Labu mentah. Faedah dan bahaya labu mentah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Labu ialah produk yang sangat lazat dan sihat. Tetapi atas sebab tertentu, adalah kebiasaan untuk memproses sayuran ini secara termal, manakala labu mentah jarang digunakan. Faedah dan bahaya produk ini ditentukan oleh komposisinya, yang kaya dengan vitamin, pelbagai unsur surih dan serat. Kandungan kalori rendah labu membolehkan ia digunakan dalam diet dan menu kanak-kanak.

Apakah produk seperti labu?

Produk ini tergolong dalam keluarga Cucurbitaceae. Kedua-dua labu rebus dan mentah diserap dengan baik oleh tubuh manusia. Manfaat dan kemudaratan yang kedua dinilai oleh pakar dalam cara yang berbeza. Sesetengah secara mutlak tidak menasihati makan sayur ini mentah, yang lain percaya bahawa proses memasak memusnahkan vitamin berguna dan unsur surih labu.

Sayuran ini berasal dari Amerika Utara. Adalah diketahui bahawa orang India membakar hirisan labu dengan api atau membakarnya dalam abu.

Kini terdapat banyak resipi untuk sayur ini. Tetapi ramai yang prihatintentang makan labu mentah. Sayur mana yang lebih sihat: rebus atau mentah?

Komposisi sihat labu mentah

Sayuran ini kaya dengan khasiat:

• beta-karotena;
• vitamin: K, tokoferol asetat, asid askorbik, tiamin, riboflavin, niacimin;
• mikronutrien: kalium, fosforus, kob alt, zink, kuprum, kalsium, magnesium, besi.

Selain itu, labu mengandungi serat. Kandungan kalorinya adalah setiap 100 gr. hanya 22 kcal. Oleh itu, ia adalah hidangan selamat datang di meja diet.

Labu mentah: faedah dan bahaya

Sayuran ini mempunyai manfaat kesihatan berikut:

• adalah produk diet ringan;
• melambatkan proses penuaan dalam badan;
• menguatkan saluran darah dan mencegah edema pada orang yang menghidap penyakit sistem kardiovaskular;
• menormalkan fungsi saluran gastrousus dan keseluruhan sistem penghadaman;
• mempunyai kesan koleretik;
• mencegah degenerasi patologi sel;
• menyingkirkan toksin dari badan dengan sangat baik;
• aktif melawan kolesterol;
• menurunkan gula dalam darah;
• menyumbang kepada mengekalkan kekuatan lelaki dalam bentuk yang boleh dipercayai;
• menenangkan saraf;
• menggalakkan tidur.

Selain itu, pakar menyatakan bahawa labu mengecas badan dengan tenaga positif kerana warnanya yang cerah.

Menggunakan labu mentah

Dalam banyak industriperubatan alternatif menggunakan labu mentah. Manfaat dan kemudaratan sayuran ini ditentukan berdasarkan komposisinya. Oleh itu, labu digunakan dalam dietetik dan kosmetologi.

Dietologi. Penyakit sistem penghadaman, paras gula dan kolesterol yang tinggi dalam darah, obesiti dan situasi lain memaksa orang ramai untuk menggunakan pelbagai diet. Labu, kerana kandungan seratnya yang tinggi, adalah bahan yang sangat diperlukan dalam menu diet. Adalah diketahui bahawa serat mengaktifkan kerja perut. Ia juga menghalang penyerapan bahan yang mengandungi lemak berbahaya yang berlebihan.

Bagi penghidap ulser perut dan gastroduodenitis, doktor amat mengesyorkan makan hidangan labu, kerana ia mengandungi bahan yang menyumbang kepada parut luka.

Selain itu, sayuran mentah ini mempunyai keupayaan untuk membersihkan hati daripada toksin berbahaya dan membuang batu dari badan.

Kosmetologi. Labu mentah digunakan secara aktif di salon kecantikan. Ia digunakan sebagai topeng muka yang menyegarkan dan meremajakan, yang juga melicinkan garis-garis halus.

Labu mentah dan berat tambahan

Bidang kedua aplikasi labu dalam kosmetologi adalah penggunaannya sebagai produk pemakanan yang sangat baik, penggunaannya menggalakkan penurunan berat badan. Pakar pemakanan percaya bahawa orang yang menjalani diet labu mampu menurunkan kira-kira 4 kg berat badan berlebihan setiap minggu. Dan ini hanyalah nombor yang paling optimum.

Bagaimana labu berguna untuk menurunkan berat badan:

• ia mengandungi banyak yang bergunadan nutrien, walaupun rendah kalori (hanya kira-kira 22 kcal setiap 100 gr.);
• sayur ini secara aktif mengeluarkan air yang berlebihan daripada badan;
• menggalakkan penurunan berat badan;
• labu mengambil bahagian dalam proses pembersihan badan, menyingkirkan kolesterol dan bahan berbahaya.

Pemakanan labu hanya berlangsung selama 12 hari dan terdiri daripada 4 fasa, iaitu setiap empat hari diet seseorang yang mengurangkan berat badan berubah. Dalam tempoh terapi intensif sedemikian, pesakit boleh kehilangan sehingga 10 kg.

Sesuai untuk diet, labu dengan daging kuning pucat.

Contoh menu

hari pertama:

1. Bubur labu dengan nasi, oatmeal atau millet, salad labu mentah, teh (sebaik-baiknya tanpa gula) adalah untuk sarapan pagi.

2. Sup daripada sayur ini adalah untuk makan tengah hari.

3. Rebus labu adalah untuk makan malam.

hari ke-2:

1. salad labu mentah dan bubur.
2. Potongan daripada sayur atau sup ini.
3. Labu bakar dengan epal dalam ketuhar.

hari ke-3:

1. Bubur labu dan salad sayur mentah.
2. Sup labu dengan bebola daging.
3. salad sayuran mentah dengan nanas dan crouton.

hari ke-4:

1. Bubur labu, salad segar.
2. Borscht dengan labu.
3. Rebus sayur dengan labu.

Semasa makanan ringan, anda boleh makan labu mentah, lobak merah atau epal.

Labu mentah: petunjuk

Pakar mengesyorkan makan sayur ini dalam bentuk ini untuk perkara berikutpenyakit:

• masalah dengan saluran gastrousus dan sistem penghadaman secara keseluruhan;
• gangguan hati;
• penyakit jantung dan sistemnya;
• penyakit batu;
• obesiti;
• mabuk laut;
• tuberkulosis;
• kanser tekak;
• insomnia;
• penyakit kulit (jerawat, ekzema);
• penyakit sistem genitouriner.

Selain itu, pakar menyatakan bahawa labu mentah menguatkan sistem imun dan meningkatkan mood. Adakah orang tua makan labu mentah? Sudah tentu! Lagipun, ia meningkatkan penjanaan semula (pemulihan) tisu dan menguatkan tulang.

Bolehkah saya memberikan labu mentah kepada kanak-kanak?

Pakar kanak-kanak mengatakan bahawa diet kanak-kanak harus mengandungi sayur-sayuran mentah. Lagipun, mereka membantu meningkatkan penghadaman dan mencegah pembentukan sembelit. Tetapi adakah labu mentah dibenarkan untuk kanak-kanak? Lagipun, pada asasnya semua ibu sudah biasa memprosesnya secara termal sebelum memberikannya kepada anak mereka.

Labu mentah dibenarkan untuk kanak-kanak jika ia ditanam dalam keadaan ekologi. Sayuran yang dijual di kedai itu disumbat dengan pelbagai racun serangga. Seorang kanak-kanak yang makan labu sedemikian meningkatkan risiko tindak balas alahan. Selain itu, senak mungkin berlaku.

Untuk badan kanak-kanak, labu mentah buatan sendiri amat berharga. Manfaat dan kemudaratannya adalah jelas, seseorang hanya perlu melihat komposisinya. Jus segar dari sayuran ini bertindak sebagai julap dan sebagai penenang untuk gangguan tidur. Pulpa labu mentah meningkatkan fungsi usus. Ini menyumbang dengan tepatserat, yang terkandung dalam sayuran ini.

Labu Mentah: Resipi Salad

Hidangan daripada sayuran ini bukan sahaja sangat sihat, tetapi juga sangat lazat. Anda hanya perlu memasaknya dengan betul. Baru-baru ini, hidangan di mana labu mentah digunakan telah popular dalam masakan. Resipi salad adalah pelbagai. Mari lihat beberapa daripadanya.

1. Salad labu dan lobak merah dihiasi dengan walnut.

Bahan:

• 100 gr. labu, lobak merah dan epal hijau;
• segenggam walnut cincang;
• segenggam kismis.

Untuk pembalut: minyak zaitun, madu.

Sayur-sayuran hendaklah dibasuh, dikupas, dipotong menjadi jalur kecil. Kemudian masukkan kismis, minyak zaitun dan madu. Campurkan semuanya dengan sebati.

Hiasi dengan walnut.

2. Salad labu dengan biji.

Bahan:

• labu dan lobak merah dalam kuantiti yang sama;
• segenggam biji labu;
• minyak zaitun untuk pembalut;
• garam secukup rasa.

Potong sayur menjadi kiub besar. Kupas biji labu dari pulpa dan kupas, basuh dan keringkan. Kemudian letakkannya di atas loyang dan masukkan ke dalam ketuhar (100 darjah Celsius) selama setengah jam.

Tuang salad dengan minyak zaitun, hiaskan dengan biji.

3. Campuran sayur sauerkraut dan labu mentah.

Bahan:

- 250 gr. sauerkraut;

- 150 gr. labu mentah;

- sepasang epal masam;

- beberapa sudu besar mayonis;

- tehsatu sudu minyak bijan;

- secubit gula dan garam;

- hijau.

Salad disediakan seperti berikut: potong labu menjadi jalur, campurkan dengan sauerkraut, perasakan dengan mayonis dan rempah ratus.

Hidangan labu mentah sangat lazat dan sihat. Makan dan sihat!

Kontraindikasi untuk makan labu mentah

Walaupun sayur ini kaya dengan vitamin dan bahan lain, masih terdapat sekumpulan orang yang dikontraindikasikan dalam labu mentah. Ia boleh membahayakan pesakit yang menghidap penyakit berikut:

• ulser gastrik;
• gastroduodenitis;
• asid perut rendah digabungkan dengan gastrik;
• kencing manis.

Orang yang mempunyai simptom penyakit ini harus mengelak daripada menggunakan produk di atas.

Labu mentah mempunyai lebih banyak faedah daripada rawatan haba. Lagipun, diketahui bahawa banyak vitamin dimusnahkan semasa memasak. Untuk kesihatan yang sangat baik, adalah dinasihatkan untuk memasukkan produk di atas dalam diet anda sekurang-kurangnya sekali seminggu.