Payudara ayam dalam kuali dengan krim masam: resipi lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Payudara ayam sememangnya produk yang sihat. Cara paling mudah untuk memasaknya ialah dengan merebus atau menggorengnya. Walau bagaimanapun, dalam bentuk ini, ia hanya baik dalam salad. Untuk hidangan yang lengkap, ia boleh direbus dengan sempurna. Sebagai contoh, dada ayam dalam kuali dengan krim masam adalah lazat dan cepat. Atas sebab ini, resipi sedemikian popular.

Resepi payudara dengan krim masam dan mayonis

Hidangan ini disediakan dengan cepat. Anda boleh menyediakan hidangan sampingan untuknya secara selari, contohnya, rebus kentang, nasi atau pasta. Sos di mana dada direbus sesuai untuk dua pilihan ini.

Untuk resipi dada ayam dalam kuali krim masam dan mayonis ini, anda perlu mengambil:

• sebuah payudara besar dengan berat kira-kira 450 gram;
• 70 gram mayonis;
• jumlah krim masam yang sama dengan kandungan lemak dua puluh peratus.

Payudara mula-mula dicuci, jika ada kulit, barulah dibuang. Potong menjadi kepingan sederhana, kiub yang lebih baik.

Potongan daging dihantar ke kuali kering, mayonis ditaburkan. Dengan menggunakan spatula, gaul sebati supaya setiap kepingan berada dalam sos. Biarkan dalam kuali sejuk di bawah penutup selama tiga puluh minit untuk diperap.

Selepas menghidupkan api sederhana, hantarkan kuali ke dalamnya. Goreng kepingan selama sepuluh minit, kacau sekali-sekala. Kemudian masukkan krim masam, kacau, reneh sudah di bawah tudung selama lima minit lagi.

Hidangan gourmet dengan wain

Varian dada ayam dengan krim masam dalam kuali ini sesuai dengan gourmet sebenar. Wain, menguap, mengeluarkan aromanya, menjadikan daging lebih berair dan lebih lembut. Untuk itu anda perlu mengambil bahan-bahan berikut:

• lebih sedikit daripada sekilo payudara;
• 1, 5 cawan sup, lebih baik daripada sup ayam;
• kepala bawang;
• 170 gram krim masam;
• 140ml wain putih;
• herba pedas dan garam secukup rasa;
• 80 gram mustard Dijon.

Senarai bahan ini membolehkan anda memasak dada ayam yang sangat lazat dengan krim masam dalam kuali. Walau bagaimanapun, krim masam adalah lebih baik untuk mengambil lebih banyak lemak. Ia juga berbaloi untuk mengambil sedikit minyak untuk menggoreng bahan.

Proses menyediakan hidangan yang lazat

Bagaimana untuk memasak resipi dada ayam yang lazat dalam kuali dengan krim masam? Fillet dipotong menjadi kiub, bawang dikupas, dicincang. Goreng dada dalam minyak panas, kacau. Kemudian letak bawang. Goreng bersama selama kira-kira lima minit.

Tuang dalam wain. Kecilkan api kepada sederhana. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan sup, krim masam dan rempah. Tuangkannya ke dalam kuali ke dada apabila wain telah menguap kira-kira separuh. Selepas mendidih, simpan di bawah penutup selama dua puluh minit lagi.

Akibatnya, dada ayam dengan krim masam dalam kuali menjadi lembut, tenggelam dalam sos wangi. Sebagai rempah ratus, anda boleh menggunakan herba aromatik, kari, paprika, ketumbar kisar atau kunyit.

Ayam dalam krim masam dengan bawang putih

Hidangan ini menghasilkan sos tart. Jika anda ingin menjadikannya lebih lembut, maka jumlah bawang putih perlu dikurangkan.

Untuk versi dada ayam yang lazat dalam krim masam dalam kuali, ambil bahan berikut:

• kepala bawang;
• 500 gram payudara;
• tiga ulas bawang putih;
• garam dan lada sulah secukup rasa;
• 140 gram krim masam.

Kepala bawang dibersihkan, dipotong separuh cincin dengan cukup nipis. Ayam dibasuh, dikeringkan dan dipotong menjadi kiub. Tumis bawang sedikit dalam minyak apa pun. Kemudian masukkan kepingan ayam. Rebus di bawah tudung sehingga daging siap.

Untuk sos, bawang putih dan rempah ratus, melalui mesin penekan, dicampur. Siram fillet ayam dengan sos. Gaul dan keluarkan dari dapur.

Ayam dalam sos dengan keju dan krim masam

Dalam hidangan ini, anda harus memberi perhatian kepada keju. Ia mestilah berkualiti tinggi untuk bertukar menjadi sos. Untuk hidangan ini anda perlu mengambil:

• 140 gram keju diproses;
• 300 gram ayam;
• setengah bawang;
• segelas krim masam rendah lemak;
• 30gram mentega;
• sesudu besar tepung;
• campuran lada dan garam secukup rasa.

Pertama, dada ayam dicuci, dipotong menjadi kiub. Bawang dikupas, dipotong menjadi kiub. Cairkan mentega, goreng bawang di dalamnya. Selepas menambah daging, kacau dan tahan bersama selama tiga minit. Selepas menuang tepung, kacau terutamanya dengan berhati-hati.

Selepas masukkan keju dadu dan krim masam. Kacau hingga sebati bahan menjadi sos. Masak selama tiga minit lagi.

Payudara ayam bagus kerana ia sangat mudah dimasak. Sebagai contoh, goreng dengan tambahan mayonis dan krim masam, ia menjadi berair dan sesuai dengan hidangan sampingan yang ringkas dan cepat. Anda juga boleh mencuba dengan menambah pelbagai jenis keju, wain, semua jenis rempah ratus dan herba.