Cendawan tiram dalam ketuhar dengan kentang: resipi yang menarik

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Kentang dan cendawan tiram adalah salah satu produk paling mampu milik yang semua orang mampu beli. Bahagian yang terbaik ialah ia boleh didapati di pasar raya sepanjang tahun. Dan jika anda menguasai memasak cendawan tiram dalam ketuhar dengan kentang (dan juga menyimpan pelbagai resipi), maka orang yang anda sayangi tidak akan kelaparan. Dan mereka tidak akan menyalahkan kekurangan dan menu terhad.

Mudah tetapi sedap

Cara paling asas untuk memasak cendawan tiram dengan kentang dalam ketuhar, sebagai tambahan kepada dua bahan asas, hanya memerlukan beberapa bawang, sedikit minyak sayuran, dua sudu besar pes tomato dan perasa.

Bilas kira-kira setengah kilogram cendawan dan rebus selama sepuluh minit - langkah ini diperlukan untuk melembutkan kaki. Kupas sekilogram kentang, basuh dan potong ke dalam kepingan nipis. Potong bawang yang dikupas menjadi separuh cincin dan masukkan ke dalam kentang. Selepas mencurahkan airnya, potong cendawan mengikut citarasa anda.

Lumurkan sedikit loyang, masukkan makanan yang telah disediakan ke dalamnya, garamkannya, perasakan dengan laurel, garam dan lada kisar. Kemudian tuangkan minyak sayuran dengan pes tomato ditambah setengah gelas air dan campurkan. Simpan cendawan tiram dengan kentang di dalam ketuhar di bawah tudung selama kira-kira empat puluh minit. Semasa menghidangkan, anda boleh hiaskan dengan tangkai atau pasli cincang.

Kentang dengan cendawan tiram dalam ketuhar: resipi dengan nota Asia

Sudah tentu, bukan sushi dan mi Cina, tetapi rasanya sedap dan hidangannya memuaskan.

Rebus cendawan, seperti dalam resipi sebelumnya. Potong kentang yang dikupas dan dibasuh menjadi kepingan kira-kira ketebalan jari kelingking wanita. Sambungkan kosong, tambahkan timbunan kicap, satu sudu minyak bunga matahari, lada sulah, garam, paprika dan perasa untuk kentang kepada mereka. Campurkan, pindahkan ke acuan, tutup dengan kerajang, buat lubang di dalamnya (contohnya, dengan tusuk gigi) dan masukkan ke dalam ketuhar. Resipi cendawan tiram dengan kentang dalam ketuhar ini hanya perlu mengambil masa 25 minit untuk dimasak.

Hidangan gourmet

Bahan akan memerlukan lebih banyak, serta kos buruh. Tetapi usaha anda akan sangat dihargai oleh semua ahli keluarga. Untuk versi cadangan cendawan tiram dalam ketuhar dengan kentang, ubi diambil dua kali lebih banyak daripada cendawan. Jumlah asas ialah 800 dan 400 gram; Makan malam sudah cukup untuk bertiga. Jika lebih ramai pemakan, tingkatkan bahagian makanan dengan sewajarnya.

Cendawan tiram tidak perlu direbus. Basuh mereka, potong ke dalam kepingan sederhana dan goreng sehingga keemasan. Kemudian masukkan separuh cincin nipis ke dalam cendawandua mentol. Teruskan api sehingga bawang menjadi lutsinar. Jangan lupa kacau.

Kentang dipotong secara rawak dan dicampur dengan mayonis, garam, lada sulah. Sebarkan komponen yang disediakan dalam bentuk gris dalam lapisan: pertama - separuh kentang, kemudian cendawan dengan bawang (garam!), Akhirnya baki kentang. Isikan "pembinaan" dengan keju parut. Makanan istimewa anda akan dibakar selama kira-kira setengah jam. Hiaskan dengan herba segar apabila sudah siap.

Kaserol berkrim

Dan hidangan ini merangkumi semangat Itali yang cerah. Dan pastinya ia berbaloi untuk dicuba untuk semua orang yang tidak malas, suka memasak dan berada dalam suasana romantik.

Panaskan sedikit minyak sayuran. Anda boleh bunga matahari, tetapi idealnya - sayuran. Di dalamnya, goreng empat ulas bawang putih yang dicincang halus dan cincin lada cili kecil (lebih baik untuk mengeluarkan biji jika anda bukan penggemar hidangan super pedas). Untuk rasa, disyorkan untuk menambah setangkai rosemary untuk menggoreng. Kemudian masukkan separuh cincin nipis dua bawang dan simpan jisim dalam kuali sehingga mereka menjadi perang. Seterusnya, tambahkan 600 gram cendawan tiram cincang, yang perlu digoreng sehingga cendawan memperoleh kerak. Pada ketika ini, produk hendaklah masin dan lada.

Secara selari, rebus enam kentang “dalam kulitnya”, kupas dan potong bulatan. Anda juga perlu memukul sepasang telur dengan segelas krim rendah lemak dan 150 gram keju keras parut.

Ia hanya tinggal untuk mengumpul kaserol. Letakkan cendawan goreng di bahagian bawah bentuk yang telah digris dan tutup dengan hirisan nipis mozzarella. Sapukan kentang tidak terlalu tebal di atas, dan tuangkan kuah yang telah disediakan di atas. Akhir sekali, untuk membentuk kerak, taburkan dengan keju parut. Di dalam ketuhar, kentang dengan cendawan tiram akan menghabiskan 25 minit pada suhu kira-kira 180 darjah Celsius.

Periuk tidak menyakitkan

Bagi ramai, hanya kentang dan cendawan sahaja tidak mencukupi, saya juga ingin daging. Bagi individu sedemikian - resipi untuk cendawan tiram dengan kentang dalam ketuhar dengan tambahan daging. Ia boleh menjadi apa sahaja: ayam, daging babi, ayam belanda, daging lembu. Satu-satunya perkara yang perlu dipertimbangkan: jika anda menggunakan daging lembu, lanjutkan pra-memasak daging lebih lama.

Mula-mula, goreng daging yang telah dibasuh dan dicincang dalam sebarang minyak sayuran, kemudian pindahkan ke dalam mangkuk besar untuk digaul. Potong kentang menjadi kiub besar atau hirisan dan juga reneh hingga berkerak dalam kuali. Seterusnya, cendawan yang dicincang kasar tertakluk kepada penggorengan; anda perlu mengeluarkannya perlahan-lahan, berhati-hati menapis minyak berlebihan. Paskan lobak merah yang diparut kasar atau dicincang terakhir. Separuh cincin bawang merah dan ulas bawang putih nipis tidak memerlukan penyediaan awal.

Satukan semua bahan, lada sulah, garam, perasakan dengan serpihan daun salam dan gaul. Sapukan jisim dalam periuk, tambah air panas, tutup dengan penutup dan biarkan dalam ketuhar sehingga masak.