Apa yang boleh anda makan dengan penyakit pankreas: ciri pemakanan dan cadangan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pankreatitis biasanya tidak berkembang dengan sendirinya. Hakikatnya ialah sistem pencernaan sangat kompleks, dan semua organnya berkait rapat antara satu sama lain. Seseorang tidak dapat membayangkan hati, perut dan usus yang sihat dan pankreas yang meradang. Oleh itu, jika anda mengalami sakit perut, sangat penting untuk mula-mula menjalani diagnosis lengkap saluran gastrousus, dan kemudian, berdasarkan hasilnya, memulakan rawatan yang kompleks. Walau bagaimanapun, keberkesanannya lebih bergantung kepada diet yang disertakan. Oleh itu, hari ini kita ingin bercakap tentang apa yang anda boleh makan dengan penyakit pankreas. Perhatian kepada topik ini dikaitkan dengan kekerapan tinggi penyakit sedemikian.

Respons tepat pada masanya

Patologi pankreas berkait rapat dengan penyakit hati dan sistem hempedu. Selalunya antara yang terakhirpankreatitis berlaku. Di satu pihak, ia tidak terlalu menakutkan. Walau bagaimanapun, dalam kursus akut dan berpanjangan, apabila seseorang tidak pergi ke doktor dan menenggelamkan kesakitan dengan pil, ia boleh menyebabkan nekrosis pankreas. Akibatnya adalah serius, jadi tidak boleh diterima untuk membiarkan perjalanan penyakit itu berjalan. Kita tidak boleh lupa tentang penjanaan semula tisu. Selain rawatan perubatan, adalah sangat penting untuk mengetahui apa yang perlu dimakan dengan penyakit pankreas.

Gejala pankreatitis

Bagaimana anda boleh mengetahui sama ada anda mengalami keadaan ini? Pertama sekali, adalah penting untuk diingat bahawa sebarang kesakitan adalah sebab untuk berjumpa doktor. Terutama jika ia muncul dengan kerap. Pankreatitis adalah penyakit serius yang dicirikan oleh serangan yang teruk. Selalunya ini berlaku selepas makan. Penyetempatan kesakitan - di bahagian atas abdomen, hipokondrium kanan atau kiri, biasanya watak ikat pinggang. Ia tidak dikeluarkan dengan bantuan analgesik atau antispasmodik. Terdapat muntah dan najis terjejas, lemah dan pening.

Tujuan diet pankreatitis

Sebarang penyakit pankreas membawa kepada kerosakan dalam kerjanya. Pertama sekali, terdapat pelanggaran pelepasan enzim ke dalam saluran pencernaan. Rantaian yang panjang membawa kepada fakta bahawa pecahan nutrien terganggu. Tetapi bukan itu sahaja. Metabolisme karbohidrat terjejas dengan serius. Ia adalah pankreas yang menghasilkan insulin, yang diperlukan untuk penggunaan glukosa. Oleh itu, rawatan bermula untuk mengurangkan beban pada organ yang berpenyakit. Doktor, selari dengan temujanjiubat-ubatan, memberitahu apa yang anda boleh makan dengan penyakit pankreas. Matlamatnya adalah untuk membetulkan gangguan metabolik.

Tukar dalam diet

Malah, diet tidak ditetapkan selama-lamanya. Adalah sangat penting untuk mengetahui apa yang anda boleh makan dengan penyakit pankreas untuk mengurangkan ketidakselesaan dan mempercepatkan pemulihan. Ini adalah diet terapeutik, yang ditetapkan untuk tempoh eksaserbasi. Tetapi jangan harap dalam beberapa hari anda akan dapat kembali ke makanan biasa anda. Pemulihan pankreas adalah proses yang panjang. Iaitu, selari dengan rawatan, anda perlu mengikuti diet sekurang-kurangnya satu setengah bulan. Pastikan anda makan sedikit 6 kali sehari, mengikut cadangan pakar.

Jadual 5

Ini adalah sistem rawatan khas yang direka untuk mereka yang menghidap pankreatitis. Lebih-lebih lagi, sukar untuk mengatakan apa yang memberi kesan yang lebih besar - pil atau diet itu sendiri. Diet yang sama disyorkan untuk patologi lain pankreas, terutamanya kerana mereka paling kerap berkembang dengan latar belakang pankreatitis. Perkara yang paling sukar bagi pesakit ialah menahan hari-hari pertama.

Apabila doktor mendiagnosis penyakit pankreas yang memburukkan, dia mengesyorkan berpuasa. Selama dua hingga tiga hari, saluran gastrousus diberi rehat, menghilangkan sepenuhnya keperluan untuk mencerna makanan. Biasanya, pesakit yang mengalami kesakitan melihat peningkatan yang ketara dalam keadaan mereka pada masa ini. Ketidakselesaan, rasa kenyang, kembung perut hilang. Tetapi tanpa makanan, seorang lelakitidak boleh untuk masa yang lama, jadi selepas beberapa hari mereka mula lancar memasukkan makanan ke dalam diet. Penjagaan pemakanan adalah sangat penting sekiranya berlaku penyakit pankreas. Apa yang boleh anda makan, dan apa yang harus anda tolak dengan segera? Mari bincangkan dengan lebih terperinci.

Pemakanan dalam fasa akut

Sepanjang tempoh ini gangguan pencernaan kardinal berlaku.

• Enzim disekat di dalam kelenjar. Ini membawa kepada kembung perut dan gangguan usus kerana makanan tidak diproses dengan betul. Di samping itu, proses pencernaan diri tisu bermula. Atas sebab inilah pesakit berasa sakit di bahagian kanan pusar.
• Meracuni badan.

Pemakanan yang betul meningkatkan peluang pemulihan penuh atau penstabilan patologi. Di rumahlah prinsip pemakanan sihat sering dilanggar. Jika pada hari kerja seseorang masih cuba mematuhi peraturan tertentu, maka pada hari cuti mereka dilupakan. Dan pada waktu pagi sekali lagi serangan, hospital dan penitis.

Cetak dan letakkan di dinding maklumat tentang makanan yang boleh digunakan untuk penyakit pankreas. Peraturan diet terapeutik yang tidak berubah mesti dipatuhi dalam apa jua keadaan setiap hari. Lebih-lebih lagi, ia tidak termasuk produk mahal. Dalam kebanyakan kes, hidangan disediakan dengan mengisar dan merebus, serta mengukus.

Dalam kes pemburukan, bukan dua hari, anda perlu menolak sepenuhnya makanan. Hanya air rebusan rosehip dibenarkan (2-3 cawan sehari) dan air bersih. Selepas kesakitan hilang, anda perlu secara beransur-ansur memperkenalkan makanan ke dalam diet. Pada hari pertama, tidak lebih daripada 300 g sup rendah lemak. Pada hari kedua, anda bolehtambah 100 g daging rebus. Secara beransur-ansur, anda memasuki diet biasa.

Pastikan anda memasukkan makanan ini dalam diet anda

Sekarang mari kita bincangkan dengan lebih terperinci tentang apa yang anda boleh makan dengan penyakit pankreas.

• Sumber protein sangat penting. Ini adalah daging tanpa lemak, paling baik direbus atau dicincang. Yang paling berguna ialah potong stim. Apabila memilih daging, berhenti di daging lembu dan ayam, serta daging arnab.
• Pilihan yang bagus untuk hidangan utama ialah ikan. Rebus atau stim, semestinya jenis rendah lemak. Untuk perubahan, anda boleh membuat potongan stim.

• Croats untuk pesakit pankreatitis sebaiknya digantikan dengan lauk sayur. Pengecualian ialah soba.
• Pasta. Dengan sendirinya, mereka tidak sepatutnya dikecualikan daripada sistem kuasa. Walau bagaimanapun, goreng sehingga perang keemasan dalam minyak, ia tidak berkaitan dengan jadual nombor 5. Ia hanya boleh digunakan tanpa sos, dengan satu sudu minyak zaitun.
• Produk tenusu ialah sumber nutrien yang berharga, tetapi terdapat beberapa batasan. Susu keseluruhan tidak diterima dengan baik, jadi lebih baik memilih yogurt atau kefir. Keju kotej bagus, tetapi tidak lebih daripada 9% lemak.
• Telur - seminggu sekali. Telur rebus lembut atau hancur yang terbaik.
• Roti hanya boleh dikeringkan sedikit.
• Pencuci mulut adalah perkara yang menyakitkan bagi ramai orang. Anda tidak perlu menyerah sepenuhnya. Masak sedapdan jeli beri atau mousse yang sihat dan letakkan sekeping marshmallow. Soalan sering ditanya "adakah mungkin untuk madu dengan penyakit pankreas." Banyak bergantung pada diagnosis. Jika terdapat pelanggaran fungsi endokrin, maka gula, madu dan jem dikecualikan.
• Sayur-sayuran ialah unsur makanan utama. Mereka digunakan sebanyak mungkin. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengetahui sayur-sayuran yang boleh digunakan untuk penyakit pankreas. Lupakan salad mentah. Serat kasar akan menjejaskan keadaan anda secara negatif. Sebaiknya makan buah-buahan yang dibakar. Lebih-lebih lagi, ia boleh menjadi kentang dan lobak merah, bit dan labu, zucchini dan kembang kol. Semasa pemburukan, sebaiknya gunakannya dalam bentuk kentang tumbuk.

Buah adalah pelengkap yang sempurna untuk hidangan. Sumber serat pemakanan, vitamin dan antioksidan, badan kita memerlukannya setiap hari. Apakah buah-buahan yang boleh digunakan untuk penyakit pankreas? Malah, hampir semua, kecuali buah sitrus. Walau bagaimanapun, ia juga tidak disyorkan untuk memakannya segar. Adalah lebih baik untuk membakar epal; buah-buahan lembut boleh digunakan untuk membuat puri, kolak dan jeli yang lazat

Tembikai ialah topik perbualan yang berasingan. Pakar gastroenterologi sering ditanya sama ada tembikai boleh digunakan untuk penyakit pankreas. Pada musim sangat sukar untuk menolak beri manis ini. Sekiranya anda mengikut citarasa anda? Sebenarnya, dengan penyakit pankreas, tembikai boleh dimakan, tetapi dalamkuantiti terhad. Satu atau dua keping sudah memadai

Apa yang perlu ditinggalkan

Daging berlemak, ikan dan sup yang kaya, jeli adalah dilarang sama sekali. Daripada produk tenusu, dadih kaca dan keju pedas harus ditinggalkan. Keju kotej negara juga lebih baik untuk menggantikan dengan kurang lemak. Telur goreng atau telur rebus hendaklah dikecualikan sepenuhnya daripada diet. Sayuran mentah dibenarkan dalam kuantiti terhad, dan kemudian semasa tempoh remisi. Lobak dan lobak, lobak dan lobak, bawang putih dan bawang mentah, lada manis, kacang dan cendawan - semua ini, sayangnya, dilarang. Buah masam (oren) dan terlalu manis (kurma, anggur) juga harus dikecualikan daripada diet. Anda perlu membiasakan diri dengan idea bahawa pastri, kek dan aiskrim, coklat dan kekacang bukanlah gula-gula untuk anda.

Kelebihan secara ringkas

Seperti yang anda lihat, dietnya agak menjimatkan, malah di meja perayaan anda akan menemui hidangan yang sesuai untuk diri sendiri. Adakah mungkin untuk minum dengan penyakit pankreas? Jawapannya adalah kategorikal: tidak! Alkohol adalah dilarang sama sekali. Dan tidak kira sama ada vodka, cognac atau bir. Setiap gelas adalah sebab untuk memburukkan lagi. Satu-satunya pengecualian ialah wain meja dalam dos terapeutik, iaitu, seteguk sebelum makan.

Hidangan laut, udang dan kerang adalah sumber protein yang baik. Anda boleh menggunakannya direbus. Tetapi makanan istimewa seperti sushi adalah dilarang untuk anda. Ini ialah ikan berlemak, sayur jeruk dan perasa pedas.

Adakah perlu mengikut diet semasa remisi

Selepaskeadaan kembali normal, terdapat godaan yang hebat untuk beralih kepada pemakanan biasa. Malah, diet boleh menjadi sangat lemah, yang akan menjadi bonus untuk berpantang jangka panjang. Walau bagaimanapun, daging salai dan perapan, kek krim dan daging rangup tidak boleh dimakan. Sekiranya tidak ada kekuatan untuk menahan, maka ambil sekeping kecil makanan istimewa, dan habiskan sepanjang hari pada kefir atau yogurt. Sekatan yang munasabah adalah lebih baik daripada peningkatan.

Bukan kesimpulan

Seperti yang anda lihat, tidak ada yang rumit tentang diet ini. Sebenarnya, ini hanyalah sistem pemakanan sihat yang memberikan hasil yang sangat baik dalam penyakit pankreatitis. Sesiapa yang telah mengenali ciri-ciri kesakitan keadaan ini tahu betul-betul bahawa adalah lebih baik untuk meninggalkan daging goreng daripada menjalani kursus rawatan jangka panjang. Diet membolehkan anda mengelak daripada memburukkan lagi, yang bermakna kehidupan akan menjadi lebih mudah untuk anda.