Salad kupang adalah yang paling lazat: resipi, kaedah memasak dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Salad dengan kerang yang manakah paling sedap? Apabila bercakap tentang hidangan sedemikian, agak sukar untuk memilih resipi terbaik. Masalahnya ialah rasa makanan laut ini boleh digabungkan dengan banyak bahan.

Disebabkan ketersediaan produk ini, salad kerang menjadi semakin popular hari ini. Resipi terbaik, pada pendapat kami, diterangkan di bawah. Sudah tentu setiap orang mempunyai citarasa yang berbeza. Dan resipi ini boleh diubah suai dengan menambah bahan-bahan baru. Daripada hidangan ini akan menjadi lebih sempurna.

salad kupang: resipi dan kaedah memasak

Kupang masak dengan cepat apabila melibatkan produk segar dalam cangkerang. Hanya 15-20 minit sudah cukup untuk mereka dibuka dan direbus dengan baik. Selain itu, jangan lupa bahawa anda boleh menggunakan kupang yang sudah diperap dalam salad jika anda menyukai rasanya.

Bahan-bahan lain boleh dipilih mengikut pilihan anda sendiri. Sudah tentu, daging atau ayam tidak boleh ditambah kepada salad. Tetapi dalam kombinasi dengan makanan laut lain (udang, sotong, sotong) kupangsebagai bahan bermain dengan sangat baik. Anda juga boleh menambah pelbagai sayur-sayuran segar dan bakar - ini tidak akan merosakkan hidangan, tetapi, sebaliknya, akan menyerlahkan dan menekankan rasa makanan laut. Nah, dressing atau dressing salad memainkan peranan yang penting.

salad kupang pedas: paling sedap

Untuk salad ini kita memerlukan: ½ cawan wain putih, 8 tangkai pasli cincang, 2 tomato cincang besar, 1/3 cawan minyak zaitun, 2 sudu besar jus lemon, 24 kupang yang telah dicuci dalam cangkerang, 8 tangkai daun ketumbar cincang, 150 gram kacang hijau, 1 lada cili hijau, juga dicincang.

Kaedah memasak:

1. Tuangkan wain ke dalam kuali besar dan bakar. Biarkan wain mendidih dan masukkan kerang. Kami tutup dengan tudung. Masak, goncang kuali, selama 5 minit sehingga kerang terbuka. Kami mengeluarkannya dan mengeringkannya, meninggalkan satu pertiga daripada cecair dari kuali.

2. Keluarkan kerang dari cangkerang dan masukkan ke dalam mangkuk kaca yang besar. Masukkan pasli, ketumbar dan tomato. Gaul perlahan-lahan.

3. Masak kacang hijau dalam periuk air masin selama dua minit sehingga sedikit lembut. Toskan cecair, segarkan sedikit di bawah air sejuk dan masukkan ke dalam kerang.

4. Untuk berpakaian, kami mengambil wain di mana kerang disediakan, tambah minyak zaitun, cili dan jus lemon di sana. Campurkan semuanya dalam mangkuk kecil. Seterusnya, letakkan salad untuk dihidangkan dan tuangkan sos pada bahagian akhir.

Salad dengan kerang dan kentang

Resepi salad inikerang adalah yang paling sedap apabila disediakan dengan betul. Seperti yang kita lihat, ia mengandungi banyak bahan yang perlu disediakan terlebih dahulu.

Bahan: 2 sudu teh minyak zaitun, 2 ulas bawang putih, dihiris, ½ cawan wain putih, 300 gram kentang kecil, dibelah empat, 56 gram kacang hijau (boleh dibekukan, tetapi mesti dicairkan dahulu), 3 sudu besar bawang merah potong dadu, 2 biji telur rebus besar, 2 sudu besar bawang hijau segar yang dicincang, ½ bawang besar biasa dicincang halus, 4 tangkai thyme segar, 1.5 kilogram kupang bercengkerang, dikupas, ½ lobak merah bersaiz sederhana, potong dadu besar, 4 1 sudu kecil piquiyo (lada merah), 1 cawan tomato cincang, 2 jeruk, ½ cawan mayonis bawang putih.

Kaedah memasak:

1. Panaskan minyak dalam kuali, masukkan bawang putih dan bawang besar yang dihiris. Kurangkan suhu dan masak selama 5 minit. Masukkan thyme, wain dan kerang. Didihkan, tutup dengan tudung dan reneh selama 8-10 minit. Apabila kerang terbuka, ia sudah siap. Tapis dan simpan cecair.

2. Kami meletakkan kuali dengan air sejuk dan kentang di atas api. Didihkan, kemudian reneh selama 15 minit sehingga kentang empuk. Toskan air dan biarkan selama 3-4 minit. Pindah ke mangkuk besar. Masukkan sup di sana dan ketepikan.

3. Dalam mangkuk lain, masukkan bahan - lobak merah, kacang, lada,bawang, tomato, telur dan timun. Kesemuanya mesti dipotong menjadi kiub. Masukkan mayonis bawang putih. Keluarkan cengkerang dari kerang dan masukkan ke dalam salad. Kacau rata.

4. Apabila menghidangkan, letakkan kentang di atas pinggan, kemudian letakkan salad di atas dengan sudu. Hiaskan dengan bawang hijau.

Salad dengan kerang, lada panggang dan halia

Ini juga merupakan salad yang cukup pedas dan enak dengan kerang. Resipinya agak mudah, hanya mengambil sedikit masa.

Untuk itu anda memerlukan: ¾ cawan wain putih kering, 1.3 kilogram kupang dalam cangkerang, 3 bawang, dipotong menjadi kiub kecil, ½ cawan ketumbar segar (potong sedikit, biarkan beberapa untuk hiasan), 2 bawang merah, dipotong dadu, 3 jenis lada manis (kuning, merah dan hijau), dipotong dua dan dikupas, 20 gram halia cincang segar, 6 sudu besar minyak zaitun dan 3 sudu besar cuka wain untuk pembalut.

Memasak:

1. Kami memanaskan kuali. Tambah wain dan bawang merah. Kami lulus, tambah kerang, tutup dengan tudung dan reneh selama 8 minit sehingga cangkerang terbuka. Tapis kuahnya dan biarkan sejuk.

2. Pada lembaran penaik di atas kertas, letakkan lada dengan kulit ke atas dan bakar dalam ketuhar selama 10-12 minit sehingga kulit menjadi gelap. Kami mengeluarkan lada dan memasukkannya ke dalam beg untuk menyejukkannya. Keluarkan kulit dan potong lada menjadi kiub.

3. Kami membersihkan kerang dari cengkerang, campurkan dengan lada, bawang, halia dan ketumbar. Tambah ¾ daripada sup kupang, serta minyak zaitun dan waincuka. Hidangkan salad yang dihiasi dengan setangkai daun ketumbar segar.

Salad dengan acar kupang

Ini akan menjadi salad yang cukup ringkas dengan kerang. Perapan yang paling lazat untuknya, sudah tentu, adalah lebih baik untuk membuat sendiri. Tetapi anda boleh menggunakan kupang siap untuk mempercepatkan proses memasak.

Bahan: 2 cawan kupang jeruk, 4 biji tomato, 1 lada hijau bersaiz sederhana, dipotong menjadi kiub kecil, ½ cawan bawang merah yang dihiris nipis, ½ cawan buah zaitun atau zaitun hitam yang dicincang, 2 sudu besar daun selasih kecil segar, 3 sudu besar minyak zaitun, 1 sudu besar cuka wain putih, ½ sudu teh bawang putih yang dicincang halus, ¼ sudu teh garam dan ¼ sudu teh lada hitam.

Kaedah memasak

Kita boleh katakan bahawa salad kupang yang diperap ini adalah yang paling lazat dan ringan antara semua.

Memasak:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan kupang, tomato, lada hijau, bawang merah, zaitun dan daun selasih.

2. Dalam mangkuk lain, campurkan minyak zaitun, cuka, bawang putih, garam dan lada sulah. Hiaskan salad dan gaul rata.

3. Letakkan di dalam peti sejuk selama 15-20 minit untuk menyejukkan salad. Ini adalah pilihan. Anda boleh menghidangkannya begitu sahaja, atau anda boleh meletakkannya di atas daun salad yang kecil.

Ulasan salad kerang

Kupang ialah makanan laut yang agak khusus. Tidak semua orang boleh menghargai citarasa mereka. Sesetengah orang lebih suka sesuatu yang kurang mewah, sepertiudang karang.

Namun, ramai yang mengatakan bahawa salad dengan kerang adalah yang paling lazat! Dia tidak akan membiarkan sesiapa pun tidak peduli. Lagipun, terdapat banyak cara untuk memasak kerang, dan rempah ratus serta rempah menambah kepada mereka rasa istimewa yang membuatkan kami mencuba produk ini berulang kali.

Kebanyakan orang yang mencuba salad di atas sangat berpuas hati, kerana ia terutamanya mengandungi sayur-sayuran, iaitu semua bahan adalah pemakanan. Kupang juga merupakan makanan laut pemakanan.