Kuki "Mazurka": resipi langkah demi langkah dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kuki Mazurka dengan kismis dan kacang boleh menjadi tambahan yang lazat kepada teh panas dengan lemon pada malam musim sejuk yang sejuk. Di samping itu, jika anak-anak anda tidak begitu menggemari biskut, maka mereka pasti akan menyukai makanan istimewa ini. Kuki Mazurka ialah produk Tahun Baru yang menarik yang setiap tetamu di rumah anda ingin mencuba.

Bahan untuk Kuki Kacang

Kuki "Mazurka" mengandungi walnut dan kismis. Anda juga boleh menambah bahan-bahan yang berbeza untuk makanan istimewa. Sebagai contoh, buah-buahan manisan atau pisang kering akan menjadi tambahan yang menarik kepada kuki Mazurka dengan walnut. Semuanya bergantung pada citarasa anda. Anda akan mengambil masa kira-kira sejam untuk menyediakan pencuci mulut sedemikian. Walau bagaimanapun, pastikan bahawa kuki akan menggembirakan anda dengan rasa yang indah dan luar biasa. Baginya, anda perlu menyimpan stok produk sedemikian:

• Tepung diayak gandum - 300 gram.
• Telur - 3 keping.
• Segelas gula.
• Segelas walnut cincang.
• Setengah sudu teh baking soda.
• Sesudu besar cuka.
• Kismis - 200gram.

Memasak "Mazurka" dengan kacang dan kismis

Proses tidak mengambil banyak masa, dan hasilnya akan menggembirakan semua isi rumah. Kuki "Mazurka" dengan walnut sesuai untuk meja perayaan dan untuk minum teh setiap hari. Resipinya agak mudah. Setiap suri rumah akan dapat memasak makanan istimewa yang begitu lazat.

• Pertama sekali, anda perlu menambah segelas gula pada telur ayam.
• Kemudian pukul jisim telur dengan pemukul atau pengadun sehingga berbuih.
• Seterusnya, anda boleh meneruskan ke pengisian kuki "Mazurka". Kismis gelap hendaklah dibasuh dengan baik dan kemudian dikeringkan. Walnut hendaklah dicincang terlebih dahulu.
• Selepas anda perlu tuangkan kacang dan kismis ke dalam adunan telur dan gaulkan semuanya dengan sebati.
• Masukkan tepung yang telah diayak secara beransur-ansur ke dalam telur, sambil dikacau sepanjang masa menggunakan sudu.
• Kemudian masukkan setengah sudu teh soda penaik, satu sudu cuka ke dalam adunan.
• Doh perlu diuli dengan baik. Ia mestilah homogen dan konsisten tebal.

Kuki pembakar

Sebelum membakar, sapukan kuali dengan mentega atau letakkan kertas pacmen di bahagian bawah.

• Seterusnya, anda perlu memasukkan doh ke dalam bentuk. Tingginya hendaklah lebih kurang 3-3.5 cm.
• Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
• Kuki hendaklah dibakar sehingga perang keemasan20-25 minit.
• Kemudian segera potong biskut menjadi kepingan. Hiaskan dengan gula tepung.

Kuki dengan oren

Dalam masakan, terdapat banyak variasi yang berbeza untuk membuat kuki yang lazat. Sebagai tambahan kepada versi klasik, kami ingin menawarkan anda hidangan roti pendek Tahun Baru dengan oren. Untuk itu anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• Doh roti pendek yang telah dimasak - 0.5 kilogram.
• Telur ayam.
• Mentega - 80 gram.
• Dua oren kecil.
• Aprikot kering - 170 gram.

Memasak doh roti pendek

Untuk menyediakan biskut ini, anda perlu membuat doh roti pendek terlebih dahulu. Bahan-bahan: 500 gram tepung, 180 gram gula, 250 gram mentega, dua telur ayam, secubit soda.

• Mulakan dengan menapis tepung gandum terlebih dahulu.
• Seterusnya, anda perlu membuat lubang pada tepung dan masukkan dua telur ke dalamnya. Kemudian masukkan secubit baking soda dan gula.
• Parut mentega dan masukkan ke dalam tepung.
• Kemudian anda hendaklah menguli doh dengan tangan anda dengan baik dan hantar ke tempat sejuk selama setengah jam.

Resipi

Disebabkan oren dan aprikot kering, kuki Mazurka memperoleh rasa sitrus, manis dan masam. Anda juga boleh menambah sedikit kayu manis padanya untuk bau dan rempah ratus. Makanan istimewa oren seperti itu akan dikaitkan dengan cuti Tahun Baru dan keselesaan rumah. Seluruh keluarga akan menyukai biskut Mazurka.

• Pertama yang anda perlukanBilas aprikot kering dengan baik, dan kemudian tuangkannya dengan air panas selama beberapa minit. Selepas itu, aprikot kering hendaklah dikeringkan dan dipotong menjadi kepingan kecil.
• Seterusnya, anda boleh mula memproses oren. Buah-buahan mesti dikupas dan dipotong menjadi kepingan.
• Oren dan aprikot yang dihancurkan mesti ditambah pada pastri kerak pendek yang telah disediakan sebelumnya. Kemudian jisim hendaklah diuli dengan baik.
• Gunakan penggiling untuk melancarkan sedikit doh, dan kemudian gris permukaannya dengan telur.
• Selepas anda perlu sapukan acuan dengan mentega dan letakkan doh di atasnya. Kuki hendaklah dibakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 20 minit.
• Langkah terakhir ialah memotong biskut dan taburkannya dengan gula tepung.

"Mazurka" dengan buah-buahan manisan

Buah manisan ialah buah yang direbus dalam gula. Makanan kegemaran zaman kanak-kanak. Jika anda tidak suka kismis, anda boleh menggantikannya dengan buah manisan. Untuk menyediakan kuki sedemikian, anda perlu menyimpan bahan-bahan berikut:

• Tepung gandum yang diayak - 170 gram.
• Gula - 140 gram.
• Tiga telur ayam.
• Serbuk penaik - 40 gram.
• Walgi hancur - 140 gram.
• Buah manisan - 160 gram.

Memasak

Kuki Mazurka versi Tahun Baru buah yang terkenal akan menggembirakan setiap ahli keluarga. Jadi, suri rumah yang dikasihi, sediakan buku nota dan tulis resipinya.

• Pertama sekali, anda perlu membersihkan walnutdan hancurkan.
• Selepas itu, masukkan gula ke dalam telur ayam. Seterusnya, anda perlu pukul jisim sehingga terbentuk buih.
• Kemudian masukkan serbuk penaik dan tepung gandum yang telah diayak ke dalam adunan telur. Jisim hendaklah dicampur dengan teliti.
• Selepas walnut dan buah-buahan manisan hendaklah dimasukkan ke dalam doh.
• Konsistensi doh hendaklah tebal dan seragam.
• Masukkan doh ke dalam loyang yang telah digris dengan mentega. Kemudian kami menghantarnya ke ketuhar selama setengah jam pada suhu 160-170 darjah.

Apa lagi yang boleh anda buat kuki Mazurka?

Selain buah-buahan bergula-gula, kismis dan aprikot kering, sebarang buah boleh ditambah pada kuki. Contohnya, pisang, epal, pic. Walnut boleh digantikan dengan hazelnut atau kacang tanah, badam. Doh biskut boleh dipelbagaikan: roti pendek, keju kotej, biskut, berasaskan oat dan sebagainya. Sesetengah tukang masak menasihatkan menambah marmalade pada biskut, yang akan menjadikannya cerah dan berwarna-warni. Hiaskan makanan istimewa dengan gula tepung atau serbuk berwarna khas. Sebagai tambahan kepada biskut, madu atau coklat susu cair boleh dihidangkan di atas meja. Perkara utama ialah memberi kebebasan kepada imaginasi anda. Dan agar kuki menjadi sangat luar biasa dan lazat, ia patut menambah pelbagai rempah kepadanya. Dan jangan lupa buat pencuci mulut dengan penuh kasih sayang.