripada jisim diletakkan di dalam mangkuk. Gula digabungkan dengan telur yang dipukul, keju kotej, serbuk vanila dan buah beri. Pengisi diletakkan di atas permukaan doh. Taburkan dengan serbuk. Kek keju pastri shortcrust dengan keju kotej mengikut resipi denganmenambah ceri masak dalam ketuhar selama 35 minit.