Pemakanan untuk osteochondrosis: makanan sihat, diet, menu, resipi

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Osteochondrosis adalah penyakit yang biasa kepada kebanyakan orang. Urut, pil, prosedur - semua ini adalah komponen yang diperlukan dalam rawatan. Walau bagaimanapun, pemakanan untuk osteochondrosis juga merupakan perkara yang sangat penting. Pemakanan yang betul adalah kunci kejayaan dalam pembetulan penyakit degeneratif sistem muskuloskeletal. Walau bagaimanapun, prinsip pemakanan agak pelik. Mereka berbeza daripada diet standard untuk penurunan berat badan, serta dari program pembetulan untuk penyakit organ dalaman. Ini bukan diet jangka pendek, tetapi diet yang berterusan, sihat dan betul, yang lebih bersifat pencegahan.

Apakah matlamat yang ditetapkan untuk dirinya sendiri

Mana-mana doktor akan memberitahu anda bahawa pemakanan untuk osteochondrosis tulang belakang tidak membatalkan rawatan utama. Walau bagaimanapun, diet yang betul juga penting, pelantikan ini mempunyai beberapa sebab:

• Kekurangan unsur surih, vitamin dan nutrien memberi kesan buruk kepada keadaan keseluruhan organisma.
• Pencegahan dan rawatan obesiti. Hakikatnya ialah berat badan berlebihan menyumbang kepada perubahan degeneratif dalam cakera intervertebral. Beban pada jabatan vertebralajur meningkat dengan serius, yang menyebabkan proses patologi mula berkembang dengan cepat.
• Satu lagi perkara penting ialah pencegahan dehidrasi. Tabiat minum sedikit, serta penyalahgunaan minuman beralkohol, yang seterusnya, menarik keluar kelembapan berharga tisu mereka, semua ini adalah jalan langsung kepada masalah dengan sendi dan tulang belakang. Kehilangan molekul air oleh tisu cakera intervertebral membawa kepada pengeringan dan keretakan tisu.

Pemakanan yang betul untuk osteochondrosis akan melambatkan perubahan degeneratif. Menerima semua sumber yang diperlukan, badan boleh pulih ke tahap tertentu. Tetapi tugas utama, sudah tentu, pencegahan.

Prinsip membina menu harian

Saya mesti mengatakan bahawa ia tidak berbeza dengan osteochondrosis lumbar atau perubahan di mana-mana bahagian lain tulang belakang. Terdapat peraturan asas yang perlu diikuti dan hasilnya adalah menu yang seimbang. Kami akan memberitahu anda asas-asas supaya anda mempunyai gambaran lengkap tentang pemakanan yang sepatutnya untuk osteochondrosis.

1. Perkara yang paling penting untuk dipelajari: kandungan kalori diet harian harus sepadan dengan kos tenaga seseorang. Sekiranya terdapat masalah berat badan berlebihan, maka makanan itu hendaklah berkualiti tinggi, tetapi rendah kalori.
2. Tetapi bilangan hidangan yang anda boleh pilih sendiri. Sekiranya terdapat masalah berat badan berlebihan, maka disyorkan untuk membuat yang terakhir 3 jam sebelum waktu tidur, dan membuat selang tidak lebih daripada 4 jam. Tetapi ia lebih berkaitanisu penurunan berat badan.
3. Pemakanan seimbang adalah sangat penting untuk osteochondrosis. Menu harus difikirkan dari segi kuantiti dan kualiti nutrien utama: lemak, protein dan karbohidrat. Pada masa yang sama, haiwan dan lemak trans, serta gula ringkas, harus berada dalam minoriti.
4. Sayur-sayuran dan buah-buahan, beri adalah makanan yang diperlukan dalam diet setiap hari. Disebabkan ini, jumlah unsur surih dan vitamin yang mencukupi dalam makanan dicapai.

Mesra keluarga

Memandangkan tiada apa yang istimewa tentang pemakanan untuk osteochondrosis tulang belakang lumbar, anda boleh memasak untuk semua ahli keluarga pada masa yang sama.

Ini sangat mudah, kerana ia menghilangkan keperluan untuk menyediakan individu. Di samping itu, diet terapeutik untuk seseorang akan menjadi menu pencegahan untuk orang lain. Diet sedemikian agak konsisten dengan kriteria gaya hidup sihat.

Produk berguna untuk osteochondrosis

Sebenarnya, kita kini akan bercakap tentang piramid makanan standard, yang kebanyakan anda kenali. Karbohidrat adalah asas pemakanan. Ini adalah roti, bijirin, pasta. Iaitu, sumber protein, serat makanan dan mineral. Produk yang sangat penting ialah roti bijirin penuh, kentang panggang, kepingan gandum. Ia boleh dikatakan bahawa lebihan produk ini berbahaya. Ya, sukar untuk berdebat dengan itu. Oleh itu, terdapat had yang munasabah. Bilangan hidangan adalah dari 6 hingga 11 setiap hari. Setiap daripadanya adalah sama dengan sekeping roti atau 30 g bijirin, serta 100 g beras atau pasta.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Di bawah ini kami akan mempertimbangkan resipi yang paling berguna dan mudah yang akan berguna kepada setiap suri rumah. Tetamu tetap di atas meja anda mestilah salad dengan tomato dan timun dan keju. Seimbang sempurna, ia adalah sumber mineral dan antioksidan. Secara umum, sayur-sayuran dan buah-buahan adalah asas diet anda. Berbanding dengan roti dan bijirin, ia lebih rendah kalori, yang bermaksud ia boleh dimakan lebih banyak.

Sayur-sayuran mengandungi serat, vitamin A dan C, asid folik, kalium dan zat besi. Anda boleh mengambil 5 atau lebih hidangan setiap hari. Cuba makan sayur hijau atau kuning. Satu hidangan adalah kira-kira 175 ml. Buah-buahan adalah sumber serat pemakanan dan vitamin C, kalium dan nutrien lain yang lazat dan sihat. Disyorkan 2-4 hidangan setiap hari. Pada masa yang sama, sekurang-kurangnya satu daripadanya haruslah buah sitrus. Mengira jumlah satu hidangan adalah sangat mudah - ini ialah epal sederhana atau oren atau 100 ml jus asli tanpa gula.

Diet protein

Pemakanan untuk osteochondrosis tulang belakang lumbar mestilah kaya dengan nutrien ini. Ini adalah elemen struktur utama dalam badan, dari mana semua sel dan tisu terdiri. Anda harus kerap memasukkan daging dan ikan tanpa lemak, ayam dan telur, dan produk tenusu dalam diet anda. Ia adalah protein haiwan yang sangat penting. Biasanya ia cukup dalam diet. Tetapi protein berasaskan tumbuhan juga diperlukan. Mereka kaya dengan kacang dan kekacang, cendawan dan bijirin,terung dan biji, serta jagung.

Dengan osteochondrosis, adalah sangat penting untuk memakan keseluruhan set makanan. Daging, ayam dan ikan, kekacang - semuanya mengandungi, sebagai tambahan kepada protein, vitamin A, B dan serat makanan. Kacang, sebagai tambahan, adalah sumber zat besi dan zink. 2-3 hidangan sehari disyorkan. Salah satunya adalah bersamaan dengan 50-70 gram daging atau ikan, dua telur atau setengah cawan kacang rebus.

Tenusu ialah satu lagi sumber protein, vitamin A, zink, magnesium dan iodin yang hebat. Bilangan hidangan adalah 2-3 sehari. Jangan lupa bahawa ini adalah makanan berkalori tinggi. Satu hidangan bersamaan dengan 40 g keju, 200 liter susu atau 100 g keju kotej.

Lemak

Bercakap tentang makanan yang berguna untuk osteochondrosis, kita tidak seharusnya melupakan faedah asid lemak tak tepu. Lemak mesti menjadi sebahagian daripada diet yang sihat. Walaupun kepercayaan popular, adalah mustahil untuk mengecualikan mereka daripada diet. Anda perlu mengehadkan, sebaliknya, lemak trans, seperti marjerin. Oleh itu, ikan laut berminyak dan pelbagai minyak sayuran adalah bahagian penting dalam diet kita.

Menu anggaran

Sebagai contoh, pertimbangkan makanan yang disyorkan untuk hari itu.

• Sarapan adalah hidangan yang sangat penting yang tidak boleh diabaikan. Kek keju atau hanya keju kotej dengan beri atau buah-buahan adalah sempurna. Teh rosehip akan melengkapkan hidangan.
• Sarapan kedua mungkin terdiri daripada buah-buahan masak dan beberapa biji kacang.
• Untuk makan tengah hari, manjakan diri anda dengan sup (sayur atau kacang). Lengkapkan hidangan anda dengan sesuapsalad daging dan sayur-sayuran.
• Untuk snek tengah hari, anda boleh minum secawan kefir dengan biskut atau buah dengan yogurt.
• Untuk makan malam, daging rebus atau ikan kukus dengan bubur atau salad sayuran adalah sesuai.

Resipi untuk tuan rumah

Untuk mempelbagaikan menu anda, pilihan berikut adalah bagus. Siapa yang tidak suka salad sayuran yang lazat dan segar? Adakah anda mahu menjadikannya lebih menarik? Tidak ada yang lebih mudah. Kami membentangkan anda salad dengan tomato dan timun dan keju. Ini akan memerlukan sayur-sayuran dan herba segar. Untuk 300 g campuran cincang, anda memerlukan 50 g keju parut. Taburkan di atas dan kacau selepas dihidangkan.

Resipi dengan bayam patut diberi perhatian khusus. Sayuran yang sihat ini akan menjadi penemuan sebenar untuk seisi keluarga, walaupun anda tidak suka sayur-sayuran. Daripadanya anda boleh memasak sup-puree yang paling halus. Untuk melakukan ini, cincang halus daun berair, tuangkannya ke dalam air mendidih, tambah satu sudu mentega dan garam. Apabila selesai memasak, haluskan sup dengan pengisar rendaman.

Sangat mudah untuk membuat salad bayam. Untuk melakukan ini, potong sayur-sayuran, tambah walnut dan zaitun. Ia kekal untuk taburkan dengan jus lemon dan segunung vitamin di atas pinggan anda sedia untuk digunakan. Resipi dengan bayam akan membantu semasa cuti. Pembuka selera yang mudah dan pada masa yang sama lazat akan menjadi kegemaran di kalangan tetamu. Potong bayam, tuangkan ke dalam periuk dan tambah krim. Apabila sayur-sayuran sudah siap, masukkan tepung, keju dan rempah secukup rasa. Sekarang terpulang kepada perkara kecil. Keluarkan serbuk dari baguette, masukkan campuran tebal ke dalamnya, tuangkan telur yang dipukul danmasukkan ke dalam ketuhar selama 5 minit.

Pencuci mulut yang paling sihat

Biasanya ia juga yang paling berbahaya. Walau bagaimanapun, kami menawarkan anda alternatif - jeli redcurrant yang menakjubkan. Ini adalah makanan istimewa yang sangat sihat, dan dengan osteochondrosis, pencuci mulut seperti itu akan menjadi sumber vitamin dan antioksidan penting yang sangat baik.

Untuk memasak, anda memerlukan 1.5 kg beri dan 1 kg gula. Masukkan semuanya ke dalam periuk dan tambah 100 ml air. Rebus sehingga buah beri pecah. Sekarang beri perlu diperah dan direbus selama 5-10 minit lagi. Jika anda ingin mendapatkan jeli telus, kemudian tapis melalui penapis halus dan tuangkan ke dalam balang. Jeli currant merah sudah sedia.