Salad mudah dengan cendawan: resipi ringkas dan lazat

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

salad ringan dengan cendawan adalah sangat sihat dan lazat, dan terdapat banyak resipi. Cendawan adalah produk yang unik. Manfaat champignons dan cendawan lain ialah ia mengandungi banyak mineral, protein, dan yang paling penting - lesitin, ia tidak membenarkan kolesterol disimpan. Mereka boleh dimakan jika anda mengehadkan diri anda dalam karbohidrat, kerana ia hampir dengan sayur-sayuran dalam kuantitinya. Cendawan menyumbang kepada ketepuan cepat - ia bukan tanpa alasan bahawa ia dipanggil daging sayuran, walaupun kandungan kalorinya sangat rendah - hanya empat puluh kalori setiap seratus gram.

Untuk salad, kedua-dua cendawan mentah (hanya mesti dimasak) dan cendawan jeruk digunakan.

salad Greek dengan cendawan

Bahan:

• 1 sudu besar (sudu besar) minyak zaitun;
• 250-300 gram cendawan;
• 3 ulas bawang putih dicincang halus;
• 1 sudu teh (teh) selasih atau marjoram;
• 1 tomato sederhana, dipotong dadu;
• 3 sudu besar (sudu besar) jus lemon;
• setengah cawan air;
• 1 secubit garam;
• 1 secubit lada segar (kisar);
• 1 sudu besar (sudu besar) pasli segar atau ketumbar segar, dicincang.

Bagaimana hendak memasak?

1. Panaskan minyak dalam kuali yang rendah, kemudian goreng cendawan perlahan-lahan selama beberapa minit. Jangan terlalu masak.
2. Taburkan bawang putih dan selasih, kemudian toskan dan biarkan selama satu atau dua minit, pastikan cendawan disalut dengan rempah.
3. Masukkan tomato, jus lemon, air, garam dan lada sulah.
4. Kacau dan masak sehingga tomato empuk.
5. Alihkan dari haba dan biarkan sejuk.
6. hiaskan dengan pasli yang dicincang halus. Salad ringan dengan cendawan sudah sedia.

salad ayam dan cendawan

Salad ini biasanya berlapis dalam mangkuk salad individu atau mangkuk salad besar. Untuk membuatnya dibancuh, ia mesti disediakan terlebih dahulu, sekurang-kurangnya empat jam sebelum dihidangkan. Dalam kes ini, ia akan dapat meresap dengan baik dengan sos, dan aroma ayam salai akan meresap ke semua lapisan dan menjadikannya lebih enak.

Untuk salad ini anda perlukan:

• sebiji dada ayam salai kecil;
• cendawan masin (anda boleh mengambil mana-mana yang anda ada, dalam kes yang melampau, gantikan dengan jeruk champignons) - 200 gram;
• keju - 200 gram;
• telur - 4 pcs.;
• mayonis - secukup rasa.

Apabila memilih ayam salai untuk salad, pastikan ia benar-benar salai, tidak direndam dalam asap cair. Asap cair memberikan warna oren terang dan terlalu terangaroma berasap.

1. Keluarkan kulit ayam (kami tidak memerlukannya), potong daging menjadi kiub kecil.
2. Rebus telur ayam sehingga masak sepenuhnya (rebus sekurang-kurangnya sepuluh minit). Apabila ia masak, letakkannya dalam air ais, kupas dan asingkan putih daripada kuning.
3. Keju parut halus. Gosok kuning dan putih secara berasingan.
4. Meletakkan lapisan. Pertama, letakkan ayam salai, gris dengan lapisan nipis mayonis, kemudian cendawan (juga gris), protein, keju, mayonis. Hias bahagian atas dengan kuning cincang.

salad hangat dengan cendawan porcini dan keju

Salad hangat tidak lama dahulu digunakan dalam menu restoran, tetapi popularitinya telah merosot tanpa sebab. Salad yang menakjubkan ini dibuat dengan cendawan hangat, yang mengeluarkan aroma hebat apabila dimasak dan mempunyai rasa yang tiada tandingan.

Bahan:

• kg cendawan putih, dikupas dan dipotong menjadi 4 bahagian;
• 3 sudu besar (sudu besar) jus lemon;
• 2 sudu besar (sudu besar) mentega tanpa garam;
• 5 sudu besar minyak zaitun;
• garam dan lada sulah yang baru dikisar;
• 1 sudu besar (sudu besar) kicap;
• 3 sudu besar (sudu besar) cuka sherry;
• 2 sudu besar (sudu besar) pes marsala;
• 2 sudu teh pes tomato;
• 2 ulas bawang putih;
• 3 bawang merah besar, dihiris nipis;
• 6 cawan daun salad Romaine yang dicincang kasar;
• 2 cawan selada Boston yang dicincang kasar;
• 1/2 cawan keju Gouda yang dicincang.

Peringkatmemasak salad dengan cendawan porcini:

1. Dalam mangkuk besar, campurkan cendawan dengan jus lemon. Panaskan ketuhar hingga 300 darjah, dalam kuali besar, cairkan mentega tanpa garam dalam 2 sudu besar minyak zaitun tulen di atas api sederhana tinggi.
2. Apabila mentega mula keperangan, masukkan cendawan dan perasakan dengan rempah. Tutup dan reneh sehingga cendawan mengeluarkan cecairnya, kira-kira 3 minit. Teruskan masak, kacau sekali-sekala, sehingga cecair telah sejat dan cendawan menjadi perang dengan baik, kira-kira 8 minit. Masukkan kicap dan masak, kacau, selama beberapa minit lagi. Pindahkan cendawan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam ketuhar.
3. Dalam mangkuk kecil, pukul minyak zaitun dengan cuka sherry, Marsala, pes tomato dan bawang putih.
4. Tambahkan 1 sudu teh minyak zaitun ke dalam kuali. Masukkan bawang merah, tutup dan reneh dengan api sederhana sehingga lembut, kira-kira 3 minit. Buka penutup dan masak, kacau, sehingga perang sedikit. Tuangkan sos dan angkat dari api.
5. Potong daun salad ke dalam mangkuk. Masukkan cendawan dan bawang merah dan gaul rata. Bahagikan salad antara 6 pinggan, atas dengan keju dan hidangkan segera.

salad kacang dan cendawan

Semua orang pernah mendengar tentang kebaikan champignons. Dan tidak sukar untuk mencarinya di kedai. Salad lazat dengan kacang dan cendawan ini sangat mudah disediakan. Mereka hanya boleh menggantikan makan malam hidangan panas, jika anda mahukan sesuatu yang ringan, atau anda boleh menghidangkannya sebagai pembuka selera untuk hidangan utama. Lebih mudah untuk mengambil kacang dalam tin, kerana ini banyakakan memendekkan masa memasak. Cendawan juga lebih baik menggunakan jeruk. Ini adalah salad cendawan yang sangat mudah dan tidak mengambil masa yang lama untuk disediakan.

Anda memerlukan:

• tin kacang dalam jus sendiri;
• balang jeruk champignons;
• dua lobak merah bersaiz sederhana;
• satu mentol;
• hijau secukup rasa;
• Lada kering Bulgaria;
• beberapa sudu besar (sudu besar) jus lemon;
• minyak sayuran untuk berpakaian;
• garam dan lada sulah secukup rasa.

Pertama, potong lobak merah mentah menjadi jalur nipis (atau anda boleh menggunakan parutan lobak merah Korea untuk ini). Garam, lada, tuangkan jus lemon, tambah bawang, cincang halus, dan lada kering. Biarkan selama lima belas minit. Kemudian masukkan cendawan. Toskan cecair dari kacang dan bilas sedikit di bawah air sejuk untuk menghilangkan kanji yang dilepaskan. Masukkan kacang, sayur-sayuran kepada cendawan. Salad ringan dengan cendawan hampir siap. Garam dan lada sulah, perasakan dengan minyak, gaul rata dan hidangkan.

Ayam, cendawan dan salad jagung

Salad ini mudah disediakan, sangat menjimatkan, tetapi dengan semua ini rasanya sedap.

Bahan:

• satu kaki;
• dua ratus gram champignons (segar);
• setengah tin jagung dalam tin;
• sebiji bawang besar (bawang sederhana);
• tiga sudu besar (sudu besar) cuka;
• satu sudu teh gula;
• setengah sudu teh garam;
• mayonis;
• minyak sayuran.

Mulakan menyediakan salad dengan champignons goreng dan ayam. Cendawan dipotong menjadi pinggan dan goreng sehingga perang keemasan dalam kuali. Apabila ia berwarna perang, keluarkannya dari kuali dan biarkan ia sejuk. Potong bawang menjadi separuh cincin dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama beberapa minit untuk menghilangkan rasa pahit dan melembutkannya.

Toskan air dan tuangkan bawang dengan campuran gula, cuka dan garam selama lima belas minit.

Rebus kaki dan potong. Perah bawang dari bahan perapan dan letak dalam pinggan atau mangkuk salad. Masukkan jagung, cendawan dan ayam ke dalamnya. Campurkan segala-galanya, tambah mayonis, garam dan lada. Salad dengan champignons goreng dan ayam sudah sedia.

Kesimpulan

Kami berkongsi dengan anda resipi salad cendawan yang paling lazat. Mereka disediakan dengan mudah dan cepat, jadi tuan rumah yang tidak berpengalaman boleh memasaknya. Selamat berselera!