Cara membuat sandwic: idea, ramuan, resipi dan hiasan

2024 Pengarang: Isabella Gilson | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-17 03:35

Pada perkataan "sandwic" ramai orang membayangkan sekeping roti yang disapu mentega, di atasnya terdapat sekeping sosej. Walau bagaimanapun, mencipta pelbagai sandwic adalah seni keseluruhan yang tidak sukar, tetapi mesti dipelajari. Kini adalah bergaya untuk menganjurkan pesta dengan meja bufet ringan, di mana sandwic untuk snek terletak. Tetamu datang ke meja dan memilih pilihan kegemaran mereka. Ia disusun pada dulang, atau pada plat berbilang peringkat dalam baris, atau berbentuk kipas. Perbezaan dicipta bukan sahaja dalam bentuk roti yang dihiris, tetapi juga dalam kepelbagaian inti dan keaslian reka bentuk.

Dalam artikel, kami akan mempertimbangkan cara membuat sandwic supaya ia kelihatan hebat dan meriah. Mari perkenalkan pembaca kepada beberapa inti yang lazat, cara memasak sandwic biasa dan panas. Kami akan memberi perhatian khusus untuk menghias dan menyajikannya dengan berkesan ke meja setiap hari, untuk percutian kanak-kanak atau untuk pesta untuk orang dewasa.

Idea Reka Bentuk

Bentuk sandwic untuk snek bergantung pada cara roti dihiris. Ia boleh menjadisegi tiga bersudut tegak, segi empat tepat, segi empat sama atau kepingan berbentuk dipotong dengan pemotong khas, seperti jantung, bunga atau rombus.

Untuk menyimpan bahan-bahan pada roti, anda perlu melincirkannya sama ada dengan minyak atau sos, atau sapukan inti yang lembut.

Untuk sarapan pagi atau makan malam keluarga, anda boleh membuat sandwic ringkas dengan tergesa-gesa, dan untuk jamuan perayaan, cuba cipta sesuatu yang istimewa, luangkan masa bukan sahaja membuat hidangan yang lazat, tetapi juga menarik secara visual. Sandwic dengan warna yang berbeza kelihatan cantik, contohnya, keju kuning, daging merah jambu atau bacon, salad hijau, buah zaitun hitam, dipotong menjadi bulatan, dsb.

Terdapat sandwic yang dibuka dan ditutup dengan sekeping roti kedua. Dalam pilihan reka bentuk ini, lebih baik menggunakan kepingan yang sangat nipis. Walau apa pun, ia sepatutnya mudah bagi seseorang untuk menggigit sekeping. Selalunya untuk penyediaan sandwic - terbuka, tertutup, bar snek - roti diambil tanpa kerak. Ia dipotong dengan pisau tajam, hanya meninggalkan serbuk. Kemudian ia menjadi lebih lembut.

Bagaimana hendak menghidangkan sandwic?

Jika anda meletakkan kanape kecil pada hidangan biasa, maka dinasihatkan untuk menyusunnya dengan bunga berselang-seli dan makanan ringan. Sebagai contoh, letakkan sandwic segi tiga dahulu dengan sudut di tengah atau dengan kipas. Susun item segi empat tepat di sekeliling tepi dulang. Sekiranya pengisian membenarkan, maka ia boleh diletakkan secara menegak, meletakkannya dalam baris satu sama lain. Kadangkala, untuk sebuah syarikat besar, sandwic dibentangkan dalam piramid, meletakkannya satu di atas yang lain.

Jika anda mempunyai plat berbilang peringkat, kemudian letakkan produk siap dalam bulatan, bermula dari tengah pinggan. Jika terdapat butiran hiasan di atas sandwic, contohnya, separuh tomato atau buah zaitun dipotong menjadi kepingan nipis, maka ia diletakkan dalam satu baris sahaja supaya tidak mengganggu corak hiasan.

Sandwic untuk hari lahir anak mesti menarik untuk dihias. Pertama, pengisiannya harus menarik minat kebanyakan lelaki. Kedua, tidak sepatutnya ada produk yang boleh menyebabkan reaksi alahan pada mana-mana tetamu. Ketiga, buat hiasan yang menyeronokkan dengan membuat patung serangga atau watak daripada cerita dongeng atau kartun yang popular.

Beri perhatian kepada gabungan warna pada hidangan. Jika sandwic ditutup dan diperbuat daripada roti putih, kemudian tambahkan titik aksen terang di atasnya dengan meletakkan kepingan lada manis atau buah zaitun yang disumbat di atasnya. Anda juga boleh meletakkan snek lain dalam warna yang kaya di antara sandwic, seperti tomato sumbat.

snek Cuba

Ini adalah sandwic berisi daging dan sedikit pedas yang sesuai untuk minuman keras pada musim sejuk. Sediakan daging babi rebus atau goreng, ham dihiris nipis, jeruk, sos. Bagaimana untuk membuat sandwic? Kerja utama adalah persediaan. Anda perlu merebus daging babi tanpa lemak, anda boleh menggunakan tenderloin. Sebelum menyediakan sandwic, pastikan untuk membiarkan daging sejuk, jika tidak ia akan hancur di bawah pisau. Anda boleh goreng daging dalam kuali dan potong menjadi kepingan nipis.

Timun pilihtidak terlalu berasid dan gunakan pisau beralun kerinting untuk memotong. Ham boleh dihiris nipis sendiri atau dibeli dalam bungkusan.

Untuk membuat sos, campurkan 2 sudu besar. l. mayonis dengan 1 sudu besar. l. mustard. Pilih tidak terlalu pedas, jika tidak, sandwic akan berapi-api. Sekeping roti nipis disapu dengan sos, sekeping ham yang dibengkokkan separuh diletakkan di atas, kemudian daging dipotong menjadi lapisan nipis dan produk dihiasi dengan bulatan timun beralun.

varian ikan merah

Kepingan roti rai gelap digunakan untuk snek ikan. Untuk membuat sandwic hari jadi anda memerlukan:

• Keju lembut berkrim.
• Ikan salmon atau salmon masin yang dihiris nipis.
• Cincin bawang merah manis.
• Lettuce segar.
• Kepingan kecil jeruk timun.
• zaitun pada pencungkil gigi sebagai hiasan.

Jadi bagaimana anda membuat sandwic ikan? Memandangkan produk ditutup, potong dua keping roti hitam untuk setiap snek dan sapukan dengan keju krim. Kemudian, bulatan timun yang dihiris nipis diletakkan pada bahagian bawah.

Lapisan seterusnya ialah pulpa salmon dan cincin bawang. Alihkan lapisan dengan sayur-sayuran salad dan ulangi peletakan dalam urutan terbalik, tutup lapisan terakhir dengan sekeping roti. Untuk menghias sandwic, ikatkan sebatang zaitun hijau pada pencungkil gigi dan lekatkannya pada bahagian atas roti. Sandwic sedemikian boleh diletakkan untuk makan malam keluarga dan untuk meja perayaan. Dia kelihatan cerahdan menakjubkan, kerana beberapa warna kontras digabungkan dalam satu pembuka selera.

Herring pada roti perang

Semua orang suka sandwic herring yang lazat. Ini adalah pembuka selera yang bagus untuk minuman keras, yang boleh dibuat untuk ahli isi rumah dan rakan-rakan yang tiba-tiba datang melawat. Roti "Borodinsky" hitam, yang dijual dalam "bata" kecil, sesuai dengan herring. Ia adalah paling mudah untuk memotongnya menjadi empat segi. Sapukan lapisan mentega tebal di atas roti.

Letakkan bahagian herring di atas, selepas mengeluarkan semua kulit dan tulang. Anda boleh taburkan sandwic dengan kedua-dua bawang hijau dan bawang. Ia hanya wajar untuk menuangkan air mendidih ke atas cincin bawang yang telah dipotong supaya semua kepahitan keluar. Sesetengah suri rumah memerah bawang dengan menuang air ke atasnya dan menambah secubit gula dan cuka. Ia harus berdiri selama 10 minit, dan kemudian anda boleh menggunakannya untuk membuat sandwic. Letakkan setangkai dill di atas setiap keping roti dan anda boleh menghidangkannya kepada tetamu di atas meja. Anda boleh percaya bahawa pembuka selera akan habis dijual dalam beberapa minit.

Snek percutian

Tiada percutian besar yang lengkap tanpa sandwic dengan kaviar dan mentega. Walaupun kos yang tinggi, setiap suri rumah cuba membuat makanan ringan yang begitu lazat untuk orang tersayang. Sudah tentu semua orang suka kaviar, malah tetamu yang tidak makan ikan sama sekali. Di samping itu, ia adalah produk yang sangat berguna yang mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral. Mereka diperlukan untuk tubuh manusia, terutamanya pada musim sejuk dan musim bunga, apabila ia dirasai secara akut.kelemahan.

Untuk sandwic, kedua-duanya dengan kaviar hitam dan merah, hanya roti putih digunakan. Ia boleh menjadi baguette nipis segar dengan kerak rangup atau roti bakar yang dipotong menjadi segi tiga. Lapisan tebal mentega disebarkan pada kepingan dan kaviar diletakkan di atas dengan sudu. Adalah wajar bahawa ia meliputi seluruh permukaan roti. Untuk menghias makanan ringan, gunakan setangkai sayur-sayuran. Ia boleh menjadi pasli atau dill, jika mahu.

Mengisi sandwic

Mari kita lihat cara membuat sandwic dengan topping yang dimasak berasingan. Terdapat beberapa resipi yang menarik dan lazat yang digunakan oleh suri rumah untuk menyediakan hidangan untuk percutian dan majlis istimewa.

• "Pembuka selera asli". Anda memerlukan tiga keju diproses "Persahabatan", 2 ulas bawang putih dan mayonis. Keju mesti diparut pada parutan halus. Jika ia tidak bergesel, tetapi berlumur, jangan risau, masukkan sahaja ke dalam peti sejuk selama beberapa minit. Ini sudah cukup untuk menggosoknya dengan cepat dan tanpa banyak kerumitan. Kemudian gunakan pembuat bawang putih untuk menghancurkan beberapa ulas bawang putih. Jika suka lebih pedas, masukkan lagi satu cengkih. Kemudian masukkan beberapa sudu mayonis dalam mangkuk dan campurkan semuanya dengan teliti. Anda boleh menghidangkan pembuka selera secara berasingan, tetapi ia juga kelihatan hebat pada sandwic roti hitam. Di atas, anda boleh meletakkan cincin nipis buah zaitun hitam berlubang sebagai hiasan.
• "Salad dengan lobak merah". Bagaimana untuk memasak sandwic dengan pengisian sedemikian? Untuk pembuka selera sedemikian, rebus tiga telur ayam rebus, sejuk di bawah sejukair dan hancurkan dengan garfu. Lobak merah perlu direbus dan diparut. Ia tetap menambah mayonis, garam, lada dan kacau dengan teliti. Roti rai juga digunakan untuk membuat sandwic sedemikian. Anda boleh meletakkan jeruk timun yang dipotong bulatan di atasnya.

• "salad tenggiri". Untuk snek seperti itu, beli satu balang makarel dalam minyak, keluarkan tulang dari ikan dan potong dengan garpu. Kemudian rebus tiga atau empat telur dan, selepas sejuk, potong juga dan campurkan dengan ikan. Anda juga boleh memotong kiub bawang jenis manis. Tuangkan segala-galanya dengan mayonis dan campurkan dengan teliti sehingga jisim homogen terbentuk. Pembuka selera seperti itu ditaburkan dengan sempurna pada kepingan roti. Anda boleh menghias sandwic dengan tangkai dill atau pasli.
• "Campuran Tuna". Anda memerlukan satu tin tuna dalam minyak, keju krim (100 gram), dua telur ayam rebus, bawang hijau, rempah. Bawang putih boleh ditambah jika mahu. Dalam mangkuk, campurkan telur rebus yang dihancurkan dengan garpu, hancurkan tuna dari balang dengan cara yang sama. Masukkan keju krim dan bawang hijau yang dicincang halus. Campuran mesti masin dan lada. Ia akan menjadi lazat dengan bawang putih. Untuk sandwic sebegitu, sebaiknya goreng roti sedikit dalam kuali tanpa minyak atau di atas panggangan di kedua-dua belah pihak, dan barulah sapukan sandwic dengan inti yang disediakan.

Sandwic tanpa roti

Apabila kita menyebut "sandwic", kita membayangkan roti dengan sesuatu di atasnya, tetapi terdapat pilihan untuk snek tanpanya sama sekali. Ia berguna untuk mereka yang sedang berdiet dan tidak mahu membebankanbadan dengan produk tepung. Sebagai asas untuk mencipta versi sandwic yang menarik, anda boleh mengambil timun segar. Kulitnya boleh dibiarkan, atau anda boleh mengupasnya dengan pisau khas. Keluarkan bahagian dalam yang berair dengan sudu atau pengikis. Ternyata kekosongan di mana anda boleh meletakkan pengisian. Sebagai contoh, anda boleh menggunakan ham tanpa lemak berlapis dan keju lembut untuk memegang kepingan timun bersama-sama. Anda boleh cincang halus bawang hijau di tengah. Sandwic vitamin ini boleh diberikan kepada kanak-kanak apabila timun pertama muncul.

Sandwic jenis ini boleh dibuat menggunakan produk yang berbeza, contohnya, bungkus inti dengan daun kobis atau daun salad, atau sebaliknya, sembunyikan sayur-sayuran dan sayur-sayuran dalam sekeping ham atau ayam yang dihiris nipis payudara. Sandwic yang sangat baik hanya diperoleh daripada sayur-sayuran, contohnya, letakkan sepotong timun, bawang, daun salad pada bulatan tomato dan tutup dengan sekeping tomato lagi.

Malah ada sandwic panas tanpa roti. Sebagai contoh, letakkan cendawan rebus, tomato yang dihiris dan daun salad pada jalur goreng terung atau zucchini. Tutup semuanya dengan jalur kedua terung dan hidangkan hangat.

Pembuka selera panas

Untuk sarapan atau makan malam, semua ahli keluarga akan sangat gembira dengan sandwic panas dengan sosej dan keju, yang resipinya mungkin biasa bagi ramai orang. Roti boleh digunakan hitam dan putih. Beli segera pembakar roti, dipotong menjadi petak genap yang sama. Di atas setiap bahagian, sapukan lapisan mentega atau sapukan dengan mayonis(ia akan menjadi lebih berair), letakkan sosej rebus yang dipotong menjadi bulatan, tutup dengan cincin nipis lada loceng salad dan bawang.

Adalah dinasihatkan untuk mengambil jenis manis, sebagai contoh, Crimean merah. Kemudian sapukan hirisan tomato ke seluruh lebar roti dan taburkan semuanya dengan keju keras parut. Pilih varieti kegemaran anda. Pada akhirnya, anda boleh taburkan semuanya dengan lada hitam atau rempah kegemaran anda, seperti kunyit atau ketumbar. Apabila semua sandwic sudah siap, letakkannya dalam pembakar roti mendatar atau ketuhar ringkas. Masak sehingga keju merebak ke atas roti. Hidangkan sandwic ini panas-panas.

Croutons dengan sos bawang putih

Untuk sarapan pagi, keluarga anda boleh memasak crouton wangi. Anda memerlukan dua telur, baguette, garam, lada, keju keras, dill, mayonis dan bawang putih. Resipi terdiri daripada dua langkah memasak:

1. Potong baguette kepada kepingan yang sama, celupkannya ke dalam adunan telur yang telah dipukul, garam dan lada sulah. Goreng kedua-dua belah.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan keju keras parut, bawang putih yang diperah (secukup rasa) dan dill cincang. Tambah satu sudu mayonis dan campurkan semua bahan untuk kali kedua. Letakkan pasta yang telah dimasak di atas roti bakar dan masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 7 minit.

Krouton rangup yang hebat dengan keju cair. Sedap, sedap dan agak cepat.

Hamburger

Semua orang dewasa sedia maklum bahawa makan makanan segera adalah sangat tidak baik untuk perut, tetapi ia sukar untuk kanak-kanakterangkan. Mereka mahukan hamburger McDonald's. Jadi mari kita buat sandwic kegemaran mereka di rumah. Untuk membuat snek sedemikian, kami memerlukan produk berikut:

• Potong daging babi atau daging lembu. Beri bentuk bulat yang khas semasa menggoreng.
• Roti sandwic berperisa istimewa dalam bentuk yang sama.
• Hirisan nipis keju.
• Timun jeruk yang dicincang halus.
• Sos tomato atau sawi manis.
• Daun salad.
• Cincin bawang manis.

Pertama, masak potongan biasa, hanya berikan bentuk yang anda perlukan untuk hamburger. Apabila ia telah sejuk, potong roti separuh memanjang dan mula meletakkan komponen sandwic. Sebarkan bahagian bawah dengan sos yang dipilih, letakkan potongan daging di atasnya, letakkan sekeping keju di atasnya, buang bawang dan cincin timun, tutup semuanya dengan daun salad dan tutup sandwic dengan bahagian kedua gulungan. Panaskan sedikit di dalam ketuhar sebelum dihidangkan.

Hiasan

Selain fakta bahawa sandwic sepatutnya lazat, pastikan anda memberi perhatian khusus untuk menghiasnya. Malah sandwic ringkas di atas meja perayaan boleh dihiasi dengan imaginasi. Untuk melakukan ini, gunakan cawan timun, buah zaitun, buah zaitun, separuh tomato ceri, tangkai hijau. Untuk parti kanak-kanak, bersusah payah membuat gambar daripada sayur-sayuran atau buah-buahan, contohnya, kepik, seperti dalam foto dalam artikel.

Mari lihat beberapa cara paling popular untuk menghias sandwic:

• Setangkai hijau. Digunakan seperti dilldan beberapa helai daun pasli.
• Susunan bahan yang cantik pada sekeping roti. Ini sesuai untuk tampalan campuran, sebagai contoh, letakkan corak kaviar merah dan hitam pada satu keping roti. Anda boleh memotong permukaan separuh, atau anda boleh membuat lengkungan yang cantik.
• Anyaman jalur nipis, seperti dalam bakul. Ini sesuai untuk bahan keras seperti menghiris keju dan sosej. Lapisan kedua dibentangkan dalam corak papan dam merentas lapisan sebelumnya.
• Tahan. Ini ialah susunan zarah pepejal dengan warna yang berbeza dalam lapisan pasty pada inti utama, contohnya, kepingan kecil ikan merah atau kaviar, kepingan zaitun hitam atau lada salad merah ditambah pada pes keju putih.

Sebagai kesimpulan, anda perlu menambah bahawa anda hanya perlu menggunakan produk segar untuk sandwic, dan menyediakan makanan ringan sebelum tetamu tiba. Memasak sandwic adalah mudah, perkara utama ialah menambah sedikit imaginasi.