Kaki ayam dalam ketuhar: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kaki Ayam Bakar mudah dibuat, murah, dan yang paling penting, sedap. Pembakaran mereka membolehkan anda mendapatkan daging wangi yang berair dan kerak rangup. Menyediakannya sama mudah - anda hanya perlu campurkan kaki dengan rempah kegemaran anda, letakkannya di dalam ketuhar yang telah dipanaskan. Di bawah ialah pelbagai pilihan untuk memasak kaki ayam.

Resipi kaki ayam panggang yang lazat ini merupakan idea yang bagus untuk hidangan utama cepat yang akan disukai keluarga anda. Ayam bakar dianggap sebagai salah satu yang paling popular dan disukai oleh semua hidangan. Untuk menjadikannya lebih wangi dan menyelerakan, adalah dinasihatkan untuk memerap kaki terlebih dahulu supaya mereka berdiri dalam campuran rempah selama beberapa jam atau bahkan sepanjang hari. Walau bagaimanapun, sesetengah resipi melibatkan pemprosesan cepat dan pemanggangan daging ayam seterusnya. Anda boleh memasak kaki ayam dengan atau tanpa kerak rangup atau roti - semuanya bergantung pada pilihan peribadi anda. Anda juga boleh membuat kedua-dua ayam dan ulam pada masa yang sama dengan memanggang kaki ayam bersama kentang dan sayur-sayuran lain. Dalam kes ini, sayur-sayuran akan tepu dengan jus daging dan menjadi lebih enak daripadadirebus atau digoreng berasingan.

Nasi, kentang tumbuk atau pasta, serta salad sayur-sayuran segar adalah sesuai sebagai ulam yang disediakan secara berasingan. Semuanya bergantung pada imaginasi dan kehendak peribadi anda.

Kaki ayam dengan madu

Ini adalah salah satu resipi ayam klasik. Untuk Resipi Ayam Ayam Oven ini anda perlukan:

• 2 kaki;
• 2 sudu besar. mentega;
• 2 sudu besar. minyak zaitun;
• suku cawan tepung;
• satu sudu teh garam halus;
• setengah sudu teh serbuk bawang putih;
• suku sudu sudu teh kisar;
• cawan ketiga madu;
• suku cawan gula perang;
• jus separuh lemon.

Bagaimana hendak membakar kaki ayam dengan madu?

Panaskan ketuhar hingga 180°C. Untuk memastikan ketuhar anda cukup panas untuk mula memanggang ayam, mulakan panaskan pada peringkat perasa. Resipi langkah demi langkah untuk kaki ayam dalam ketuhar adalah seperti berikut.

Keluarkan kaki ayam dari bungkusan dan bilas hingga bersih di bawah air mengalir yang sejuk. Keluarkan sebarang kepingan lemak atau kulit yang koyak. Kemudian keringkan daging dengan tuala kertas. Ini akan membantu rasa meresap ke dalam daging dengan lebih baik dan juga membolehkan kulit menjadi rangup apabila dimasak. Letakkan kaki ayam yang telah disediakan di atas pinggan.

Satukan garam, serbuk bawang putih, tepung dan lada sulah dalam beg plastik ziplock yang besar. Letakkan ham di sana danzip bungkusan itu. Goncangkan agar isinya sebati sehingga semua bahagian ayam bersalut rata.

Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam kuali logam atau kaca di dalam ketuhar. Keluarkan apabila mentega telah cair sepenuhnya dan bercampur. Ia mengambil masa beberapa minit sahaja. Ingatlah untuk menggunakan sarung tangan ketuhar untuk mengelakkan tangan anda terbakar semasa mengendalikan kuali panas.

Letakkan kaki ayam berempah dalam kuali bersama adunan minyak. Gunakan penyepit untuk mengelakkan percikan digoncang. Bakar selama 30 minit.

Semasa kaki ayam dibakar, letakkan periuk di atas api sederhana dan masukkan madu, gula perang dan lemon. Kacau sehingga gula larut, kemudian keluarkan kuali dari dapur.

Keluarkan kaki dari ketuhar dan tuangkan campuran madu ke atasnya. Masukkan semula ke dalam ketuhar dan bakar selama 35 minit lagi, sehingga kulitnya garing dan perang. Hidangkan kaki ayam ini dengan sayur-sayuran, nasi atau kentang pilihan anda.

Kaki pedas pedas

Resipi kaki ayam dalam ketuhar ini sesuai untuk penggemar masakan pedas dan pedas. Ia memerlukan:

• 2 kaki ayam;
• 200 gram mentega tanpa garam;
• suku sudu teh lada cayenne;
• satu sudu teh garam halus;
• setengah sudu teh lada hitam;
• setengah gelas jus lemon segar.

Memasak kaki ayam berempah

Resepi kaki ayam rangup dalam ketuhar kelihatan seperti ini. Panaskan sehingga 200 ° Cketuhar. Bilas kaki di bawah paip dengan air sejuk, kemudian keringkan dengan tuala kertas.

Letakkan minyak dalam periuk, letak atas dapur, hidupkan api sederhana. Setelah ia cair, masukkan cayenne dan lada hitam, garam dan jus lemon dan kacau hingga sebati. Keluarkan periuk dari dapur.

Menggunakan sepasang penyepit, masukkan setiap kaki ke dalam adunan mentega satu demi satu. Balikkan setiap bahagian beberapa kali sehingga ia tertutup sepenuhnya. Kemudian letakkan kaki ayam dalam loyang logam atau kaca.

Letakkan dalam ketuhar dan tetapkan pemasa selama 30 minit. Semak kemudian untuk kesediaan. Kaki akan masak apabila kulitnya garing dan berwarna perang keemasan. Hidangkan bersama kentang tumbuk dan salad.

Kaki Rosemary

Resipi kaki ayam yang dibakar dalam ketuhar ini menggunakan serbuk roti untuk kerak yang rangup dan lazat. Apa yang anda perlukan:

• 2 kaki ayam;
• 2 ulas bawang putih dikisar;
• 2 sudu besar. rosemary segar, daun hancur;
• 4 cawan serbuk roti kering;
• lada dan garam;
• gelas susu;
• 2 biji telur;
• gelas tepung;
• minyak zaitun.

Memasak bawang putih-kaki rosemary

Panaskan ketuhar hingga 180°C. Basuh dan keringkan kaki ayam, letakkan di atas pinggan kering. Letakkan tepung dalam periuk cetek. Satukan telur dan susu dalam mangkuk yang berasingan. Kacau rosemarybawang putih, serbuk roti, garam dan lada sulah dalam bekas ketiga yang berasingan. Resipi dengan foto kaki ayam di dalam ketuhar kelihatan seperti ini.

Menggunakan sepasang penyepit, salut setiap kaki secara bergilir-gilir dengan rempah. Mula-mula celup dalam tepung, kemudian dalam telur, dan kemudian dalam campuran bawang putih dan rosemary. Letakkan kepingan ayam bersalut dalam bekas kaca atau logam yang disalut dengan minyak zaitun.

Bakar selama 30 minit. Kaki ayam akan siap apabila permukaannya menjadi kemerah-merahan dan rangup. Hidangkan bersama kacang hijau dan nasi liar, lauk lain pilihan anda.

Kaki selasih

Perencah selasih sentiasa menambah rasa yang menarik pada hidangan. Jika anda tidak mempunyainya segar, anda boleh menggunakan kering. Ia tidak akan mengubah rasa hidangan siap. Untuk membuat kaki yang dibakar lebih lazat dan pedas, bawang putih harus ditambah ke selasih. Satu lagi helah yang digunakan dalam Resipi Kaki Ayam Oven ini ialah menambah mentega cair. Kaki yang dibakar boleh dihidangkan bersama nasi, kentang tumbuk atau pasta. Anda juga boleh menambah beberapa salad atau sayur-sayuran yang berbeza kepada mereka. Apa yang anda perlukan:

• 3 kaki ayam besar;
• garam dan lada sulah;
• suku cawan mentega cair tanpa garam;
• 1 sudu teh selasih kering (atau satu sudu besar cincang segar);
• suku sudu teh serbuk bawang putih.

Bagaimana cara membuat kaki selasih?

Panaskan hingga 180°Cketuhar. Letakkan kaki ke dalam hidangan pembakar. Perasakan dengan garam dan lada sulah.

Campurkan mentega cair dengan serbuk selasih dan bawang putih. Sapukan kaki ayam dengan campuran ini di semua sisi. Bakar selama 1.5 jam.

Versi Asia

Jika anda bukan penggemar makanan pedas, kurangkan perasa. Di bawah adalah resipi menarik untuk kaki ayam panggang yang menggunakan perisa seperti limau nipis, thyme, halia, bawang putih dan sirap maple.

Anda menggabungkan kulit limau dan jus, bawang putih, cuka sari apel, sirap maple, minyak zaitun, thyme, halia, kicap dan gaulkannya dengan kaki ayam dalam beg plastik, disejukkan selama beberapa jam. Selepas itu, anda hanya perlu memasukkan kepingan ayam dan perap ke dalam dulang pembakar, taburkan perasa kegemaran anda yang sudah siap atau hanya garam, dan bakar. Resipi dengan foto kaki dalam ketuhar menggunakan kaedah ini disenaraikan di bawah.

Seperti yang anda lihat, ini sangat mudah dilakukan. Hidangkan hidangan lazat ini dengan nasi rebus, mi Asia atau kentang. Apa yang anda perlukan ialah yang berikut:

• 1kg keseluruhan kaki ayam;
• 2 sudu besar. kulit limau nipis;
• jus daripada 2 biji limau sederhana;
• 4 ulas bawang putih dikisar;
• suku cawan cuka sari apel;
• setengah gelas sirap maple;
• segelas minyak zaitun;
• satu sudu besar daun thyme segar;
• sudu besar halia segar yang dicincang;
• sudu h. kicap;
• sudu kecil garam halus;
• sudu lada hitam yang baru dikisar.

Bagaimana cara memasak kaki ayam?

Resipi dengan foto langkah demi langkah kaki dalam ketuhar dibuat seperti ini. Dalam mangkuk sederhana, kacau bersama kulit limau dan jus, bawang putih, cuka sari apel, sirap maple, minyak zaitun, thyme, halia dan kicap. Masukkan kaki ayam ke dalam beg plastik besar berzip dan tuangkan perapan ke dalamnya. Tutup kandungan bungkusan, simpan dalam peti sejuk selama 3 jam atau semalaman.

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Pindahkan kaki ayam ke dalam loyang dan taburkannya dengan garam dan lada sulah. Bakar selama 40-45 minit. Hidang panas.

Kaki ayam di atas bantal sayur

Hidangan ayam bakar ini adalah idea yang bagus untuk makan malam yang cepat dan mengenyangkan. Untuk penyediaannya, hanya satu bekas diperlukan dan sedikit masa untuk memotong bahan. Anda boleh membuat resipi kaki ayam panggang ini dengan mana-mana sayur-sayuran yang anda ada di tangan: bawang, bawang putih, lobak merah, saderi, brokoli. Minyak zaitun, cuka balsamic, herba dan rempah digunakan di sini sebagai perasa. Apa yang anda perlukan:

• 1 kg kaki ayam;
• campuran sayur-sayuran kegemaran (bawang besar, bawang putih, lobak merah, saderi, kentang dan/atau brokoli);
• minyak zaitun;
• 1-2 sudu besar. cuka balsamic;
• garam dan lada sulah;
• pasli segar (dicincang);
• herba kering (thyme, rosemary, oregano).

Bagaimana cara membuat kaki ayam dengan sayur-sayuran?

Masakkaki ayam dalam ketuhar mengikut resipi di bawah, sangat mudah. Panaskan ketuhar hingga 200°C. Basuh dan bersihkan sayur-sayuran kegemaran anda, kemudian potong kecil-kecil. Buat "bantal" daripadanya untuk ayam, letakkannya di bahagian bawah hidangan pembakar. Siram dengan minyak zaitun, cuka balsamic, perasakan dengan garam, lada sulah dan herba.

Sapu paha ayam dengan minyak zaitun, kemudian perasakan dengan garam dan lada sulah dan letakkan di atas sayur-sayuran dalam satu lapisan.

Bakar selama sejam iaitu sehingga ayam siap. Letakkan ham di atas pinggan hidangan. Toskan sayur-sayuran dalam hidangan pembakar dan tumis selama 5-10 minit lagi. Hidangkan bersama pasli segar yang dicincang.

Ayam dengan kentang

Untuk menyediakan hidangan ini, anda perlu membakar kaki ayam di atas "kusyen" kentang dan kubis. Jus daging akan mengalir ke sayur-sayuran dan menjadikannya berair. Menyediakan bahan-bahan hanya mengambil masa 10 minit, dan hidangan siap boleh dibuat menjadi 8 atau lebih hidangan. Di samping itu, selepas memasak, pembersihan lama tidak diperlukan, kerana anda hanya akan menggunakan satu lembaran penaik, dan hidangan itu boleh dihidangkan di atas meja tepat di dalamnya. Resipi terperinci dengan gambar kaki ayam dalam ketuhar dengan kentang disenaraikan di bawah. Apa yang anda perlukan:

• 800 gram kubis muda lembut tanpa batang dan tangkai;
• 800 gram kentang bayi, dipotong menjadi kepingan 7mm;
• 1 bawang sederhana, dihiris nipis;
• suku cawan minyak zaitun;
• garam dan baru dikisarlada;
• 8 kaki ayam keseluruhan;
• sudu kecil paprika.

Bagaimana cara membuat kaki kentang panggang?

Panaskan ketuhar hingga 200°C. Dalam lembaran penaik yang sangat besar, sapukan kubis, kentang dan bawang, disapu dengan minyak zaitun. Perasakan dengan garam dan lada sulah dan ratakan.

Parut kaki ayam dengan garam dan lada sulah, taburkan paprika dan sapukan pada sayur-sayuran. Tutup loyang dengan foil. Bakar kaki ayam di bahagian atas sepertiga ketuhar selama 20 minit. Keluarkan foil dan bakar selama 30 minit lagi, sehingga ayam berwarna perang keemasan dan sayur-sayuran lembut. Pindahkan kaki ayam ke dalam pinggan dan sudukan sayur di sebelahnya. Hidangkan bersama hirisan lemon. Ini adalah resipi universal untuk kaki ayam di dalam ketuhar. Gabungan ayam, sayur-sayuran dan kentang adalah hidangan yang hebat dengan sendirinya, tetapi juga lazat dengan hummus buatan sendiri atau saus ringan lain seperti yogurt timun.

Kaki Berlapis Roti

Ini adalah satu lagi pilihan untuk ayam berlapis roti rangup. Jika anda mengambil keropok siap, anda hanya perlu kacau dengan rempah. Jika anda menggunakan roti segar, anda perlu mengeringkannya di dalam ketuhar atau pembakar roti dan memotongnya. Untuk ini, kedua-dua pengisar dan pin rolling kayu biasa boleh sesuai. Di samping itu, sebagai breading, anda boleh mengambil bukan sahaja keropok, tetapi juga serpihan jagung hancur atau kerepek. Untuk resipi ini untuk kaki ayam dengan kerak dalam ketuhar, anda memerlukan:

• 1 cawan nasi rebus;
• setengah cawan serbuk roti atau 2 keping roti;
• 1 sudu besar serbuk bawang;
• 1 sudu besar paprika;
• 1 sudu besar mustard kering;
• setengah sudu teh biji ketumbar;
• setengah sudu teh biji jintan manis cincang;
• garam saderi;
• garam halus;
• suku sudu teh lada cayenne;
• 2 sudu besar. minyak zaitun;
• 4 kaki ayam;
• 1 biji telur, dipukul perlahan.

Bagaimana cara memasak kaki ayam yang dilapisi tepung roti?

Dalam pemproses makanan, satukan semua bahan kering. Masukkan minyak dan pukul sehingga sebati. Menangguhkan. Resipi kaki ayam rangup dalam ketuhar adalah seperti berikut.

Tetapkan rak ketuhar ke kedudukan tengah dan panaskan pada suhu 200°C. Alas loyang dengan kertas parchment. Dalam mangkuk besar, campurkan kaki ayam dengan telur yang telah dipukul. Goncang untuk mengeluarkan lebihan lapisan dan ratakan serbuk roti. Letakkan kaki ayam pada kulit lembaran pembakar sebelah atas. Bakar selama kira-kira 50 minit atau sehingga daging empuk. Hidangkan bersama kentang tumbuk bawang putih.

Kaki ayam dengan halia dan bawang putih

Anda boleh memasak kaki ayam di dalam ketuhar dengan atau tanpa kerak mengikut resipi ini. Semuanya bergantung kepada sama ada keseluruhan kerajang akan digunakan semasa keseluruhan proses pembakar atau sebahagiannya. Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• setengah cawan kicap;
• suku cawan gula perang gelap;
• 3 sudu besar halia segar, dikupas dan dicincang halus;
• 1 sudu besar bawang putih yang dicincang halus (kira-kira 5gigi sederhana);
• 2 sudu teh minyak bijan panggang;
• 1 sudu teh lada hitam beku segar;
• 1.5kg kaki ayam.

Letakkan semua bahan dari senarai, kecuali bahagian kaki, ke dalam bekas pembakar dan gaul hingga sebati. Letakkan kepingan ayam dalam satu lapisan dalam perapan dan gosokkan daging dengan baik pada semua sisi. Tutup dengan foil, sejukkan dan perap selama 12 jam.

Keluarkan loyang dari peti sejuk dan biarkan pada suhu bilik selama 30 minit. Panaskan ketuhar hingga 220°C dan letakkan rak di tengah. Pusingkan semua kaki ayam di sisinya, bakar selama kira-kira 40 minit. Keluarkan foil dan goreng selama kira-kira lima minit lagi. Hidangkan bersama sos dalam bentuk perapan yang tinggal. Anda boleh memasak apa-apa hidangan sampingan, mengikut budi bicara anda sendiri. Kaki disediakan bukan sahaja untuk cuti, tetapi juga untuk makan malam setiap hari. Ini adalah hidangan yang enak dan lazat yang akan menggembirakan seisi keluarga.