Bagaimana cara membuat jem kiwi yang lazat? Resipi, cadangan dan ulasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Di antara wakil penduduk Rusia terdapat ramai peminat buah hijau dengan kulit berbulu, tetapi, malangnya, hanya sedikit orang yang tahu bahawa anda boleh membuat jem kiwi yang lazat. Proses ini agak mudah, dan pada akhirnya anda boleh mendapatkan makanan istimewa yang luar biasa, rasa yang akan mengejutkan walaupun gourmet yang paling lazim.

Jadi, mari kita lihat beberapa pilihan tentang cara membuat jem kiwi yang lazat, serta beberapa ciri yang dikaitkan dengan proses ini.

Klasik

Mempertimbangkan kaedah membuat pencuci mulut, mari kita mulakan, mungkin, dengan yang paling mudah. Resipi jem kiwi musim sejuk klasik ini agak mudah dibuat.

Untuk menyediakan hidangan, anda perlu mengambil 1.5 kilogram buah, basuh buah-buahan dan kupasnya.

Selepas itu, pulpa yang dihasilkan mesti dicincang menjadi kepingan dan dimasukkan ke dalam bekas yang berasingan. Bahan ini mesti ditaburkan dengan sedikit jus lemon yang baru diperah, dan kemudian didihkan dengan api perlahan. Jisim mesti dikacau secara berkala.

Setelah buah menjadi lembut dan cukup rebus, satu kilogram gula hendaklah dihantar kepadanya, dan kemudian campurkan bahan-bahan dan biarkan mereka mendidih, selepas itu kiwi mesti dimasak selama 15 minit lagi, kacau jisim.

Sebaik sahaja jem siap, ia mesti dibentangkan dalam balang yang telah disterilkan dan digulung di bawah penutup besi.

Dengan gooseberry dan anggur

Adakah anda ingin membuat jem kiwi zamrud yang menakjubkan? Untuk melakukan ini, anda harus melakukan semua langkah yang ditetapkan dalam resipi ini.

Untuk membuat jem asli, anda perlu mengambil satu kilogram buah utama, memprosesnya dengan mengeluarkan kulitnya. Sekarang kiwi harus dipotong menjadi kepingan kecil.

Secara berasingan, anda perlu membenamkan 500 g gooseberry hijau dan jumlah anggur yang sama ke dalam mangkuk pengisar. Beri mesti dibasuh terlebih dahulu dan dibuang semua unsur yang tidak diperlukan, dan kemudian dicincang.

Selepas semua penyediaan, jisim buah dan beri hendaklah dimasukkan ke dalam satu kuali, tambahkan 7 cawan gula ke dalamnya, serta satu sudu besar kulit lemon. Bahan-bahan mesti dipanaskan dan didihkan. Dalam keadaan ini, mereka mesti direbus selama 20 minit, kemudian dikeluarkan dari api. Selepas jem kiwi telah sejuk, ia mesti dimasukkan ke dalam balang dan digulung di bawah penutup logam.

Jam dengan gelatin

Adakah anda ingin membuat jem kiwi pekat? Dengan gelatin, ia akan menjadi begitu sahaja. Untuk menyediakan makanan istimewa yang sangat baik dan luar biasa, anda harus mengambil 5-8 buah kiwi, yang mesti dikupas dan dipotong menjadi kiub kecil. Kepada bahan yang dibentangkan dalam kuali, tambah gula (lebih sedikit daripada segelas) dan satu sudu teh gelatin. Untuk memberikan rasa yang sangat baik pada pencuci mulut yang telah siap, tambahkan satu sudu besar jus lemon pada jisim ini.

Semua bahan ini mesti digaul dan dibakar dengan api perlahan. Masak jisim selama 10 minit, sentiasa kacau. Selepas masa yang ditetapkan, kuali mesti dikeluarkan dari api, biarkan kandungannya sejuk dan gulungkan jisim ke dalam balang di bawah penutup besi.

Kiwi dengan strawberi

Duet buah kiwi dan strawberi dianggap sebagai gabungan yang menakjubkan. Daripada bahan-bahan inilah anda boleh membuat versi jem yang lain.

Resipi jem kiwi ini melibatkan penggunaan buah-buahan untuk penyediaannya dalam perkadaran yang sama - 500 g setiap satu. Ia harus dibasuh dan diproses terlebih dahulu, membuang semua unsur yang tidak perlu. Selepas itu, buah-buahan mesti dipotong menjadi kiub kecil dan dihantar ke satu kuali. Tuangkan satu kilogram gula ke buah, dan kemudian letakkan satu pek vanillin, yang akan memberikan rasa istimewa kepada produk siap. Selepas mencampurkan semua bahan dengan teliti, kisar mereka dengan pengisar sehingga jisim homogen diperolehi. Sekarang anda perlu tuangkan sedikit jus lemon ke dalamnya.

Apabila semua orangpersediaan akan dijalankan, adalah perlu untuk meletakkan jisim dalam periuk dengan dinding tebal dan meletakkannya di atas api. Selepas mendidih, jisim mesti terus masak selama 10-15 minit lagi, selepas itu kuali mesti dikeluarkan dari dapur, sejukkan kandungannya dan gulungkannya ke dalam balang kaca. Jem kiwi dan strawberi yang lazat sudah sedia.

Jam dengan pisang

Warna hijau yang sempurna ialah jem yang dibuat daripada gabungan bahan seperti kiwi dan pisang. Untuk mencipta produk sedemikian, anda perlu mengambil 10 buah kiwi, basuh dan kupas. Selepas melakukan persiapan sedemikian, buah mesti dipotong menjadi kiub kecil. Selepas itu, anda perlu menambah beberapa pisang yang dicincang dengan cara yang sama, 500 g gula, satu beg gelatin dan satu sudu besar jus lemon ke dalamnya - untuk rasa istimewa dan mengekalkan warna zamrud.

Kiwi dan jem pisang mesti dimasak dengan mendidih. Untuk melakukan ini, bekas dengan bahan campuran mesti diletakkan di atas api perlahan dan didihkan, selepas itu ia mesti dimasak selama 10 minit lagi. Pada akhir proses memasak, jem kiwi yang telah siap hendaklah dibentangkan dalam balang kecil dan penutupnya digulung.

Dalam periuk perlahan

Pencuci mulut istimewa boleh disediakan dengan cepat dalam periuk perlahan. Untuk melakukan ini, ambil satu kilogram buah kiwi. Mereka harus dikupas, dicincang menjadi kiub dan, menuangkan 400 g gula, hantar jisim ke dalam mangkuk multicooker.

Pada perkakas dapur, pilihmod memasak "Memadamkan" dan tetapkan masa memasak kepada 1 jam. Selepas memulakan proses memasak, jisim hendaklah sentiasa dikacau supaya ia tidak melekat pada dinding mangkuk. Selepas 40 minit memasak, anda perlu membuka penutup peranti supaya cecair, yang pada masa itu membentuk banyak, tersejat sepenuhnya.

Apabila proses memasak selesai, masukkan jem kiwi yang telah disediakan ke dalam balang dan gulungkan dengan penutup seterika.

Dengan aprikot

Pencuci mulut yang dibuat dengan aprikot mempunyai rasa yang menarik. Untuk menghasilkan jem yang lazat daripada kiwi dan aprikot, anda perlu mengambil buah-buahan ini dalam perkadaran yang sama.

700 g kiwi hendaklah dibasuh dan dikupas, dipotong menjadi kepingan kecil. Dengan cara yang sama, 700 g aprikot harus dihancurkan, dari mana benih harus dikeluarkan terlebih dahulu. Buah-buahan yang disediakan mesti dimasukkan ke dalam satu kuali, tuangkan 1.5 kg gula ke dalamnya, dan kemudian, menambah satu sudu jus lemon, letakkan jisim pada api perlahan selama 10 minit. Dalam proses memasak, komponen mesti dicampur secara berkala dengan spatula, jika tidak, ia akan hangus.

Selepas tempoh masa yang ditetapkan, segelas cecair yang diperbuat daripada gelatin cair hendaklah dihantar ke bekas. Selepas kacau, jisim mesti dibawa ke mendidih dan segera dikeluarkan dari api. Jem sudah sedia.

Sesetengah chef dalam cadangan mereka menambahkan sedikit brendi pada jisim buah - bahan ini akan memberikan pencuci mulut rasa dan aroma yang istimewa.

Jam kiwi danpisang

Kiwi dan jem pisang dengan gelatin adalah menarik. Warnanya hijau zamrud dan konsistensinya sangat tebal. Untuk menyediakan pencuci mulut, anda perlu mengambil 10 kiwi dan lima pisang kuning. Komponen perlu diproses, dikupas dan dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil. Selepas itu, buah-buahan perlu dimasukkan ke dalam satu kuali, tambahkan 600 g gula kepada mereka, serta tiga sudu teh gelatin (yang terbaik adalah untuk mengambil segera). Jisim hendaklah diletakkan di atas api perlahan dan biarkan ia mendidih. Selepas ini berlaku, perlu meneruskan proses memasak selama 7 minit. Apabila pencuci mulut hampir siap, disyorkan untuk menambah tiga sudu lemon atau jus limau ke dalamnya dan campurkan. Sekarang jem mesti dimasukkan ke dalam balang dan digulung.

Tidak memasak

Sedikit orang tahu bahawa anda boleh membuat jem kiwi tanpa memasak. Proses ini sangat mudah dan tertakluk kepada mereka yang tidak mempunyai pengalaman masakan di belakang mereka.

Untuk menyediakan pencuci mulut yang harum dan sangat lazat, anda perlu mengambil sekilogram buah hijau. Setiap buah hendaklah dibasuh dan dikupas. Selepas itu, buah-buahan perlu melalui pengisar daging atau dicincang dengan pengisar. Tuangkan satu kilogram gula ke dalam puri yang dihasilkan. Selepas itu, produk mesti dicampur dengan teliti dan disusun dalam balang kecil, yang mesti disterilkan terlebih dahulu.

Dengan epal

Tidak tahu cara mengejutkan isi rumah anda? Cuba manjakan mereka dengan jem asli yang diperbuat daripada epal danbuah kiwi. Apabila dimasak, ia mempunyai warna ambar yang unik, tekstur tebal dan rasa yang menakjubkan.

Untuk membuat pencuci mulut seperti itu, anda perlu mengambil satu kilogram kiwi dan epal. Di atas buah-buahan, pra-rawatan harus dilakukan, dikupas, dan inti dengan biji harus dikeluarkan dari epal. Selepas itu, buah hendaklah dipotong menjadi kiub kecil dengan saiz yang lebih kurang sama dan tuangkan setengah kilogram gula ke dalamnya. Selepas melakukan penyediaan buah-buahan sedemikian, anda perlu menambah sedikit air mendidih dan meletakkan api perlahan.

Selepas jisim mendidih, tuangkan setengah gelas jus lemon yang baru diperah ke dalamnya dan teruskan proses memasak selama 20 minit lagi. Selepas itu, jisim mesti dikeluarkan dari api dan disejukkan. Sebaik sahaja ia menjadi sejuk, kuali mesti dibakar semula, biarkan mendidih dan masak selama 20 minit. Selepas penyejukan seterusnya, prosedur perlu diulang semula.

Sekarang jem yang disediakan hendaklah dimasukkan ke dalam balang dan digulung di bawah penutup.

Cadangan memasak

Mengenai penyediaan jem kiwi asli, ramai chef memberikan pelbagai cadangan, berikutan anda boleh menyediakan pencuci mulut yang benar-benar unik dan lazat.

Pemilihan bahan berkaitan yang betul adalah kunci kejayaan. Pakar masakan mencatatkan bahawa kiwi, digabungkan dengan raspberi, gooseberry, strawberi dan ceri, memperoleh rasa manis, walaupun jem tulen dari buah ini mempunyai rasa masam.pukul.

Untuk membuat jem, anda mesti memilih buah-buahan yang betul. Mereka harus matang, tetapi tidak berlebihan. Buah-buahan yang ideal mempunyai struktur yang padat, dan dagingnya sangat mudah dipisahkan dari kulitnya. Dari buah-buahan yang terlalu masak, jem ternyata sangat cair.

Untuk mempelbagaikan rasa pencuci mulut, dalam proses penciptaannya, pelbagai bahan istimewa boleh ditambah ke dalam jisim, antaranya yang paling popular ialah rempah ratus dan jus lemon.

Perhatian khusus harus diberikan kepada gabungan kiwi dan pisang. Buah ini membolehkan jem siap memperoleh konsistensi yang sangat tebal. Selain itu, ia menjadikan jem lebih memuaskan.

Ulasan daripada suri rumah

Jam kiwi adalah sesuatu yang luar biasa bagi kebanyakan suri rumah. Itulah sebabnya terdapat banyak ulasan mengenai produk yang dimasak di rumah ini. Sebagai peraturan, kebanyakannya dikategorikan sebagai positif.

Jadi, suri rumah bercakap tentang bagaimana pencuci mulut ini merupakan ciptaan unik yang berjaya mengejutkan tetamu. Ia sangat mudah untuk disediakan dan boleh dilakukan dengan cepat.

Bagi kualiti bermanfaat bahan-bahan yang membentuk jem, ia sememangnya dihargai oleh wanita dan lelaki. Bukan rahsia lagi bahawa kiwi ialah buah yang menstabilkan penghadaman, meningkatkan mood dan mengenyangkan tubuh manusia dengan nutrien yang banyak.

Antara resipi yang popular adalah yangtermasuk penyediaan jem dengan penambahan buah sitrus, pisang, kayu manis, strawberi. Untuk menjadikan jisim lebih tebal, kebanyakan wanita mengesyorkan meletakkan sedikit gelatin ke dalamnya, dan untuk rasa yang lebih masam - lemon atau jusnya.