"Ayam yang disepak" - salad untuk semua majlis

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

"Kicked Chicken" ialah salad yang bukan sahaja mempunyai nama asal, tetapi juga mempunyai rasa yang hebat. Hidangan ini berharga kerana bahan-bahan yang terkandung di dalamnya boleh didapati di dapur mana-mana suri rumah. Tetapi masih ada satu nuansa kecil yang banyak, setelah mula memasak, lupakan. Tetapi ia adalah terima kasih kepadanya bahawa salad "Dazed Chicken" mendapat nama yang samar-samar. Tetapi lebih lanjut mengenai itu kemudian. Sementara itu, mari kita ketahui produk apa yang disertakan dalam hidangan.

Ayam

Bahan pertama dan utama, sudah tentu, ayam. Dialah yang akan kami perkenalkan "kepada buzz." Untuk salad, lebih baik mengambil pulpa, dan tidak lebih daripada payudara yang sesuai untuk ini. Anda boleh menggunakan bahagian lain ayam, tetapi kemudian bersedia untuk fakta bahawa anda perlu mengupas tulang, mengupas daging daripadanya. Ayam boleh diambil dengan salai dan rebus.

Tiada soalan tentang daging salai: anda membelinya, potong daging dan mula memasak. Tetapi yang direbus perlu didekati dengan perhatian khusus. Pertama, adalah lebih baik untuk mendidih terlebih dahulu supaya ia mempunyai masa untuk menyejukkan dan mengeluarkan air yang berlebihan. Kedua, kuah di mana ayam direbus hendaklah masin di hujungnya, kemudiandaging akan mengekalkan juiciness dan rasa. Dan ketiga, jangan berlebihan. Memandangkan salad dihidangkan dengan mayonis, garam tambahan sama sekali tidak diperlukan di sini.

Jadi, ayam sudah siap. By the way, untuk salad biasa ia akan mengambil masa kira-kira 300-450 gram. Ini sama ada satu payudara besar, atau sepasang kaki. Ngomong-ngomong, lebih baik goreng ayam rebus, sudah dipotong menjadi kepingan, dalam kuali yang hampir kering sehingga perang keemasan: ia akan menjadi lebih enak.

Roti

Bahan kedua yang dipanggil resipi Salad Ayam Tinggi ialah roti. Tetapi tidak ada, tetapi putih. Pilihannya juga harus didekati dengan teliti, kerana rasanya bergantung pada kualiti kepingan roti dalam salad.

Jangan ambil roti yang sangat segar, ia akan rosak teruk atau hancur. Dan kerana kita akan menggoreng roti, kita perlu memotongnya menjadi kiub yang sama rata. Tidak mungkin ini akan berfungsi dengan pastri segar. Oleh itu, adalah lebih baik untuk mengambil roti yang paling biasa, mungkin semalam, atau lebih baik - baguette panjang.

Anda perlu memotong roti dengan pisau tajam dengan bilah nipis. Anda akan melihat: bekerja dengan alat sedemikian adalah keseronokan sebenar! Oleh itu, kami memotong separuh daripada baguette atau roti menjadi kiub yang kemas, dan kemudian goreng dalam kuali panas dengan jumlah minimum minyak. Warna akhir mestilah keemasan. Dengan cara ini, anda boleh menyediakan roti untuk salad "Kicked Chicken" di dalam ketuhar, dan juga dalam ketuhar gelombang mikro, sedikit mengeringkannya pada mod yang dikehendaki. Perkara utama ialah jangan melepaskan masa dan tidak membuat arang dan bukannya keropok.

Apa lagi?

Baki produk yang kami perlukan ialah tomato, telur, mayonis. Tiga keping tomato masak sudah memadai. Perhatikan bahawa sayur-sayuran tidak terlalu masak. Dalam kes ini, mereka akan membiarkan jus pergi dan membuat hidangan terlalu basah, yang, oh, betapa "Ayam Dazed" tidak suka! Salad mestilah sempurna.

Tomato hendaklah dipotong dengan pisau yang sama seperti roti, iaitu sangat tajam. Sebelum kita mula menghiris baki produk, mari kita uruskan memasak telur. Mereka perlu direbus. Dan adalah dinasihatkan untuk melakukan ini terlebih dahulu supaya mereka mempunyai masa untuk menyejukkan diri. Ingat rahsia mudah? Kami menyejukkan telur di bawah air sejuk, maka ia tidak akan menimbulkan kebimbangan semasa pembersihan. Potong mereka dan tomato menjadi kiub kecil dan, tanpa mencampurkan, ketepikan.

Rahsia utama

Semua bahan nampaknya tersenarai: ayam, tomato, telur, roti putih, mayonis… Apa yang anda terlupa? Apakah produk misteri yang memberikan Chicken High, salad yang pada dasarnya bersahaja, namanya?

Mari kita dedahkan satu rahsia: ia adalah popia. Ya, ya, itu dia. Sudah tentu, kini terdapat banyak pakej berbeza dengan biji popi manisan yang dijual, ia digunakan secara meluas dalam penyediaan kek, gulung, pastri dan, seperti yang anda sudah faham, salad. Nah, sekarang tidak sukar untuk meneka mengapa ayam kami tinggi. Untuk merasai sepenuhnya rasa salad, lebih baik mengambil lebih banyak biji popi. Kami akan taburkannya pada lapisan atas, tetapi semuanya akan bercampur dalam pinggan pula.

Salad Ayam Kepala:resipi

Sekarang semua produk sudah siap, anda boleh meneruskan terus ke pembentukan salad. Ia dibentangkan dalam lapisan. Lebih-lebih lagi, ini boleh dilakukan dalam mangkuk salad dalam dan pada hidangan rata: pilihan sentiasa kekal dengan nyonya rumah. Lapisan pertama (bawah) letakkan ayam, potong kiub (jika ia direbus - goreng hingga perang keemasan). Lumurkan sedikit dengan mayonis, dan lebih baik lagi - buat jaringan nipis daripadanya.

Lapisan seterusnya ialah tomato, juga dengan jaringan mayonis. Perlahan-lahan letakkan telur di atasnya. Mereka tidak boleh dilincirkan, tetapi segera ditaburkan dengan crouton, iaitu, kiub goreng roti. Ngomong-ngomong, bukannya crouton yang dimasak sendiri, ada yang mencadangkan menggunakan crouton yang dibeli di kedai seperti Kompashek. Ini terpulang kepada anda, tetapi keropok dari satu pek mungkin terlalu basi, yang akan menjejaskan kualiti hidangan secara negatif. Jadi, tuangkan lapisan terakhir dengan mayonis dan taburkan dengan biji popia pekat. Ayam Tinggi adalah salad yang akan mengejutkan semua orang. Dan dia sudah bersedia!

Sedikit rahsia

Dengan cara ini, jika anda memutuskan untuk membentuk salad di atas pinggan rata, anda boleh melakukannya dengan sangat cantik. Untuk melakukan ini, anda memerlukan bentuk bulat khas tanpa bahagian bawah, di mana kami akan meletakkan bahan-bahan. Kemudian, dengan berhati-hati mengeluarkan borang, kami mendapat salad di mana semua lapisan akan kelihatan. Sekiranya terdapat cincin kecil, maka "Ayam Dazed" boleh dihidangkan dalam bahagian. Kami menghias salad dengan sayur-sayuran dan tomato ceri.