Sedapnya memasak sayur? Resipi hidangan dari sayur-sayuran. Sayur bakar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pakar pemakanan mengesyorkan makan lebih banyak sayur-sayuran. Ia mengandungi banyak vitamin dan mineral yang membantu mengekalkan sistem imun dalam keadaan baik. Orang yang kerap mengambil sayur-sayuran kurang terdedah kepada semua jenis penyakit. Ramai yang tidak tahu memasak sayur dengan lazat, dan hidangan biasa telah lama letih. Dalam artikel kami, kami ingin memberikan resipi yang baik yang akan membantu mempelbagaikan rangkaian hidangan untuk suri rumah pemula.

salad lobak merah dan labu

Terdapat banyak resipi untuk sayur-sayuran mentah. Ia adalah makanan mentah yang merupakan sumber utama unsur berguna dan vitamin. Dari sayur-sayuran biasa, kadang-kadang anda boleh memasak salad yang sangat lazat dan asli. Kami ingin memberi perhatian kepada anda resipi sayur-sayuran ringkas yang tidak mengambil banyak masa untuk disediakan.

Salad lobak merah dan labu dengan prun akan memberikan anda pengalaman rasa yang luar biasa. Untuk menyediakan dua hidangan, anda memerlukan produk berikut:

1. Seratus gram lobak merah.
2. Seratus gram labu.
3. Sudu makan jus lemon atau cuka sari apel.
4. Segenggam prun.
5. Sesudu kecil madu.

Labu mesti dibersihkan daripada biji dan dikupas, kemudian dicincang pada parut kasar. Lakukan perkara yang sama dengan lobak merah. Prun hendaklah terlebih dahulu dibakar dengan air mendidih dan dibiarkan berdiri seketika. Adalah disyorkan untuk mengambil prun pitted. Sebaik sahaja ia menjadi lembut, perlu mengalirkan air dan bilas. Selanjutnya, prun boleh dicincang dalam apa jua cara. Tambahnya kepada lobak merah dan labu, dan kemudian campurkan kandungan hidangan, perasakannya dengan jus lemon. Anda boleh menambah madu ke salad. Salad perlu dimakan sejurus selepas penyediaan. Resipi sayur-sayuran yang cepat dan ringkas itu bagus kerana ia disediakan daripada produk yang paling biasa dan tidak memerlukan perbelanjaan yang besar.

salad sayuran segar

Kobis, timun, tomato adalah sayuran pertama yang muncul pada musim bunga. Walaupun ia ditanam di rumah hijau dan belum lagi sihat seperti musim panas, tiada siapa yang akan menolak salad sayur-sayuran segar yang lazat selepas musim sejuk yang panjang.

Untuk memasak, ambil produk berikut:

1. Timun.
2. Tomato.
3. Lemon wedge.
4. ¼ bahagian kepala kecil kubis.
5. Minyak sayuran.
6. Garam, dill.

Potong kubis nipis, taburkan dengan jus lemon, garam, dan kemudian uli dengan tangan anda. Sapu timun dengan bulatan nipis ataubaru potong. Kisar dill, dan potong tomato menjadi kepingan. Dalam mangkuk salad, campurkan semua bahan, tambah sedikit garam (jika perlu) dan perasakan dengan minyak. Semua resipi dari sayur-sayuran disediakan dengan cukup cepat, jadi salad segar tidak boleh disediakan untuk kegunaan masa depan dan disimpan di dalam peti sejuk. Pada masa yang sama, mereka kehilangan bukan sahaja bahan berguna, tetapi juga ciri rasa. Oleh itu, anda hendaklah sentiasa makan salad sayuran yang baru disediakan sahaja.

salad timun dan lobak merah

Lobak merah dengan timun adalah produk universal untuk salad musim bunga terbaik, yang akan menggembirakan dengan warnanya dan mengisi badan dengan vitamin. Dengan hanya dua sayur-sayuran, anda boleh memasak beberapa hidangan berbeza.

Untuk memasak, ambil:

1. Timun segar.
2. Beberapa lobak merah.
3. Garam, lada sulah.
4. Dill dan bawang.
5. Sudu teh cuka sari apel.
6. Sudu minyak sayuran.

Salad ini sangat sedap apabila dihidangkan bersama sos putih yang diperbuat daripada biji bunga matahari. Untuk menyediakannya, kita memerlukan segelas nukleoli yang dikupas, yang mesti dihancurkan dalam pengisar dengan jus lemon (1-2 sudu besar), anda juga boleh menambah air. Garam sos secukup rasa. Untuk membuat pedas, masukkan seulas bawang putih ke dalam pengisar. Ketebalan sos dikawal oleh jumlah air yang dituangkan ke dalamnya. Jika anda membuatnya tebal, anda boleh menggunakannya sebagai pate untuk roti.

Salad boleh disediakan dengan parutan lobak merah Korea. Kami menggosok sayur-sayuran (timun dan lobak merah) di atasnya,cincang bawang dan dill, campurkan semua bahan, tambah cuka, minyak, garam dan lada sulah. Di sini hidangan kami sudah sedia.

Salad Kecergasan

Daripada timun dan lobak merah anda boleh membuat salad yang menakjubkan "Kecergasan". Untuk ini kita perlukan:

1. Dua lobak merah.
2. Satu atau dua timun.
3. Lada hitam.
4. Inti Bunga Matahari - 25g
5. Lada merah dikisar.
6. Sudu meja kicap.
7. Sudu meja jus lemon.

Bagi suri rumah yang tertanya-tanya cara memasak sayur-sayuran dengan lazat, salad Fitness akan menambah khazanah hidangan yang sihat. Ia mengandungi banyak serat dan nutrien yang hanya diperlukan untuk kehidupan normal badan.

Salad disalut dengan sos berasaskan campuran lada, minyak zaitun dan bawang putih. Pembalut ini memberikan rasa pedas kepada sayur-sayuran. Dan biji bunga matahari menjadikan hidangan itu istimewa. Sebelum memasak, benih mesti dikeringkan dalam kuali.

Guelling disediakan dengan agak mudah. Untuk melakukan ini, kicap, jus lemon dan minyak zaitun dicampur, lada merah dan hitam, sedikit gula dan bawang putih, melalui penekan, ditambah. Potong lobak merah dan timun menjadi jalur nipis, masukkan biji panggang dan perasakan dengan sos. Salad lazat sedia untuk dimakan.

salad kubis dan lobak merah

Kubis yang lazat adalah asas terbaik untuk sebarang salad. Ia relevan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Ia mengambil sedikit masa untuk menyediakan hidangan, dan hasilnya adalah salad yang lazat dan sihat.

Bahan:

1. ½ kecilkepala kubis.
2. Apple.
3. Lobak merah.
4. Separuh daripada bawang.
5. ¼ lemon.
6. 3 sudu besar. l. minyak sayuran.
7. Gula di hujung sudu.

Cincang halus kubis dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam untuk memudahkan ia dibancuh kemudian. Kemudian kami memotong bawang menjadi cincin yang sangat nipis, praktikalnya tidak dirasakan dalam salad, tetapi ia memberikan rasa istimewa. Kami menggosok lobak merah dan menghantarnya ke mangkuk salad. Masukkan garam dan campurkan semua bahan untuk menjadikan salad lebih juicy. Seterusnya, potong epal halus dan hantar ke seluruh sayur-sayuran. Sekarang anda boleh garam sedikit salad dan tambah sedikit gula. Jus lemon perlu ditambah kepada sayur-sayuran supaya epal tidak menjadi gelap. Hiaskan salad dengan minyak sayuran. Jika mahu, anda boleh menambah beberapa herba segar.

Membakar sayur

Sayuran panggang adalah alternatif yang bagus untuk makanan bergoreng. Anda boleh memasaknya di luar dan di rumah. Dari segi kandungan nutrien, produk tersebut tidak kalah dengan yang segar. Sayur-sayuran boleh dimasak di panggangan, gril dan lidi.

Secara semula jadi, anda boleh memasak salad panggang yang indah. Perkelahan musim panas tidak pernah lengkap tanpa memasak di atas api. Selalunya, orang cuba menggoreng daging, dan sayur-sayuran boleh menjadi ulam yang bagus untuknya.

Bahan:

1. Satu zucchini atau zucchini.
2. Dua lada (manis).
3. Setangkai tomato ceri.
4. Dua biji terung.
5. Bawang.

Untuk perapan yang anda perlukan:

1. Sudu mejagula.
2. Liter air.
3. Garam, lada sulah.
4. Sesudu besar madu.

Untuk pembekuan:

1. Minyak zaitun - 5 sudu besar. l.
2. Garam.
3. Sesudu besar madu.
4. Lada.

Untuk mengisi minyak:

1. Minyak zaitun - 2 sudu besar. l.
2. Sesudu kecil madu.
3. Hijau.
4. Sudu teh cuka balsamic.

Lada dibersihkan daripada biji dan dipotong menjadi pinggan. Basuh zucchini dan terung dan potong ke dalam kepingan (atau pinggan). Tuangkan sayur dengan perapan selama setengah jam.

Panaskan kuali pemanggang, tuangkan minyak dan letakkan makanan. Goreng mereka selama beberapa minit pada setiap sisi. Kami meletakkan lada dalam beg dan biarkan selama sepuluh minit, selepas itu kami mengeluarkan kulitnya. Kemudian potong sayur-sayuran dan bawang menjadi separuh cincin. Sekarang anda boleh mula mengisi minyak. Campurkan minyak, cuka dan madu. Kami mencampurkan semua sayur-sayuran dalam mangkuk, musim dengan campuran yang disediakan dan tambah bawang dan herba. Sayur panggang kami sudah sedia.

Memasak sayur di atas panggangan

Sedapnya memasak sayur? Hidangan panggang mempunyai rasa yang istimewa. Sayuran yang dipanggang membuat salad yang lazat.

Untuk memasak anda memerlukan:

1. Tomato panggang, zucchini, lada.
2. Mozzarella - 50 g.
3. Kacang pain - 50 g.
4. Dua sudu besar cuka.
5. Garam.
6. Sesudu besar cuka.

Dalam mangkuk salad, campurkan sayur-sayuran dengan kacang dan mozzarella. Perasakan hidangan dengan campuran minyak, gigitan dan garam. Tiada apa-apalebih mudah daripada memasak sayur di panggangan. Resipi berdasarkan penggunaan produk bakar sangat lazat kerana ia mempunyai rasa yang istimewa. Ia dilengkapi dengan pelbagai jenis sos dan sos.

Kentang dibakar dengan keju

Kentang yang dibakar di atas arang boleh menjadi ulam yang bagus untuk daging. Untuk memasak, produk berikut diperlukan:

1. Bacon - 6 keping.
2. Keju – 70g
3. Bawang putih - 2 ulas.
4. Kentang - 7 biji
5. Garam.
6. Thyme.

Kentang saya dan potong kepada dua bahagian, letakkan sekeping keju dan sekeping bawang putih nipis pada salah satu daripadanya. Letakkan separuh kedua di atas dan bungkus dengan sekeping bacon, tambahkan setangkai thyme. Balut setiap kentang dalam foil dan letakkan di atas kuali panggang. Bakar hidangan selama empat puluh minit.

Kentang pada lidi

Anda boleh membakar kentang muda dengan lemak babi pada lidi. Untuk memasak anda memerlukan:

1. Salo – 150g
2. Kentang - 0.5 kg.
3. Bawang putih - 4 biji
4. Minyak zaitun.
5. Kicap - 2 sudu besar. l.
6. Daun laurel.

Sebelum memasak, lidi mesti direndam dalam air. Basuh dan keringkan kentang, buat lubang di dalamnya dengan pisau. Kami mencampurkan kicap dan minyak dalam periuk, celupkan kentang ke dalam larutan, biarkan selama setengah jam. Selepas 30 minit, ubi boleh dikeluarkan dan dikeringkan dengan serbet.

Potong lemak menjadi kepingan nipis. Kemudian kami mengikat kentang pada lidi, berselang-seli dengan kepingan lemak babi dan bawang putih. Kami membawa hidangan kesedia di panggangan.

Sayur tumis

Tidak kurang juga masakan sayur goreng yang lazat. Dalam senjata setiap suri rumah harus resipi sayur-sayuran untuk semua majlis. Hidangan musim panas yang hebat boleh ditumis, yang boleh disediakan dengan hampir semua sayuran yang ada di dalam peti sejuk. Tumis boleh dibakar dalam ketuhar atau dalam kuali. Ciri utama hidangan ini ialah sayur-sayuran direbus dalam jusnya sendiri dan pada masa yang sama mengekalkan semua sifat bermanfaatnya.

Bahan:

1. Zucchini.
2. Zucchini.
3. Lada merah.
4. Secubit oregano.
5. Garam.
6. ½ sudu teh serbuk bawang putih.
7. Satu sudu teh serbuk bawang.

Basuh semua sayur-sayuran dan keringkan dengan tuala. Zucchini dan zucchini dipotong menjadi cincin nipis, dan lada menjadi kepingan, selepas mengeluarkan benih. Letakkan sayur-sayuran dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak zaitun, tambah bawang putih dan serbuk bawang, garam, tutup dengan tudung dan masak dengan api yang sangat rendah selama tujuh minit. Hidangan siap dihidangkan panas. Jika mahu, ia boleh dihiasi dengan kehijauan di atasnya.

Zucchini dengan bijan

Zucchini membuat hidangan sampingan yang menarik yang akan menjadi tambahan hebat kepada daging dan ikan.

Bahan:

1. Zucchini - 2 keping
2. Bijan - 150g
3. Sebiji telur.
4. Minyak sayuran.
5. Garam.
6. Kicap - 2 sudu besar. l.
7. Kanji - 4 sudu besar. l.

zucchini saya dan keringkan dengan tuala, dan kemudian potong menjadi cincin. Ke dalam pinggantuang kicap dan kacau dengan kanji, masukkan telur. Pukul semua bahan dengan garpu sehingga jisim homogen diperolehi. Pindahkan zucchini ke dalam mangkuk dan kacau. Panaskan kuali dengan api sederhana dan masukkan minyak sayuran. Kemudian, satu demi satu, kami mengeluarkan hirisan zucchini dari kuali, roti mereka dalam biji bijan dan masukkannya ke dalam kuali. Goreng setiap bahagian di kedua-dua belah sehingga keperangan.

Kentang dengan terung

Sambil bercakap tentang cara memasak sayur-sayuran dengan lazat, adalah wajar untuk mengingati hidangan seperti kentang dengan terung. Untuk memasak kita perlukan:

1. Terung - 2 keping.
2. Bawang - 2 biji
3. Kentang - 5-6 biji.
4. Lobak merah - 1-2 keping
5. Rempah-rempah dan garam.

Kupas kentang dan potong menjadi jalur, kemudian hantar ke kuali dengan minyak sayuran. Kemudian kami memotong terung menjadi separuh cincin, dan menggosok lobak merah (anda juga boleh memotongnya menjadi kepingan).

Di tengah-tengah memasak, kami menghantar lobak merah ke kentang, dan sedikit kemudian masukkan terung. Sayur garam secukup rasa, kacau sekali-sekala. Selepas sepuluh minit, anda boleh menambah bawang ke sayur-sayuran. Kami membawa hidangan kepada kesediaan, selepas itu kami biarkan ia dibancuh. Selepas lima minit, ia boleh dihidangkan di atas meja. Pilihan memasak sayur ini jauh lebih menarik daripada kentang goreng biasa.

Bukan kata sesudah

Dalam artikel kami, kami hanya memberikan beberapa hidangan sayur-sayuran. Resipinya agak mudah dan tidak memerlukan kos yang besar. Sayur-sayuran adalah makanan utama kami dansumber vitamin. Daripada mereka anda boleh memasak salad lazat, pembuka selera, hidangan sampingan. Jangan lakukan tanpa mereka dan penyediaan kursus pertama. Sayur-sayuran sangat serba boleh sehingga, menggunakannya, anda boleh mendapatkan pelbagai hidangan dengan menggabungkan bahan-bahan dan perasa dengan sos dan perasa yang berbeza. Diet harian kita harus mengandungi jumlah yang diperlukan. Oleh itu, dalam stok setiap suri rumah harus mempunyai stok resipi sayur yang baik untuk semua majlis.