Rusuk babi dalam ketuhar - resipi untuk percutian

Rusuk babi dalam ketuhar - resipi untuk percutian
Rusuk babi dalam ketuhar - resipi untuk percutian
Anonim

Produk yang agak murah ini boleh berjaya digunakan dalam penyediaan hidangan perayaan. Terdapat beberapa kaedah pemprosesan. Untuk memasak tulang rusuk babi di dalam ketuhar, resipi juga bukan satu-satunya. Anda boleh membakarnya dengan segera, atau anda boleh merebus atau menggorengnya terlebih dahulu. Adalah sangat wajar untuk memerap tulang rusuk semasa memanggang dan memasak terus di dalam ketuhar. Dan untuk memanggang mentah, anda memerlukan sayu, yang direka bentuk untuk membentuk kerak yang enak dan cantik serta memastikan daging lembut dan berair.

rusuk babi dalam resipi ketuhar
rusuk babi dalam resipi ketuhar

Resepi rusuk babi

Resepi paling mudah. Rebus tulang rusuk selama sejam dengan api yang sangat perlahan selepas mendidih. Pastikan garam segera. Keluarkan dari kuahnya, keringkan sedikit dengan serbet. Sediakan sayu: engkol bawang putih dan lada cili tanpa biji, biji atau akar ketumbar (cilantro) dalam pengisar, campurkan dengan kicap, madu dan rempah kegemaran anda. Semua produk adalah tertakluk kepada ketersediaan dan rasa. Salutkan tulang rusuk dengan sayu, masukkan ke dalam lengan pembakar dan bakarketuhar dipanaskan hingga seratus enam puluh darjah selama kira-kira empat puluh minit. Ternyata sangat cantik dan lazat!

Rusuk babi yang lazat

rusuk babi yang lazat
rusuk babi yang lazat

Ia akan mengambil lapan ratus gram rusuk babi, setengah gelas sos epal, sos tomato, tiga sudu besar gula perang, jus lemon, dua sudu besar kicap, lada hitam, paprika, bawang putih, kayu manis. Bahagikan tulang rusuk dalam bahagian. Sediakan sos dari bahan-bahan yang tinggal dan perap daging di dalamnya selama satu setengah jam. Kemudian letakkan tulang rusuk pada lembaran penaik, tutup dengan kerajang dan bakar selama sekurang-kurangnya satu jam pada suhu dua ratus dua puluh darjah. Sapu permukaan rusuk dengan perapan setiap lima belas minit. Apabila daging menjadi lembut, keluarkan kerajang, tuangkan baki sos dan bakar sehingga perang keemasan. Semasa menghidang, toskan sos dan hidangkan secara berasingan.

Rusuk babi dalam ketuhar - resipi dengan epal

resipi untuk tulang rusuk babi
resipi untuk tulang rusuk babi

Anda memerlukan: satu setengah kilogram rusuk babi, minyak sayuran, madu, epal, lemon, rempah ratus. Potong epal kepada enam hingga lapan keping, keluarkan bahagian tengah dan letakkan di atas loyang yang digris dengan minyak sayuran. Untuk sayu, panaskan madu sehingga mendidih, bersama dengan minyak sayuran (lima puluh lima puluh) dan jus lemon. Bahagikan tulang rusuk dalam bahagian, gosok dengan garam dan lada, letakkan pada epal dan tuangkan sayu madu. Bakar selama empat puluh hingga lima puluh minit pada suhu dua ratus darjah. Sapu rusuk dengan madu, taburkan sedikit garam kasar dan bakar sehingga garing.

Rusuk babi berlapis dalam ketuhar - resipidengan kiwi

Anda memerlukan: satu kilogram rusuk babi, setengah kilogram kiwi, bawang merah, dua ulas bawang putih, dua sudu besar gula (sebaik-baiknya perang), satu sudu mustard, garam, lada merah panas dan hitam, dua atau tiga sudu minyak sayuran dan kicap, wain atau cuka sari apel. Keluarkan kulit dari kiwi dan tumbuk. Parut atau cincang bawang dan bawang putih dalam pengisar, tambahkan kiwi, bersama-sama dengan semua bahan lain, kecuali daging. Perap daging dengan adunan ini. Campurkan dengan teliti, parut tulang rusuk dan biarkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya satu jam. Letakkan tulang rusuk dalam acuan, bakar pada suhu dua ratus darjah sehingga cecair telah sejat, kemudian kurangkan suhu. Apabila kerak yang indah terbentuk, hidangan harus siap. Tulang rusuk babi di dalam ketuhar sesuai untuk sebarang percutian - resipinya mudah, produknya tersedia.

Disyorkan: