Roti halia kefir buatan sendiri: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Mungkin yang paling mudah dibuat, tetapi pada masa yang sama kualiti dan rasa tidak kalah dengan produk yang dibeli di kedai, roti halia kefir buatan sendiri sentiasa menjadi lembut dan lembut yang luar biasa. Produk sedemikian hampir sama dengan yang dibeli: cantik, kemas, pastinya pedas dengan kerak gula yang lazat.

Sediakan makanan istimewa ini untuk isi rumah anda dan dengar ulasan yang menggalakkan. Mungkin, sedikit orang akan memahami bahawa pastri ini dibuat dengan tangan. Dan mereka yang meneka mungkin akan meminta anda untuk resipi roti halia kefir buatan sendiri. Doh untuk pencuci mulut ini disediakan dengan cepat dengan tangan, tanpa banyak usaha. Jisim sedemikian sangat selesa semasa bekerja: ia tidak mengecut, tidak membulat, ia anjal dan mudah diletakkan.

Malah, pastri yang begitu indah boleh disediakan dengan mudah di rumah tanpa sebarang kos masa dan bahan yang istimewa. Semak pilihan resipi ringkas untuk roti halia kefir yang lazat dan pilih yang paling sesuai untuk anda.

Rahsia mahir memasak

Secara umumnya, roti halia lembut pada kefir adalah sangat mudah untuk disediakan. Tetapi masih terdapat beberapa kehalusan, seperti dalam mana-mana perniagaan lain, dan anda tidak sepatutnya melupakannya apabila mengambil alihpastri yang serupa.

Supaya produk tidak menjadi gelap selepas dibakar, sediakan doh secara eksklusif daripada tepung gandum gred pertama.

Untuk menjadikan roti halia benar-benar harum, tambahkan sedikit kayu manis pada dasarnya, sedikit lagi madu, vanila atau perasa.

Tepung untuk doh mesti diayak dan ditambah dalam bahagian kecil. Jumlah bahan ini bergantung sepenuhnya pada bahan basah yang digunakan.

Kefir yang anda tambah mestilah suam.

Berikan keutamaan kepada madu cair supaya tiada ketulan yang tidak menyenangkan di bahagian dasarnya.

Apabila membakar produk yang dibuat, jangan simpan terlalu lama di dalam ketuhar. Jika tidak, bukannya roti halia yang subur pada kefir, anda akan mendapat crouton basi yang hambar.

Hampir semua resipi makanan istimewa ini melibatkan penambahan madu. Walau bagaimanapun, jika anda mahu, anda boleh menggantikannya dengan mana-mana rempah ratus atau malah pati mentol. Dalam kes ini, roti halia anda akan berkilauan dengan nota perisa yang berbeza sama sekali.

Sudah tentu, anda boleh memilih rempah mengikut citarasa anda, tetapi anda tidak boleh mengabaikannya sepenuhnya. Lagipun, inilah sebabnya produk ini dipanggil roti halia, yang sepatutnya wangi. Jadi jangan lupa keperluan bunga cengkih, buah pala, bunga lawang, kayu manis atau halia.

Cara memasak roti halia kefir buatan sendiri

Mungkin, resipi untuk pastri madu yang begitu lazat sukar didapati dengan lebih mudah. Kuki roti halia sedemikian adalah luar biasa lazat dan wangi. Ia adalah iringan yang sempurna untuk secawan teh.atau kopi.

Pertama, sediakan semua produk yang diperlukan:

• 0.65 kg tepung;
• 3 biji telur;
• 20 ml madu;
• 400g gula;
• 50ml minyak sayuran;
• setengah sudu teh baking soda;
• kayu manis secukup rasa;
• 200 ml kefir;
• 150g gula tepung.

Proses itu sendiri akan mengambil masa kira-kira sejam. Sila ambil perhatian bahawa kefir untuk roti halia sedemikian harus diambil lemak.

Prosedur tindakan

Dalam mangkuk yang dalam, campurkan semua gula dengan telur tanpa satu protein. Kemudian tambah madu cair di sini dan campurkan semua bahan sehingga konsisten homogen. Sekarang hantar minyak bunga matahari hangat dan kefir ke campuran. Kacau rata lagi. Kini giliran soda dan tepung yang diayak, yang perlu ditambah hanya dalam bahagian kecil. Cuba menguli doh secepat mungkin, yang strukturnya mestilah sangat lembut.

Taburkan permukaan kerja dengan segenggam tepung dan letakkan jisim yang disediakan di atasnya. Menggunakan penggelek mudah, gulungkannya ke dalam lapisan setebal satu sentimeter. Kemudian, dengan menggunakan gelas, potong bulatan daripadanya, seperti untuk ladu.

Taburkan loyang dengan tepung juga dan letakkan bulatan yang terbentuk di atasnya. Hantarkan kosong yang disediakan ke ketuhar selama 20 minit pada suhu 170-180 darjah.

Dengan pemukul atau pengadun, pukul baki protein, tambah gula tepung ke dalamnya. Pada akhirnya, anda harus mendapat yang besarjisim putih. Gris produk siap dengan gula fudge perlahan-lahan. Roti halia yang dibuat pada kefir boleh dihidangkan selepas sayu mengeras sepenuhnya.

Kelazatan madu

Pastri sedemikian sangat harum dan kaya, dengan rasa ciri yang cerah. Madu sangat harmoni dengan bahan-bahan lain, menghasilkan pencuci mulut yang sangat berkhasiat dan seimbang. Makanan istimewa sebegitu sangat lazat jika digabungkan dengan secawan teh, koko atau susu.

Untuk membuat roti halia madu pada kefir anda memerlukan:

• gelas yogurt;
• 2 biji telur;
• 3 sudu besar minyak sayuran;
• gelas madu;
• satu sudu teh soda;
• kayu manis dan vanila mengikut citarasa anda;
• gelas gula.

Dengan cara ini, kelebihan penting baking di rumah ialah ketersediaan semua bahannya. Lagipun, semua produk daripada senarai yang diterangkan boleh didapati dengan mudah di kedai terdekat dan kosnya sudah tentu mampu dimiliki oleh semua orang.

Proses memasak

Tambahkan gula ke dalam madu cair dan gaul hingga sebati. Kemudian hantar campuran rempah, telur dan kefir hangat. Pada akhirnya, tuangkan soda yang disediakan ke dalam jisim yang sudah homogen. Kemudian, dalam bahagian kecil, hantar tepung yang diayak ke dalam adunan dan uli doh yang agak lembut. Tutup jisim yang disediakan dengan polietilena dan biarkan "berehat" selama 20 minit di sebelah.

Anda boleh membentuk roti halia masa hadapandengan tangan, menggulung doh ke dalam bola yang kemas, atau dengan gelas, seperti dalam resipi sebelumnya. Semuanya bergantung pada pilihan dan kemudahan anda. Bakar produk selama 20 minit pada suhu 180 darjah.

Roti halia dadih

Satu lagi resipi mudah dimasak untuk kek kefir buatan sendiri yang lazat. Kuki roti halia ini pastinya akan menarik bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada ahli terkecil dalam keluarga anda. Di samping itu, faedah pencuci mulut yang disediakan berdasarkan produk susu yang ditapai mungkin jelas bagi setiap suri rumah.

Jadi, pertama sekali, sediakan semua komponen yang diperlukan:

• 50 ml madu;
• 150g gula;
• 100g marjerin;
• 0.5 kg tepung;
• 50 ml yogurt;
• 200 g keju kotej;
• telur;
• rempah mengikut citarasa anda.

Proses memasak tidak akan membawa anda lebih daripada sejam masa lapang.

Roti halia DIY yang lazat

Tuangkan yogurt yang telah disediakan ke dalam periuk dan letakkan di atas dapur. Didihkan dan masukkan marjerin. Selepas ia cair, masukkan madu, gula dan soda ke dalam adunan. Tunggu sehingga komponen larut sepenuhnya, kacau sehingga rata dan keluarkan dari dapur. Selepas membiarkan campuran sejuk sedikit, hantar tepung ke dalamnya dan uli doh, seperti biasa. Akibatnya, anda harus mendapatkan jisim yang agak elastik, sedikit melekit. Sejukkan selama 10 minit selepas memasak.

Sekarang bulatkan doh yang anda buat menjadi satu lapisan sehingga setebal sentimeter. Selepas itu, potong dengan kemasmug dengan gelas ringkas. Balut sedikit keju kotej manis dalam setiap roti rata. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dan griskan tepi bulatan yang terbentuk untuk lekatan yang lebih baik. Sekarang cubit tepi kek dengan berhati-hati dengan tangan anda dan tekan dadih di dalamnya supaya ia tidak tumpah.

Taburkan loyang dengan tepung dan pindahkan kosong yang telah siap. Kemudian berhati-hati menembusi setiap produk dengan garpu dan hantar dek ke ketuhar. Biskut roti halia hendaklah dibakar selama 15 minit pada suhu 180 darjah. Taburkan pastri dengan sedikit gula tepung sebelum dihidangkan.

Roti halia pudina asli

Masa kuih-muih ini mampu menjerumuskan mereka ke zaman kanak-kanak mereka yang dilahirkan pada zaman Soviet yang jauh. Roti halia seperti kefir di rumah sentiasa menjadi sangat lembut, lembut, dengan rasa mentol yang tidak mengganggu. Penggemar manisan pasti akan menghargai pastri ini. Jadi, ambil resipi ini dengan foto roti halia kefir dan layan orang tersayang anda dengan pencuci mulut yang lazat dan sangat luar biasa pada masa lapang anda.

Untuk memasak anda memerlukan:

• 200 g gula;
• 50ml minyak sayuran;
• 100 ml kefir;
• 0, 5 sudu teh baking soda;
• 300 g tepung;
• 5 ml pati pudina.

Omong-omong, pastri sedemikian disediakan dengan sangat cepat - 40 minit sudah cukup untuk mencipta keajaiban masakan di dapur anda.

Cara membuat roti halia pudina

Pertama sekali, tuangkan kefir ke dalam periuk dan panaskan supaya ia suam. KemudianTuangkan gula ke dalamnya dan masak adunan dengan api perlahan selama kira-kira satu minit. Kemudian keluarkan jisim dari api dan biarkan ia sejuk sedikit.

Dalam bekas berasingan, campurkan tepung yang telah diayak dengan soda. Masukkan minyak sayuran, esen pudina dan campuran kefir ke bahan kering. Kini ia kekal untuk menguli doh lembut elastik dengan tangan anda. Jisim yang terhasil harus melekat sedikit pada kulit. Balut doh yang telah disediakan dengan polietilena dan masukkan ke dalam sejuk selama setengah jam.

Selepas masa yang diperuntukkan, bahagikan jisim kepada 25 ketulan yang sama, yang, sebenarnya, akan menjadi asas untuk roti halia masa hadapan. Lapik loyang dengan kertas parchment dan sapu dengan mentega. Letakkan ketulan yang disediakan di tapak tangan anda, gulungkannya menjadi bola yang kemas. Pindahkan kosong ke dalam loyang dan hantar ke ketuhar selama 15 minit pada suhu 180 darjah.