Salad sotong Lenten: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Sotong ialah makanan laut yang sangat sihat dan digemari sejak sekian lama dengan daging yang paling lembut, yang semakin muncul dalam pelbagai bentuk di atas meja suri rumah. Walaupun ia diklasifikasikan sebagai produk pemakanan, kerana ia mengandungi banyak kali lebih sedikit lemak daripada ikan, anda tidak boleh lupa bahawa ia mengandungi protein dan vitamin (C, E, B, PP) yang diperlukan oleh tubuh manusia. Dalam artikel ini, kita akan berkenalan dengan resipi salad tanpa lemak dengan sotong.

Bagaimana hendak memasak?

Adalah penting untuk mengetahui bahawa makanan laut beku tidak dimasak, ia mesti dicairkan terlebih dahulu dan barulah meneruskan proses memasak. Ini perlu dilakukan dengan cara semula jadi, tidak disyorkan untuk menggunakan ketuhar gelombang mikro atau air panas, kerana daging akan kehilangan bukan sahaja rasa, tetapi juga warnanya. Selepas hasil laut dicairkan, ia mesti dibersihkan, iaitu, buang selaput dara (kulit) dan buang bahagian dalam.

Mari kita pertimbangkan beberapa cara untuk menyediakan bangkai untuk salad sotong tanpa lemak.

1. Satu liter air sejuk dimasukkan ke dalam bekas dan diletakkan di atas dapur, selepas mendidih, rempah ditambah (lada lada, daun bay) dan garam secukup rasa. Kemudian bangkai produk yang dibersihkan diturunkan, dikeluarkan dari api dan ditutup dengan penutup. Selepas sepuluh minit, anda boleh keluar dari air.

2. Bangkai diletakkan dalam bekas dengan air mendidih dan menunggu mendidih, secara literal selepas setengah minit mereka dikeluarkan dari api, jangan lupa garam dan tambah rempah. Selepas 5 minit, anda boleh menariknya keluar.

3. Seperti dalam kaedah sebelumnya, air terlebih dahulu dididihkan dan makanan laut direndahkan selama beberapa minit.

Supaya daging sotong tidak bergetah, tidak boleh dihadam, cukup tiga minit.

Cara membuat mayonis tanpa lemak buatan sendiri untuk pembalut

Selalunya dalam resipi salad sotong tanpa lemak, mayonis digunakan untuk berpakaian, mari lihat cara memasaknya sendiri.

Arahan langkah demi langkah.

1. Sehingga larut sepenuhnya, campurkan satu sudu besar kanji (anda perlukan kanji jagung) dengan 50 mililiter air.
2. Seterusnya, seratus gram air dididihkan dan bancuhan jagung dicurahkan, sambil perlu digaul rata supaya tidak berketul.
3. Adalah lebih baik menggunakan pengisar untuk mencambuk bahan.
4. Apabila cecair kanji telah sejuk, tambah satu sudu teh mustard (siap) dan gula, 0.5 sudu teh. garam, dan 30 mililiter jus lemon.
5. Selepas produk dicampur,tuangkan 150 mililiter minyak zaitun dengan teliti.
6. Mayonis yang telah siap dipindahkan ke dalam bekas yang disediakan dan diletakkan di tempat yang sejuk.

salad lenten dengan sotong dan cendawan

Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut.

• Seratus gram setiap satu perbungaan kembang kol, brokoli dan cendawan segar (champignons).
• Satu mentol bawang.
• Sepasang ulas bawang putih.
• Satu tin buah zaitun (sebaik-baiknya diadu).
• Tiga sudu besar minyak zaitun.

Memasak langkah demi langkah.

1. Dalam air masak, pra-masin, rebus sayur-sayuran (brokoli dan kembang kol). Hendaklah direbus dalam bekas berasingan supaya rasa tidak bercampur.
2. Minyak zaitun dituang dengan teliti ke dalam kuali yang dipanaskan dan bawang putih yang dihancurkan ditambah.
3. Selepas beberapa minit, bawang besar yang dicincang halus dimasukkan ke dalam minyak bawang putih dan goreng sehingga perang keemasan muda, kemudian dikeluarkan dari api.
4. Sayuran rebus, bawang goreng dan buah zaitun yang dihiris digaul dalam mangkuk yang berasingan.
5. Cendawan dicuci, dikupas, dipotong dan digoreng sehingga lembut.
6. Setelah cendawan sejuk, gabungkan dengan sayur-sayuran yang lain.
7. salad masin dan lada, minyak zaitun digunakan untuk berpakaian.

salad lenten dengan sotong dalam tin

Untuk satu tin makanan laut dalam tin (200 gram) anda perlukan:

• seratus gram kubis (laut) dan sebarang warna kacang (tin);
• satutimun segar.

Kacang telah dicuci terlebih dahulu. Kemudian secara bergilir-gilir (kekacang dan makanan laut) dibuang ke atas ayak supaya lebihan cecair bergelas. Sotong dan timun dipotong menjadi jalur nipis. Selepas semua bahan dicampur, salad sotong yang enak dan kurus digaramkan sedikit dan diperisakan dengan mayonis.

vinaigrette sotong

Walaupun vinaigrette boleh disediakan dengan makanan laut yang sihat, tetapi mari kita lihat lebih dekat cara melakukannya. Setengah kilogram makanan laut dibersihkan dan direbus, selepas sejuk ia dipotong menjadi jalur. Seterusnya, rebus sayur-sayuran: beberapa kentang, satu bit dan lobak merah. Sayur-sayuran, serta satu timun jeruk, dicincang menjadi kiub kecil. Semua produk dicampur dan diperisakan dengan minyak (anda boleh menggunakan zaitun atau tanpa lemak), serta garam secukup rasa dan dihias dengan herba.

Pilihan salad nasi

Untuk salad tanpa lemak dengan sotong dan nasi, makanan laut dalam tin digunakan (satu tin).

Memasak langkah demi langkah.

1. Bahan utama dikeluarkan dari balang dan diletakkan di atas ayak supaya semua cecair dikacau dengan baik.
2. Lima sudu besar nasi goreng masak sehingga empuk dalam air masin.
3. Satu timun segar dan lobak merah digosok pada parutan kasar, jadi salad akan menjadi lebih berair.
4. Diikuti dengan empat sudu besar jagung (tin).
5. Semua komponen dicampur dan diperisakan dengan mayonis.
6. Itu sahaja, salah satu salad sotong tanpa lemak yang paling lazat sedia untuk dimakan.

salad koktel

Salad asli, tetapi memerlukan sedikit kesabaran untuk disediakan.

1. Sebiji timun segar dikupas, dipotong memanjang dan biji dibuang. Kemudian potong menjadi jalur nipis. Manipulasi yang sama dilakukan dengan timun jeruk, anda memerlukan beberapa keping.
2. Tiga bangkai makanan laut telah direbus dan dicincang menjadi kepingan.
3. Salad ini diperisakan dengan sos istimewa.

Menyediakan sos.

Campurkan dua sudu besar mayonis dan sos tomato setiap satu. Seterusnya, masukkan satu sudu teh bawang merah dan bawang putih yang ditumbuk halus, dan sedikit lada merah (panas). Kesimpulannya, tuangkan 30 mililiter minyak bijan dan campurkan semuanya dengan teliti. Salad dressing sudah sedia.

Tiada mayonis

Dengan diet, salad sotong tanpa mayonis sangat popular.

Produk yang diperlukan:

• sepasang bangkai hasil laut;
• dua telur ayam;
• satu tandan sayur-sayuran (bawang dan dill);
• tiga sudu besar minyak zaitun dan jumlah sos balsamic yang sama;
• sedikit jus lemon segar.

Pertama sekali, sotong dan telur direbus. Seterusnya, bangkai tidak dipotong menjadi kepingan kecil, tetapi telur menjadi separuh cincin nipis.

Potong sayur-sayuran hingga halus, satukan semuanya dalam bekas yang disediakan dan garam sedikit secukup rasa.

Untuk menghiasi salad sotong tanpa lemak, kicap, minyak zaitun dan jus lemon dicampur secara berasingan.

Salad dengan sayur-sayuran

Menyediakan salad vitamin tidak sukar, untuk beberapa bangkai sotong anda memerlukan:

• sebuah sayur segar setiap satu (timun dan tomato);
• tiga helai daun salad;
• beberapa sudu besar minyak zaitun;
• 10 miligram jus lemon segar.

Makanan laut yang direbus dicincang menjadi jalur nipis, tomato menjadi kiub kecil dan timun menjadi separuh cincin.

Daun salad dicuci bersih dan dikoyak menjadi kepingan kecil dengan tangan.

Semuanya dicampur, diasinkan dan diperisakan dengan salad sotong tanpa lemak dengan campuran minyak zaitun dan jus lemon. Hiaskan dengan tumbuhan hijau sebelum dihidangkan.

Dengan acar

Rebus dua ubi kentang dan sepasang bangkai sotong, kemudian potong menjadi kepingan. Satu balang kecil cendawan jeruk direbus dan dagingnya dipotong kepada empat bahagian. Sebiji bawang kecil dicincang menjadi separuh cincin nipis, dan dua timun jeruk dicincang menjadi jalur kecil.

Semua komponen salad sotong tanpa lemak digaul rata dan diperisakan dengan mayonis. Biarkan salad berehat di dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit sebelum dihidangkan. Jika mahu, anda boleh menghias dengan sayur-sayuran.

Pasta - salad

Produk berikut mesti disediakan untuk satu bangkai rebus bahan utama.

• Seratus gram keju (diasap).
• Beberapa sudu besar minyak zaitun.
• Spaghetti.
• Satu lada benggala.
• Hijau dan beberapa ulas bawang putih.

Keju dan sotong dipotong menjadi jalur nipis. Spaghetti dipecahkan kepada empat bahagian, direbus dalam air masin sehingga separuh masak, dicuci bersih dan dibiarkan mengalirkan air yang berlebihan. Bahan cincang dicampur.

Lada Bulgaria digoreng keseluruhan di semua bahagian dalam minyak panas. Kemudian kulit dikeluarkan daripadanya dan benih dibersihkan. Lada dan bawang putih disalurkan melalui penggiling daging. Hijau dan mayonis ditambah kepada gruel yang dihasilkan. Salad dihiasi dengan sos ini.

Dengan rumpai laut

Ramai orang telah lama mengetahui tentang kebaikan rumpai laut, dan dalam kombinasi dengan sotong dan udang, hidangan itu menjadi kaya dengan protein, iodin dan unsur surih, yang diperlukan untuk tubuh.

Kaedah memasak.

1. Rebus satu bangkai sotong dan seratus gram udang, cincang secara rawak.
2. Seratus gram batang ketam dan sebiji telur rebus dihancurkan menjadi kiub kecil.
3. 100 gram jeruk rumpai laut ditambah pada bahan yang dicincang dan diperisakan dengan minyak zaitun, dan untuk rasa yang lebih enak anda memerlukan beberapa titis jus lemon segar.

Dengan balutan lemon-raspberi

Sebagai permulaan, beberapa bangkai makanan laut direbus, dan kemudian dicincang menjadi jalur nipis. Dua telur rebus dan setengah bawang dipotong menjadi separuh cincin. Semua produk dicampur dan diberi perasa.

Untuk pembalut anda memerlukan jus setengah lemon dan beberapa sudu besar jus raspberi.

Dengan makanan laut salai

Salad ini mempunyai rasa pedas yang pasti menggembirakan gourmets.

1. 0, 5 cawan beras direbus dalam air masin sehingga lembut.
2. Seratus gram sotong salai dan satu timun segar dicincang menjadi kepingan.
3. Produk cincang dicampur dan setin kecil jagung (tin) dan sebarang ikan dalam tin ditambah kepada mereka.
4. Masin dan perasa dengan mayonis.

Dengan kubis Cina

Salad ringan dan vitamin, yang akan menarik minat ramai. Jika mahu, pasli boleh digantikan dengan ketumbar.

1. 300 gram makanan laut direbus dan dipotong menjadi jalur.
2. Kobis (150 gram) dan timun segar (dua keping) dicincang dalam kepingan yang sama.
3. Potong pasli dan gaul semuanya.
4. Untuk pembalut - minyak zaitun dengan sedikit jus lemon.
5. salad masin dan lada, kemudian perasakan dengan adunan yang disediakan.

Dengan alpukat

Rebus dua bangkai makanan laut dan potong menjadi cincin.

Seratus gram cendawan (champignons) dicincang sewenang-wenangnya dan digoreng dalam minyak sayuran sehingga warna keemasan terbentuk.

Daging sebiji alpukat hendaklah dicincang menjadi kiub kecil, dan sebiji daun bawang menjadi kepingan kecil.

Sebiji tomato dibiji dan dicincang halus.

Semua komponen digaul sebati dan diperisakan dengan mayonis.

Dengan nanas dalam tin

Untuk menyediakan salad, anda memerlukan produk berikut:

• sepasang bangkai sotong rebus;
• setin kecil nanas dan jagung;
• hijau dan setengah bawang.

Makanan dalam tin hendaklah ditoskan dan toskan. Nanas dan makanan laut dicincang menjadi kiub kecil. Bawang dicincang halus dan dituangkan dengan air mendidih. Semua bahan digaul, masin sedikit dan ditambah mayonis, ditaburkan dengan herba cincang sebelum dihidangkan.

Semua resipi (dengan foto) yang disediakan dalam artikel ini untuk salad tanpa lemak dengan sotong memenuhi badan dengan protein dan mineral, kerana makanan laut adalah salah satu produk yang paling berguna.