Cara menggoreng pollock dengan bawang dalam kuali: resipi lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Cara menggoreng pollock dengan bawang dalam kuali, ramai tuan rumah muda berfikir tentang apabila mereka perlu memasak ikan bajet yang enak dan memuaskan. Seperti biasa, tiada resipi yang tepat pada masa yang sesuai. Tetapi sekarang anda akan sentiasa bersedia. Berikut ialah cara yang lazat dan murah untuk menggoreng pollock dengan bawang.

Pollock dengan bawang

Penyelesaian mudah untuk makan tengah hari atau makan malam buatan sendiri bersama keluarga. Mari kita berkenalan dengan senarai ramuan:

• satu spesimen besar pollock;
• dua bawang sederhana;
• 3-5 sudu besar tepung;
• garam - secukup rasa;
• perasa untuk ikan - 1-2 sudu teh;
• tepung - 5-6 sudu besar;
• minyak sayuran tanpa perisa - seberapa banyak yang diperlukan, tetapi kira-kira 5-7 sudu besar.

Menyediakan ikan

Bangkai ikan mesti dibersihkan dari segala-galanyatidak boleh dimakan. Keluarkan kepala, sirip, isi perut. Bilas pollock dalam air mengalir di dalam dan luar. Potong menjadi kepingan. Sekarang garam kepingan ikan dan sapu dengan rempah.

Ikan goreng

Sebelum menggoreng pollock dengan bawang, panaskan kuali, masukkan minyak. Untuk prosedur ini, kami memerlukan kuali yang baik dengan bahagian bawah tebal. Kami memanaskannya di atas dapur, selepas menuang semua minyak sayuran yang ditunjukkan dalam resipi.

Tuangkan tepung yang telah diayak ke dalam pinggan yang dalam dan lebar. Lemak baru cair. Sudah tiba masanya untuk meletakkan kepingan ikan. Canai setiap bahagian bahagian dalam tepung. Cepat pindahkan ke kuali, letak bahagian yang dipotong ke bawah. Oleh itu, semua potongan jatuh ke dalam minyak sayuran mendidih. Kami membuat medium api supaya minyak tidak memercik, dan ikan digoreng rata.

Berapa banyak untuk menggoreng pollock dalam kuali

Tiada jawapan yang pasti untuk soalan ini. Walau bagaimanapun, terdapat syarat yang bergantung pada masa sebenar menggoreng ikan yang dilapisi tepung roti. Agar bahagian ikan digoreng di dalam dan tidak hangus di luar, anda perlu memberi perhatian kepada saiz ikan. Sudah tentu, jika ia agak besar, anda perlu menggorengnya lebih lama. Jika pollock sederhana atau kecil, kita kurangkan sedikit masa. Dalam versi kami, kami akan goreng selama lima minit di satu sisi. Selepas pollock ditutup dengan kerak rangup di sebelah ini, terbalikkan dan teruskan memasak selama dua hingga tiga minit.

Pollack goreng dengan bawang dalam kuali: resipi

Sementara ikan mencapai keadaan yang diingini, mari kita luangkan masamemasak bawang. Ia perlu dibersihkan dan dicincang. Anda boleh mengubahnya menjadi cincin atau separuh cincin, tetapi anda mungkin suka bawang potong dadu. Carik bawang menjadi lebih besar, ini akan memberikan rasa juicy dalam hidangan yang telah siap.

Pollock kami keluarkan dalam mangkuk yang berasingan. Anda boleh meletakkan tuala kertas untuk menghilangkan minyak berlebihan. Dalam kuali tempat ikan dimasak, taburkan bawang, goreng hingga keemasan. Dua minit sebelum sayur siap, masukkan kepingan pollock, gaulkan sedikit dengan bawang goreng.

Sedikit petua: anda boleh menggulung setiap keping ikan dalam mayonis tebal sebelum dibakar dalam tepung, anda mendapat rasa yang agak menarik.

Dalam sos

Kini kita tahu cara menggoreng pollock dengan bawang dalam kuali dengan cara yang paling mudah dan berpatutan. Tetapi bagaimana jika anda atau keluarga anda mahukan rasa dan tekstur yang lebih halus? Jika anda ingin mempelbagaikan rasa, tiada yang mustahil. Petua untuk memasak pollock dengan bawang dalam kuali dalam sos akan berguna.

Senarai Produk:

1. Pollock saiz sederhana atau kecil - 2-3 keping.
2. Dua bawang besar.
3. Dua akar lobak merah besar.
4. Satu gelas tepung - untuk membuat roti ikan.
5. Minyak sayuran - 100-130 mililiter.
6. Garam secukup rasa.
7. Rempah-rempah lain - pilihan.

Pollock sediakan seperti yang diterangkan di atas dalam resipi sebelumnya. Mari garam, perasakan dengan rempah ratus.

Basuh lobak merah dan kupasnya. Mari bebaskan bawang dari sekam dan bahagian lain yang tidak diperlukan. Tuangkan tepung terlebih dahulu ke dalam hidangan, di manaia akan menjadi mudah untuk membuat roti kepingan ikan.

Cincang bawang bukan bahagian empat atau kiub sederhana. Kami menggosok lobak merah pada parut kasar. Kami akan memerlukan sayur-sayuran sebaik sahaja kami menggoreng ikan.

Dan sekarang tuangkan minyak ke dalam kuali dan, membalut setiap keping pollock dalam tepung, masukkan ke dalam kuali dengan lemak mendidih. Goreng dengan api sederhana pada setiap sisi selama lima hingga tujuh minit, bergantung pada saiz dan tahap pemanggangan yang anda perlukan. Kami mengeluarkan kepingan siap pada hidangan berasingan. Seperti dalam kes pertama, anda boleh meletakkan bahagian bawah terlebih dahulu dengan tuala kertas dapur yang menyerap minyak.

Kuli adalah percuma - sudah tiba masanya untuk menyediakan sos ikan. Goreng bawang dan lobak merah. Apabila lobak merah menjadi lembut dan bawang keemasan, tambah setengah gelas air panas ke dalam duet sayur-sayuran. Lakukan ini dengan berhati-hati supaya tidak membakar diri anda dengan percikan. Kami menyebarkan ikan goreng di sini, reneh di bawah tudung selama setengah minit. Matikan dapur.

Hidangkan ikan seperti berikut: pollock goreng dibentangkan di atas pinggan hidangan, letakkan campuran sayuran di atas ikan. Semua orang boleh mengubah jumlahnya secara bebas.

Ini adalah resipi mudah yang akan sentiasa berguna untuk mana-mana suri rumah. Dan sekarang adalah masa untuk berlari ke dapur untuk menguji resipi.