Kuki dadih "Segitiga" dengan gula: resipi dengan foto

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Biskut dadih "Segi Tiga" dengan gula sudah biasa bagi kita semua. Lagipun, makanan istimewa yang lembut, wangi dan rangup ini datang terus dari zaman kanak-kanak! Kuki keju kotej ialah alternatif yang bagus untuk sarapan pagi ringan atau snek di tempat kerja atau sekolah.

Artikel ini mengandungi resipi langkah demi langkah yang paling menarik dan ringkas untuk biskut keju kotej "Segitiga" dengan gula, serta pilihan reka bentuk dan hidangan. Resipinya sendiri agak mudah dan tidak memerlukan kemahiran khas dalam bidang masakan.

Cara memasak biskut keju kotej "Segitiga" dengan gula: resipi dengan foto

Untuk menyediakan pencuci mulut ini, anda memerlukan produk berikut:

• keju kotej 400 gram;
• mentega 200 gram;
• tepung gandum300 gram;
• secubit serbuk penaik untuk doh;
• gula pasir 150 gram.

Setelah menyediakan semua bahan yang diperlukan, kita boleh meneruskan ke langkah seterusnya.

Kaedah membuat penaik keju kotej

Mari kita pecahkan resipi untuk membuat biskut keju kotej "Segitiga" dengan gula kepada beberapa peringkat:

1. Potong mentega menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro untuk cair sedikit dan menjadi lembut.
2. Menggunakan pengisar, kisar keju kotej dan mentega.
3. Sekarang masukkan tepung dan serbuk penaik yang telah diayak.
4. Gaul sebati jisim yang terhasil dan bahagikannya kepada dua bahagian.
5. Hantar dua bahagian doh ke peti sejuk selama beberapa jam.

Perlu diperhatikan bahawa doh harus lembut dan elastik. Dalam kes ini, kami akan mendapat kuki yang lapang, ringan dan rangup dengan kerak emas.

Cara membentuk kuki

Selepas masa yang ditetapkan, kami mengeluarkan doh dan menggulung setiap bahagian ke dalam lapisan setebal 3 mm. Menggunakan kaca atau acuan khas, potong bulatan kecil.

Tuangkan gula ke dalam pinggan yang dalam dan canai setiap kepingan doh di dalamnya pada satu sisi. Sekarang lipat bulatan separuh, bahagian gula harus berada di dalam. Celupkan biskut dalam gula sekali lagi, tetapi hanya pada sebelah. Gulung semula dan celupkan ke dalam mangkuk gula. Tekan perlahan-lahan bahagian tepi kuki supaya tidakdibuka. Kami melakukan semua ini dengan kepingan doh yang tinggal.

Kami menutup loyang dengan kertas pacmen dan meletakkan kuki kami. Anda perlu meratakannya dengan bahagian yang belum digulung dalam gula. Kami mengisi lembaran penaik, dan meletakkan baki doh kembali ke dalam peti sejuk. Ini kerana mentega akan cair dan mula bocor, seterusnya akan menjejaskan rasa biskut yang telah siap.

Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak biskut keju kotej

Pencuci mulut ini disediakan dengan cepat dan tidak akan mengambil banyak masa. Jika tetamu tiba-tiba memutuskan untuk datang kepada anda, maka semasa anda menunggu mereka, anda boleh memasak biskut keju kotej. Kek buatan sendiri bukan sahaja akan mengejutkan tetamu anda dengan rasa dan aromanya, tetapi juga menjadikan malam keluarga lebih selesa dan selesa.

Bakar biskut keju kotej "Segitiga" dengan gula, mengikut resipi, pada suhu sekurang-kurangnya 200 darjah. Kami membawa kuki ke kerak emas selama 10-15 minit dan keluarkan lembaran penaik dari ketuhar. Terima kasih kepada suhu yang tinggi dan keistimewaan resipi, biskut dadih "Segitiga" dengan gula adalah gebu, rangup dan sangat sedap.

Anda boleh menghidangkan hidangan yang telah siap ke meja selepas ia sejuk sepenuhnya. Anda boleh menggunakan buah beri segar untuk hiasan, yang akan menjadi alternatif yang bagus untuk sarapan pagi atau snek biasa anda.

Resepi Kuki Dadih Tanpa Pengisar

Dalam sesetengah kes, jika anda tidak mempunyai pengisar atau lebih suka menguli doh dengan tangan, anda boleh bertukar kepada resipi lainbiskut keju kotej "Segitiga" dengan gula.

Untuk penyediaannya, anda memerlukan:

• keju kotej dalam bijirin 300 gram;
• tepung 400 gram;
• marjerin 180 gram;
• gula perang 150 gram;
• secubit baking soda;
• minyak sayuran 1 sudu besar;
• garam secukup rasa.

Gula perang boleh digantikan dengan gula biasa jika mahu. Pada masa yang sama, rasa dan komposisi hidangan tidak akan berubah.

Cara memasak biskut keju kotej "Segitiga" dengan gula: resipi dan kaedah memasak

Kami memecahkan proses memasak kepada langkah berikut:

1. Ayak tepung melalui ayak ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Tuangkan marjerin ke dalamnya dan potong dengan pisau.
3. Marjerin hendaklah bertukar menjadi serbuk kecil.
4. Sekarang masukkan keju kotej, soda dan secubit garam.
5. Kami juga memotong doh dengan pisau.
6. Kemudian uli doh. Pada mulanya ia akan hancur, tetapi ini benar-benar normal - sedikit kemudian, selepas kira-kira 3-4 minit, ia menjadi lembut dan anjal.
7. Biarkan doh kami di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Keluarkan doh dari peti ais, taburkan dengan baki tepung dan canai dengan pin canai. Kemudian kami memotong bulatan gemuk di seluruh lapisan. Anda boleh mendapatkan bulatan yang sekata dan kemas menggunakan gelas, cawan atau acuan khas, jika anda mempunyainya. Dan jika tidak, maka tidak mengapa, bulatan yang dipotong dengan gelas akan menjadi sama baiknya dengan yang lain!

Tuang gula pasir ke dalampinggan kecil dan gulungkan semua bulatan pada satu bahagian. Kemudian lipat dua dan gulung semula dalam gula. Berhati-hati, supaya tidak merosakkan dinding kuki masa depan, gulungkannya semula dan turunkan ke dalam pinggan dengan gula.

Lumurkan acuan dengan minyak sayuran, sebaiknya gunakan minyak yang tidak berbau, seperti minyak zaitun. Dan sekarang kami meletakkan biskut keju kotej kami dalam barisan yang kemas. Perlu diingat bahawa bahagian yang tidak runtuh dalam gula harus dari bawah. Dengan cara ini gula tidak akan cair dan merosakkan rasa dan rupa biskut.

Panaskan ketuhar hingga 210 darjah dan hantar pemotong biskut selama 10-15 minit. Sebaik sahaja pastri memperoleh warna keemasan yang menyenangkan, segera keluarkan acuan dan biarkan biskut sejuk pada suhu bilik.

Setelah sejuk sepenuhnya, ia boleh dihidangkan bersama teh, kopi atau minuman lain. Pencuci mulut sangat bagus untuk minuman panas dan sejuk. Jika dikehendaki, biskut keju kotej boleh dihiasi dengan kacang kenari dan kacang tanah yang dicincang, dan buah-buahan segar serta beberapa marshmallow boleh ditambah pada pinggan pencuci mulut.

Biskut dadih "Segi Tiga" dengan gula agak rangup, lembut dan sangat lembut. Pastri sedemikian akan melengkapkan dengan sempurna bukan sahaja sebarang percutian, tetapi juga mencerahkan perhimpunan rumah yang tenang dan selesa. Disebabkan keistimewaan pastri puff, biskutnya berangin, wangi dan ringan.