2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35
Likur Perancis yang terkenal "Cointreau" sangat popular di banyak negara di dunia. Ia adalah sebahagian daripada sejumlah besar koktel dan popular dengan pencinta minuman yang lebih kuat. Ingin menyerikan pencuci mulut coklat anda? Tambahkan sedikit minuman keras oren kepadanya, dan rasanya akan berkilauan dengan nota baharu. Menariknya, minuman ini sendiri disediakan dengan agak ringkas. Ini adalah brendi yang diselitkan dengan kulit oren dan sirap gula. Dan dari sini soalan yang sepenuhnya logik mungkin timbul: adakah mungkin untuk membuat Cointreau di rumah sendiri? Baiklah, mari kita ketahui.
Dari sejarah Cointreau
Brothers Adolf dan Edouard Cointreau memberikan minuman yang indah ini kepada dunia. Sejak 1885, minuman keras mula muncul di rak kedai dan dengan cepat mendapat populariti. Hari ini, dua jenis minuman keras itu dihasilkan: klasik dan Black Cointreau, yang kedua disediakan menggunakancognac terkenal "Remy Martin". Sudah tentu, pengilang tidak tergesa-gesa untuk memulakan rahsia mencipta minuman yang popular di seluruh dunia, kerana ini adalah rahsia dengan tujuh meterai. Tetapi kami masih mengetahui beberapa kehalusan.
Asas untuk memberikan minuman rasa dan aroma yang unik adalah perahan oren manis dan pahit dengan rempah ratus. Ia ditegaskan pada alkohol yang telah disucikan, dan selepas produk itu tertakluk kepada penyulingan berganda. Selepas itu, Cointreau masa depan tertakluk kepada pelarasan - kekuatan dan rasa minuman disamakan dengan bantuan sirap dan air mata air. Agak sukar untuk menyediakan minuman keras Cointreau di rumah mengikut resipi ini. Tetapi kami akan memberitahu anda tentang kaedah yang membolehkan anda mendapatkan minuman yang menyerupai yang asli sebanyak mungkin.
Apa yang anda perlukan?
Senarai ramuan agak mudah. Beli satu liter vodka yang baik atau gunakan alkohol yang disucikan yang dicairkan hingga 45 darjah. Alkohol mestilah berkualiti tinggi, kerana ia akan menjejaskan rasa minuman.
Anda juga memerlukan 4-5 oren besar, limau gedang dan limau. Pra-buah perlu dibasuh dalam air panas dan keringkan kulit daripada kelembapan. Kemudian anda perlu berhati-hati mengeluarkan semangat - lapisan kuning permukaan, tanpa serat putih. Inilah yang akan kami gunakan untuk membuat Cointreau di rumah. Kulitnya hendaklah bersih, padat, berair dan tidak rosak. Sebaik-baiknya, anda harus menggunakan buah-buahan yang belum masak, ia mempunyai jumlah minyak pati yang jauh lebih tinggi daripada yang masak.
Sediakan rempah ratus, sedikit daripada segala-galanya: sepasang kacang allspice, daun bay, lada hitam dan merah.
Untuk satu liter vodka, anda memerlukan segelas gula pasir.
Tentang kubu
Dalam bentuk asal, Cointreau mungkin mengandungi jumlah alkohol yang berbeza-beza. Yang paling kuat dianggap sebagai minuman keras dengan alkohol 40%. Ia dicampur dengan minuman beralkohol lain, jus lemon atau ais ditambah. Jika anda memutuskan untuk membuat Cointreau yang lebih ringan di rumah, resipi di atas harus ditambah dengan air. Anda boleh mengambil satu liter atau setengah liter air, jika mahu. Penyediaan minuman ringan sedemikian akan berbeza hanya kerana anda perlu menyediakan sirap dari air dan gula, sejuk dan kemudian campurkan dengan minuman keras. Untuk membuat minuman keras yang lebih kuat, gula mesti ditambah terus kepada alkohol.
Tara
Adalah penting untuk memilih kapasiti yang betul. Kami akan memasak Cointreau pada alkohol di rumah, yang bermaksud bahawa penggunaan bekas plastik tidak boleh diterima. Alkohol bertindak balas dengan plastik, menyerap bau yang tidak menyenangkan, dan rasa boleh terjejas dengan ketara (dan berbahaya kepada kesihatan). Oleh itu, tegaskan dan simpan alkohol secara eksklusif dalam botol kaca atau balang. Ia kelihatan remeh, tetapi ia sangat penting.
Menyediakan Cointreau yang kukuh
Jadi, semua yang kita perlukan sudah sedia. Mari kita ke bahagian yang menyeronokkan: bagaimana untuk membuat Cointreau di rumah?
Kami mengambil bekas yang disediakan, tuangkan gula,semangat parut, 4-5 kacang lada sulah, daun bay, secubit lada tanah merah dan hitam. Tuangkan semua ini dengan vodka, campurkan, tutup rapat dengan tudung dan biarkan diseduh selama 5-6 jam. Selepas anda perlu mengeluarkan daun bay, tutup bekas dan goncang isinya dengan baik sekali lagi.
Dalam bentuk ini, minuman kita akan diselitkan di tempat yang gelap. Ia perlu digoncang secara berkala. Cointreau di rumah akan diselitkan selama seminggu. Selepas ia perlu ditapis, dibotolkan dan disumbat rapat.
Penyediaan minuman keras ringan
Jika anda menyediakan minuman keras dengan kekuatan yang lebih kecil, maka anda perlu melakukan perkara berikut. Penanda buku semua bahan adalah sama seperti dalam versi pertama, tetapi tanpa gula. Vodka dengan semangat dan rempah diselitkan selama seminggu, dan selepas itu ia mesti ditapis dan ditambah sirap gula. Ia mudah disediakan: tuangkan gula dengan air dan, kacau sentiasa, rebus selama 3-4 minit. Selepas sejuk dan masukkan ke dalam minuman yang telah diselitkan dan ditapis sebelum ini. Gaul sebati. Sekarang anda boleh tuangkan minuman keras ke dalam bekas yang disediakan untuk penyimpanan dan tutup dengan penyumbat. Cointreau sedemikian sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk: di ruangan bawah tanah atau di rak bawah peti sejuk. Di bawah keadaan ini, minuman akan kekal sempurna selama lebih daripada satu tahun.
Baiklah, kami harap anda menikmati hasilnya. Rasa dan warna minuman keras sangat mirip dengan "Cointreau" klasik - minuman kegemaran gourmet Perancis. Ia akan menambah semangat ke mana-mana meja perayaan, membuat malam yang hangat dan selesa bersama orang tersayang.kawan.
Sedap selera!
Disyorkan:
Cara menghisap tenggiri di rumah asap salai panas di rumah: resipi dan petua
Mengapa anda perlu tahu cara menghisap tenggiri yang berasap panas di rumah asap dan di atas api? Sekurang-kurangnya jika anda ingin merasai makanan istimewa yang tidak berbahaya tanpa bahan tambahan. Momen kos produk salai panas juga penting dan resipi akan berguna kepada mereka yang ingin menjimatkan sedikit. Tidak hairanlah semakin hari semakin ramai yang ingin belajar memasak ikan salai panas di rumah
Menyediakan jus labu di rumah agak mudah dan ringkas
Labu bukan sahaja lazat, tetapi juga sayuran yang sangat berguna, yang juga akan membantu mengatasi pelbagai penyakit. Jus labu yang disediakan di rumah dianggap sangat berguna dari segi jumlah vitamin yang disimpan. Beberapa resipi mudah untuk membuat jus labu akan sangat memudahkan proses ini
Kilang bir rumah: ulasan. Kilang bir mini di rumah. Kilang Bir Rumah: Resipi
Apakah yang membuatkan kilang bir rumah begitu baik? Ulasan mereka yang telah menggunakan mesin ini untuk membuat bir, pelbagai nuansa penting dan kelebihan pemerolehan sedemikian - semua ini boleh dibaca dalam teks di bawah
Resepi pai mudah. Cara memasak pai cepat sedap dan mudah
Adakah anda mahukan sesuatu yang lazat, tetapi tiada masa? Kami telah menemui penyelesaian! Kami menawarkan anda resipi pai mudah yang boleh dibuat dalam setengah jam! Ini adalah penyelesaian yang sempurna jika anda tiba-tiba mempunyai tetamu yang tidak dijangka atau, sebagai contoh, hanya mahu menjamu diri anda dengan pastri wangi
Buat ais krim di rumah - dan ia mudah untuk sesiapa sahaja untuk pemula
Adakah anda masih percaya secara naif bahawa anda hanya boleh membuat ais krim di rumah jika anda adalah pemilik gembira perkakas dapur yang direka khas untuk ini? tak percaya? Dan anda cuba! Ia pasti bukan sains roket. Dan ia dilakukan secara literal dalam satu-dua-tiga
