Tepung labu: faedah, bahaya, khasiat dan resipi terbaik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Orang yang ingin makan dengan sihat yang mungkin sedang meneroka dan memperkenalkan makanan baharu yang belum diuji sebelum ini ke dalam diet mereka. Antaranya, tepung labu baru-baru ini telah menarik minat khusus. Warna luar biasa yang diberikan kepada hidangan, rasa asli - semua ini membuatkan orang ramai melihat dengan lebih dekat produk yang ditawarkan.

Tepung labu: faedah dan bahaya

Banyak perkara yang baik telah diperkatakan tentang sayur itu sendiri untuk masa yang lama dan oleh ramai orang. Tetapi tepung daripadanya adalah sesuatu yang baru dan tidak dikenali. Pertama sekali, tepung dibuat daripada biji labu, dan bukan sama sekali dari pulpa atau kulit, seperti yang difikirkan oleh ramai orang. Sehubungan itu, semua faedah yang boleh dibawa oleh benih pergi ke produk dari mereka. Dan terdapat banyak daripada mereka.

1. Tepung mengandungi arginin asid amino yang agak jarang berlaku. Selain digunakan dalam pemakanan sukan, kerana ia menyumbang kepada pembentukan jisim otot yang cepat, arginin meningkatkan peredaran dalam pelvis kecil darah, yang seterusnya, meningkatkan potensi.
2. Juga tepung labumengandungi glutamin, glisin, valine, fenilalanin, isoleucine - asid amino yang menguatkan ingatan, memulihkan imuniti dan menguatkan sistem saraf.
3. Secara umumnya, kompleks mineral dan vitamin yang termasuk dalam tepung adalah profilaksis yang kuat dan berkesan terhadap diabetes dan anemia.
4. Biji labu dan tepung daripadanya mempunyai kesan antiparasit yang kuat.
5. Kesan penyembuhan bukanlah satu-satunya perkara yang dihargai oleh tepung labu. Penggunaannya dalam kosmetologi hanya tidak ternilai: ia menguatkan kuku dan rambut, meremajakan kulit, berjaya menahan penampilan kedutan meniru. Topeng tepung labu adalah salah satu yang terbaik dalam memerangi usia.

Dan ini bukan senarai keseluruhan kawasan di mana tepung labu boleh mempunyai kesan sokongan, malah penyembuhan. Penyakit jantung, aterosklerosis, penyakit buah pinggang dan hati - dengan semua masalah ini, ia akan memberikan bantuan yang ketara.

Dengan berhati-hati, tepung labu harus dirawat hanya untuk orang yang tidak bertoleransi individu terhadap sayur-sayuran dan dengan halangan usus.

Perhatikan bahawa setiap orang yang telah mencuba tepung labu, ulasannya sangat menggalakkan. Selain itu, ia berkaitan dengan kedua-dua kesan bermanfaatnya dan rasa hidangan dengan penyertaannya.

Bubur sihat

Ia menggunakan hampir satu tepung labu. Kebanyakan resipi menasihatkan untuk menggabungkannya dengan jenis tepung lain, tetapi tidak dalam kes ini. Bubur ini sangat baik untuk kanak-kanak yang lemah atau orang yang pulih.selepas pembedahan perut atau penyakit serius: protein yang terkandung dalam tepung hampir dipecahkan sepenuhnya dan dihadam dengan mudah.

Menyediakan bubur adalah sangat mudah: air atau susu direbus, separuh tepung dituangkan ke dalam cecair dan, dengan kacau kuat, masak tidak lebih daripada dua minit. Untuk meningkatkan godaan hidangan, anda boleh menambah koko, buah-buahan kering (aprikot kering, kismis, prun), madu atau yogurt padanya.

potongan daging luar biasa

Menu lenten sering mengelirukan walaupun suri rumah yang berpengalaman: biasanya ahli keluarga menolak daging dengan susah payah. Dan di sini tepung labu akan memberikan bantuan yang ketara. Fakta yang menyeronokkan: dalam kombinasi dengan lobak merah, mereka memberikan hidangan rasa asap yang jelas. Anda memerlukan dua tanaman akar yang besar. Mereka dikisar dengan penggiling daging; jika lobak merah terlalu berair, lebih baik memerah sedikit jus dari puri supaya potongan tidak hancur. Ia dicampur dengan dua gelas tepung labu, sekumpulan sayur-sayuran yang dicincang halus, seulas bawang putih yang dihancurkan dan rempah kegemaran anda. Tindakan selanjutnya adalah tradisional: potong potong dibentuk dan digoreng sehingga berwarna keemasan. Memandangkan ia agak padat, ia lebih enak dengan sejenis sos atau sayur berair.

Kaserol yang lazat

Tepung labu juga sangat berguna untuk ibu yang prihatin: anda boleh memasak pencuci mulut yang lazat dan sangat sihat dengannya. Untuk itu, anda memerlukan keju kotej rendah lemak (atau bebas lemak sepenuhnya) dalam jumlah setengah kilogram, putih telur dan tepung labu untuk mendapatkannyamacam doh. Epal runtuh ke dalam jisim, anda boleh menambah kismis kukus, tambah kayu manis atau vanila secukup rasa - semuanya bergantung pada citarasa peribadi dan imaginasi masakan. Jisim diedarkan dalam hidangan penaik, disapu di atas dengan kuning disebat, mentega cair atau krim masam - dan ke dalam ketuhar. Kaserol padat, tetapi tidak kering, dan dimakan oleh kanak-kanak hampir di pintu keluar dari ketuhar.

kek Austria

Untuk mendapatkan makanan istimewa semulajadi, dan bukan tiruannya, anda memerlukan tepung labu, anda tidak boleh menggantikannya dengan apa-apa. Protein empat telur dengan pengadun dibawa ke puncak berterusan dengan setengah cawan gula. Kuning dikisar dengan separuh jumlahnya. Tepung (dua gelas), satu sudu serbuk penaik, kayu manis (jika suka) dan vanillin diayak ke dalam mangkuk. Jika dikehendaki, anda boleh tuangkan satu sudu rum. Komponen kering pertama dicampur dengan kuning, kemudian buih protein dimasukkan dengan teliti ke dalamnya. Doh ternyata tidak terlalu mengagumkan: tidak ada kemegahan istimewa, atau keseragaman berhubung dengan protein. Tetapi ini tidak sepatutnya memalukan: fakta ini tidak menjejaskan rasa dan rupa kek dalam apa cara sekalipun. Doh dibentangkan dalam bentuk yang digris, diratakan dan dibakar selama kira-kira setengah jam, sehingga bahagian atas ditutup dengan kerak emas yang rata. Kek hendaklah sejuk betul-betul di dalam acuan. Sebelum memanggil orang ramai untuk mencuba, makanan istimewa itu hendaklah dilumatkan dengan gula halus atau dituangkan dengan aising.

Kuki yang lazat

Walaupun semasa mencipta jenis pastri yang lebih biasa, tepung gandum dinasihatkan untuk dicampur dengan sedikitjumlah labu. Jadi barang-barang itu disimpan lebih lama, tanpa basi, dan ia menjadi lebih hebat. Dalam kes ini, kita memerlukan volum yang sama - segelas kedua-duanya. Setengah pek (85 g) mentega dilembutkan, selepas itu ia dikisar dengan gula (3/4 cawan). Kemudian tepung labu ditambah 75 ml air dituangkan, dan komponennya diuli. Seterusnya datang gandum, digabungkan dengan secubit vanillin, sedikit kayu manis dan sudu ketiga soda. Semuanya diuli semula, biji labu yang dikupas dituangkan, doh digulung ke dalam lapisan, dari mana bulatan dipotong dengan gelas. Ia dibentangkan di atas lembaran pembakar yang dialas dengan parchment dan diletakkan di dalam ketuhar selama seperempat jam.

Roti Pisang

Bagi mereka, dalam satu mangkuk anda perlu menggabungkan telur, segelas susu rendah lemak, timbunan minyak sayuran, vanila, setengah gelas gula dan pisang lecek (kira-kira satu pertiga kilogram). Dalam mangkuk lain, tepung labu (segelas), tepung gandum (dua gelas, pengisaran harus kasar), satu sudu soda dan satu sudu besar serbuk penaik dicampur. Kemudian kedua-dua jisim digabungkan, diuli, dan doh dituangkan ke dalam acuan. Bergantung pada saiznya, roti akan dibakar dari 15 hingga 30 minit.