Ayam Potong Dada: Resipi Memasak

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kebanyakan suri rumah tidak tahu betapa lembut dan juicynya daging dada ayam. Secara amnya diterima bahawa selepas rawatan haba daging kering. Untuk menyangkal kenyataan ini, anda boleh memasak sendiri hidangan menggunakan resipi yang dipilih dalam artikel ini.

Resepi klasik

Untuk ½ kilogram daging anda perlukan:

• dua biji telur;
• sepasang ulas bawang putih;
• ½ cawan tepung.

Ayam potong dada dalam kuali dimasak seperti ini:

1. Bahan utama dibasuh dan dipotong mengikut bahagian merentasi gentian.
2. Pukul perlahan-lahan.
3. Bawang putih diperah ke dalam bekas yang dalam, sawi siap sedia, garam dan rempah ratus ditambah di situ mengikut citarasa anda.
4. Sapukan adunan mustard ke atas setiap kepingan daging dan biarkan selama sepuluh minit.
5. Sementara itu telur dipukul dengan garam.
6. Setiap potong digulung dalam tepung, telur dan sapukan dalam kuali dengan minyak panas.
7. Sgoreng selama lima minit pada setiap sisi.

Bateri Potong Dada Ayam

Untuk satu payudara besar anda perlukan:

• 30 ml krim masam;
• telur;
• 60g tepung.

Proses memasak:

1. Selepas daging dipotong, ia mesti dipukul dan ditaburkan dengan rempah ratus.
2. Untuk adunan pukul krim masam, garam dan telur.
3. Taburkan tepung sedikit demi sedikit ke dalam adunan telur dan gaul hingga sebati supaya tidak berketul.
4. Setiap keping daging dicelup pada semua bahagian dalam adunan dan diletakkan dalam kuali.
5. Masak selama tiga minit pada setiap sisi, kemudian tutup dan biarkan selama satu minit lagi.

Adonan Lobak Merah Mewah

Untuk 300 gram daging anda perlu mengambil:

• sebiji lobak merah;
• telur;
• 60 g tepung;
• sedikit dill.

Cara memasak Chicken Chop:

1. Ayam dipotong, dipukul, digaram dan dibubuh lada secukup rasa.
2. Untuk adunan, parut lobak merah pada parutan terkecil, gaul dengan telur yang dipukul, tepung dan dill cincang.
3. Celup setiap bahagian dalam adunan tepung dan lobak merah.
4. Goreng selama lima minit pada setiap sisi.

Dalam adunan kentang

Untuk 400 g bahan utama yang anda perlukan:

• telur;
• 30g tepung;
• 400 g kentang.

Potong dada ayam bateri mudah disediakan:

1. Daging dipotong, dipukul,setiap bahagian disapu dengan garam dan rempah.
2. Kentang diparut, telur yang dipukul dan tepung dihantar kepadanya.
3. Cincang digulung dalam adunan dan digoreng dengan api sederhana sehingga daging masak sepenuhnya.

Dalam adunan bawang

Bahan:

• 350g daging;
• 30ml jus lemon;
• telur;
• hijau;
• 60ml susu;
• 60 g tepung;
• bawang.

Proses memasak:

1. Bahan utama dipotong, dipukul, digaramkan, ditaburi lada, ditaburi jus dan dibiarkan selama setengah jam.
2. Sementara itu mereka membuat adunan. Bawang disapu pada parutan halus dan dipindahkan ke pinggan yang dalam. Masukkan sayur-sayuran cincang, telur yang telah dipukul, tepung, susu dan garam. Letakkan dalam peti sejuk selama lima belas minit.
3. Setiap keping daging digulung dalam tepung, dalam adunan dan goreng sehingga masak sepenuhnya.

Dalam pembuatan roti oat

Produk yang diperlukan:

• 300g daging;
• 50g oatmeal;
• 75 ml kefir;
• telur.

Resipi Potong Payudara Ayam Langkah demi Langkah:

1. Potong daging dan pukul.
2. Setiap bahagian ditambah dan ditaburkan dengan sebarang rempah ratus.
3. Pencincang diletakkan dalam pinggan yang dalam, dituangkan dengan kefir dan dihantar ke peti sejuk selama seperempat jam.
4. Semasa daging diperap, perapan dilakukan, untuk ini, kepingan dihancurkan dalam pengisar kopi dan telur dipukul berasingan.
5. Setiap keping daging digulung dalam oat, kemudian dalam telur dan sekali lagi dalam kepingan.
6. Balut dalam foil dansapukan pada loyang.
7. Masak dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama dua puluh minit pada satu bahagian dan sama pada sebelah yang lain.

Dalam kicap

Terdiri daripada hidangan:

• ½ kg daging;
• 30ml nektar lebah;
• 20g paprika kisar;
• 60 ml sos balsamic;
• 5 gram mustard siap sedia.

Cara memasak daging dada ayam:

1. Daging dipotong, dipukul, ditaburi garam dan paprika, biarkan selama sepuluh minit.
2. Bahan selebihnya dicampurkan dalam pinggan yang dalam.
3. Sapukan daging ke dalam adunan madu dan biarkan selama satu jam.
4. celup setiap bahagian dalam tepung dan goreng sehingga masak sepenuhnya.

Dalam sos tomato

Produk yang diperlukan:

• 1 kg daging;
• mentol;
• sepasang ulas bawang putih;
• 60g pes tomato;
• 60 g tepung;
• dua biji telur;
• lada kisar dan paprika secukup rasa.

Proses memasak.

1. Daging dipotong, dipukul dan diasinkan.
2. Untuk perapan, gosok bawang merah dan bawang putih, pindahkan ke dalam mangkuk, masukkan pasta, telur yang dipukul, rempah dan tepung.
3. Campuran dikacau sebati, dituangkan ke atas daging dan dihantar selama 60 minit di dalam peti sejuk.
4. Kemudian mereka terus menggoreng, memanaskan minyak dan meletakkan kepingan.

Potong dada ayam dengan keju dan tomato

Bahan:

• ½ kg daging;
• dua biji tomato;
• 100 ml krim masam;
• 200g keju.

Cara memasak:

1. Daging dipotong, dipukul, diasinkan dan disiram lada di kedua-dua bahagian.
2. Tomato dicincang menjadi kepingan, keju diparut.
3. Lembaran pembakar ditutup dengan kerajang dan kepingan dibentangkan.
4. Gaulkan krim masam dan bawang putih kering (secukup rasa) secara berasingan, ratakan daging bersama adunan.
5. Sapukan tomato di atas dan masak selama 25 minit dalam ketuhar.
6. Taburkan keju dan bakar selama lima minit. Suhu ketuhar tidak boleh melebihi 200 darjah.

Dengan sayur-sayuran

Bahan:

• dua fillet;
• mentol;
• satu lada benggala;
• tiga tomato segar;
• 100 ml mayonis;
• ¼ kg keju.

Cara memasak hidangan:

1. Daging dipotong, dipukul, ditaburi garam dan rempah.
2. Tomato dan bawang dipotong menjadi separuh cincin nipis, lada - menjadi jalur, keju - pada parut.
3. Lembaran pembakar disapu dengan minyak sayuran dan hirisan daging dibentangkan.
4. Bawang, tomato, lada, mayonis dan keju diletakkan di atasnya.
5. Masak selama seperempat jam pada suhu 180 darjah.

Dengan nanas dalam tin

Produk yang diperlukan:

• satu payudara;
• 200g nanas;
• 60 ml mayonis;
• sepasang ulas bawang putih;
• 100g keju.

Pencincang dada ayam dalam ketuhar disediakan seperti ini:

1. Daging dipotong, dipukul dan dibentangkan di atas loyang yang ditutup dengan kertas pembakar.
2. Rempah-rempah, garam dan bawang putih kisar ditaburkan pada setiap kepingan.
3. Sebaran yang baikmayonis, susun cincin nanas dan taburkan keju parut.
4. Masak selama kira-kira empat puluh minit apabila ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah.

Dengan cendawan

Produk yang diperlukan:

• ½ kg daging;
• 200g keju;
• 300 g champignons segar;
• bawang dan lobak merah;
• 60 ml krim masam.

Bagaimana cara memasak daging dada ayam? Resipi langkah demi langkah adalah mudah:

1. Daging dipotong, dipukul dan dibentangkan di atas loyang yang ditutup dengan kertas pembakar.
2. Taburkan setiap bahagian dengan garam dan rempah ratus.
3. Sapukan dengan krim masam dan biarkan selama setengah jam.
4. Sementara itu, cendawan dihiris nipis dan digoreng selama sepuluh minit. Selepas masa ini, bawang yang dipotong menjadi separuh cincin dihantar kepada mereka. Apabila sayur digoreng, lobak merah parut dibentangkan. Masukkan garam dan goreng selama sepuluh minit.
5. Sayuran goreng dibentangkan pada setiap keping daging, ditaburi keju parut di atasnya.
6. Bakar selama seperempat jam pada suhu 180 darjah.

Stuffed Chop

Untuk ½ kg daging anda perlukan:

• satu tandan dill;
• 100g mentega;
• dua biji telur;
• 150 g tepung dan jumlah serbuk roti yang sama.

Cara memasak daging dada ayam:

1. Daging dipotong, dipukul, diasinkan dan dikisar.
2. Sapukan sedikit sayur-sayuran cincang dan sekeping mentega di tengah setiap kepingan.
3. Pencincang dilipat dua dan dibentuk menjadi potongan.
4. Kemudian canai dalam tepung, telur yang dipukul, serbuk roti.
5. Goreng dengan api besar selama dua minit pada setiap sisi.
6. Tutup dengan tudung dan goreng dengan api perlahan selama sepuluh minit lagi.

Cincang doh

Bahan:

• satu pek pastri puff siap sedia;
• empat fillet;
• 400 gram champignons segar;
• 100g keju;
• 60 ml krim masam.

Proses memasak:

1. Daging dipotong, dipukul, diasinkan dan ditaburi rempah.
2. Cendawan dicincang ke dalam pinggan dan digoreng. Keju parut, garam dan krim masam ditambah.
3. Doh yang telah dinyahbeku dipotong menjadi kepingan segi empat sama dan digulung menjadi segi empat tepat.
4. Pencincang diletakkan pada satu tepi, cendawan di atas, ditutup dengan tepi kedua.
5. Tekan bahagian tepi dengan baik.
6. Atas doh disapu dengan kuning telur yang disebat.
7. Sampul surat yang terhasil dibentangkan di atas loyang dan dimasak selama seperempat jam apabila ketuhar dipanaskan hingga 180 darjah.

Lazy Chops

Terdiri daripada hidangan:

• 300g daging;
• 30 ml krim masam;
• 60 g tepung;
• mentol;
• telur.

Arahan memasak:

1. Potong bawang dan daging menjadi kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
2. Masukkan rempah, garam, krim masam, telur yang dipukul, tepung yang telah diayak dan gaul rata.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
4. Sapukan penyediaan daging dengan sudu dan tekan ke bawah, bentuk garis besar potongan.
5. Goreng di kedua-dua belah bahagian sehingga masak sepenuhnya.

Dipotong dalam periuk perlahan

Produk yang diperlukan:

• ¼ kg daging;
• telur;
• 30 ml mayonis;
• 30 gram tepung.

Arahan memasak:

1. Daging dipotong, dipukul, ditaburi garam dan rempah.
2. Gaul berasingan telur, tepung dan mayonis yang dipukul secara berasingan.
3. Tetapkan program "Menggoreng", pemasa selama 25 minit.
4. Setiap hirisan daging digulung dalam adunan telur dan diletakkan dengan teliti dalam mangkuk khas dengan minyak sayuran.
5. Goreng di kedua-dua belah bahagian sehingga masak sepenuhnya.

Memasak dalam ketuhar gelombang mikro

Produk yang diperlukan:

• satu payudara;
• 60ml jus lemon.

Arahan memasak:

1. Daging dipotong mengikut bahagian, dipukul, ditaburi jus, ditaburi garam dan rempah.
2. Biarkan selama setengah jam.
3. Hirisan daging dibentangkan pada gril khas.
4. Tetapkan program Grill selama lima belas minit.
5. Selepas itu, sedikit air dituangkan ke dalam mangkuk di bawah rencang dan dimasak dalam mod biasa selama lima minit lagi.

Petua Pro

1. Sebelum dipukul, disyorkan untuk menutup kepingan daging dengan filem berpaut.
2. Ia perlu dipukul dengan bahagian tukul khas yang terdapat bunga cengkih besar.
3. Adonan yang terlalu pekat boleh dicairkan dengan air masak.
4. Sebelum memasukkan tepung ke dalam adunan,ia perlu disaring. Gaul rata supaya tidak berketul.
5. Sapukan daging dalam minyak sayuran yang dipanaskan dengan baik. Jika tidak, daging akan melekat pada kuali.

Hidangkan daging berair dengan sebarang ulam. Masak dengan senang hati.