Cara memasak barli di atas air tanpa direndam: perkadaran dan kaedah memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Barli gandum ialah bijirin barli yang diproses dengan cara yang istimewa. Barli mengandungi banyak serat, vitamin dan unsur surih. Sup, hidangan utama dan juga pencuci mulut disediakan daripadanya. Bijirin hanya mempunyai satu kelemahan - ia mengambil masa yang lama untuk memasak. Tetapi kami akan berkongsi dengan anda beberapa rahsia memasak bijirin dan memberitahu anda cara memasak barli di dalam air tanpa direndam. Kami juga akan menawarkan anda beberapa resipi untuk hidangan barli yang lazat dan sihat.

Cara memasak barli di atas air tanpa direndam untuk sup

Suri rumah yang berpengalaman sedar bahawa lebih baik memasak bijirin secara berasingan daripada sup. Dalam kes ini, kuahnya akan menjadi telus dan menyenangkan dalam penampilan. Bagaimana untuk memasak barli tanpa direndam? Baca arahan kami dengan teliti.

Pertama, periksa bijirin dan bilas beberapa kali. Tuangkan ke dalam periukair, masak sehingga mendidih dengan api yang tinggi, masukkan bijirin dan masak selama dua atau tiga minit. Berapa lama masak barli tanpa direndam? Pada peringkat pertama, proses ini akan mengambil masa hanya tiga minit. Selepas itu, cecair keruh mesti disalirkan, dan sebaliknya, tuangkan air sejuk yang bersih. Didihkan lagi cecair, kemudian kecilkan api ke minimum dan masak barli sehingga empuk.

Barli dihancurkan dalam periuk perlahan tanpa direndam

Jika anda ingin membuat hidangan sampingan yang lazat daripada bijirin kegemaran anda, pastikan anda menggunakan resipi kami.

Bahan:

• barli - dua gelas berbilang;
• air - lima gelas berbilang;
• garam dan minyak secukup rasa.

Di bawah ini kami akan memberitahu anda secara terperinci cara memasak barli untuk ulam tanpa direndam.

Tuangkan bijirin ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan air dan tambah garam. Tetapkan mod "Bubur" atau "Soba". Berapa lama masak barli tanpa direndam? Kami mengesyorkan menetapkan pemasa kepada 50 minit. Buka penutup selepas bunyi bip dan campurkan barli dengan mentega. Selepas itu, tetapkan mod "Pemanasan" selama seperempat jam lagi.

Bubur siap boleh dihidangkan untuk sarapan pagi sebagai hidangan utama atau untuk makan tengah hari sebagai ulam daging.

Microwave barli

Pertimbangkan cara lain untuk memasak barli. Kali ini kami cadangkan anda menggunakan bijirin yang dibungkus dalam beg. Kos produk ini lebih sedikit, tetapiia disediakan dengan lebih cepat dan lebih mudah.

Jadi, bagaimana barli dimasak tanpa direndam? Resipi gelombang mikro sangat mudah.

Masukkan beg ke dalam pinggan kaca, isi dengan air dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama seperempat jam. Ingat untuk menetapkan peranti kepada kuasa tertinggi. Tunggu bunyi bip. Selepas itu, kuasa mesti dikurangkan dan barli dimasak sehingga siap selama sepuluh minit lagi.

Barli dengan daging dan cendawan dalam dandang berkembar

Mengikut resipi kami, anda boleh menyediakan makan malam yang lazat dan sihat untuk seisi keluarga.

Bahan:

• 250 gram daging lembu atau daging babi;
• 150 gram cendawan;
• setengah gelas barli mutiara;
• gelas air;
• garam dan lada hitam dikisar secukup rasa.

Seterusnya, kami akan memberitahu anda secara terperinci cara memasak barli yang lazat dalam dandang berganda tanpa direndam.

Tuangkan barli ke dalam colander, letakkan di bawah air yang mengalir dan bilas barli beberapa kali. Bersihkan cendawan dan potong menjadi kepingan. Campurkan daging cincang dengan bijirin, cendawan, garam dan rempah. Masukkan jisim yang terhasil ke dalam mangkuk pengukus yang digris dengan minyak sayuran. Isi makanan dengan air bersih dan masak selama dua jam. Hidangkan makan tengah hari dengan salad sayur-sayuran segar atau kukus.

Barli dengan sayur-sayuran

Resipi ringkas ini akan menarik minat mereka yang menggemari makanan sihat yang ringkas. Ia juga berguna untuk orang yang berpuasa atau melihat susuk tubuh mereka.

Bahan:

• barli - dua gelas;
• lobak merah dan bawang - dua setiap satu;
• kacang hijau dalam tin - 300 gram;
• lada, rempah ratus dan garam secukup rasa;
• minyak sayuran - 30 gram.

Bagaimana cara memasak barli di atas air tanpa direndam dengan sayur-sayuran? Baca resipi untuk hidangan lazat di bawah.

Pertama, bilas bijirin dalam beberapa air, dan kemudian keringkan dalam kuali tanpa menambah minyak. Kacau barli dengan spatula sehingga muncul bau pedas yang khas.

Masak sayur secara berasingan. Kupas bawang dan lobak merah, potong ke dalam jalur. Goreng makanan dalam minyak sayuran sehingga lembut. Selepas itu, anda perlu membuka kacang dan masukkannya ke dalam kuali, tuangkan cecair dari balang ke dalam sayur-sayuran. Kacau makanan, tutup dan reneh selama lima minit.

Letakkan barli dalam kuali terus di atas sayur-sayuran. Ratakan permukaan dan isikan produk dengan air. Tutup periuk dengan tudung dan masak hidangan selama satu jam. Masukkan air ke dalam kuali mengikut keperluan. Beberapa minit sebelum memasak, produk mesti dibawa secukup rasa dengan garam dan lada. Apabila bijirin menjadi lembut, ia boleh disusun di atas pinggan dan dihiasi dengan herba segar.

Bubur barli dalam ketuhar

Hidangan tanpa daging yang lazat ini sangat sesuai dengan cendawan dan sayur-sayuran segar.

Bahan:

• ayam - satu setengah gelas;
• cendawan - 400 gram;
• bawang besar - tiga keping;
• minyak sayuran - 30 gram;
• garam - setengah sudu besar;
• pasli - olehrasa.

Barli yang lazat di dalam ketuhar disediakan seperti berikut.

Bawang dan cendawan bersih, basuh dan potong nipis. Bilas barli dalam air yang mengalir beberapa kali, dan kemudian goreng dalam kuali dalam minyak sayuran. Goreng cendawan dan bawang secara berasingan antara satu sama lain.

Satukan produk dalam satu kuali dan panaskan bersama untuk beberapa lama lagi. Masukkan garam dan rempah secukup rasa. Susun produk dalam periuk seramik dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Bakar bubur dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik selama 20 minit. Selepas itu, kecilkan api kepada minimum dan masak hidangan selama sejam lagi.

Barli dengan daging dan kacang dalam kuali

Hidangan lazat ini akan menarik perhatian walaupun kepada mereka yang tidak terlalu menggemari bijirin yang sihat.

Bahan:

• barli mutiara - dua beg;
• kacang merah kering - setengah gelas;
• air - empat gelas;
• daging rebus - 200 gram;
• sebiji lobak merah;
• mentol;
• tomato;
• garam dan lada sulah.

Tuang air ke dalam periuk, masukkan garam dan rebus beg mengikut arahan pakej. Rendam kacang kering dalam air selama empat jam, dan kemudian rebus. Potong daging rebus kepada kepingan kecil.

Masukkan kacang, daging dan bawang besar yang dicincang halus ke dalam kuali. Tuangkan sedikit air ke dalam makanan dan reneh selama sepuluh minit.

Letakkan barli di atas sayur-sayuran dan tutup kuali dengan penutup. Kecilkan api ke minimum dan renehkan hidangan selama seperempat jam lagi. Pada akhirnya semuanyabahan mesti dicampur. Hidangkan barli dengan sayur-sayuran dan daging ke meja, hiaskan hidangan dengan pasli cincang.

Lenten barli dan potong bawang

Bebola daging yang lazat sangat sesuai bukan sahaja untuk orang dewasa, tetapi juga untuk menu kanak-kanak. Mereka berair, lembut dan sangat wangi. Secara pilihan, anda boleh menambah rempah aromatik atau herba kering pada senarai ramuan.

Produk yang diperlukan:

• barli mutiara rebus - dua gelas;
• sebiji bawang besar;
• garam - secubit;
• lada hitam dikisar - satu secubit;
• tepung - dua atau tiga sudu besar;
• minyak sayuran.

Pertama anda perlu memasak bubur barli. Untuk melakukan ini, barli mesti dibasuh dengan baik, dipindahkan ke periuk dan dituangkan dengan air. Untuk resipi kami, bubur yang dibuat dari malam tadi sangat bagus.

Kupas dan potong bawang. Masukkan ke dalam mangkuk pengisar dan kisar. Selepas itu, tambah barli ke bawang dan hidupkan peranti semula. Pindahkan puri yang terhasil ke dalam mangkuk yang dalam, tambah garam dan lada sulah ke dalamnya.

Berikan daging cincang bentuk yang diingini dan canai potong ke dalam tepung. Goreng kosong dalam minyak sayuran di kedua-dua belah.

Barli dengan sayur-sayuran dan sosej dalam sos tomato

Hidangan yang lazat dan menyelerakan akan mempelbagaikan menu biasa anda. Jika anda berpuasa, maka kecualikan sosej daripada senarai ramuan. Anda juga boleh menggantikannya dengan daging rebus atau fillet ayam goreng.

Produk:

• barlibijirin - 100 gram;
• bawang besar, tomato dan lobak merah - setiap satu;
• kacang tali - 50 gram;
• kacang hijau dalam tin - tiga sudu besar;
• timun jeruk sederhana;
• jus tomato - dua gelas;
• minyak sayuran - dua sudu;
• bawang putih - dua ulas;
• hijau;
• sosej salai - 150 gram.

Basuh bubur jagung dan masukkan ke dalam periuk. Tambah air dalam nisbah 1:3. Rebus bubur sehingga masak. Kupas sayur-sayuran dan kemudian potong menjadi batang nipis. Potong sosej menjadi jalur.

Ambil kuali dan panaskan di atas dapur. Tuangkan sedikit minyak sayuran, letakkan bawang putih cincang, bawang dan lobak merah. Goreng makanan selama lima minit, kemudian letakkan kacang hijau dan jeruk timun di atasnya. Selepas beberapa minit lagi, masukkan kacang polong dan tomato.

Panaskan sayur bersama, kemudian masukkan bijirin rebus dan sosej ke dalam kuali. Tuangkan produk dengan jus tomato dan reneh selama sepuluh minit lagi. Hiaskan hidangan yang telah siap dengan herba dan bawa ke meja.

Kesimpulan

Kini anda tahu dengan tepat cara memasak barli dalam air tanpa direndam. Seperti yang anda lihat, ini sama sekali tidak sukar untuk dilakukan. Akibatnya, bubur menjadi rapuh dan lembut. Jangan lupa bahawa barli mutiara sangat sihat, kaya dengan vitamin dan mineral. Oleh itu, pastikan anda memasukkan produk ini dalam diet keluarga anda, menggembirakan saudara-mara dan rakan-rakan dengan hidangan lazat baharu.