Apakah cara terbaik untuk membuat kopi ais?

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Ramai yang percaya bahawa kopi atau teh adalah minuman yang mesti dimakan secara eksklusif panas. Adalah dipercayai bahawa dalam bentuk ini mereka memaksimumkan rasa dan aroma mereka. Tetapi kenyataan ini boleh dicabar dengan mudah jika anda melupakan stereotaip seketika dan cuba membuat kopi ais mengikut salah satu resipi yang sedia diketahui.

Kesejukan yang menyegarkan

Di Timur, orang telah lama belajar memahami kuasa ajaib minuman. Pada petang yang panas, apabila matahari terik tanpa belas kasihan, dan udara menjadi panas dan tenang, sentiasa ada keinginan yang tidak dapat ditolak untuk merasai kesejukan yang diingini sekurang-kurangnya untuk seketika. Di banyak negara Asia, kopi ais digunakan untuk ini. Dikatakan minuman ini bukan sahaja menyegarkan, malah memberi kekuatan dan menyegarkan dengan sempurna. Budaya yang berbeza mempunyai cara mereka sendiri untuk menyediakan kopi ais. Sebagai contoh, di Vietnam ini dilakukan dengan cara yang luar biasa. Untuk melakukan ini, gunakan penapis akhbar khas. Tetapi anda boleh membuat perkara lebih mudah.

Untuk memasak, anda memerlukan produk berikut:

kopi hitam segar, pekatsusu, ais kiub.

Minuman dibuat seperti berikut:

1. Mula-mula anda perlu membancuh kopi yang kuat. Ia boleh dimasak dalam bahasa Turki atau menggunakan mesin khas untuk ini.
2. Tuangkan susu ke bahagian bawah cawan.
3. Tambahkan kopi dan gaul rata.
4. Tuangkan adunan yang terhasil ke dalam gelas.
5. Tambahkan ais dan tunggu sehingga jisim betul-betul sejuk.

Kopi ais sangat lembut, menyegarkan dan sederhana manis.

Pewangi istimewa

Thailand mempunyai idea yang sedikit berbeza tentang minuman ringan. Mereka juga suka kopi sejuk di sini, tetapi mereka menyediakannya sedikit berbeza.

Untuk kerja anda perlukan:

2 sudu teh kopi kisar segar, ais, sedikit gula, 1/4 sudu besar ketumbar, 4 buah buah pelaga dan krim putar.

Proses memasak tidak rumit sama sekali:

1. Pertama sekali, anda perlu mencampurkan kopi dengan ketumbar dan membancuh adunan dalam bahasa Turki dengan cara biasa.
2. Masukkan gula dan kacau rata.
3. Biarkan minuman sejuk sedikit dan kemudian tuangkan ke dalam cawan.
4. Balingkan beberapa ketul ais.
5. Mei atas dengan buih krim putar.

Kopi sejuk di Thailand ini disediakan betul-betul di jalan dan dijual dalam cawan plastik dengan penyedut minuman. Setiap peniaga mempunyai set rempah sendiri. Ada juga yang menggunakan bijan, kacang soya dan jagung sebagai tambahan kepada ketumbar dan buah pelaga. Minumannya adalah tart, pedas dan sangat aromatik. Ia sangat menyegarkan dan menyajikan yang sebenarkeselamatan dalam panas.

Motif Mediterania

Greek dan Cyprus suka dimanjakan juga. Pada petang yang panas, mereka menikmati minum kopi ais. Resipi minuman dalam persembahan mereka adalah lebih mudah daripada resipi orang Thai. Ia mendapat nama "frappe" daripada perkataan Perancis frappe, yang bermaksud "sejuk". Ia juga mempunyai semangat tersendiri.

Untuk memasak anda memerlukan:

kopi espreso, gula, ais, krim dan sirap buah yang disediakan.

Anda perlu memasak seperti berikut:

1. Espresso perlu dibancuh dahulu.
2. Selepas minuman telah sejuk sedikit, ia mesti dituangkan ke dalam shaker atau gelas dengan penutup.
3. Tambahkan 20 gram gula, kemudian tutup bekas dengan kemas dan goncangkannya dengan baik. Anda harus mendapatkan buih tebal. Peminat perisa eksotik boleh melengkapkan campuran dengan sebarang sirap buah.
4. Masukkan ais ke dalam cawan.
5. Tuangkan jisim buih yang terhasil ke dalamnya.
6. Tambahkan sedikit krim sejuk.

Minuman itu sangat halus dan hampir berangin. Senang meminumnya melalui penyedut minuman, menikmati kesejukan yang menyegarkan.

Glace coffee

Di negara kita orang biasa membuat kopi sejuk, yang dipanggil "glase". Perkataan ini, diterjemahkan daripada bahasa Perancis, bermaksud "beku" atau "beku". Ini benar, kerana hanya minuman yang sangat sejuk digunakan untuk penyediaan. Adalah diterima umum bahawa "lihat" berlaku:

• "sejuk" jika suhu kopi tidak melebihi 2-3 darjah;
• "disejukkan" masukapabila ia tidak meningkat melebihi 10 darjah.

Untuk menyediakan minuman sedemikian, anda biasanya memerlukan:

kopi itu sendiri, ais krim, gula, sirap, krim putar, coklat dan kacang (pilihan).

Proses ini terdiri daripada beberapa peringkat:

1. Penyediaan kopi hitam pekat. Ini boleh dilakukan dengan cara yang mudah. Jika mahu, minuman itu boleh dimaniskan sedikit dengan gula.
2. Seterusnya, anda perlu menyejukkannya dengan baik. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan peti sejuk.
3. Selepas itu, anda perlu mengambil segelas dan meletakkan sebiji bola ais krim di dalamnya. Lebih baik jika ia aiskrim.
4. Tuang sirap ke atasnya.
5. Tambahkan kopi.
6. Letakkan krim putar di atas dan hiaskan dengan cip coklat.

Produk ini biasanya dihidangkan dalam cawan kaca pada kaki dengan pemegang. Mereka biasanya meminumnya melalui penyedut minuman, dan memakan krim dengan satu sudu teh.