Kuki "Mazurka": resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Resepi biskut agak pelbagai. Seseorang suka keropok masin, dan seseorang suka pilihan manis dan lembut. Setiap orang mesti mempunyai resipi biskut Mazurka. Makanan istimewa ini adalah asas yang kaya dan sejumlah besar isian buah-buahan kering dan kacang. Jadi ia bukan sahaja sedap, tetapi juga menyihatkan.

Kuki "Mazurka" dengan kismis

Resipi ini menggunakan pelbagai jenis buah-buahan kering, serta kacang. Makanan istimewa seperti itu ternyata berkalori tinggi, tetapi sihat dan memuaskan. Untuk versi pencuci mulut yang lazat ini, anda perlu mengambil bahan berikut:

• segelas walnut bercengkerang;
• setengah gelas gula;
• dua biji telur;
• 120 gram tepung;
• segelas kismis;
• jumlah aprikot kering yang sama.

Resipi biskut Mazurka dengan kismis dan kacang agak mudah. Sebagai permulaan, kismis diproses. Sekiranya buah beri besar, maka mereka perlu dipotong. Jika tidak, apabila membakar, ia akan pecah. Aprikot kering dipotong menjadi kiub kecil. Kacang juga dihancurkan sehingga menjadi serbuk besar.

Telur dipecahkan ke dalam mangkuk, ditambah guladan gosok. Selepas masukkan tepung, kacau. Masukkan kacang, kismis dan aprikot kering, gaul.

Dulang pembakar disapu dengan sekeping mentega atau ditutup dengan parchment. Sapukan doh yang disediakan mengikut resipi biskut Mazurka. Masak selama kira-kira sejam pada suhu 180 darjah. Biskut yang masih belum sejuk dipotong menjadi berlian. Dihidangkan bersama teh atau kopi.

Kuki Badam Sedap

Untuk resipi biskut lembut Mazurka, anda perlu mengambil bahan berikut:

• 350 gram tepung;
• 250 gram gula tepung;
• sedikit garam;
• 250 gram mentega;
• lima kuning;
• sedikit vanila.

Anda juga memerlukan sedikit taburan. Untuknya anda perlukan:

• 250 gram badam serpih;
• sebiji telur;
• 30 gram gula tepung.

Kuki ini rapuh tetapi lembut.

Cara membuat kuki Mazurka: resipi dengan foto

Ayak tepung, masukkan garam dan vanillin, letak serbuk. Tuangkan kuning telur melalui penapis. Mentega diuli, dimasukkan ke dalam bahan-bahan lain. Gaul sebati.

Doh yang telah siap disimpan dalam keadaan sejuk selama kira-kira sejam. Selepas mereka menggulungnya ke dalam lapisan dengan ketebalan sehingga satu sentimeter, mereka meletakkannya di atas loyang yang telah digris. Pukul telur dengan gula halus, salutkan permukaan doh dengannya. Taburkan dengan bahan pencukur. Kuki dibakar selama 20 minit pada suhu 200 darjah. Sebelum dihidangkan, potong-potong.

Sedapbiskut walnut

Untuk resipi biskut Mazurka dengan walnut dan kismis ini, anda perlu mengambil:

• dua cawan kacang;
• jumlah kismis yang sama;
• dua biji telur;
• beberapa sudu besar tepung;
• 250 gram gula.

Kedua-dua jenis kismis, iaitu, terang dan gelap, kelihatan paling berfaedah dalam pencuci mulut sedemikian. Anda juga boleh memilih campuran kacang, contohnya, menambah badam atau kacang tanah pada walnut.

Bagaimana cara membuat kuki?

Kacang dihancurkan dalam pengisar. Jika ia tidak ada, maka anda boleh menatalnya dengan penggiling daging atau hanya memotongnya dengan berhati-hati dengan pisau. Kismis dibasuh terlebih dahulu, disiram dengan air mendidih, dan kemudian dikeringkan. Tambahkan pada kacang dan kacau.

Telur dibahagikan kepada putih dan kuning. Gula ditambah kepada protein dalam kelompok, dipukul dengan teliti untuk mendapatkan buih yang agak tebal dan kuat. Kemudian tambah satu kuning pada satu masa, kacau perlahan-lahan.

Tepung diperkenalkan secara berkelompok. Lakukan ini dengan berhati-hati supaya jisim protein tidak jatuh. Pada akhirnya, kacang dengan kismis ditambah, juga dengan berhati-hati.

Parchment diletakkan di atas loyang. Sapukan doh dengan sudu. Masak pada suhu 180 darjah sehingga biskut berwarna perang keemasan.

Kuki Malas

Resipi untuk biskut Mazurka ini akan menarik minat mereka yang tidak suka mengacau dengan banyak doh. Untuk menyediakan pencuci mulut sedemikian, anda perlu mengambil produk berikut:

• 350 gram setiap satu gula dan tepung.
• Tiga telur.
• Setengah sudu teh soda.
• Setengah cawan kismis.
• Jumlah kacang yang sama. Walnut, kacang tanah, hazelnut adalah sempurna. Anda boleh mengambil pelbagai.

Telur dipukul dengan gula sehingga buih ringan, soda dipadamkan dengan cuka ditambah. Selepas bahagian masukkan tepung. Bahan ini mesti diayak. Ini membolehkan struktur doh yang lebih longgar.

Kacang dan kismis dibasuh dan dikeringkan. Jika buah beri besar, maka ia dipotong. Kacang dihancurkan. Semua orang menambah doh.

Lembaran pembakar disapu minyak, sapukan doh dan ratakan dengan sudu. Kuki dibakar selama sepuluh minit pada suhu dua ratus darjah. Satu lagi makanan istimewa panas dipotong menjadi kepingan sewenang-wenangnya.

Kuki hazelnut yang lazat

Resepi biskut Mazurka ini menggunakan betul-betul kacang hazel. Dengan cara ini, walaupun menggantikan satu kacang dengan yang lain sering membolehkan anda mendapatkan pencuci mulut yang sama sekali berbeza. Untuk pilihan penaik ini, anda perlu mengambil bahan berikut:

• Segelas setiap satu kismis ringan dan kacang kulit.
• Dua biji telur.
• Segelas tepung.
• Jumlah gula pasir yang sama.
• Sesudu kecil soda.
• Sesudu besar cuka 9 peratus.
• Sekeping kecil mentega, secara harfiah sepuluh gram, untuk menyapu loyang.

Anda juga boleh mengambil kertas pembakar. Dalam kes ini, tiada minyak diperlukan.

Kaedah membuat kuki

Kismis dituang dengan air mendidih. Biarkan ia berdiri selama sepuluh minit, dan kemudian toskan airnya. Adalah lebih baik untuk meletakkan beri kukus pada serbet supaya lebihan diserap.lembapan. Kacang dihancurkan dengan pengisar atau pengisar daging. Telur dibahagikan kepada putih dan kuning. Untuk membuat biskut seperti yang sepatutnya, hanya telur yang disejukkan dengan baik digunakan.

Putih mula dipukul, masukkan gula sedikit demi sedikit. Apabila buih diperolehi, tuangkan kuning, pukul perlahan dengan whisk, tetapi tidak banyak, supaya tidak mengganggu struktur protein.

Tambahkan soda yang dipadamkan dan kacau bahan-bahan dengan teliti. Masukkan kacang, kismis dan tepung. Uli doh yang agak likat dan likat dalam struktur. Lembaran pembakar digris dengan minyak. Doh diletakkan dengan sudu, dan kemudian ia diregangkan dengan tangan anda untuk membuat lapisan homogen sedikit kurang daripada satu sentimeter tebal.

Bakar biskut dalam ketuhar pada suhu 200 darjah selama 13 minit. Sebaik sahaja biskut bertukar coklat, anda boleh mematikan ketuhar. Mereka membiarkan makanan istimewa itu berdiri selama lima minit lagi di dalam ketuhar, kemudian mereka mengeluarkannya dan memotongnya menjadi belah ketupat atau segi empat tepat.

Kuki dengan nama "Mazurka" agak popular. Kelebihannya adalah pada asas asal. Doh itu sendiri manis, tetapi tidak lembut sama sekali. Di samping itu, pencuci mulut seperti itu sering disediakan dengan buah-buahan kering atau pelbagai kacang, yang digabungkan dengan adunan rangup, menjadikan kuki mudah menjadi pencuci mulut yang indah. Ia boleh dihidangkan bersama kopi atau teh.