Potongan beku: cara menggorengnya dalam kuali, dalam periuk perlahan dan ketuhar

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Tiada siapa yang akan mempertikaikan fakta bahawa makanan buatan sendiri yang baru disediakan jauh lebih enak dan lebih sihat daripada makanan mudah beku. Tetapi tidak semua orang mempunyai peluang, selepas pulang dari kerja, untuk berdiri di atas dapur selama satu atau dua jam untuk memberi makan seisi keluarga dengan makan tengahari atau makan malam yang lazat. Pada saat itulah produk separuh siap itu datang untuk menyelamatkan.

potongan beku: bagaimana cara menggoreng produk separuh siap?

Gerai hampir semua kedai, daripada pasar raya besar hingga gerai daging kecil, menawarkan pelbagai jenis produk daging sejuk beku pada harga yang berpatutan. Di antaranya terdapat juga produk separuh siap, pada bungkusannya ditulis secara terperinci cara menggoreng potong beku. Perkara utama ialah memastikan semasa membeli produk itu tidak tamat tempoh, dan anda juga perlu mengkaji komposisi ramuannya.

Anda perlu membeli produk dengan peratusan daging yang tinggi. Sekiranya produk daging separuh siap beku siap sedia hanya dimasukkan ke dalam diet, maka masih belum ada pengalaman dalam penyediaannya. Cutlet adalahsalah satu produk separuh siap yang paling biasa dibeli. Bagaimana untuk memasak bebola daging beku? Terdapat beberapa pilihan.

Bagaimana hendak memasak potong dalam periuk perlahan?

Selain cara yang biasa seperti menggoreng potong beku, ia juga boleh dimasak dalam periuk perlahan. Memasak wap adalah cara yang paling bermanfaat untuk kesihatan manusia. Mereka mengekalkan semua komponen yang berguna. Produk separuh siap tersebut boleh dimakan oleh kedua-dua kanak-kanak dan mereka yang tidak boleh makan makanan bergoreng atas sebab kesihatan. Bagaimana cara menggoreng potong beku dalam periuk perlahan?

Cukup mudah. Pertama, panaskan multicooker, tetapkan mod "Menggoreng", tuangkan minyak zaitun, tunggu sedikit dan letakkan produk beku di dalamnya. Goreng selama kira-kira enam hingga tujuh minit sehingga perang keemasan di kedua-dua belah. Kemudian anda perlu membuat sos tomato.

Tuangkan dua atau tiga tomato sederhana dengan air mendidih dan keluarkan kulitnya, keluarkan inti dan tumbuk dengan pengisar. Masukkan setengah sudu teh garam, dua ulas bawang putih, satu bawang besar sederhana kepada tomato, lada dan pukul dengan pengisar sehingga rata. Tuangkan potongan daging dengan sos tomato yang disediakan. Sos sepatutnya menutupi patties sepenuhnya. Tutup tudung dan reneh selama tiga puluh minit lagi. Cutlet yang disediakan dengan cara ini lembut, berair dan sangat lazat. Apabila dihidangkan, hiaskan dengan pasli segar yang dicincang atau yang lain mengikut citarasa anda.

Cara memasak potongan dagingkuali?

Pilihan kedua untuk memasak potong beku ialah dengan menggorengnya. Untuk melakukan ini, mesti ada kuali yang baik, kualiti yang anda tidak ragu-ragu. Tetapi bagaimana untuk menggoreng potong beku dalam kuali, mari kita lihat dengan lebih dekat. Mereka sama sekali tidak boleh dicairkan, kerana apabila dicairkan mereka berubah bentuk, menjadi lembut, dan akibatnya mereka sukar untuk digoreng, dan mereka cenderung terbakar. Kebanyakan suri rumah tahu cara menggoreng potong beku dalam kuali supaya tidak hangus.

Untuk menggoreng daging separuh siap, sebaiknya gunakan lemak cair. Adalah penting bahawa cutlet dilapisi tepung roti dengan baik, jika tidak, mereka akan melekat pada kuali. Letakkan satu atau dua sudu lemak cair dalam kuali yang dipanaskan dengan baik, hanya selepas lemak itu tersebar di seluruh bahagian bawah, anda boleh meletakkan potongan daging ke dalam kuali. Biasanya pembungkusan menunjukkan berapa lama untuk menggoreng potong beku, tetapi jika tidak ada maklumat sedemikian, maka sangat penting untuk menggorengnya selama sekurang-kurangnya sepuluh minit pada setiap sisi. Anda tidak perlu menambah garam dan lada sulah, kerana semua ini sudah ada dalam potong.

Memasak potong dalam ketuhar

Potongan daging beku boleh digoreng dan dibakar di dalam ketuhar. Orang yang menggemari makanan lazat percaya bahawa cara terbaik untuk memasak bebola daging adalah dengan menggorengnya dalam kuali sehingga perang keemasan. Tetapi, mungkin, sedikit yang tertanya-tanya: betapa berbahayanya produk daging beku yang disediakan dengan cara ini untuk kesihatan? Penyelesaian yang ideal untuk masalah ini ialah membakar potongan dalam ketuhar. Potongan daging yang dimasak dengan ketuhar adalah lazat, berair, lembut dan, yang paling penting, sihat. Selain fakta bahawa produk yang dibakar dalam ketuhar masak lebih cepat, membersihkan dapur juga tidak mengambil banyak masa.

Walaupun di dalam ketuhar, potong beku boleh dimasak dengan cara yang berbeza. Cara paling mudah ialah meletakkan potongan pada lembaran penaik yang digris, dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga seratus lapan puluh darjah dan bakar selama tiga puluh lima hingga empat puluh minit. Kemudian letakkan di atas pinggan dan hidangkan.

Cara lain ialah membakar "membekukan" dalam foil. Jika anda seorang pemakan yang sihat, maka ini adalah untuk anda. Apabila patties digoreng dalam foil, mereka mengekalkan jusnya, jadi tidak perlu menambah minyak. Lapik loyang dengan kerajang pembakar dan letakkan bebola daging beku di atasnya. Letakkan lapisan kedua kerajang di atas dan sambungkan dua helaiannya dengan teliti: bahagian bawah dan atas. Ketuhar mesti dipanaskan hingga seratus sembilan puluh darjah. Bakar potong dalam foil selama tiga puluh lima minit. Potongan daging sedemikian akan menjadi lebih berair dan lebih lembut. Hidangkan dengan hiasan herba segar.

Jika anda meluangkan sedikit masa untuk memasak, anda boleh membakar roti dalam ketuhar dengan kuah.

Potongan dengan kuah

Untuk kuah diperlukan:

• Mayonis - tiga sudu besar.
• Tomato - dua sudu besar.
• Mustard - dua sudu besar.
• Bawang putih - empat ulas.
• Lobak merah - empat keping.
• Tomato - tiga keping.
• Bawang - empat keping.
• Tepung - tiga sudu besar.
• Lada.
• Garam.

Memasak

Goreng sekilo potong beku siap dalam kuali dalam lemak cair dan letakkan di atas loyang yang ditutup dengan foil. Tuangkan air ke dalam periuk kecil, rebus dan, kacau, tuangkan tepung ke dalamnya. Kacau supaya tidak berketul. Satukan tomato, mustard, mayonis, bawang putih dalam mangkuk, masukkan air dan tepung, kemudian kacau rata.

Tomato yang dicuci dan dikupas, lobak merah dan bawang dipotong menjadi separuh cincin nipis. Sapukan sayur-sayuran cincang secara rata ke atas potongan dan tuangkan kuah. Letakkan lembaran pembakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga seratus sembilan puluh darjah dan reneh selama empat puluh hingga empat puluh lima minit. Cutlet akan menjadi wangi dan berair. Anda boleh menghidangkan bersama kentang, pasta, bubur atau sebagai hidangan berasingan.