Salad "Kot musang" - lazat dan cantik

Isi kandungan:

Salad "Kot musang" - lazat dan cantik
Salad "Kot musang" - lazat dan cantik
Anonim

salad kot Chernet ialah alternatif kepada herring di bawah kot bulu. Beberapa bahan bersilang rapat, dan hidangan itu sendiri juga terdiri daripada lapisan yang disapu dengan sos mayonis. Walau bagaimanapun, terdapat variasi pada tema resipi ini.

Resepi tradisional

Apa yang anda perlukan untuk membuat salad bulu musang? Beberapa bahan mudah:

  • Tiga lobak merah sederhana, direbus.
  • Jumlah kentang rebus yang sama.
  • Satu herring gemuk.
  • 200 gram cendawan segar, dan mana-mana, daripada champignons hingga cendawan.
  • Mayonis - untuk berpakaian.
  • Sepasang bawang.

Pertama, sediakan cendawan. Mereka dipotong menjadi kepingan. Bawang dikupas, dipotong sekecil mungkin dan digoreng sehingga perang keemasan. Sebahagian dikeluarkan dari kuali, dan cendawan yang dihiris ditambah kepada yang lain, rebus sehingga lembut. Keluarkan lebihan lemak dan lembapan daripada makanan yang terlalu masak. Untuk melakukan ini, keluarkan cendawan dalam colander.

Tulang dibuang dari herring, kulit dibuang. Potong kiub kecil. Lobak merah dan kentang disapu pada parut, dibentangkan dalam mangkuk yang berasingan. Adalah lebih baik untuk meninggalkan kepingan yang lebih besar. Dan hanya sekarang anda boleh mula mengumpul salad Fox Fur.

Pertama, akalapisan bawah ialah herring. Cendawan, goreng bersama bawang, diletakkan di atasnya, kentang diletakkan di atas. Lapisan ini mesti disapu dengan mayonis, cukup tebal. Sekarang letakkan baki bawang. Ia mempunyai lobak merah di atasnya. Dan sekali lagi lapisan mayonis. Hidangan hendaklah diselitkan selama beberapa jam dalam keadaan sejuk, sebaik-baiknya di dalam peti sejuk.

Dan jika cendawan dijeruk?

lobak merah kot
lobak merah kot

salad kot chernetine dengan cendawan masin atau jeruk sangat mudah disediakan. Mereka dikeluarkan dari balang, disalirkan air garam yang berlebihan, dibasuh di bawah air sejuk. Anda tidak perlu menggorengnya. Dalam kes ini, anda perlu mengambil separuh bawang.

Dan salad "Kot Chanter" boleh dibuat sebahagiannya dengan cendawan segar, sebahagian lagi dengan cendawan goreng. Ini memberikan lapisan tambahan. Dalam kes ini, cendawan jeruk diletakkan segera sebelum lobak merah.

lobak merah untuk salad
lobak merah untuk salad

Variasi pada resipi asal

Satu versi salad Chanterelle Coat yang menarik ialah dengan ayam. Untuk menyediakannya, anda perlu mengambil bahan mudah berikut:

  • Tiga kentang rebus.
  • 200 gram lobak merah gaya Korea.
  • Fillet ayam, direbus atau digoreng - untuk menutup bahagian bawah mangkuk salad.
  • Champignons - 250 gram.
  • Bawang - satu kepala.
  • Mayonis.
  • Hijau untuk hiasan.

Bawang dan cendawan juga digoreng dahulu. Di sini anda tidak perlu memisahkan bahagian bawang, semuanya berjalan dalam satu lapisan. Fillet dipotong menjadi kepingan atau dibongkar menjadi gentian. Kentang dicincang halus atau dicincang halus.

Sekarang mulakanperhimpunan salad. Kentang dibentangkan di bahagian bawah, disapu dengan mayonis. Cendawan terletak di atasnya, dan kemudian fillet ayam, sekali lagi lapisan mayonis. Lobak merah melengkapkan segala-galanya. Ia boleh disapu dengan sos, atau anda boleh membiarkannya begitu sahaja. Adalah lebih baik untuk memberi salad sekurang-kurangnya satu jam untuk direndam. Selain itu, semasa menghidangkan, disyorkan untuk menghias dengan saderi, dill atau pasli yang dicincang halus.

salad kot chanterelle dengan ayam
salad kot chanterelle dengan ayam

salad kot Chernet bukan sahaja nama yang indah, tetapi juga resipi yang menarik. Pada mulanya, pilihan ini boleh menggantikan herring di bawah kot bulu. Walau bagaimanapun, kini hidangan itu telah bertukar menjadi resipi bebas, anda boleh menggantikan bahan-bahan di dalamnya. Jadi, pilihan ayam juga relevan untuk mereka yang tidak suka ikan. Dan lobak merah pedas menyelerakan seluruh salad.

Disyorkan: