Pizza "Barbeku" - resipi untuk masakan rumah

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai di antara kita menggemari piza berair yang berperisa. Bagi pencinta masakan Itali tradisional, kami menawarkan untuk menambah buku masakan anda dengan resipi yang lazat dan tidak rumit. Daripada artikel ini, anda akan mempelajari resipi untuk piza BBQ.

Produk Penting

Untuk ujian:

• 1 sudu teh yis kering.
• 2 cawan tepung.
• 1 gelas air.
• 1, 5-2 sudu besar minyak zaitun.
• Setengah sudu garam.

Untuk pemadat:

• 2 dada ayam sejuk.
• 165 ml sos BBQ (cara membuat di rumah lihat di bawah).
• 350 gram keju keras (mozzarella atau parmesan).
• 2 bawang merah.
• Sekumpulan ketumbar segar.

Membuat doh

Sudah tentu, anda boleh membeli doh siap - resipi untuk pizza BBQ buatan sendiri tidak memberikan sekatan, tetapi tiada siapa yang akan memasaknya lebih baik daripada anda sendiri. Selain itu, proses memasak akan mengambil masa tidak lebih daripada dua jam.

Larutkan yis dalam 1/2 cawan air suam, masukkan 1 sudu teh tepung dan biarkan selama beberapa minit.

DalamDalam mangkuk, campurkan tepung dan garam, masukkan baki separuh gelas air secara beransur-ansur dan pukul dengan pengadun selama beberapa minit.

Tuang minyak zaitun perlahan-lahan ke dalam doh, gaul dengan mixer pada kelajuan rendah.

Tuangkan yis dan gaul dengan tangan anda atau muncung khas sehingga jisim melekit yang homogen terbentuk.

Tutup doh yang telah siap dengan penutup plastik atau tuala tebal dan ketepikan selama 60-120 minit.

Bahagian utama

Masa utama dalam memasak pizza "Ayam BBQ" mengikut resipi adalah rawatan haba daging. Pertama, panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Parut dada ayam dengan garam, tuangkan ke atas sos barbeku dan masukkan ke dalam ketuhar selama setengah jam dalam hidangan tahan panas.

Selepas itu, keluarkan ayam, tuang sedikit ke atas sos dan biarkan mendidih selama 15 minit. Pada masa ini, anda boleh memotong bahan inti lain. Potong separuh bawang menjadi separuh cincin nipis, parut keju atau potong ke dalam kepingan nipis. Daging ayam dipotong menjadi kiub kecil.

Lumurkan loyang dengan minyak dan canai doh di atasnya dengan lapisan nipis. Garam doh dan gerimis dengan minyak zaitun, taburkan dengan keju, letakkan kiub ayam cincang dan separuh cincin bawang. Siramkan sedikit sos di atasnya dan taburkan dengan banyak keju.

Hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga 250 darjah, dan masak selama seperempat jam. Sebaik sahaja kerak emas muncul, pizza sudah siap. Pindahkan hidangan panas ke dalam pinggan dan taburkan dengan herba cincang secukup rasa. Selamat berselera!

Memasak sos barbeku di rumah

Sos secara tradisinya digunakan di Amerika untuk daging panggang dan sosej. Di Rusia, analog sos panas adalah sos tomato. Sekiranya anda mempunyai masa lapang yang mencukupi, maka anda boleh membuat sos sendiri untuk resipi pizza BBQ. Rasa hidangan Itali akan menjadi lebih halus dan pedas.

Untuk membuat sos yang anda perlukan:

• 0.5 kg tomato;
• 0, 4 kg lada benggala;
• 4 ulas bawang putih;
• 3 sudu besar kicap;
• 3 sudu teh madu;
• 1/2 lemon;
• 1 sudu teh sos tomato panas;
• 0, 5 sudu teh lada hitam dikisar;
• 0.5 sudu teh pala;
• 0, 5 sudu teh buah pelaga;
• 0, 5 sudu teh bunga cengkih;
• 0, 5 sudu kecil garam;
• ¼ sudu teh kayu manis.

Cara membuat Resepi Sos Pizza BBQ:

• Tomato dan lada bakar di dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 180 darjah.
• Sayuran yang disejukkan, kupas dan hantar ke pengisar bersama bawang putih.
• Tambahkan jus lemon, madu, soya dan sos pedas. Pukul, masukkan baki rempah, gaul lagi hingga sebati.
• Tuangkan jisim yang telah siap ke dalam balang bersih dan sejukkan selama 6 jam.

Sos barbeku aromatik yang kuat boleh ditambah bukan sahaja pada piza:daging dalam ketuhar, barbeku dan sayap ayam akan mendapat rasa baharu.

Kini anda tahu cara membuat resipi pizza BBQ di rumah dan cara membuat sos untuk hidangan Itali klasik. Selamat berselera!